200億今麥郎上市搏千億 中國(guó)泡面產(chǎn)量已列世界首位

• 2021年1月13日 LiuMingYue來源：騰訊新聞 734 44
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1月13日，2020年8月，今麥郎宣布旗下主打方便面產(chǎn)品“1桶半/1袋半”系列產(chǎn)品累計(jì)銷量超過50億份;世界方便面協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)方便面銷量曾有連續(xù)18年增長(zhǎng)，由1994年的88億份，增長(zhǎng)到2013年的462.2億份，尤其在2000-2004年間，年增長(zhǎng)率達(dá)到20%-30%。

1月13日，2020年8月，今麥郎宣布旗下主打方便面產(chǎn)品“1桶半/1袋半”系列產(chǎn)品累計(jì)銷量超過50億份;世界方便面協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)方便面銷量曾有連續(xù)18年增長(zhǎng)，由1994年的88億份，增長(zhǎng)到2013年的462.2億份，尤其在2000-2004年間，年增長(zhǎng)率達(dá)到20%-30%。英敏特?cái)?shù)據(jù)顯示，按方便面銷售額份額計(jì)算，2018-2019年，方便面兩大龍頭康師傅的份額從48.2%下降到46.6%，統(tǒng)一從17%下降到16.3%。而今麥郎14.1%上升到15.8%，市場(chǎng)份額依然在不斷提高。尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2020年上半年，中國(guó)方便面行業(yè)整體銷量同比增長(zhǎng)5.6%，銷售額同比增長(zhǎng)11.5%。

數(shù)據(jù)顯示，統(tǒng)一和今麥郎的收入規(guī)模已經(jīng)非常接近。2019年，統(tǒng)一全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收220.197億元，較去年上升1.1%;較今麥郎收入高出不足2億元。統(tǒng)一方便面和飲料業(yè)務(wù)分別收入85億元和127.3億元，占集團(tuán)總收益的比重分別為38.6%及57.8%。未來泡面市場(chǎng)行情如何?

中國(guó)泡面產(chǎn)量已列世界首位

《食品品牌競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)體系》報(bào)告顯示，在方便面品牌影響力排行榜中，排名第一第二的分別是康師傅和統(tǒng)一。今麥郎、湯達(dá)人、白象、日清也紛紛上榜。實(shí)踐證明，中國(guó)方便面市場(chǎng)的持續(xù)回暖，是康師傅、統(tǒng)一、今麥郎、白象、日清等方便面企業(yè)堅(jiān)定不移走創(chuàng)新之路的結(jié)果。在消費(fèi)日趨多元化、細(xì)分化，方便面競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈的環(huán)境下，不斷地創(chuàng)新升級(jí)已然是企業(yè)生存發(fā)展的根本途徑。方便面市場(chǎng)要達(dá)到新的高度，需要以更加高質(zhì)量的創(chuàng)新來刺激發(fā)展。

根據(jù)天貓最近發(fā)布的《泡面口味地圖》中顯示，2018年有4000萬名吃貨消費(fèi)超過6億袋方便面。上海、北京、杭州、深圳、廣州、武漢、南京、蘇州、重慶、鄭州的吃貨最為兇猛，位居top10。

主流的海鮮口味和老壇酸菜口味仍是國(guó)人對(duì)泡面的最主流選擇。但南海鮮、北酸菜，從地域分布看，一條長(zhǎng)江成為劃分南北口味的地理分割線。

泡面的口味除了海鮮、酸菜之外，現(xiàn)在的奇葩口味更是層出不窮。比如：香菜口味、咸蛋黃口味、西紅柿雞蛋口味這樣的“入門級(jí)”，還有鴨脖子口味、小龍蝦味、酸辣肥腸味、花雕醉雞味甚至還有奶酪芝士口味等奇葩進(jìn)階版。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，在購(gòu)買泡面的消費(fèi)者中，以95后居多，而且接近70%都是女性。這也就意味著，廣大男性同胞未來的另一半“會(huì)煮泡面”將成為了一項(xiàng)必備技能。

《方便面行業(yè)分析與展望報(bào)告》稱2018年，全世界一共消費(fèi)了約1036億份方便面，而中國(guó)方便面消費(fèi)量逾四百億份，居全球第一。印度尼西亞和印度則分別為世界第二、第三大方便面市場(chǎng)。此前，中國(guó)方便面市場(chǎng)于2016年到達(dá)谷底，2019年有望持續(xù)回暖。 其中，2018年韓國(guó)以人均年消費(fèi)74.6份方便面排名全球第一。

中國(guó)泡面銷量

我國(guó)方便食品制造工業(yè)企業(yè)達(dá)1000家，行業(yè)總資產(chǎn)達(dá)1297.7億元，同比增長(zhǎng)37.64%。2011年，我國(guó)規(guī)模以上方便食品制造工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入達(dá)2548億元，同比增長(zhǎng)44.04%;實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額達(dá)182.9億元，同比增長(zhǎng)49.88%。

在方便主食領(lǐng)域，中國(guó)泡面產(chǎn)量已列世界首位。就總體而言，中國(guó)方便面生產(chǎn)尚處于發(fā)展階段。中國(guó)人均方便面占有量居世界第9位，而且消費(fèi)主要集中于城市居民，農(nóng)村居民消費(fèi)水平不及城市的1/3。隨著城市化步伐加快，城鄉(xiāng)居民收入提高，方便面市場(chǎng)前景樂觀。同時(shí)，速凍食品制造業(yè)也是自20世紀(jì)90年代以來食品工業(yè)中發(fā)展最快的新興行業(yè)。今后，方便消費(fèi)的主食類、肉食等菜肴食品將成為速凍食品發(fā)展的重點(diǎn)。為進(jìn)一步把城鄉(xiāng)居民從繁瑣的炊事勞動(dòng)中解放出來，方便化將是21世紀(jì)中國(guó)食品工業(yè)發(fā)展的一大趨勢(shì)。發(fā)展方便食品已成為優(yōu)化中國(guó)食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和提高居民食品消費(fèi)水平的重要措施。

更多詳細(xì)分析，請(qǐng)關(guān)注中研研究院研究出版的《2020-2025年中國(guó)方便面行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。

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