據(jù)了解，國家統(tǒng)計(jì)局9月15日發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2020年1—8月全國餐飲收入21510億元，同比下降26.6%;限額以上單位餐飲收入4628億元，同比下降23.8 %。其中，8月份，全國餐飲收入3619億元，同比下降7%;限額以上單位餐飲收入796億元，同比下降3.5%。
安徽省新冠肺炎疫情防控應(yīng)急綜合指揮部辦公室近日下發(fā)通知，要求全省積極做好元旦和春節(jié)期間新冠肺炎疫情防控，消除疫情輸入隱患。強(qiáng)化個(gè)人是“健康第一責(zé)任人”理念，盡量減少聚集性活動(dòng)，提倡家庭私人聚會(huì)聚餐等控制在10人以下。
餐飲行業(yè)正在逐步穩(wěn)定的恢復(fù)中，國內(nèi)疫情得到穩(wěn)定控制，正常的生活逐步恢復(fù)也能帶動(dòng)餐飲行業(yè)的持續(xù)回暖!餐飲行業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)，一直在社會(huì)發(fā)展與人民生活中發(fā)揮著重要作用。相關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，我國餐飲業(yè)已經(jīng)連續(xù)17年保持2位數(shù)的高速增長，即便在全球經(jīng)濟(jì)低迷的背景下，國內(nèi)餐飲業(yè)依然表現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭，其中連鎖餐飲由于具有成本優(yōu)勢(shì)、價(jià)格優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)、服務(wù)優(yōu)勢(shì)等有利條件，具有更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)能力，已經(jīng)成為近年來餐飲發(fā)展的主流模式。
據(jù)了解，國家統(tǒng)計(jì)局9月15日發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2020年1—8月全國餐飲收入21510億元，同比下降26.6%;限額以上單位餐飲收入4628億元，同比下降23.8 %。其中，8月份，全國餐飲收入3619億元，同比下降7%;限額以上單位餐飲收入796億元，同比下降3.5%。
8月份，全國餐飲收入增速較上年下降16.7個(gè)百分點(diǎn)，限上餐飲收入增速較上年同期下降11.1個(gè)百分點(diǎn)。1—8月，全國餐飲收入增速同比下降36個(gè)百分點(diǎn);限上餐飲收入增速同比下降31.1個(gè)百分點(diǎn)。1—8月，相比社會(huì)消費(fèi)品零售總額降幅(-8.6 %)，全國餐飲市場(chǎng)降幅高于整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)降幅18個(gè)百分點(diǎn)。
8月餐飲市場(chǎng)持續(xù)回暖，但國際環(huán)境變數(shù)較多，餐飲市場(chǎng)的恢復(fù)發(fā)展仍面臨困難和挑戰(zhàn)。下一階段餐飲企業(yè)要繼續(xù)堅(jiān)持將各項(xiàng)防疫工作常態(tài)化，加強(qiáng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)食品安全自查，積極參與商務(wù)部、中央廣播電視總臺(tái)組織開展的2020年全國消費(fèi)促進(jìn)月活動(dòng)，同時(shí)需自覺將厲行節(jié)約納入餐飲生產(chǎn)、加工、服務(wù)的全過程，全程節(jié)約，避免浪費(fèi)，最大限度防控“舌尖上的浪費(fèi)”。
餐飲業(yè)在不斷細(xì)化市場(chǎng)，提供特色服務(wù)的過程中，新思維、新概念會(huì)隨之而來。新餐飲名牌會(huì)不斷涌現(xiàn)，老字號(hào)也有可能易手。在不斷聯(lián)合的過程中，也偶爾會(huì)出現(xiàn)某種形式的解體。即有些大集團(tuán)購入某些牌子后，可能又轉(zhuǎn)手出讓，比如一些小公司可能加以收購，從而逐漸壯大，形成全球網(wǎng)絡(luò)。
未來餐飲行業(yè)將如何發(fā)展?想要了解更多關(guān)于餐飲行業(yè)具體詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2020-2025年中國餐飲行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》。
2020-2025年中國餐飲行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告
餐飲的概念主要有兩種：一是飲食，二是指提供餐飲的行業(yè)或者機(jī)構(gòu)，滿足食客的飲食需求，從而獲取相應(yīng)的服務(wù)收入。由于在不同的地區(qū)、不同的文化下，不同的人群飲食習(xí)慣、口味的不同，因此，世界...
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