電蒸箱(電蒸爐)逐漸列為廚電新六大件的標簽 前景可期

• 2018年5月21日 WuYaNan來源：就說家電 1044 66
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  2018-2023年電蒸箱行業(yè)市場調研與投資潛力研究報告

  電蒸箱是一個應用領域非常廣泛的行業(yè)，在國民經濟建設各行各業(yè)的運行過程中承擔著把關者和指導者的重要任務。由于其地位的特殊、作用大，對國民經濟起到巨大的倍增和拉動作用，因此具有良好的市...

一些看似不起眼的行業(yè)，卻蘊藏著巨大商機。十幾年前，誰都沒想過微波爐會有如此高普及率;幾年前，誰也不曾預料烤箱能火爆到如此地步。所以沒有進行深度比較，就不知道一個方興的行業(yè)到底有多大潛力可挖。

一些看似不起眼的行業(yè)，卻蘊藏著巨大商機。十幾年前，誰都沒想過微波爐會有如此高普及率;幾年前，誰也不曾預料烤箱能火爆到如此地步。所以沒有進行深度比較，就不知道一個方興的行業(yè)到底有多大潛力可挖?，F在看，雖然從數據上看電蒸箱市場剛剛起步，但是其能夠被列為廚電新六大件的標簽，或許正是開啟其廣闊未來的開始。

微波爐巔峰持續(xù)蒸箱方興未艾

退潮之后，才知道誰在裸泳。產業(yè)環(huán)境不好的時候，才能真正檢驗行業(yè)是否具有成長性。

這兩年中國家電業(yè)的大環(huán)境不算理想，彩電、冰箱和洗衣機等大件家電相繼高位盤整，出現滯漲現象。這與先前市場已經歷兩三輪普及性消費有關，但同時也透露產業(yè)轉型乏力、產品創(chuàng)新不足的尷尬。與大件家電表現出的低迷不同，從微波爐到抽油煙機，再從烤箱到洗碗機，廚電行業(yè)卻呈現出持續(xù)繁榮的景象。

造就這種火爆暢銷不衰、熱度不減的，正是以帶給用戶健康、品質生活的名義，解決一個又一個消費痛點的廚電企業(yè)。它們的努力，催生了許多實用功能，讓消費者樂于接受，也正是它們的努力，研發(fā)出更多的新興廚電產品，讓行業(yè)持續(xù)繁榮。

以微波爐行業(yè)為例，據國家統(tǒng)計局的數據顯示，2016年微波爐全國居民百戶擁有量達到38.4臺，其中城鎮(zhèn)居民百戶擁有量高達55.3臺。這在剛剛起步的上世紀90年代，市場對微波爐認知度很低的時候，是誰都不曾想甚至不敢想的局面。但正是在當時形勢不明朗的環(huán)境下，以格蘭仕、美的為代表的企業(yè)卻率先切入，不斷推陳出新用研發(fā)撬動需求，打開了市場局面的同時也奠定了它們在微波爐市場的行業(yè)地位。

烤箱行業(yè)同樣如此，曾經一度陷入增長窘境，但得益于博西家電、方太和老板的持續(xù)努力，讓局面發(fā)生了新的變化：比如博西在嵌入式一體化設計方面，方太在實用性功能方面，老板在智能操控方面都給出了很好的解決方案。在燒烤熱、烘焙熱帶動下，烤箱越來越受當下年輕人的喜歡，成為關注度迅速上升的明星產品。奧維云網推總數據顯示，2016年烤箱銷量達到907萬臺，同比增長了37.8%，2017年銷量繼續(xù)攀升，達到了913.5萬臺，接近千萬臺規(guī)模。

從2018年開始，蒸箱(電蒸爐)表現出加速啟動跡象。奧維云網數據顯示，2017年，蒸箱(電蒸爐)市場銷量已達到53.8萬臺，同比增長56%;銷售額達到34億元，同比增長55.7%。中怡康數據顯示也顯示，2018年蒸箱(電蒸爐)的需求量有望在2017年43.2萬臺的基礎上飆升至55萬臺。

眾廠商參與未來想象空間巨大

與其說廚電企業(yè)解決了痛點，倒不如說它們開發(fā)了市場新的需求。因為在消費者未接觸到新的品類之前，市場機會完全取決于企業(yè)如何勾勒如何引導。廚房小家電持續(xù)火爆的根本原因在于企業(yè)開發(fā)了消費者的需求，同時這些原先看似不是需求的創(chuàng)新，帶給消費者不同凡響的生活體驗。

比如旨在用微波快速加熱食品的微波爐火了，因為它抓住了快節(jié)奏上班族的痛點;旨在烤食物或烘干產品的烤箱關注度在提升，因為它滿足了年輕人自己動手烘烤美味的需求;而旨在解放雙手自動去污的洗碗機爆了，因為俘獲了想更舒服過日子消費者的心。

這種情況正在蒸箱(電蒸爐)市場上演，相比其他產品，蒸箱(電蒸爐)更具優(yōu)勢，正如中國家電協會理事長姜風說的那樣更容易打動人：蒸箱能給我們帶來既方便又健康的食品加工方式，因為蒸箱的溫度精準可控，可以還原食品本來的味道，實現真正的原汁原味。

在中國家用電器協會的帶領下，含括博西家電、方太、格蘭仕、美的、老板、華帝等在內的知名家電品牌也開始“出謀劃策”。

參與的品牌越來越多，它們就會從多方位多角度去發(fā)現解決用戶痛點，同時又有健康這一籌碼加持。所以有理由相信，在這些品牌強有力的推動下，蒸箱(電蒸爐)市場將迎來翻天覆地的變化。

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