蔥姜價(jià)格波動(dòng)不會(huì)改變蔬菜整體供給充足大局 春節(jié)前蔥姜將持續(xù)高位運(yùn)行

• 2020年12月24日 LiuMingYue來(lái)源：農(nóng)村農(nóng)業(yè)部 534 29
• 繁體

春節(jié)蔥姜價(jià)格貴嗎?12月24日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司司長(zhǎng)唐珂表示，今年下半年以來(lái)蔥姜價(jià)格快速上漲，引發(fā)了社會(huì)關(guān)注，我們對(duì)此也進(jìn)行了跟蹤分析。據(jù)我部監(jiān)測(cè)，11月份生姜的批發(fā)均價(jià)是每公斤14.08元，連續(xù)5個(gè)月環(huán)比上漲，達(dá)到6年來(lái)的最高水平，同比高75%。近期隨著新

春節(jié)蔥姜價(jià)格貴嗎?12月24日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司司長(zhǎng)唐珂表示，今年下半年以來(lái)蔥姜價(jià)格快速上漲，引發(fā)了社會(huì)關(guān)注，我們對(duì)此也進(jìn)行了跟蹤分析。據(jù)我部監(jiān)測(cè)，11月份生姜的批發(fā)均價(jià)是每公斤14.08元，連續(xù)5個(gè)月環(huán)比上漲，達(dá)到6年來(lái)的最高水平，同比高75%。近期隨著新姜上市量增加，價(jià)格開(kāi)始下跌。12月份第3周為每公斤12.26元，連續(xù)8周小幅回落。11月份大蔥批發(fā)均價(jià)是每公斤4.56元，連續(xù)7個(gè)月上漲，達(dá)到4年來(lái)最高，同比高99%。近期仍然保持上漲走勢(shì)，12月第3周為每公斤7.14元，這輪蔥姜價(jià)格上漲幅度較大，主要是因?yàn)榍靶┠攴N植效益差導(dǎo)致面積下降，疊加不利天氣影響，生產(chǎn)供應(yīng)階段性減少，總體上是市場(chǎng)供求規(guī)律發(fā)生作用的結(jié)果。

據(jù)了解，數(shù)據(jù)顯示生姜價(jià)格在7個(gè)月內(nèi)已經(jīng)上漲了100%。蔥價(jià)方面，目前北京大洋路農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)大蔥批發(fā)價(jià)格為6.5元/公斤，較今年4月初低點(diǎn)1.5元/公斤明顯上漲，漲幅累計(jì)達(dá)333.3%。未來(lái)該行業(yè)市場(chǎng)怎么樣呢?

中國(guó)蔥蒜產(chǎn)業(yè)深加工產(chǎn)品比例較小

目前河南、山東、江蘇等產(chǎn)地的蔥一上市就持續(xù)低價(jià)，低價(jià)運(yùn)行的主要原因是市場(chǎng)供需的影響，具體來(lái)說(shuō)就是一方面內(nèi)銷(xiāo)(食品廠(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、冷庫(kù))和出口的低增長(zhǎng)，導(dǎo)致市場(chǎng)拉動(dòng)不足，另一方面是不同產(chǎn)地蔥集中上市，導(dǎo)致貨量大增，所以無(wú)論是河南的、江蘇的、還是山東的蔥價(jià)格都不會(huì)走高，走勢(shì)上不會(huì)出現(xiàn)上漲，目前，河南的蔥預(yù)計(jì)將有15天結(jié)束，山東和江蘇的洋蔥因上市提前，結(jié)束時(shí)間也會(huì)相應(yīng)往前提。

那么在7月和8月全國(guó)蔥產(chǎn)地尚未新蔥上市的時(shí)間段內(nèi)，陜西和河北冷庫(kù)的蔥將會(huì)上市，預(yù)計(jì)價(jià)格會(huì)有所上漲，直到吉林和內(nèi)蒙古的洋蔥上市，價(jià)格會(huì)穩(wěn)定下來(lái)。

進(jìn)入8月份，隨著中國(guó)第二季蔥的大量上市，供需將出現(xiàn)明顯變化，特別是主產(chǎn)區(qū)甘肅，東北三省?，F(xiàn)在的蔥出庫(kù)價(jià)格在1400-1500元，庫(kù)存洋蔥盈利基本達(dá)到預(yù)期，開(kāi)庫(kù)量增加。我認(rèn)為，8月份的蔥總量不會(huì)比去年多，但今年是高價(jià)位運(yùn)行，與去年同期500-600元/噸的價(jià)格相比，目前的1700-1900每噸的價(jià)格非常高。

數(shù)據(jù)顯示，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)11月4日普通大蒜每斤平均價(jià)為4.2元，較9月28日的3.7元，累計(jì)上漲13.51%。終端市場(chǎng)漲價(jià)的主要原因，是原產(chǎn)地價(jià)格的上漲。2018年新蒜、老蒜總共1290.5萬(wàn)噸其中2018年新蒜總量970.5萬(wàn)噸，2018年大蒜總量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于需求，蒜農(nóng)更是每畝成本和新蒜管理費(fèi)巨虧2000元，預(yù)計(jì)2020年蔥姜蒜價(jià)格會(huì)在5元-8元/斤甚至更高。

2010年5月11日國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布4月主要經(jīng)濟(jì)運(yùn)行數(shù)據(jù)：4月份，居民消費(fèi)價(jià)格(CPI)同比上漲2.8%，漲幅比上月擴(kuò)大0.4個(gè)百分點(diǎn)。但由于CPI構(gòu)成是機(jī)密，無(wú)從得知是否包含大蒜價(jià)格變動(dòng)。

2019年5月28日，北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)大蒜批發(fā)平均價(jià)為8元/公斤，比1月1日的4.5元/公斤大幅上漲了77.8%。

目前，我國(guó)大蒜制品仍然主要集中在保鮮大蒜和干燥大蒜上，深加工產(chǎn)品比例較小，但如高附加值的大蒜素(大蒜油)等技術(shù)和產(chǎn)品已有國(guó)內(nèi)企業(yè)涉及。再加上國(guó)際市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)逐步走向明朗，如果能夠生產(chǎn)出高質(zhì)量產(chǎn)品，其市場(chǎng)和利潤(rùn)都是非常誘人的。

更多中研普華研究院相關(guān)產(chǎn)業(yè)報(bào)告，請(qǐng)點(diǎn)擊《2020-2025年大蒜行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2020-2025年中國(guó)石英晶片行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告

  中研普華通過(guò)對(duì)石英晶片行業(yè)長(zhǎng)期跟蹤監(jiān)測(cè)，分析石英晶片行業(yè)需求、供給、經(jīng)營(yíng)特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場(chǎng)、企業(yè)、用戶(hù)等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶(hù)提供深...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