2020中國方便食品市場機遇與行業(yè)發(fā)展趨勢分析

• 2020年8月11日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網(wǎng) 644 37
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方便食品的年銷售額增長率約為8%-10% 或者更多，尤其是2008年開始。方便食品得到發(fā)展的主要原因是：方便食品除了便宜、方便之外，衛(wèi)生、營養(yǎng)、口感也是消費者考慮的重要因素，方便食品正隨著人們的需求變化而不斷變化著。

方便食品的年銷售額增長率約為8%-10% 或者更多，尤其是2008年開始。方便食品得到發(fā)展的主要原因是：方便食品除了便宜、方便之外，衛(wèi)生、營養(yǎng)、口感也是消費者考慮的重要因素，方便食品正隨著人們的需求變化而不斷變化著。國內(nèi)以菜肴為主要內(nèi)容的新型方便食品，運用中華傳統(tǒng)美食的“色、香、味、型”四大要素把其延伸到方便食品，使得方便食品市場已進入一個新的發(fā)展階段，全國市場上方便菜肴式品種約有250種之多，方便食品正隨著人們的需求變化而不斷變化著。

據(jù)中研研究院《2020-2025年中國方便食品行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估咨詢報告》

2020中國方便食品市場機遇與行業(yè)發(fā)展趨勢分析

據(jù)相關報告稱，2018年全世界方便面銷量達到1036億份，而中國市場為402.5億份，占全球方便面銷量的38.85%，排名第一。從人均消費量來看，2018年，中國人均年消費28.75份方便面，遠高于世界人均方便面消費量13.6份。

我國方便食品行業(yè)在收入上僅占食品制造業(yè)的16%，而從國內(nèi)貿(mào)易局中華商業(yè)信息中心每月公布的全國16種連鎖商業(yè)食品銷售排行榜中來看，僅方便食品就占了七種，從北京、上海、廣州等大城市最新調(diào)查統(tǒng)計顯示，方便食品銷售年增長率連續(xù)幾年保持在8%-10%，而且方便食品消費很大程度上是與“旅游熱”的興起有關，通過有關市場調(diào)查機構對10000家超市、商場和便利店調(diào)查，方便食品的銷售量和銷售額已位居所有銷售商品的前茅，我國的方便食品加工業(yè)尚處于成長階段，方便食品市場有著巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

我國方便面市場的下跌于2016年觸底。之后，生產(chǎn)企業(yè)的戰(zhàn)略調(diào)整使得方便面市場開始穩(wěn)步回升，2018年，我國方便面行業(yè)總產(chǎn)量為794.22萬噸，方便面市場銷售量達到了400億份。數(shù)據(jù)顯示，2018年開始，中國方便食品市場銷量有明顯回升。中國方便面市場2019年回暖增速，方便面行業(yè)幾家上市企業(yè)9月接連發(fā)布上半年業(yè)績增長。其中，康師傅上半年營收為304.95億元，方便面營收增長3.68%;統(tǒng)一上半年營收114.7億元，方便面業(yè)務收益42.68億元，較2018年同期增長2.8%;日清食品期內(nèi)收入為14.98億港元，凈利潤同比大增41.1%。

我國人口眾多，以米飯為主食的人群基數(shù)大，對方便米飯的需求量是巨大的。隨著方便米飯生產(chǎn)中各種問題的不斷解決和相關支持產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，人們對方便米飯的接受度將大大增加，消費量也將持續(xù)上升，方便米飯的發(fā)展前景十分光明。

另外，隨著方便面的市場化發(fā)展，單一的方便米飯難以滿足不同人群的消費需求，品種多樣化、營養(yǎng)健康的方便米飯將會受到消費者的青睞。方便米飯的快速發(fā)展，對大米深加工和主食方便食品產(chǎn)業(yè)起到巨大的推動作用，是對大米產(chǎn)業(yè)一次革命性的創(chuàng)新升級。

近幾年隨著國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展，旅游產(chǎn)業(yè)逐漸擴張，出游人數(shù)逐年提升，這在很大程度上為方便米飯市場提供了更大的發(fā)展空間，中研普華研究院結合方便米飯產(chǎn)品歷年供需關系變化規(guī)律，對方便米飯產(chǎn)品內(nèi)的企業(yè)群體進行了深入的調(diào)查與研究，對我國方便米飯產(chǎn)品的市場環(huán)境、生產(chǎn)經(jīng)營、產(chǎn)品市場、品牌競爭、產(chǎn)品進出口、行業(yè)投資環(huán)境以及可持續(xù)發(fā)展等問題進行了詳實系統(tǒng)地分析和預測。

2019年8月，《食品品牌競爭力評價體系》報告顯示，在方便面品牌影響力排行榜中，排名第一第二的分別是康師傅和統(tǒng)一。今麥郎、湯達人、白象、日清也紛紛上榜。實踐證明，中國方便面市場的持續(xù)回暖，是康師傅、統(tǒng)一、今麥郎、白象、日清等方便面企業(yè)堅定不移走創(chuàng)新之路的結果。在消費日趨多元化、細分化，競爭愈加激烈的環(huán)境下，不斷地創(chuàng)新升級已然是企業(yè)生存發(fā)展的根本途徑。方便面市場要達到新的高度，需要以更加高質(zhì)量的創(chuàng)新來刺激發(fā)展。

那么方便食品行業(yè)發(fā)展趨勢如何?更多詳細分析，請關注中研研究院研究出版的《2020-2025年中國方便食品行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估咨詢報告》。

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