2021年淡水蝦飼料將從生產(chǎn)初級產(chǎn)品向生態(tài)飼料產(chǎn)品轉(zhuǎn)變

• 2020年12月18日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網(wǎng) 1038 66
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中國海域?qū)拸V、江河湖泊眾多，盛產(chǎn)海蝦和淡水蝦。海蝦是口味鮮美、營養(yǎng)豐富、可制多種佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美稱。海蝦有南極紅蝦、褐蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等;淡水蝦有青蝦、河蝦、草蝦等;還有半咸水蝦如白蝦等。

中國海域?qū)拸V、江河湖泊眾多，盛產(chǎn)海蝦和淡水蝦。海蝦是口味鮮美、營養(yǎng)豐富、可制多種佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美稱。海蝦有南極紅蝦、褐蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等;淡水蝦有青蝦、河蝦、草蝦等;還有半咸水蝦如白蝦等。淡水蝦實際上是一種基因突變個體由于基因缺陷導(dǎo)致其外殼缺乏正常色素。因而呈現(xiàn)出紅白相襯的艷麗色彩。水晶蝦的出現(xiàn)日本受到極大歡迎此后特別是一些著名孔雀魚改良者的加入。致使水晶蝦在過去數(shù)年間體色類型不斷推陳出新，隨之帶來了對體色等級的劃分標準依照紅白色彩的濃厚程度以及覆蓋度，從低到高依次劃分出C、B、A、S、SS五個級別。

2021年淡水蝦飼料將從生產(chǎn)初級產(chǎn)品向生態(tài)飼料產(chǎn)品轉(zhuǎn)變

由于水產(chǎn)動物營養(yǎng)需要與飼料所用主要原料的類型有關(guān)，例如，我國的淡水魚配合飼料中油料餅粕占有相當大的比例，而國外如日本，動物性飼料資源豐富，所以，在設(shè)定水產(chǎn)動物營養(yǎng)需求參數(shù)時應(yīng)充分考慮飼料的類型。

在水產(chǎn)動物營養(yǎng)需求參數(shù)方面的發(fā)展趨勢是：①提供理想蛋白質(zhì)模式或理想氨基酸模式，并與生產(chǎn)目標相對應(yīng);②提供總氨基酸、可消化氨基酸需要量;③提供所有必需脂肪酸的需要量及其恰當比例;④適宜來源碳水化合物(糖類)的種類及需要量;⑤提供有效磷、鈣需要量，最新維生素、微量元素需要量;膽堿、磷脂等的需要量;⑥提供水產(chǎn)動物的有效能量需要;⑦提供水產(chǎn)動物生長模型，用于預(yù)測和控制動物的生長過程。

在實際飼料配方設(shè)計中，營養(yǎng)指標的設(shè)計必須考慮養(yǎng)殖的實際情況。例如，按照鯉魚的可消化氨基酸模式或需要量設(shè)計餌料而不考慮蛋白質(zhì)含量，可以得到與考慮蛋白質(zhì)含量的餌料相同的養(yǎng)殖效果，但可以降低餌料的粗蛋白水平約1%，這樣就可以顯著降低鯉魚糞尿中氮的排出量。

水產(chǎn)品總產(chǎn)量6457.66萬噸，比2017年增長0.19%。盡管我國水產(chǎn)品產(chǎn)量增速趨緩，但整體而言我國水產(chǎn)養(yǎng)殖總量仍穩(wěn)居世界首位。2019上半年，我國水產(chǎn)品產(chǎn)量2770萬噸，同比增長1.1%，預(yù)計2019年全國水產(chǎn)品總產(chǎn)量達到6500萬噸。

從水產(chǎn)品產(chǎn)量結(jié)構(gòu)來看，目前，我國水產(chǎn)品產(chǎn)量主要來自水產(chǎn)養(yǎng)殖，來自捕撈的水產(chǎn)品不到3成。據(jù)《中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒》數(shù)據(jù)顯示，2018年我國養(yǎng)殖產(chǎn)量4991.06萬噸，同比增長1.73%，捕撈產(chǎn)量1466.60萬噸，同比降低4.73%，養(yǎng)殖產(chǎn)品與捕撈產(chǎn)品的產(chǎn)量比例為77.3：22.7;海水產(chǎn)品產(chǎn)量3301.43萬噸，冷凍蝦同比降低0.61%，淡水產(chǎn)品產(chǎn)量3156.23萬噸，同比增長1.04%，海水產(chǎn)品與淡水產(chǎn)品的產(chǎn)量比例為51.1：48.9。

1、淡水蝦飼料行業(yè)整合趨勢逐步顯現(xiàn)

由于水產(chǎn)飼料企業(yè)數(shù)目眾多，布局分散，行業(yè)競爭激烈，一些具有競爭力的龍頭企業(yè)通過收購擴大規(guī)模和改善區(qū)域布局，如通威集團公司分別在長三角、珠三角、兩湖等地有計劃的開始了下一輪加速發(fā)展、擴張的布局、布點工作：在江蘇連云港、貴州黔西、重慶長壽等地新建配合飼料項目，對蘇州、揚州、淮安、沙市、南昌、廣東、山東、廊坊等公司進行的技術(shù)改造、擴產(chǎn)項目先后開工;同時公司提速推進連云港、重慶長壽、貴州黔西、河南等新建飼料項目的建設(shè)，以及天津、蘇州、沙市、南昌等公司的擴產(chǎn)技改，積極開展對廣東珠三角、粵北、廣西等待建飼料項目的考察、選址工作。

另一方面一部分落后小企業(yè)不堪成本上升壓力一方面被大企業(yè)并購，或直接倒閉，行業(yè)整合趨勢逐步顯現(xiàn)。

2、價值鏈的淡水蝦飼料競爭成為基本競爭模式

企業(yè)、員工、銷售商、用戶都必須得到利潤相對最大化，誰能夠利用相同資源創(chuàng)造出更大的價值，誰就勝出。飼料企業(yè)的競爭是成本和規(guī)模的競爭，只有增大企業(yè)規(guī)模，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，企業(yè)才能在競爭中獲勝。實施新的經(jīng)營戰(zhàn)略，向上下游延伸產(chǎn)業(yè)鏈，向安全、優(yōu)質(zhì)、高效、低耗、環(huán)保、生態(tài)等協(xié)調(diào)全面發(fā)展型方向前進。

3、將從生產(chǎn)初級產(chǎn)品向生態(tài)飼料產(chǎn)品轉(zhuǎn)變

產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)將由資源消耗型向科技創(chuàng)新型、資源節(jié)約型、環(huán)境友好型等方面轉(zhuǎn)變，在質(zhì)量安全、生態(tài)建設(shè)方面取得新突破?！吧鷳B(tài)飼料”就是要使生產(chǎn)的飼料能適應(yīng)國家提出的生態(tài)建設(shè)的要求，使產(chǎn)品能適應(yīng)國際標準的要求。這方面還有很大差距，如添加劑使用不當，有害物質(zhì)殘留等問題均未解決。

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