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2008年月餅呈現(xiàn)三個特點
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http://www.china-zesir.com 發(fā)稿日期:2008-8-19
- 【搜索關鍵詞】：研究報告 投資分析 市場調研 月餅 食品
- 中研網(wǎng)訊：
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離中秋節(jié)還有近一個月時間，記者在市區(qū)各大超市采訪發(fā)現(xiàn)，今年的月餅市場呈現(xiàn)出三個特點：價格上漲約20%；花色品種增多；小個頭月餅受到歡迎。
月餅漲價的原因是制作月餅的原材料價格普遍上漲，月餅零售價隨之水漲船高。某超市食品專柜負責人介紹，今年月餅市場競爭激烈，品種比以往任何一年都豐富，消費者選擇的空間更大了。另外，今年月餅的個頭普遍變小了，市民劉女士說，月餅個頭小，就可以挑各種餡心的，品嘗到不同風味的月餅。
記者提醒大家，月餅保質期較短，如果一時吃不完，可裝入食品袋，放入冰箱低溫冷藏室。同時要注意月餅的保質期，一般水分含量較高的5—７天，水分較低的可保存10天。氣溫超過３０攝氏度，月餅存放時間一般不宜超過７天。
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