廣州11家涼茶店被查 2020年涼茶行業(yè)發(fā)展前景趨勢(shì)及現(xiàn)狀分析

• 2020年7月1日 LiuMingYue來(lái)源：平安廣州 768 46
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廣州11家涼茶店被查是什么情況?涼茶行業(yè)還有市場(chǎng)嗎?7月1日，廣州番禺警方在“颶風(fēng)2020”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)中，查處了一批非法涼茶店鋪，抓獲涉案人員15名，繳獲有毒有害涼茶原材料一批。

廣州11家涼茶店被查是什么情況?涼茶行業(yè)還有市場(chǎng)嗎?7月1日，廣州番禺警方在“颶風(fēng)2020”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)中，查處了一批非法涼茶店鋪，抓獲涉案人員15名，繳獲有毒有害涼茶原材料一批。今年以來(lái)，一些街坊由于疫情原因選擇飲用涼茶來(lái)增強(qiáng)抵抗力，而部分不法商戶為了牟利，在涼茶里非法添加不明成份的西藥!送檢40份樣品中，有15份樣品不同程度含有西藥“對(duì)乙酰氨基酚”“氯苯那敏”“布洛芬”“馬來(lái)酸氯苯那敏”“甲硝唑”等成分，不符合國(guó)家食品安全法規(guī)定。番禺警方迅速鎖定11家非法添加西藥的涼茶商家并開(kāi)展分批收網(wǎng)行動(dòng)。

涼茶文化成為世界飲料的一匹“黑馬”

涼茶是傳統(tǒng)中草藥植物性飲料的通稱(chēng)。廣東涼茶是中國(guó)傳統(tǒng)涼茶文化的代表。涼茶是將藥性寒涼和能消解人體內(nèi)熱的中草藥煎水做飲料喝，以消除夏季人體內(nèi)的暑氣，或治療冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。

2006年5月20日，涼茶經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。涼茶"既不涼、也不是茶"。它是廣東、香港、澳門(mén)地區(qū)民間常用復(fù)方或單味土產(chǎn)草藥煎熬而成的飲料，將藥性寒涼和能消解內(nèi)熱的中草藥煎水作飲料喝，以消除夏季人體內(nèi)的暑氣，或冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。涼茶是人們根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂颉⑺撂卣?，在長(zhǎng)期預(yù)防疾病與保健的過(guò)程中，以中醫(yī)養(yǎng)生理論為指導(dǎo)，以中草藥為原料，食用、總結(jié)出的一種具有清熱解毒、生津止渴、祛火除濕等功效的飲料。它有特定的術(shù)語(yǔ)指導(dǎo)人們?nèi)粘ｏ嬘?，既無(wú)劑量限制，也無(wú)需醫(yī)生指導(dǎo)名錄。

涼茶具有獨(dú)特的中國(guó)文化底蘊(yùn)。“寶芝林”因黃飛鴻早就飲譽(yù)海內(nèi)外;“王老吉”的創(chuàng)始人王澤邦被稱(chēng)為“藥俠” ，與慈禧太后、洪秀全、太平軍、林則徐等歷史人物及事件緊密相連;“嶺南藥谷”因坐落在嶺南仙山羅浮山腳，自有草藥種植基地，秉承道家涼茶創(chuàng)始人葛洪傳承地道配方而享譽(yù)嶺南。名揚(yáng)中外的“李眾勝堂”藥店的著名產(chǎn)品保濟(jì)丸，遠(yuǎn)銷(xiāo)東南亞、美國(guó)和加拿大等地。

涼茶配制技藝以家族世襲傳承下來(lái)，已有數(shù)百年歷史?！拔母铩敝?，涼茶文化雖遭到了嚴(yán)重破壞，不僅涼茶鋪關(guān)門(mén)，有關(guān)涼茶的制作器具、遺址、遺跡、史料、照片等文物也所剩無(wú)幾，但其在港、澳地區(qū)仍經(jīng)久不衰。嶺南藥谷、加多寶、和其正、廣貝、王老吉、上清飲、安方、健生堂、鄧?yán)?、白云山、黃振龍、金賽、徐其修、春和堂、金葫蘆、星群、潤(rùn)心堂、沙溪、李氏、清心堂、杏林春、寶慶堂、福慶堂、黃福興等22個(gè)涼茶品牌的54個(gè)配方及其所構(gòu)成的涼茶文化得到了民眾的廣泛認(rèn)可。

