雞肉價格降了 2020中國肉類蛋禽行業(yè)市場投資調(diào)研分析

• 2020年11月18日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng)綜合 936 58
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從去年以來，雞肉價格持續(xù)下跌。在安徽合肥周谷堆農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場，有商戶表示，本月他經(jīng)營的白條雞銷量比去年同期至少增加了30%。隨著數(shù)量增長，黃公雞每斤比去年便宜3-4元，去年山公雞賣到9元多，今年在6-6.5元左右。

雞肉價格降了

從去年以來，雞肉價格持續(xù)下跌。在安徽合肥周谷堆農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場，有商戶表示，本月他經(jīng)營的白條雞銷量比去年同期至少增加了30%。隨著數(shù)量增長，黃公雞每斤比去年便宜3-4元，去年山公雞賣到9元多，今年在6-6.5元左右。在安徽周谷堆市場了解到，10月份整個市場白條雞交易量為750噸，較去年同期增幅達(dá)到了176%。

有養(yǎng)殖戶表示，目前影響?zhàn)B殖利潤的原因除了價格下跌外，成本上漲也是重要因素。今年受玉米豆粕等原材料上漲影響，飼料價格也有明顯上漲。目前雞飼料價格突破3300元每噸，較去年每噸至少上漲了600元。針對雞肉未來走勢，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，受去年雞肉行情較好驅(qū)動，養(yǎng)殖戶明顯增多導(dǎo)致肉雞存欄量較高，因此短期內(nèi)雞肉價格較難反彈。

中國肉類蛋禽行業(yè)市場投資調(diào)研分析

一、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

截止2017年，中國華北地區(qū)肉類蛋禽工業(yè)擁有企業(yè)數(shù)量2989家，產(chǎn)業(yè)總資產(chǎn)1023.03億元，實現(xiàn)營業(yè)收入2131.16億元，利潤總額96.24億元。

圖表：2015-2017年華北地區(qū)肉類蛋禽行業(yè)總資產(chǎn)

資料來源：中研普華

圖表：2015-2017年華北地區(qū)肉類蛋禽行業(yè)收入

資料來源：中研普華

圖表：2015-2017年華北地區(qū)肉類蛋禽行業(yè)利潤

資料來源：中研普華

二、2014-2017年市場需求情況分析

截止2017年，中國華北地區(qū)擁有人口11544萬人，屬于全國人口中游規(guī)模地區(qū)，肉類蛋禽工業(yè)年收入2131.16億元，人均年肉類蛋禽消費金額為1846.12元。

三、2014-2017年市場規(guī)模情況分析

圖表：2015-2017年華北地區(qū)肉類蛋禽行業(yè)市場規(guī)模

資料來源：中研普華

四、2014-2017年消費者的偏好分析

華北的畜牧業(yè)存欄量規(guī)模處全國前三，因此本地區(qū)的肉類蛋禽行業(yè)主要是以牛肉和豬肉為主要格局，水產(chǎn)品更喜歡淡水類魚及貝類，黃羽肉雞是主要的肉禽來源，喜歡吃雞蛋。

五、2018-2023年行業(yè)發(fā)展趨勢分析

目前華北地區(qū)肉類蛋禽行業(yè)發(fā)展形勢在全國處于中游地位，人均年消費最高，這與華北地區(qū)的經(jīng)濟(jì)實力并不相符，主要原因在于華北地區(qū)食材來源相較于供給來看比較單一，肉類蛋禽的需求方很多但是供給類型少。

我們認(rèn)為未來華北地區(qū)由于其包容的口味和較高的經(jīng)濟(jì)實力，品類呈現(xiàn)越發(fā)多元化發(fā)展。

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