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北京奧運食品安全零事故
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http://www.china-zesir.com 發(fā)稿日期:2008-8-25
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- 中研網(wǎng)訊：
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記者從北京市工商局獲悉，從8月7日到8月21日，奧運食品安全保障團(tuán)隊共監(jiān)控奧運餐桌食品161萬余份、奧運會食品原材料近5000車次，均無一例食品安全事故發(fā)生。
據(jù)介紹，8月7日到8月21日期間，奧運食品安全保障團(tuán)隊駐奧運村、媒體村、主新聞中心、國際廣播中心和各競賽場館監(jiān)管人員共監(jiān)控供應(yīng)運動員、隨隊官員、注冊媒體記者的早餐38萬余份，午餐57萬余份，晚餐48萬余份，夜宵17萬余份，合計161萬余份。
各區(qū)縣駐競賽場館、非競賽場館、訓(xùn)練場館、奧林匹克大家庭飯店、貴賓飯店、運動員自選酒店、媒體酒店、奧運食品生產(chǎn)企業(yè)、基地的監(jiān)管人員共發(fā)出、接收食品原材料4864批次、4987車次。上述監(jiān)控均無一例食品安全事故發(fā)生。
據(jù)了解，為了確保運動員身體健康和食品安全，北京市食品安全辦依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)對動物源性食品實行高頻次抽檢，自2007年2月至今，共監(jiān)測動物源性食品樣本2340個，供奧食品合格率達(dá)100%。自2008年5月起，檢測密度進(jìn)一步加大，5月、6月為每兩周抽檢一次、7月份為每周抽檢一次、7月20日至今每周抽檢兩次。食品安全部門對發(fā)現(xiàn)的問題食品批次及時停止供應(yīng)，并封存或銷毀，及時有效地防止了不合格食品流入奧運餐桌。 - ■ 與【北京奧運食品安全零事故】相關(guān)新聞
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