豬肉價(jià)格上漲 雞鴨魚肉銷量猛增 如何保障肉類市場(chǎng)的供給?

• 2019年9月3日 ChenJunYi來源：中國日?qǐng)?bào)網(wǎng) 567 31
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從2019年6月起我國豬肉價(jià)格持續(xù)上漲，市民買菜都大喊吃不起肉了。那么，豬肉價(jià)格上漲的原因是什么?如何保障肉類市場(chǎng)的供給?雞鴨魚肉銷量猛增的原因又是什么?

從2019年6月起我國豬肉價(jià)格持續(xù)上漲，市民買菜都大喊吃不起肉了。那么，豬肉價(jià)格上漲的原因是什么?如何保障肉類市場(chǎng)的供給?雞鴨魚肉銷量猛增的原因又是什么?

豬肉價(jià)格上漲的原因是什么?

6月以來，我國生豬價(jià)格持續(xù)上漲，進(jìn)入8月份后上漲較快。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)500個(gè)縣定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，8月份第3周全國活豬平均價(jià)格每公斤22.72元，比前一周上漲8.6%，同比上漲67.6%;豬肉價(jià)格每公斤35.12元，比前一周上漲8.3%，同比上漲57.3%。

近期生豬價(jià)格上漲，主要原因是生豬產(chǎn)能下降較多，市場(chǎng)供應(yīng)偏緊。

7月份生豬存欄環(huán)比下降9.4%，同比下降32.2%;能繁母豬存欄環(huán)比下降8.9%，同比下降31.9%。豬周期、非洲豬瘟疫情、禁養(yǎng)限養(yǎng)等多種因素綜合影響，造成了生豬產(chǎn)能下降。

如何保障肉類市場(chǎng)的供給?

為保障豬肉市場(chǎng)供給需求，各地各部門紛紛出臺(tái)各項(xiàng)舉措。如：南寧9月1日起實(shí)施豬肉地產(chǎn)式調(diào)控;四川出臺(tái)“豬九條”措施等等，要求嚴(yán)格落實(shí)“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，健全豬肉市場(chǎng)供應(yīng)保障機(jī)制。

從全國來看，從肉類總體供應(yīng)看，考慮到替代品生產(chǎn)發(fā)展較快、進(jìn)口增加、豬肉消費(fèi)下降等因素，今年肉類供應(yīng)是有保障的，老百姓碗里不會(huì)缺肉。

此外，據(jù)監(jiān)測(cè)顯示，上半年雞肉產(chǎn)量增長(zhǎng)13.5%，水禽增加更快，牛羊肉產(chǎn)量也有所增加。

雞鴨魚肉銷量猛增的原因又是什么?

隨著豬肉價(jià)格的上漲，超市的雞鴨魚肉等銷量猛增兩成以上，雞、鴨、魚、牛肉等禽肉商品成為了市民餐桌的香餑餑。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，永輝超市的雞、鴨、牛肉同比增長(zhǎng)20%以上。

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