堅(jiān)果炒貨市場(chǎng)份額 2020堅(jiān)果炒貨行業(yè)發(fā)展前景趨勢(shì)與現(xiàn)狀分析報(bào)告

• 2020年7月22日 LiuMingYue來(lái)源：百度百科 中研網(wǎng) 745 44
• 繁體

堅(jiān)果炒貨市場(chǎng)存在的問(wèn)題有哪些?未來(lái)還有發(fā)展空間嗎?由于堅(jiān)果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心臟危險(xiǎn)因素并做到合理飲食后，吃堅(jiān)果與降低心源性猝死明顯相關(guān)。與很少或從不吃堅(jiān)果的人相比，每周吃2次或2次以上堅(jiān)果者，發(fā)生心源性猝死和因冠心病

堅(jiān)果炒貨市場(chǎng)存在的問(wèn)題有哪些?未來(lái)還有發(fā)展空間嗎?由于堅(jiān)果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心臟危險(xiǎn)因素并做到合理飲食后，吃堅(jiān)果與降低心源性猝死明顯相關(guān)。與很少或從不吃堅(jiān)果的人相比，每周吃2次或2次以上堅(jiān)果者，發(fā)生心源性猝死和因冠心病死亡的危險(xiǎn)性均較低。2002年以85名高脂血癥患者為受試者，每天予其服用75克美國(guó)大杏仁，連續(xù)服用4周，對(duì)其血脂進(jìn)行觀(guān)察。結(jié)果表明，受試者在服用大杏仁后血清總膽固醇和載脂蛋白B明顯下降，載脂蛋白A1明顯升高。說(shuō)明富含單不飽和脂肪酸的美國(guó)大杏仁對(duì)高脂血癥患者的血脂和載脂蛋白水平有良好的調(diào)節(jié)作用。

堅(jiān)果炒貨食品安全標(biāo)準(zhǔn)

《堅(jiān)果炒貨食品》適用范圍擴(kuò)大到生干堅(jiān)果與籽類(lèi)和熟制堅(jiān)果與籽類(lèi)。修改了感官要求。其中，生干類(lèi)堅(jiān)果與籽類(lèi)細(xì)化了感官指標(biāo)要求，將無(wú)異物改為“無(wú)正常視力可見(jiàn)外來(lái)異物”，將無(wú)霉變改為霉變粒≤2%(帶殼)，去殼產(chǎn)品不得檢出霉變粒，刪除無(wú)蟲(chóng)蛀指標(biāo)要求。熟制堅(jiān)果與籽類(lèi)感官要求刪除無(wú)霉變、無(wú)蟲(chóng)蛀指標(biāo)要求。

《堅(jiān)果炒貨食品》修改了熟制堅(jiān)果與籽類(lèi)的過(guò)氧化值指標(biāo)。除葵花籽外的其他產(chǎn)品過(guò)氧化值指標(biāo)執(zhí)行不大于0.50克/100克的原規(guī)定，葵花籽類(lèi)產(chǎn)品按不大于0.80克/100克控制。主要依據(jù)是：經(jīng)全國(guó)堅(jiān)果炒貨專(zhuān)業(yè)委員會(huì)組織堅(jiān)果炒貨行業(yè)企業(yè)近300次的連續(xù)跟蹤試驗(yàn)研究表明：熟制葵花籽(仁)過(guò)氧化值在小于0.9時(shí)，瓜子口感仍保持松脆，具有固有滋氣味，無(wú)酸敗等異味，當(dāng)成品過(guò)氧化值在0.91以上至3.40時(shí)，瓜子口感失去新鮮感和松脆感，產(chǎn)品帶有明顯的哈喇味。

堅(jiān)果炒貨市場(chǎng)份額

據(jù)財(cái)報(bào)顯示，2019年三只松鼠實(shí)現(xiàn)總營(yíng)收101.9億元，同比增長(zhǎng)45.61%;實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)3.1億，同比減少21.87%;實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)2.5億，同比減少17.80%，整體呈現(xiàn)“增收不增利”的態(tài)勢(shì)。

三只松鼠表示是受疫情影響，公司線(xiàn)下業(yè)務(wù)因客流不足導(dǎo)致?tīng)I(yíng)收大幅下降，線(xiàn)上業(yè)務(wù)因交通因素也產(chǎn)生了一定的影響，導(dǎo)致銷(xiāo)售費(fèi)用及固定費(fèi)用攤銷(xiāo)攀升，影響一季度凈利潤(rùn)。

