2019年全聚德半年凈利下滑近六成原因是什么？2018年全聚德財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)回顧 全聚德全國(guó)門(mén)店有多少家？

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7月26日，全聚德披露2019年半年度業(yè)績(jī)財(cái)報(bào)，財(cái)報(bào)顯示：2019年上半年，全聚德實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入7.58億元，同比下降13.43%;歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)0.32億元，同比下降58.51%。

2019年全聚德半年凈利下滑近六成原因是什么？2018年全聚德財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)回顧 全聚德全國(guó)門(mén)店有多少家？

7月26日，全聚德披露2019年半年度業(yè)績(jī)財(cái)報(bào)，財(cái)報(bào)顯示：2019年上半年，全聚德實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入7.58億元，同比下降13.43%;歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)0.32億元，同比下降58.51%。對(duì)于公司經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)減少全聚德回應(yīng)：公司餐飲門(mén)店接待人次減少，營(yíng)業(yè)收入出現(xiàn)下滑，帶動(dòng)部分上游食品工業(yè)收入減少，最終導(dǎo)致整體業(yè)績(jī)下滑。

全聚德簡(jiǎn)介：

全聚德，中華老字號(hào)，創(chuàng)建于1864年(清朝同治三年)，歷經(jīng)幾代創(chuàng)業(yè)拼搏獲得了長(zhǎng)足發(fā)展。1999年1月，“全聚德“被國(guó)家工商總局認(rèn)定為“馳名商標(biāo)”，是中國(guó)第一例服務(wù)類中國(guó)馳名商標(biāo)。

全聚德菜品經(jīng)過(guò)不斷創(chuàng)新發(fā)展，形成了以獨(dú)具特色的全聚德烤鴨為龍頭，集“全鴨席”和400多道特色菜品于一體的全聚德菜系，備受各國(guó)元首、政府官員、社會(huì)各界人士及國(guó)內(nèi)外游客喜愛(ài)，被譽(yù)為“中華第一吃”。原中華人民共和國(guó)總理周恩來(lái)曾多次把全聚德“全鴨席”選為國(guó)宴。

全聚德1993年5月，中國(guó)北京全聚德集團(tuán)成立。1994年6月，由全聚德集團(tuán)等6家企業(yè)發(fā)起設(shè)立了北京全聚德烤鴨股份有限公司。

2004年4月，首都旅游集團(tuán)、全聚德集團(tuán)、新燕莎集團(tuán)實(shí)施戰(zhàn)略重組。首都旅游集團(tuán)成為北京全聚德烤鴨股份有限公司的第一大股東。

全聚德烤鴨多少錢(qián)一只?北京烤鴨品牌有哪些?

目前北京正宗烤鴨有三個(gè)品牌是非常出名的。其一全聚德烤鴨是傳統(tǒng)的工藝，非常注重烤制的細(xì)節(jié)和工藝，當(dāng)然對(duì)原料的挑選也是很講究的。其二便宜坊烤鴨也是一個(gè)老牌子，推出的燜爐烤鴨及香酥烤鴨等都是非常出名的。其三就是大董烤鴨，也就是原來(lái)的北京烤鴨，主打高端市場(chǎng)。

其中北京全聚德烤鴨要168元一只，一般的需要200元左右，也可以免費(fèi)打包。若是去總店吃的話，還需要另外支付10%的服務(wù)費(fèi)。當(dāng)然另外兩個(gè)品牌的烤鴨也不便宜，畢竟有品牌效益，而且工藝和服務(wù)都是很不錯(cuò)的，自然會(huì)貴一些。

全聚德目前全國(guó)門(mén)店有多少家?

值得注意的是，在全聚德加快開(kāi)店速度的同時(shí)，其消費(fèi)人次卻呈現(xiàn)出下降的態(tài)勢(shì)。

據(jù)此前數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2018年12月31日，全聚德成員企業(yè)(門(mén)店)共計(jì)121家，包括直營(yíng)企業(yè)46家，加盟企業(yè)75家(含海外特許加盟開(kāi)業(yè)企業(yè)7家)。而在過(guò)去一年，公司便新開(kāi)3家直營(yíng)店和5家特許加盟店。

北京全聚德烤鴨如何尋求創(chuàng)新發(fā)展?

2018年全聚德旗下門(mén)店接待賓客已經(jīng)降至770.47萬(wàn)人次，對(duì)比2017年的804.07萬(wàn)人次大幅縮水。

在餐飲企業(yè)的格局變遷之下，老字號(hào)企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展成為全聚德眼前的一道難題。對(duì)此，全聚德也在為了求變而積極探索。

過(guò)去一年，全聚德首次針對(duì)品牌系列化儲(chǔ)備新品，嘗試按照不同品牌定位研發(fā)和創(chuàng)新菜品并研發(fā)應(yīng)季新品。還以新門(mén)店為試點(diǎn)，通過(guò)裝修、臺(tái)面設(shè)計(jì)等的變化試圖適應(yīng)年輕消費(fèi)者的體驗(yàn)需求。但就目前來(lái)看，全聚德清晰的轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略似乎還未成型。

2018年全聚德財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)：

2018年7月19日，全聚德披露業(yè)績(jī)快報(bào)，公司2018年上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入8.76億元。

3月22日晚，全聚德正式發(fā)布2018年年度報(bào)告。報(bào)告期內(nèi)，公司共實(shí)現(xiàn)營(yíng)收17.77億元，同比減少4.48%;歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)7304.22萬(wàn)元，同比減少46.29%。此外，公司2019年第一季度預(yù)計(jì)的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)同比下降幅度也高達(dá)70%-100%。

針對(duì)業(yè)績(jī)大幅下滑的原因，全聚德在年報(bào)中解釋稱，受餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇影響，公司年度接待人次同比減少，導(dǎo)致2018年度營(yíng)業(yè)收入和利潤(rùn)水平同比出現(xiàn)下滑。與此同時(shí)，因全聚德股份合并報(bào)表存公因非同一控制收購(gòu)形成的商譽(yù)，公司在2018年商譽(yù)減值準(zhǔn)備為4661.25萬(wàn)元。

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