2021年轉(zhuǎn)基因食品行業(yè)市場(chǎng)投資風(fēng)險(xiǎn)及風(fēng)口預(yù)測(cè)

• 2020年12月24日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網(wǎng) 1011 64
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不論是植物類轉(zhuǎn)基因食品、動(dòng)物類轉(zhuǎn)基因食品，還是微生物類轉(zhuǎn)基因食品，最后都要作為可以填飽肚子的食物被我們吃掉，而最后這類轉(zhuǎn)基因食品，雖然也可以填飽肚子，但是最重要的，這類食品還可以預(yù)防疾病。這類食品就是“疫苗食品”。目前越來越多的抗病基因正在被轉(zhuǎn)入植物

不論是植物類轉(zhuǎn)基因食品、動(dòng)物類轉(zhuǎn)基因食品，還是微生物類轉(zhuǎn)基因食品，最后都要作為可以填飽肚子的食物被我們吃掉，而最后這類轉(zhuǎn)基因食品，雖然也可以填飽肚子，但是最重要的，這類食品還可以預(yù)防疾病。這類食品就是“疫苗食品”。目前越來越多的抗病基因正在被轉(zhuǎn)入植物，使人們?cè)谄穱L鮮果美味的同時(shí)，達(dá)到防病的目的。例如，我國正在研制的能夠預(yù)防乙肝的西紅柿。除了“疫苗食品”以外，我們利用轉(zhuǎn)基因動(dòng)植物作為生物反應(yīng)器來生產(chǎn)的藥用蛋白也屬于這類特殊的轉(zhuǎn)基因食品。目前我們利用動(dòng)物反應(yīng)器可以生產(chǎn)人血紅蛋白、胰蛋白酶抑制因子、人乳蛋白等藥物蛋白，對(duì)于疾病的治療也發(fā)揮了巨大的功效。

據(jù)中研研究院《2021-2026年中國轉(zhuǎn)基因食品行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》

2021年轉(zhuǎn)基因食品行業(yè)市場(chǎng)投資風(fēng)險(xiǎn)及風(fēng)口預(yù)測(cè)

轉(zhuǎn)基因食品， 就是通過基因工程技術(shù)將一種或幾種外源性基因轉(zhuǎn)移到某種特定的生物體中，并使其有效地表達(dá)出相應(yīng)的產(chǎn)物(多肽或蛋白質(zhì))，此過程叫轉(zhuǎn)基因。以轉(zhuǎn)基因生物為原料加工生產(chǎn)的食品就是轉(zhuǎn)基因食品。

根據(jù)轉(zhuǎn)基因食品來源的不同可分為植物性轉(zhuǎn)基因食品，動(dòng)物性轉(zhuǎn)基因食品和微生物性轉(zhuǎn)基因食品。

中國農(nóng)業(yè)部已經(jīng)批準(zhǔn)種植的轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物有：甜椒、西紅柿、土豆;主糧作物有玉米、水稻。今后可能陸續(xù)批準(zhǔn)的農(nóng)作物有小麥、甘薯、谷子、花生等。進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因食品有大豆油、菜子油、大豆等。目前只有花生油不是轉(zhuǎn)基因的。

從世界上最早的轉(zhuǎn)基因作物(煙草)于1983年誕生，到美國孟山都公司轉(zhuǎn)基因食品研制的延熟保鮮轉(zhuǎn)基因西紅柿1994年在美國批準(zhǔn)上市，轉(zhuǎn)基因食品的研發(fā)迅猛發(fā)展，產(chǎn)品品種及產(chǎn)量也成倍增長(zhǎng)，轉(zhuǎn)基因作為一種新興的生物技術(shù)手段，它的不成熟和不確定性，使得轉(zhuǎn)基因食品的安全性成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。

根據(jù)轉(zhuǎn)基因食品來源的不同可分為植物性轉(zhuǎn)基因食品，動(dòng)物性轉(zhuǎn)基因食品和微生物性轉(zhuǎn)基因食品。 當(dāng)前轉(zhuǎn)基因食品以植物性轉(zhuǎn)基因食品為主，根據(jù)國際農(nóng)業(yè)生物技術(shù)應(yīng)用服務(wù)組織(ISAAA)公布的數(shù)據(jù)，2015年全球轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物播種面積為1.797億公頃，商業(yè)化種植作物品種越來越豐富。

