11月26日，周黑鴨今日反彈逾5%，截至發(fā)稿，漲4.89%，報(bào)7.29港元，成交額4142.12萬(wàn)港元。瑞信近日發(fā)表研報(bào)指，預(yù)計(jì)周黑鴨(01458)加盟店開(kāi)業(yè)數(shù)量在2020年底將達(dá)到500家，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)公司管理層400家的指引。
11月26日，周黑鴨今日反彈逾5%，截至發(fā)稿，漲4.89%，報(bào)7.29港元，成交額4142.12萬(wàn)港元。瑞信近日發(fā)表研報(bào)指，預(yù)計(jì)周黑鴨(01458)加盟店開(kāi)業(yè)數(shù)量在2020年底將達(dá)到500家，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)公司管理層400家的指引。2021年其特許經(jīng)營(yíng)門(mén)店開(kāi)業(yè)的步伐將進(jìn)一步加快，預(yù)計(jì)2022年底的門(mén)店數(shù)量將達(dá)到2000家。截至2018年12月31日，周黑鴨已擁有1288家自營(yíng)門(mén)店，覆蓋17個(gè)省及直轄市內(nèi)90個(gè)城市。線上覆蓋了22個(gè)國(guó)內(nèi)主要電商平臺(tái) ，為了迎合主力消費(fèi)群體生活習(xí)慣的改變 ，周黑鴨的產(chǎn)品于90個(gè)城市提供外賣(mài)服務(wù)。
周黑鴨公布2019年上半年財(cái)報(bào)，據(jù)公布的財(cái)報(bào)資料顯示，周黑鴨2019年上半年?duì)I業(yè)收入16.26億元，同比增長(zhǎng)1.8%;凈利潤(rùn)2.24億元，同比下滑了32.53%，凈利潤(rùn)的下滑意味著周黑鴨這半年的凈利下滑三成之多。未來(lái)熟鹵制品市場(chǎng)怎么樣?
2021熟鹵制品企業(yè)發(fā)展峰期
湖北省鴨肉鹵味的主要品牌有周黑鴨、湖南絕味、精武鴨脖等品牌，其中周黑鴨、湖南絕味是湖北省內(nèi)鴨肉鹵味的主要品，從門(mén)店數(shù)量來(lái)看，湖南絕味門(mén)店數(shù)量占優(yōu)，2018年，湖南絕味的門(mén)店數(shù)量已經(jīng)超過(guò)400家，而周黑鴨的門(mén)店數(shù)量仍不足300家，但考慮到湖南絕味中超過(guò)90%的門(mén)店都是采取加盟形勢(shì)，而周黑鴨的門(mén)店全部采取自營(yíng)模式。因此，湖南絕味在湖北省的自營(yíng)門(mén)店數(shù)量仍遠(yuǎn)低于周黑鴨。
2019年周黑鴨集團(tuán)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收31.86億元，同比下降0.8%;實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)4.07億元，同比下降24.56%;公司擁有人應(yīng)占溢利4.07元，同比下降24.6%。報(bào)告顯示，2019年周黑鴨的毛利為18.01億元，同比減少2.5%;毛利率56.5%，同比減少1%。熟鹵制品銷(xiāo)售成本由2018年的13.6億元增加1.5%至13.8億元，關(guān)于成本上升的原因，公司表示主要?dú)w因于原材料采購(gòu)單價(jià)增加、新加工廠投產(chǎn)后折舊增加以及勞工成本總體上漲。
對(duì)于業(yè)績(jī)連續(xù)下降的原因，周黑鴨稱主要與熟鹵制品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，自營(yíng)門(mén)店收益減少及分銷(xiāo)商收益減少有關(guān)。此外，還面臨著電商紅利逐漸消失、新興食品對(duì)消費(fèi)者的分流的壓力。
周黑鴨2019年調(diào)整關(guān)閉216間自營(yíng)門(mén)店，新開(kāi)設(shè)229家，截至2019年底，周黑鴨擁有自營(yíng)門(mén)店1301間，較2018年凈增門(mén)店僅13家，而2017年、2018年凈增門(mén)店數(shù)量分別為249家和261家。
圖表：2015-2018年湖北省鴨肉鹵味市場(chǎng)規(guī)模情況
資料來(lái)源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
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2020-2025年富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告
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