2019年國家實(shí)施大豆振興計(jì)劃開局良好 國家為什么提出大豆振興計(jì)劃?

• 2019年7月1日 LiuMingYue來源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 339 15
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從最新農(nóng)情調(diào)度情況看，預(yù)計(jì)今年全國大豆播種面積將超1.3億畝，比上年增加1000多萬畝，大豆振興計(jì)劃開局良好。

2019年國家實(shí)施大豆振興計(jì)劃開局良好 國家為什么提出大豆振興計(jì)劃?

“從最新農(nóng)情調(diào)度情況看，春播大豆和夏播大豆面積都有所增加，特別是東北地區(qū)春播大豆面積增加較多，預(yù)計(jì)今年全國大豆播種面積將超1.3億畝，比上年增加1000多萬畝，大豆振興計(jì)劃開局良好?！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司司長(zhǎng)潘文博近日告訴經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者，今年大豆種植面積連續(xù)第4年恢復(fù)性增加，提升了國產(chǎn)大豆供給水平，為有效應(yīng)對(duì)國內(nèi)外復(fù)雜環(huán)境和風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)增添了底氣。

一段時(shí)間以來，大豆受到社會(huì)廣泛關(guān)注。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，今年前5個(gè)月，大豆進(jìn)口3175.1萬噸，同比下降12.2%，其中1月份至4月份進(jìn)口美國大豆430.9萬噸，同比下降70.6%。大豆是重要的食用植物油和動(dòng)物飼料來源，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中占有重要地位。我國是大豆的原產(chǎn)國，也是大豆資源最豐富的國家，但面臨的一個(gè)現(xiàn)實(shí)是，大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨自產(chǎn)不足、單產(chǎn)低、加工薄弱等問題。隨著我國居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)，近些年大豆需求量增加較快，產(chǎn)需缺口也不斷擴(kuò)大。

今年的中央一號(hào)文件明確提出實(shí)施大豆振興計(jì)劃。按照中央部署，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定了《大豆振興計(jì)劃實(shí)施方案》，從今年開始啟動(dòng)實(shí)施。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部黨組成員、中央農(nóng)辦秘書局局長(zhǎng)吳宏耀說，這是推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要內(nèi)容，主要從三方面發(fā)力。一要穩(wěn)定恢復(fù)大豆種植面積，在東北、黃淮海地區(qū)引導(dǎo)農(nóng)民擴(kuò)大種植。二要在科研上加快培育推廣優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)大豆新品種，提高大豆品種的適應(yīng)性、高產(chǎn)性和優(yōu)質(zhì)性。三要發(fā)展大豆合作社和大豆加工企業(yè)，提高大豆生產(chǎn)經(jīng)營的組織化程度和水平。

提及大豆振興的發(fā)展定位時(shí)，潘文博表示，要立足我國資源稟賦和生產(chǎn)實(shí)際，充分發(fā)揮國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高蛋白大豆優(yōu)勢(shì)，保持國產(chǎn)大豆一定的自給水平，推動(dòng)形成進(jìn)口大豆與國產(chǎn)大豆錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)、相互補(bǔ)充的格局。振興目標(biāo)主要是“一擴(kuò)兩提”，力爭(zhēng)到2020年全國大豆種植面積達(dá)到1.4億畝;同時(shí)，提單產(chǎn)、提品質(zhì)，力爭(zhēng)到2020年全國大豆平均畝產(chǎn)達(dá)到135公斤，食用大豆蛋白質(zhì)含量、榨油大豆脂肪含量分別提高1個(gè)百分點(diǎn)。

大豆振興，品種先行。優(yōu)良品種是確保大豆高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)的重要基礎(chǔ)。自2014年以來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部集成育種全鏈條要素資源開展聯(lián)合大豆良種攻關(guān)。中國工程院院士、大豆育種專家蓋鈞鎰?wù)f，近3年來全國共審定大豆品種492個(gè)，包括10多個(gè)畝產(chǎn)超400斤、10多個(gè)蛋白質(zhì)含量超43%、20多個(gè)含油量超22%的優(yōu)質(zhì)品種。目前，大豆良種聯(lián)合攻關(guān)取得明顯成效，建立了公益性大豆育種平臺(tái)，大豆種業(yè)基礎(chǔ)有了明顯提升。

國家為什么提出大豆振興計(jì)劃

最大的原因之一是幫助我國農(nóng)民以及促進(jìn)中國大豆的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

海倫市副市長(zhǎng)王寶峰：我們今年大豆種植面積達(dá)到了260萬畝，比去年提高了60萬畝。面積增加的主要原因，一個(gè)是國家提出了大豆振興計(jì)劃，農(nóng)民看到了政策紅利;第二個(gè)方面就是市場(chǎng)價(jià)格不錯(cuò)，農(nóng)民覺得有帳算、效益好。

大豆原產(chǎn)中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培于世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產(chǎn)區(qū)，是一種其種子含有豐富植物蛋白質(zhì)的作物。大豆最常用來做各種豆制品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質(zhì)。

從大豆中提取人類食用油之后，所剩副產(chǎn)品就是大豆餅粕，是優(yōu)質(zhì)的蛋白飼料。對(duì)于雞、豬、以及奶牛肉牛等反芻家畜來說，它是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)飼料。其中，大豆餅是指大豆經(jīng)壓榨脫油后的殘餅，液壓后形狀為圓餅，螺旋榨油后形狀為薄片狀。用做飼料時(shí)，需先打碎后再粉碎方能使用。因粉碎后具有香味，因此家畜非常喜食。

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