山西汾酒持續(xù)推進資產整合 2021清香型白酒行業(yè)企業(yè)投資預測

• 2020年11月20日 LiuMingYue來源：長江商報 788 47
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11月20日，山西汾酒發(fā)布一系列內部資產調整公告。公司擬通過現(xiàn)金支付的方式，作價2.65億元購買控股股東旗下參股公司山西杏花村集團酒業(yè)發(fā)展區(qū)股份有限公司(下稱“發(fā)展區(qū)公司”)51%股權。交易完成后，上市公司成為發(fā)展區(qū)公司新控股股東，并將其納入合并報表。

11月20日，山西汾酒發(fā)布一系列內部資產調整公告。公司擬通過現(xiàn)金支付的方式，作價2.65億元購買控股股東旗下參股公司山西杏花村集團酒業(yè)發(fā)展區(qū)股份有限公司(下稱“發(fā)展區(qū)公司”)51%股權。交易完成后，上市公司成為發(fā)展區(qū)公司新控股股東，并將其納入合并報表。截至2020年9月30日，發(fā)展區(qū)公司51%股權的評估價值為2.65億元，若無其他變動，山西汾酒將按此價格進行交易。交易完成后，汾酒集團將不再持有發(fā)展區(qū)公司股權，發(fā)展區(qū)公司的財務狀況將納入山西汾酒報表。

數(shù)據(jù)顯示，2019年，山西汾酒省外市場的收入為59.60億元，同比增長47.65%，在總營收中占比為50.75%;同期，公司省內市場的收入為57.85億元，在總營收中占比為49.25%。未來清香型白酒行業(yè)市場怎么樣?

2021清香型白酒行業(yè)企業(yè)投資預測

一、2017-2019年中國白酒行業(yè)市場容量分析

圖表：2017-2019年中國白酒行業(yè)市場容量

數(shù)據(jù)來源：中研普華產業(yè)研究院

二、產能配置與產能利用率調查

圖表：2017-2019年中國白酒行業(yè)產能利用率

數(shù)據(jù)來源：中研普華產業(yè)研究院

清香型白酒特點的標準是:清香純正，醇甜柔和，自然諧調，余味爽凈。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調，琥珀酸的含量也很高，清香型白酒無雜味，亦可稱酯香勻稱，干凈利落?？傊?，清香型白酒可以概括為:清、正、甜、凈、長五個字，清字當頭，凈字到底。

清香型酒生產用三種大曲，即：清茬曲、紅心曲、后火曲(高溫曲)。這三種大曲在生產工藝、生化指標、微生物種群數(shù)量以及在產酒量上都有一些差異，這些差異主要是由于大曲的培養(yǎng)溫度不同而產生的。

目前濃香型白酒銷量約占70%，而清香型白酒的市場份額表現(xiàn)萎縮，目前僅在10%左右。白酒的香型決定了白酒的口感，而一旦消費者適應并習慣了某種香型，那么，在很長的一段時間內就難以改變。而之所以能夠發(fā)生轉變則首先是其它香型白酒的產品能夠和消費者有接觸的機會這才是發(fā)生消費轉變的根本所在。

更多清香型白酒行業(yè)精彩資訊，請關注中研普華出版的《2020-2025年清香型白酒行業(yè)競爭格局及“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略研究報告》。

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