光明冷飲走起網(wǎng)紅路 只要有需求就堅(jiān)持生產(chǎn)

• 2018年7月25日 YangJinZhu來(lái)源：上海新聞 548 30
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  2018-2024年中國(guó)藻類飲料行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估咨詢報(bào)告

  藻類飲料行業(yè)研究報(bào)告主要分析了藻類飲料行業(yè)的國(guó)內(nèi)外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場(chǎng)分析（市場(chǎng)規(guī)模、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)特點(diǎn)等）、競(jìng)爭(zhēng)分析（行業(yè)集中度、競(jìng)爭(zhēng)格局、競(jìng)爭(zhēng)組群、競(jìng)爭(zhēng)因素等）、產(chǎn)品...

記者昨日走訪了滬上多家便利店、大賣場(chǎng)和雜貨店后發(fā)現(xiàn)，目前布點(diǎn)較多的便利店中的確以10元以上的高價(jià)冷飲為主，而超市、大賣場(chǎng)和居民較為集中區(qū)域的煙雜店則是上海家庭“補(bǔ)貨”鹽水、綠豆棒冰的“主陣地”。

傳統(tǒng)冷飲目前沒(méi)有提價(jià)計(jì)劃

為什么光明冷飲能在十幾年間都不漲價(jià)，最近一次的提價(jià)原因又是什么呢？相關(guān)負(fù)責(zé)人透露：“勞動(dòng)生產(chǎn)率的提高，消化了原材料、物流和人工成本上漲的壓力，但產(chǎn)品毛利很低，所以無(wú)奈之下還是上調(diào)了一點(diǎn)。”

對(duì)于網(wǎng)友刷屏求漲價(jià)和擔(dān)心以后吃不到“棒冰三兄弟”，上海益民食品一廠表示，“棒冰三兄弟”等傳統(tǒng)冷飲對(duì)很多人來(lái)說(shuō)已經(jīng)是一種情感，目前沒(méi)有提價(jià)的計(jì)劃，只要廣大消費(fèi)者有需求，公司會(huì)堅(jiān)持生產(chǎn)的。

老品牌走起“網(wǎng)紅”路

在今年5月舉行的首屆中國(guó)自主品牌博覽會(huì)上，“熊小白”系列產(chǎn)品就作為光明集團(tuán)的代表產(chǎn)品之一，在“上海購(gòu)物”區(qū)域的展臺(tái)展示。從印著雪花的“白雪冰磚”，到升級(jí)版的“白熊冰磚”，再到如今戴著紅圍巾的“熊小白”，“傳承、轉(zhuǎn)型、創(chuàng)新”是光明冷飲思考的新話題。

傳統(tǒng)的奶油“冰磚”加上了簽棒，通過(guò)配料的調(diào)整讓口感更加純厚細(xì)膩，還增加了時(shí)下流行的芝士、草莓酸奶口味，短短4個(gè)月就賣出了100多萬(wàn)支。而這個(gè)自帶“IP屬性”的“熊小白”也衍生出包括手機(jī)殼、電腦包、餐墊等設(shè)計(jì)精美的周邊產(chǎn)品，為“老品牌”走上“網(wǎng)紅路”添磚加瓦。

與此同時(shí)，人們熟悉的“血糯米雪糕”也將配上芡實(shí)、蓮子，和“蜂蜜燕麥雪糕”、“薏米紅豆雪糕”兩位新“兄弟”早在去年就一起登陸冷飲市場(chǎng)。而經(jīng)典的“三色杯”今年也頭一回“變色”，由原來(lái)的香草、草莓、巧克力，變成了百香果、牛奶、咖啡的新組合。

記者了解到，此次口味的改變，也是經(jīng)過(guò)了多輪測(cè)試、篩選，才最終確定，包括蜜瓜、芒果、菠蘿、紫薯口味等都在備選行列中，最后考慮到咖啡時(shí)下非常流行，而百香果也是奶茶店里的熱門水果，三種口味各具特色，整體搭配起來(lái)也十分協(xié)調(diào)，才最終“中選”。

“老板娘，你們這里會(huì)進(jìn)滾雪球伐啦？”劉阿姨臨走前還不忘問(wèn)了一句?！艾F(xiàn)在沒(méi)有賣的呀，娃娃雪糕要伐啦？”林芳說(shuō)，最近還有不少老顧客來(lái)找香芋杯的，“不知道明年會(huì)不會(huì)有，我也是很期待??！”

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