國際農(nóng)業(yè)生物技術(shù)應(yīng)用服務(wù)組織(ISAAA)2014年2月13日發(fā)布的報(bào)告稱，全球轉(zhuǎn)基因作物的種植面積在轉(zhuǎn)基因作物商業(yè)化的18年中增加了100倍以上，從1996年的170萬公頃增加到2013年的1.75億公頃。其中，美國仍是全球轉(zhuǎn)基因作物的領(lǐng)先生產(chǎn)者，種植面積達(dá)到7010萬公頃.占全球種植面積的40%。全球27個(gè)國家超過1800萬農(nóng)民于2013年種植轉(zhuǎn)基因作物.種植面積比2012年增加3%，即增加了500萬公頃。2013年種植轉(zhuǎn)基因食品作物排名前五的國家，種植面積均超過1000萬公頃，分別為美國、巴西、阿根廷、印度和加拿大，且發(fā)展中國家轉(zhuǎn)基因作物種植面積已經(jīng)連續(xù)2年超過發(fā)達(dá)國家。占全球轉(zhuǎn)基因作物種植面積的54%(9400萬公頃)。

奶酪是一種常見的食品，在制作過程中需要用到發(fā)酵和凝乳兩個(gè)過程。起到凝乳作用的凝乳酶來源于沒有斷奶的小牛的胃的皺襞中。常規(guī)方法需要屠宰小牛后，從胃中提取凝乳酶來生產(chǎn)奶酪?，F(xiàn)在利用轉(zhuǎn)基因微生物已能夠使凝乳酶在體外大量產(chǎn)生，避免了小牛的無辜死亡，也降低了生產(chǎn)成本。美國超過2/3的奶酪在生產(chǎn)過程中使用了這種遺傳工程的凝乳酶。除常見的奶酪外，由這類轉(zhuǎn)基因微生物加工而成的面包、啤酒、酒精飲料均屬于微生物類轉(zhuǎn)基因食品。

轉(zhuǎn)基因食品安全有哪些法律法規(guī)

為了統(tǒng)一評(píng)價(jià)轉(zhuǎn)基因食品安全性的標(biāo)準(zhǔn)，聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織所屬的國際食品規(guī)定委員會(huì)也已決定制定轉(zhuǎn)基因食品的國際安全標(biāo)準(zhǔn)。中國先由原國家科學(xué)技術(shù)委員會(huì)制定了《基因工程安全管理辦法》，隨后農(nóng)業(yè)部在此基礎(chǔ)上制定了《農(nóng)業(yè)基因工程安全管理實(shí)施辦法》，并同時(shí)成立了農(nóng)業(yè)生物工程安全委員會(huì)，以負(fù)責(zé)全國農(nóng)業(yè)生物遺傳工程體的安全性審批。

2014年10月，農(nóng)業(yè)部向國家工商總局發(fā)函，商請(qǐng)要求加強(qiáng)對(duì)涉及轉(zhuǎn)基因廣告的管理。10月9日，央視廣告部門官微稱禁止對(duì)非轉(zhuǎn)基因廣告使用"更健康、更安全"等誤導(dǎo)性廣告詞。

將對(duì)涉及轉(zhuǎn)基因、非轉(zhuǎn)基因的產(chǎn)品廣告加強(qiáng)審查，其中，在我國和全球均無轉(zhuǎn)基因品種商業(yè)化種植的作物，如水稻、花生及其加工品的廣告，禁止使用非轉(zhuǎn)基因廣告詞;對(duì)已有轉(zhuǎn)基因品種商業(yè)化種植的大豆、油菜等產(chǎn)品及其加工品廣告，除按規(guī)定收取證明材料外，禁止使用非轉(zhuǎn)基因效果的詞語，如更健康、更安全等誤導(dǎo)性廣告詞。

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