2020堅(jiān)果炒貨行業(yè)發(fā)展前景趨勢(shì)與現(xiàn)狀分析報(bào)告

目前我國(guó)堅(jiān)果的人均消費(fèi)量低于發(fā)達(dá)國(guó)家如美國(guó)和日本甚至全球水平。根據(jù)INC數(shù)據(jù)顯示，杏仁、腰果、夏威夷果、碧根果和核桃五類(lèi)堅(jiān)果，我國(guó)人均年消費(fèi)量?jī)H為0.23kg，同期美國(guó)、日本和全球平均水平分別是中國(guó)的8倍、2倍和2倍。尤其腰果、夏威夷果和碧根果在我國(guó)人均消費(fèi)量約為0。

因此，我國(guó)堅(jiān)果炒貨的消費(fèi)需求仍然有較大的上升潛力。隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)能力的進(jìn)一步提升，高端樹(shù)堅(jiān)果消費(fèi)滲透率進(jìn)一步下沉，國(guó)內(nèi)堅(jiān)果市場(chǎng)仍有較大增長(zhǎng)空間。

此外，電子商務(wù)的迅猛發(fā)展，在改變消費(fèi)者購(gòu)物習(xí)慣的同時(shí)，也促進(jìn)了堅(jiān)果炒貨市場(chǎng)的快速發(fā)展。

減肥者應(yīng)當(dāng)感覺(jué)安心，因?yàn)檠芯堪l(fā)現(xiàn)部分堅(jiān)果具有相當(dāng)好的飽腹感，比如大杏仁的纖維含量列堅(jiān)果當(dāng)中的首位，它能有效地壓制饑餓感，并延長(zhǎng)飽腹感。即便是纖維含量不算高的核桃，在適量食用、不增加膳食總能量的時(shí)候，也有利于控制體重。假如在早餐食用，更不必太過(guò)擔(dān)心。

研究人員稱(chēng)，孩子對(duì)堅(jiān)果和花生過(guò)敏的情形可能愈來(lái)愈普遍，這類(lèi)美國(guó)兒童的人數(shù)在五年間增加了近一倍。據(jù)估計(jì)，美國(guó)人中約有150萬(wàn)人罹患花生過(guò)敏癥，每年有200人死于嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)。

美國(guó)過(guò)敏性哮喘與免疫學(xué)會(huì)表示，可能有數(shù)種原因?qū)е禄ㄉ^(guò)敏癥變得愈來(lái)愈普遍。原因包括，1、烤花生可能更容易引發(fā)免疫反應(yīng) 2、較多孩子可能在免疫系統(tǒng)尚未成熟前開(kāi)始吃花生 3、更多皮膚藥膏含有花生或堅(jiān)果產(chǎn)品。

是堅(jiān)果中的蛋白質(zhì)引起了過(guò)敏反應(yīng)。免疫系統(tǒng)會(huì)誤以為這些蛋白質(zhì)是有害的入侵者，從而發(fā)起總攻。不幸的是這種抵抗通常會(huì)導(dǎo)致皮疹、哮喘和胃痙攣，甚至?xí)l(fā)更嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)。最終有可能導(dǎo)致氣管腫脹、血壓降低甚至死亡。

如果你對(duì)堅(jiān)果過(guò)敏，你必須隨身攜帶腎上腺素。要避免食用用堅(jiān)果做調(diào)味料的食品，例如調(diào)味沙拉。并且認(rèn)真閱讀加工食品的標(biāo)簽。

目前，一大批國(guó)內(nèi)優(yōu)秀的堅(jiān)果炒貨行業(yè)企業(yè)迅速崛起，逐漸成為行業(yè)中的翹楚!更多詳細(xì)分析，請(qǐng)關(guān)注中研研究院研究出版的《2020-2025年中國(guó)堅(jiān)果炒貨行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2020-2025年中國(guó)紅酒酒莊行業(yè)市場(chǎng)前瞻與未來(lái)投資戰(zhàn)略分析報(bào)告

  在一個(gè)供大于求的需求經(jīng)濟(jì)時(shí)代，企業(yè)成功的關(guān)鍵就在于，是否能夠在需求尚未形成之時(shí)就牢牢地鎖定并捕捉到它。那些成功的公司往往都會(huì)傾盡畢生的精力及資源搜尋產(chǎn)業(yè)的當(dāng)前需求、潛在需求以及新的...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