青茶一般指烏龍茶(中國茶葉品種之一)，烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質優(yōu)異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創(chuàng)制于1725年(清雍正年間)前后。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。
青茶一般指烏龍茶(中國茶葉品種之一)，烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質優(yōu)異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創(chuàng)制于1725年(清雍正年間)前后。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為“美容茶”、“ 健美茶”。烏龍茶為中國特有的茶類，主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省。四川、湖南等省也有少量生產(chǎn)。
據(jù)中研研究院《2020-2025年中國青茶行業(yè)深度調研及投資前景預測研究報告》
2021青茶行業(yè)市場前景及現(xiàn)狀分析
烏龍茶有防止和減輕血中脂質在主動脈粥樣硬化作用。飲用烏龍茶還可以降低血液粘稠度，防止紅細胞集聚，改善血液高凝狀態(tài)，增加血液流動性，改善微循環(huán)。體外血栓形成試驗，也表明烏龍茶有抑制血栓形成的作用。烏龍茶和維生素E一樣有抗衰老功效。在每日內服足量維生素C情況下，飲用烏龍茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少，而維生素C具有抗衰老作用。因此，飲用烏龍茶可以從多方面增強人體抗衰老能力。
廣東：主要產(chǎn)區(qū)為鳳凰鄉(xiāng)，一般以水仙品種結合地名而稱為“鳳凰水仙”。
閩北：產(chǎn)地包括崇安(除武夷山外)、建甌、建陽、水吉等地。
閩南：青茶主要廠區(qū)是福建安溪縣。
臺灣：產(chǎn)于臺北，桃園，新竹，苗栗，宜蘭等地縣市，是臺灣最早生產(chǎn)的茶的地區(qū)。
近幾年，中國茶葉生產(chǎn)快速發(fā)展，茶葉種植面積擴大，茶葉產(chǎn)量不斷增長。目前，全國有茶園面積約4400萬畝，茶葉年產(chǎn)量約260萬噸，分別占世界的60%和45%，穩(wěn)居世界第一位。
所產(chǎn)茶葉中，每年有10%以上出口，每年出口額16億美元左右。據(jù)統(tǒng)計，2019年，中國茶葉國內銷售量達202.56萬噸，增幅為6.02%。其中，綠茶內銷量121.42萬噸，占總銷量的60.0%;黑茶31.86萬噸，占比15.6%;紅茶22.60萬噸，占比11.2%;青茶21.63萬噸，占比10.7%;白茶4.22萬噸，占比2.1%;黃茶0.83萬噸，占比0.4%。
這個數(shù)據(jù)說明：中國茶葉只有13%用于出口。87%在國內流通、其中72%被消費，茶成為中國人不可或缺的日常消費品。這個數(shù)據(jù)說明：中國茶葉只有13%用于出口。87%在國內流通、其中72%被消費，茶成為中國人不可或缺的日常消費品。
據(jù)調查推算，2019年，中國茶葉內銷均價為135.25元/公斤，比減2.90%。各茶類中，綠茶均價131.50元/公斤，紅茶178.98元/公斤，烏龍茶131.39元/公斤，黑茶93.73元/公斤，白茶149.11元/公斤，黃茶120.45元/公斤。2019年，中國茶葉國內銷售總額為2739.50億元，增幅2.95%。其中，綠茶內銷額1596.74億元，占內銷總額的58.3%;紅茶570.26億元，占比20.8%;烏龍茶296.87億元，占比10.8%;黑茶202.72億元，占比7.4%;白茶62.92億元，占比2.3%;黃茶9.98億元，占比0.4%。
隨著國內經(jīng)濟的發(fā)展，青茶市場發(fā)展面臨巨大機遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面，青茶企業(yè)數(shù)量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，青茶行業(yè)有進一步洗牌的強烈要求，但是在一些青茶細分市場仍有較大的發(fā)展空間，信息化技術將成為核心競爭力。本報告通過深入的調查、分析，投資者能夠充分把握行業(yè)目前所處的全球和國內宏觀經(jīng)濟形勢，具體分析該產(chǎn)品所在的細分市場，對青茶行業(yè)總體市場的供求趨勢及行業(yè)前景做出判斷;明確目標市場、分析競爭對手，了解產(chǎn)品定位，把握市場特征，發(fā)掘價格規(guī)律，創(chuàng)新營銷手段，提出青茶行業(yè)市場進入和市場開拓策略，對行業(yè)未來發(fā)展提出可行性建議。為企業(yè)中高層管理人員、企事業(yè)發(fā)展研究部門人員、市場投資人士、投行及咨詢行業(yè)人士、投資專家等提供各行業(yè)豐富翔實的市場研究資料和商業(yè)競爭情報;為國內外的行業(yè)企業(yè)、研究機構、社會團體和政府部門提供專業(yè)的行業(yè)市場研究、商業(yè)分析、投資咨詢、市場戰(zhàn)略咨詢等服務。
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