送走高增長時代 廚電行業(yè)將走向何方？

• 2017年9月12日 LiuYang來源：中關(guān)村在線(北京) 815 49
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可以確認(rèn)的是，持續(xù)近20年的中國廚電業(yè)高增長時代將落幕，接下來將回歸產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的常態(tài)通道。但是，這是否意味著廚電行業(yè)將從2017年下半年開始“由漲變跌”，還需要通過對龍頭企業(yè)業(yè)績和市場觀察后，再次確認(rèn)。

　　

????? 可以確認(rèn)的是，持續(xù)近20年的中國廚電業(yè)高增長時代將落幕，接下來將回歸產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的常態(tài)通道。但是，這是否意味著廚電行業(yè)將從2017年下半年開始“由漲變跌”，還需要通過對龍頭企業(yè)業(yè)績和市場觀察后，再次確認(rèn)。

　　過去的近20年時間里，廚電行業(yè)在中國家電市場上演“一枝獨(dú)秀”高速增長，主要是得益于龐大人口紅利下的市場剛性需求。先是城市家庭的廚房升級拉動，隨后則是農(nóng)村家庭的廚房升級?？梢哉f持續(xù)近20年的房地產(chǎn)快速發(fā)展，以及家庭住房條件的快速改善，成為廚電行業(yè)“量增利長”的最大動力。這是任何廚電企業(yè)都不能否認(rèn)的事實(shí)。

　　過去20年來，僅僅憑借”油煙機(jī)、燃?xì)庠?、消毒柜”三大產(chǎn)品線，中國廚電行業(yè)就誕生包括老板、方太、帥康，以及華帝、萬和、萬家樂為代表的一大批知名企業(yè)。同時還吸引西門子、伊萊克斯等外資洋品牌的參與和爭奪。更為重要的是，中國企業(yè)從一開始就處在廚電產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)跑者地位上，而外資洋品牌卻在本土化過程中徹底淪為配角。這也是中國廚電產(chǎn)業(yè)的一大特色。

　　內(nèi)外同時遇阻，在這種情況下，廚電行業(yè)整體的高增長難以維持和繼續(xù)。當(dāng)然，部分廚電企業(yè)的逆勢增長景象還將會繼續(xù)出現(xiàn)，同時產(chǎn)業(yè)不會馬上下跌只是回歸發(fā)展的常態(tài)，增速放緩而不是消失。這應(yīng)該是可以確認(rèn)的基本方向和事實(shí)。

　　同樣早在過去幾年前，廚電企業(yè)也開始探索在“煙灶消”之外的商業(yè)增長動力，包括通過嵌入式、整體式廚電，帶動“煙灶消”之外的微蒸烤、洗碗機(jī)等新品類的快速市場規(guī)模做大，以及消費(fèi)需求升級，以真正的消費(fèi)升級配合產(chǎn)品技術(shù)升級，撬動產(chǎn)業(yè)升級。

　　當(dāng)然轉(zhuǎn)型升級需要時間，種種因素疊加之后，對于廚電產(chǎn)業(yè)來說必須要認(rèn)識到，唯一不能抗衡的力量則是，外部的市場剛需在弱化，同時內(nèi)部的市場需求和用戶習(xí)慣也在分化。廚電市場的外部環(huán)境變天了，內(nèi)部消費(fèi)需求更變天了，那么廚電企業(yè)也必須要經(jīng)歷一場3-5年的大調(diào)整、大變革、大動蕩，才能真正應(yīng)對來自市場和用戶的變化。

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