肯德基人造肉炸雞剛上市就被銷(xiāo)售一空 人造肉炸雞屬于素食嗎?
據(jù)外媒報(bào)道，人造肉領(lǐng)域知名創(chuàng)企Beyond Meat已經(jīng)與肯德基合作，從美國(guó)當(dāng)?shù)貢r(shí)間周二開(kāi)始測(cè)試其“素食炸雞”。他們所準(zhǔn)備的人造肉炸雞在不到5個(gè)小時(shí)的時(shí)間里就被搶購(gòu)一空，從餐廳開(kāi)始營(yíng)業(yè)的那一刻起，長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍就“圍繞著餐廳”。人造肉是什么做的?人造肉炸雞屬于素食嗎?我們一起來(lái)了解一下相關(guān)內(nèi)容。
肯德基人造肉炸雞剛上市就被銷(xiāo)售一空
肯德基計(jì)劃對(duì)這次測(cè)試的結(jié)果進(jìn)行研究，從而確定下一步的計(jì)劃，該公司有可能會(huì)進(jìn)行一輪規(guī)模更大的測(cè)試，或是在全世界所有餐廳中都推出這種人造肉炸雞。
人造肉是什么做的?
人造肉分為兩種，其中一種人造肉又稱(chēng)大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白制成，因?yàn)槠涓缓罅康牡鞍踪|(zhì)和少量的脂肪，所以人造肉是一種健康的食品。另一種是利用動(dòng)物干細(xì)胞制造出的人造肉。
大豆蛋白肉實(shí)際是一種對(duì)肉類(lèi)形色和味道進(jìn)行模仿的豆制品。利用動(dòng)物干細(xì)胞制造出的人造肉，研究人員用糖、氨基酸、油脂、礦物質(zhì)和多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)“喂養(yǎng)”干細(xì)胞，讓它不斷“長(zhǎng)大”。
2015年4月2日，荷蘭馬斯特里赫特大學(xué)的生理學(xué)教授Mark Post認(rèn)為10年之內(nèi)，人造牛肉除了和自然牛肉一樣美味之外，在其它方面也將優(yōu)于自然牛肉，從而解決當(dāng)今牛肉生產(chǎn)面臨的環(huán)境和動(dòng)物保護(hù)問(wèn)題。
人造肉炸雞屬于素食嗎?
雖然Beyond Fried Chicken以植物為原料，但它不完全是素食。Beyond Meat發(fā)言人表示，這些素食雞肉及其面糊中不含動(dòng)物性成分。然而，它們是與其他雞肉共同用煎鍋煎制的，所以可能不符合純素食者的標(biāo)準(zhǔn)。
以上就是肯德基人造肉炸雞的相關(guān)內(nèi)容。
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