現(xiàn)代普洱茶加工技術(shù)萌芽，出現(xiàn)了多茶類生產(chǎn)的社會(huì)格局。清末以來傳統(tǒng)歷史地理意義上的普洱茶退出歷史舞臺(tái)，其原因，一是清末以來普洱逐漸失去茶葉精加工和集散地的地位，行政區(qū)劃的變更使得原普洱茶區(qū)分解為思茅、勐臘、勐海、景洪茶區(qū)
現(xiàn)代普洱茶加工技術(shù)萌芽，出現(xiàn)了多茶類生產(chǎn)的社會(huì)格局。清末以來傳統(tǒng)歷史地理意義上的普洱茶退出歷史舞臺(tái)，其原因，一是清末以來普洱逐漸失去茶葉精加工和集散地的地位，行政區(qū)劃的變更使得原普洱茶區(qū)分解為思茅、勐臘、勐海、景洪茶區(qū)，茶葉不再以普洱標(biāo)注;二是原普洱茶區(qū)的茶葉隨著加工技術(shù)的進(jìn)步，出現(xiàn)了紅茶、烘青、曬青、炒青等多樣化;三是古老普洱茶山漸次衰落，為新興茶區(qū)所取代。
據(jù)中研研究院《2020-2025年中國普洱茶行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測研究報(bào)告》
2021養(yǎng)生茶行業(yè)深度調(diào)研及投資前景
普洱茶主要產(chǎn)于云南勐海、勐臘、普洱市、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊、河口、馬關(guān)、麻栗坡、文山、西疇、廣南、永德。云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、紅河州、文山州、普洱市、西雙版納州、大理州、保山市、德宏州、臨滄市等11個(gè)州部分現(xiàn)轄行政區(qū)域?yàn)槠斩璧乩順?biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，近年來廣東在流通普洱茶領(lǐng)域基本上每年都要消化普洱茶總產(chǎn)量的七成左右，銷售主要集中在廣州、深圳、東莞、中山、珠海、江門等珠三角地區(qū)。
依照中國茶的茶樹品種劃分，首先會(huì)依茶樹的繁殖方式分為有性系品種和無性系品種兩大類。1985年之前，中國國營廠所生產(chǎn)普洱茶成品的主要原料是有性繁殖的群體種。群體種，是阿薩姆種人工種植有性系品種的總稱。1985年后漸被淘汰。1985年后推廣種植的良種茶，均為無性系品種。
普洱茶是傳統(tǒng)歷史名茶，性溫和，具有解渴、提神的作用，現(xiàn)代更被用于藥中，臨床試驗(yàn)證明這種茶具有降脂、防治高血壓等作用，被稱為“茶中古董”。云南是產(chǎn)茶大省，普洱茶世界聞名。中國作為產(chǎn)茶大國，茶園面積、產(chǎn)量均位居世界第一。盡管如此，國際市場上還沒有知名的中國茶葉品牌，因此普洱茶作為中國茶葉的代表之一，走出國門勢在必行。
為規(guī)范云南省普洱茶生產(chǎn)，維護(hù)傳統(tǒng)普洱名茶與現(xiàn)代普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量和品牌信譽(yù)， 國家質(zhì)檢總局依據(jù)相關(guān)法規(guī)，結(jié)合云南普洱茶原產(chǎn)地加工生產(chǎn)情況，制定并實(shí)施普洱茶國家標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定普洱茶必須以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成，為云南普洱茶從無序走向有序創(chuàng)造契機(jī)。
據(jù)了解，“一帶一路”中國茶文明之旅系列活動(dòng)將組織自駕車隊(duì)，行經(jīng)全國31個(gè)省、自治區(qū)、市以及港澳臺(tái)地區(qū)，歷時(shí)3到5個(gè)月，每到一個(gè)城市便舉辦一場“認(rèn)識(shí)真正的云南普洱茶”論壇及講座，同時(shí)舉辦一場普洱茶品鑒會(huì)、一場普洱茶品牌推廣會(huì)、一場普洱茶精準(zhǔn)扶貧銷售活動(dòng);出境后，將在烏蘭巴托、莫斯科、明斯克、華沙、法蘭克福、阿姆斯特丹、布魯塞爾、盧森堡、巴黎等重點(diǎn)城市開展“四個(gè)一”茶文明活動(dòng)，即“一場國際青年茶會(huì)、一場茶葉標(biāo)準(zhǔn)專家論壇、一場茶文化旅游推介會(huì)、一場茶文明展演會(huì)”。希望借此活動(dòng)將中國茶，特別是云南普洱茶及云南旅游文化產(chǎn)品向沿途國家和地區(qū)進(jìn)行全方位的展示和傳播，構(gòu)建一條在“一帶一路”引領(lǐng)下的世界新文明通道。
普洱茶行業(yè)研究報(bào)告中的普洱茶行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，采用宏觀和微觀相結(jié)合的分析方式，利用科學(xué)的統(tǒng)計(jì)分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時(shí)，對普洱茶行業(yè)進(jìn)行細(xì)化分析，包括產(chǎn)品總體狀況、產(chǎn)品生產(chǎn)情況、重點(diǎn)企業(yè)狀況、主要產(chǎn)品總產(chǎn)量、進(jìn)出口情況等。報(bào)告中主要運(yùn)用圖表及表格方式，直觀地闡明了行業(yè)的經(jīng)濟(jì)類型構(gòu)成、規(guī)模構(gòu)成、經(jīng)營效益比較、生產(chǎn)狀況及對外貿(mào)易情況等，是企業(yè)了解普洱茶行業(yè)市場狀況必不可少的助手。在形式上，報(bào)告以豐富的數(shù)據(jù)和圖表為主，突出文章的可讀性和可視性，避免套話和空話。報(bào)告附加了與行業(yè)相關(guān)的數(shù)據(jù)、政策法規(guī)目錄、主要企業(yè)信息及行業(yè)的大事記等，為投資者和業(yè)界人士提供了一幅生動(dòng)的行業(yè)全景圖。
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