近年來，大健康飲食理念逐漸興起，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于功能性食品飲料，尤其是功能性咖啡類瓶裝產(chǎn)品產(chǎn)生了濃厚的興趣。

據(jù)《2024中國(guó)城市咖啡發(fā)展報(bào)告》顯示，去年，中國(guó)人均年飲用咖啡的數(shù)量已經(jīng)從2016年的9杯上升至16.7杯。飲用需求不斷增長(zhǎng)，產(chǎn)品選擇愈發(fā)精細(xì)，消費(fèi)場(chǎng)景愈發(fā)多元，是咖啡市場(chǎng)增長(zhǎng)的主旋律。

《2023年中國(guó)咖啡市場(chǎng)洞察報(bào)告》統(tǒng)計(jì)，中國(guó)咖啡市場(chǎng)潛力強(qiáng)勁，規(guī)模持續(xù)急速擴(kuò)大，到2025年預(yù)計(jì)可突破數(shù)千億元人民幣。而其中，咖啡類瓶裝即飲產(chǎn)品作為市場(chǎng)的重要組成部分，其增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)超傳統(tǒng)咖啡市場(chǎng)。

即飲咖啡(Ready-to-Drink，簡(jiǎn)稱RTD)是一種預(yù)先制作好的，無需經(jīng)過沖泡過程即可直接飲用的咖啡飲料。它具有方便攜帶、即時(shí)可飲用的特點(diǎn)，且通常具有多種口味和配方，以滿足消費(fèi)者的不同口味需求。

即飲咖啡行業(yè)投資潛力分析

去年即飲咖啡的新進(jìn)消費(fèi)者占比超過50%，其中24%來自15—24歲年齡段。如何在吸引這些年輕群體后，利用新的場(chǎng)景機(jī)會(huì)和產(chǎn)品組合留住他們，讓他們成為即飲咖啡的忠實(shí)消費(fèi)者，值得品牌重點(diǎn)關(guān)注。

數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者因?yàn)橄矚g產(chǎn)品口味和被包裝所吸引而購(gòu)買即飲咖啡的購(gòu)買場(chǎng)景分別增長(zhǎng)9.5%和3.7%。例如，星巴克星選系列的芝士奶香拿鐵在今年購(gòu)買均價(jià)下降的背景下，依靠濃郁鮮香芝士和咖啡達(dá)到口味上獨(dú)特的細(xì)膩平衡感，獲得消費(fèi)者的青睞，銷售額實(shí)現(xiàn)了翻倍增長(zhǎng)，新增消費(fèi)者超過260萬人。

星巴克也將門店熱銷的生咖系列產(chǎn)品延伸到即飲品類市場(chǎng)，通過果汁和輕咖啡因的口味融合、炫酷的色彩和包裝，給消費(fèi)者味覺和視覺上的雙重享受。

隨著全球化的發(fā)展，即飲咖啡品牌也將更加注重國(guó)際市場(chǎng)的拓展。通過與國(guó)際市場(chǎng)的合作和交流，引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和營(yíng)銷理念，提升品牌在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國(guó)即飲咖啡行業(yè)投資潛力及發(fā)展前景分析報(bào)告》分析：

隨著國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)快速發(fā)展，眾多品牌紛紛涌入即飲咖啡賽道。目前，COSTA、娃哈哈、農(nóng)夫山泉、統(tǒng)一、伊利、Tims中國(guó)、Never Coffee等均已投身其中。在當(dāng)下即飲咖啡市場(chǎng)格局中，雀巢仍以先發(fā)優(yōu)勢(shì)牢牢占據(jù)第一位置，星巴克位居次席。

數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)目前有49691家咖啡店，已經(jīng)超越美國(guó)成為全球擁有品牌咖啡店最多的國(guó)家，咖啡相關(guān)企業(yè)數(shù)量已達(dá)384859家，相較2022年新增60236家。

隨著咖啡消費(fèi)人群對(duì)咖啡品質(zhì)要求的不斷提高，也促使即飲咖啡市場(chǎng)升級(jí)，即飲咖啡高端化趨勢(shì)已經(jīng)出現(xiàn)。益普索發(fā)布的一份報(bào)告顯示，45%的消費(fèi)者希望優(yōu)化奶源，44%的消費(fèi)者需要高品質(zhì)的咖啡豆，這也反映出即飲咖啡高端化發(fā)展貼合了部分消費(fèi)者的需求。

即飲咖啡行業(yè)發(fā)展前景分析

目前，國(guó)內(nèi)即飲咖啡市場(chǎng)還處于初級(jí)階段，依然有較大的增量空間。在咖啡消費(fèi)健康化、高端化趨勢(shì)引領(lǐng)下，新品牌、新概念的不斷出現(xiàn)將為即飲咖啡市場(chǎng)創(chuàng)造可觀增量。

即飲咖啡市場(chǎng)將繼續(xù)保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，品牌競(jìng)爭(zhēng)將加劇，產(chǎn)品差異化策略將成為競(jìng)爭(zhēng)的重要手段。同時(shí)，銷售渠道的多元化、健康環(huán)保理念的融入以及國(guó)際市場(chǎng)的拓展也將成為即飲咖啡行業(yè)發(fā)展的重要趨勢(shì)。

想要了解更多即飲咖啡行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2024-2029年中國(guó)即飲咖啡行業(yè)投資潛力及發(fā)展前景分析報(bào)告》。本報(bào)告對(duì)國(guó)內(nèi)外即飲咖啡行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行了深入透徹地分析，對(duì)我國(guó)行業(yè)市場(chǎng)情況、技術(shù)現(xiàn)狀、供需形勢(shì)作了詳盡研究，重點(diǎn)分析了國(guó)內(nèi)外重點(diǎn)企業(yè)、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)以及行業(yè)投資情況，報(bào)告還對(duì)即飲咖啡下游行業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了探討。