涼茶文化的悠久歷史和廣泛的民間性、公認(rèn)的有效性、嚴(yán)格的傳承性及巨大的發(fā)效應(yīng)，使其成為世界飲料的一匹“黑馬”。2006年，涼茶銷(xiāo)量已超過(guò)可口可樂(lè)在中國(guó)大陸的銷(xiāo)量。2007年產(chǎn)銷(xiāo)量達(dá)600萬(wàn)噸，銷(xiāo)售范圍已覆蓋全國(guó)及美國(guó)、加拿大、法國(guó)、英國(guó)、意大利、德國(guó)、澳大利亞、新西蘭等近二十個(gè)國(guó)家。在產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展的今天，作為中華藥茶文化的組成部分，保護(hù)和發(fā)揚(yáng)涼茶文化具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。

2020年涼茶行業(yè)發(fā)展前景趨勢(shì)及現(xiàn)狀分析

2006年5月20日，涼茶經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。涼茶"既不涼、也不是茶"。它是廣東、香港、澳門(mén)地區(qū)民間常用復(fù)方或單味土產(chǎn)草藥煎熬而成的飲料，將藥性寒涼和能消解內(nèi)熱的中草藥煎水作飲料喝，以消除夏季人體內(nèi)的暑氣，或冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。涼茶是人們根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂颉⑺撂卣?，在長(zhǎng)期預(yù)防疾病與保健的過(guò)程中，以中醫(yī)養(yǎng)生理論為指導(dǎo)，以中草藥為原料，食用、總結(jié)出的一種具有清熱解毒、生津止渴、祛火除濕等功效的飲料。它有特定的術(shù)語(yǔ)指導(dǎo)人們?nèi)粘ｏ嬘茫葻o(wú)劑量限制，也無(wú)需醫(yī)生指導(dǎo)名錄。

2007年茶飲料市場(chǎng)規(guī)模約266億，2016年達(dá)到1295億元，年均增長(zhǎng)率19.23%，占飲料行業(yè)比例從2007年的15.56%到2016年的19.89%，2016年中國(guó)涼茶的市場(chǎng)規(guī)模為650億元左右，到2019年將達(dá)到1043億元。過(guò)去幾年，涼茶品類(lèi)復(fù)合年增長(zhǎng)率為22.7%，但是在2016-2019年復(fù)合年增長(zhǎng)率將下降至15.4%。

在食品零售額增速整體疲軟的情況下，涼茶行業(yè)仍然取得突出進(jìn)步。在非碳酸飲料市場(chǎng)綜合占有率排名前十的有兩個(gè)涼茶品牌。其中涼茶始祖王老吉表現(xiàn)尤為突出，以40.75%的市場(chǎng)銷(xiāo)售額份額穩(wěn)居涼茶市場(chǎng)首位，持續(xù)領(lǐng)跑涼茶行業(yè)。

涼茶行業(yè)要更好地延續(xù)自己的生命周期，就要更多地將涼茶品牌與中國(guó)文化建立聯(lián)系，并且通過(guò)持續(xù)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和傳播，形成鮮明的中國(guó)文化符號(hào)特征。當(dāng)前王老吉以非物質(zhì)文化遺產(chǎn)及中華老字號(hào)等為線索的公關(guān)活動(dòng)，正是對(duì)涼茶文化符號(hào)中國(guó)化的強(qiáng)化。但是在品牌精神上及消費(fèi)者傳播上，不管是王老吉還是加多寶，還需要在文化符號(hào)的強(qiáng)化上加強(qiáng)品牌運(yùn)作。一旦形成了中國(guó)文化符號(hào)的象征，那么中國(guó)涼茶走向世界的道路也就會(huì)越來(lái)越寬廣。

隨著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，國(guó)內(nèi)優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)市場(chǎng)的研究，特別是對(duì)企業(yè)發(fā)展環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究。正因?yàn)槿绱?，一大批?guó)內(nèi)優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)迅速崛起，逐漸成為涼茶行業(yè)中的翹楚!更多詳細(xì)分析，請(qǐng)關(guān)注中研研究院研究出版的《2019-2025年中國(guó)涼茶行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。

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