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功能性飲料飲用不當(dāng)可能產(chǎn)生負(fù)面影響
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http://www.china-zesir.com 發(fā)稿日期:2009-6-22
- 【搜索關(guān)鍵詞】：飲料行業(yè) 研究報(bào)告 投資策略 分析預(yù)測(cè) 市場(chǎng)調(diào)研 發(fā)展前景 決策咨詢 競爭趨勢(shì)
- 中研網(wǎng)訊：
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先是涼茶飲料引發(fā)爭議，接著又是各地紅牛發(fā)現(xiàn)可卡因……近期，功能性飲料再次成為消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)，但對(duì)于功能性飲料到底有什么“功能”，許多消費(fèi)者都表示，自己也是“隨波逐流”，并不了解自己喝的飲料有什么功能。
2009年中國孕婦奶粉品牌前十名競爭力研究及2012年 《2009年中國孕婦奶粉品牌前十名競爭力研究及2012年產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》依托多年對(duì)孕婦2009-2010年中國菜籽油行業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)影響及發(fā) 2008年，美國華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場(chǎng)，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)2009-2012年我國孕婦奶粉市場(chǎng)調(diào)研及產(chǎn)業(yè)投資咨詢 《2009—2012年我國孕婦奶粉市場(chǎng)調(diào)研及投資咨詢報(bào)告》依托多年對(duì)孕婦奶粉行業(yè)的研究，結(jié)合2009-2010年中國焙烤食品制造企業(yè)核心競爭力分析 核心競爭力也稱核心能力或核心專長，它是企業(yè)所擁有的能為消費(fèi)者帶來特殊效用并使企業(yè)獲得長期而穩(wěn)
日前記者采訪發(fā)現(xiàn)，價(jià)高的功能性飲料竟都沒有禁忌提示，而事實(shí)上，功能性飲料的特殊功效并不是適合所有人群的，醫(yī)生建議夏天還是多喝白開水為宜。
多沖廣告和口感買功能性飲料
記者在超市調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，帶有一點(diǎn)功能的飲料，如緩解疲勞的、迅速補(bǔ)充水分、恢復(fù)體力的、有保健作用的，價(jià)格都比一般的礦泉水高出三倍左右。如600毫升的脈動(dòng)維生素飲料賣到了3.4元，聽裝310毫升的王老吉賣到了3.9元，而一款主打維C的飲料特價(jià)還要賣到4.2元/瓶，價(jià)格雖貴，卻賣得很好。
一位正在選購?fù)趵霞男』镒痈嬖V記者，他是因?yàn)槁犝f夏天年輕人容易上火，而王老吉廣告就是宣稱是降火飲品，所以才買的。記者注意到，消費(fèi)者多沖著廣告和口感購買此類功能性飲料，至于其功效，消費(fèi)者知之甚少，而副作用基本都被忽略了。
功能性飲料中咖啡因和糖可提神
記者發(fā)現(xiàn)無論是以口感取勝的瓶裝飲料還是濃縮裝飲料，配料一欄大部分都含有：糖、咖啡因、維生素等成分�！昂芏喙δ苄燥嬃献屓烁�，其實(shí)，有提神作用的是其中兩種成分——咖啡因和糖。”吉大二院營養(yǎng)部營養(yǎng)師劉秀云告訴記者，咖啡因能短程讓大腦興奮，激發(fā)身體潛能，產(chǎn)生抗疲勞功效；糖能讓大腦直接吸收，讓大腦保持正常的運(yùn)作，換言之，咖啡因?qū)μ嵘裼酗@著作用。目前，很多功能性飲料宣稱添加了豐富的維生素、氨基酸等營養(yǎng)素，可促進(jìn)新陳代謝；從營養(yǎng)學(xué)的角度看，這些營養(yǎng)素對(duì)提神并沒有太大的作用。
功能性飲料不宜多喝
記者從衛(wèi)生部的官方網(wǎng)站上得知，其頒布的國家維生素補(bǔ)充標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，每人每天維生素C攝取量不能超過500毫克。而實(shí)際上，不少打維C廣告的功能性飲料，包裝上標(biāo)明維生素C的含量每瓶在150-300毫克之間。按此標(biāo)準(zhǔn)，兩三瓶飲料的維生素C含量就能達(dá)到或超過這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。
功能性飲料飲用不當(dāng)也會(huì)對(duì)人體造成不適，甚至產(chǎn)生負(fù)面影響。最典型的例子是運(yùn)動(dòng)飲料一般含有較高的鹽離子，如果身體狀況是不需要補(bǔ)充鹽分的，攝入過量的鹽會(huì)增加機(jī)體的負(fù)擔(dān)，特別是高血壓、心臟病患者，危害就更明顯一些。還有一些可樂飲料，兒童就不宜喝，飲后會(huì)對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，有提神的“效果”，而實(shí)際上，孩子在生長發(fā)育期累了就應(yīng)該休息。
僅兩款功能性飲料標(biāo)注適宜人群
最讓人擔(dān)心的是，生產(chǎn)廠家不屑于在產(chǎn)品包裝上做備注與提醒。記者在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)“功能性飲料”都沒有標(biāo)注適用人群和食用方法，或者避重就輕含糊了事，更沒有詳細(xì)標(biāo)明每一種成分及其具體含量。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，僅有兩款“功能性飲料”在外包裝上標(biāo)注了適宜人群，其中紅牛在外包裝上標(biāo)注了少年兒童為不適宜人群。劉秀云告訴記者，兒童和孕婦都不宜喝涼茶類飲料，尤其是孕婦，應(yīng)盡量避免一切寒涼的食物，不提倡喝涼的飲料，而應(yīng)該多吃新鮮水果或鮮榨果汁等。而運(yùn)動(dòng)型飲料含有鉀、鈣、鎂等成分，只適合運(yùn)動(dòng)后飲用，以補(bǔ)充人體丟失的部分電解質(zhì)，作為日常飲用是不合適的。
功能性飲料特殊功效有待研究
據(jù)了解，功能性飲料屬于新產(chǎn)品，被納入國家食品藥品監(jiān)督管理局的監(jiān)管范圍。目前由于尚未出臺(tái)相關(guān)法規(guī)，功能性飲料還沒有一個(gè)特殊衡量標(biāo)準(zhǔn)，至于它的特殊功效，還有待研究。而在《中國軟飲料分類標(biāo)準(zhǔn)》中，記者也沒有找到“功能性飲料”這一稱謂，只有“特殊用途飲料”的提法。
既然特殊，就要分場(chǎng)合，分人群使用。劉秀云告訴記者，維生素等營養(yǎng)成分極易流失或被破壞是營養(yǎng)學(xué)界公認(rèn)的，但添加的維生素含量多的話就會(huì)影響口味，如果少量添加，能起到多大作用則很難說，所以體弱多病的人可通過吃維生素B族等維生素類片劑補(bǔ)充，而不是經(jīng)常喝維生素類飲料補(bǔ)充。 - ■ 與【功能性飲料飲用不當(dāng)可能產(chǎn)生負(fù)面影響】相關(guān)新聞
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