車?yán)遄邮袌鱿鲁林寥?、四線城市 中國水果市場尚處于幼稚期

• 2020年12月23日 LiuMingYue來源：天下網(wǎng)商 866 53
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12月23日，今年春節(jié)期間，大潤發(fā)華東地區(qū)三四線城市車?yán)遄愉N量增幅，明顯高于上海等一線城市。數(shù)據(jù)顯示，JJ規(guī)格(果徑大約為28-30mm，俗稱雙鉤)的車?yán)遄樱衲暝谌木€城市銷量增幅高達(dá)330%。而在過去，一直是更便宜的J規(guī)格(果徑為26-28mm，俗稱單鉤)車?yán)遄映鹘恰?/p>

12月23日，今年春節(jié)期間，大潤發(fā)華東地區(qū)三四線城市車?yán)遄愉N量增幅，明顯高于上海等一線城市。數(shù)據(jù)顯示，JJ規(guī)格(果徑大約為28-30mm，俗稱雙鉤)的車?yán)遄?，今年在三四線城市銷量增幅高達(dá)330%。而在過去，一直是更便宜的J規(guī)格(果徑為26-28mm，俗稱單鉤)車?yán)遄映鹘?。另外，價格近2倍于普通智利車?yán)遄拥陌拇罄麃喫柜R尼亞車?yán)遄?、新西蘭車?yán)遄?，也在三四線城市打開了銷量。來自天貓的數(shù)據(jù)顯示，目前，二三線城市是網(wǎng)購車?yán)遄拥摹爸鲬?zhàn)場”，其中，三線城市增幅高于一線城市，并且還有很大的增長空間。

中國是世界上最大的水果出產(chǎn)國，居全球13個產(chǎn)量超1000萬噸的國家之首;世界上主要的熱帶水果大部分都是中國大宗的品種。然而我國的熱帶水果絕大部分以鮮食為主，價格受市場波動影響很大，始終跳不出“豐產(chǎn)歉收”、“果賤傷農(nóng)”的怪圈。熱帶水果的根本出路在于深加工，政府對水果業(yè)的扶持應(yīng)向深加工轉(zhuǎn)移，增強(qiáng)水果產(chǎn)業(yè)競爭力，從根本上破解千百萬果農(nóng)的增收難題。未來水果行業(yè)市場怎么樣呢?

中國水果市場尚處于幼稚期

隨著人們經(jīng)濟(jì)發(fā)展，生活水平顯著提高，水果正逐步由數(shù)量型向質(zhì)量型改變，小商販和傳統(tǒng)的水果店以無法滿足廣大消費(fèi)者對水果品質(zhì)以及購買環(huán)境的要求，因此水果專賣店能夠得到市場的認(rèn)可，這是果品銷售的發(fā)展必然趨勢。近年來，“綠色、天然”概念盛行，果汁飲料消費(fèi)持續(xù)增長，已成為飲品市場的主力，預(yù)計(jì)未來5年內(nèi)，每年增幅在10%以上。我國目前人均果汁消費(fèi)量僅及世界平均水平的1/10，發(fā)達(dá)國家的1/40，具有極大的消費(fèi)增長空間。在所有的果汁飲料中，以熱帶水果為原料的果汁飲料具有獨(dú)特的競爭優(yōu)勢。

中國周邊有很多東南亞國家就是盛產(chǎn)水果，因?yàn)槭軞夂蚝偷匦我蛩氐挠绊?，他們的水果產(chǎn)量非常的高。再加上當(dāng)?shù)厝丝谟植欢啵詈罂隙ǔ圆煌?，于是他們的水果最后要么是被出口，要么就是賣給當(dāng)?shù)氐挠慰汀?/p>

這些對于那些果農(nóng)來說，就是他們每年的收入來源。但是水果講究的是一個新鮮，就像大家平時去超市買水果的話，也會盡量挑新鮮的買。所以，出口水果在路上的時間不能太長。

圖表：2014-2017年中國水果蔬菜行業(yè)產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局、中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

2014年-2017年，我國水果產(chǎn)量從2.61萬噸增長至2.96萬噸，蔬菜產(chǎn)量從7.6萬噸增長至8.11萬噸，呈穩(wěn)定增長趨勢。

現(xiàn)在，中國水果的主體市場尚處于幼稚期，但市場容量遞增速度卻很驚人。如果，這一時期，不先行導(dǎo)入，搶占戰(zhàn)略制高點(diǎn)，以后進(jìn)入將面臨較高難度，在戰(zhàn)略上也會受制與人。深入挖掘水果的特性及消費(fèi)者的其他需要：隨著人們的收入增加，更多的消費(fèi)者開始飲用新鮮果汁。針對消費(fèi)者的著方面的需求，每家水果連鎖店都會有免費(fèi)使用的榨汁機(jī)供顧客使用。

水果巨頭企業(yè)百果園入局社區(qū)團(tuán)購

作為中國規(guī)模最大的水果連鎖品牌，百果園也在近日上線了“熊貓大鮮”微信小程序，正式入局社區(qū)團(tuán)購。該平臺目前已在惠州市場運(yùn)營，正處于招募團(tuán)長及前期推廣階段。

在供應(yīng)鏈上，百果園已在全球布局了250多個特約供貨基地以及25余個倉配中心，實(shí)現(xiàn)了源頭直采、優(yōu)質(zhì)鮮果直達(dá)。單就百果園披露的售后數(shù)據(jù)顯示，自2009年首創(chuàng)“不好吃三無退貨”政策以來，百果園總退貨訂單數(shù)(含三無退貨及其他退貨)、總退貨金額占比始終低于1%?？梢姡浜w種植、選品、物流、售后等方面的供應(yīng)鏈能力是毋庸置疑的。

在消費(fèi)端，百果園不僅在全國擁有4600多家社區(qū)門店為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，還搭建了自營App、小程序、三方外賣平臺、天貓旗艦店等公私域流量，并積累了規(guī)模逾6000萬的會員資源，年活躍用戶數(shù)更是超2500萬，年購買人次超3億。其商流方面的能力也是值得肯定的。

更多行業(yè)消息，請關(guān)注中研普華出版的《2021-2025年中國水果種植行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》。

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