2024年濃縮果汁市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

• 陳觀秋 2024年1月31日 來(lái)源：LEADLEO 百度 475 25
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我國(guó)濃縮果蔬汁出口市場(chǎng)的紅火，主要?dú)w功于我國(guó)豐富的果蔬資源、近幾年不斷擴(kuò)大的果蔬種植面積及大面積普及的種植技術(shù)等等。隨著生活水平的不斷提高，果蔬汁生產(chǎn)技術(shù)的日臻完善，果蔬汁及果蔬汁飲料的生產(chǎn)和消費(fèi)將繼續(xù)保持強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭，并呈現(xiàn)出"綠色、環(huán)保、

近年來(lái)，為推動(dòng)農(nóng)業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，進(jìn)一步促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展，我國(guó)推出了一系列支持農(nóng)業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展，以及食品安全的政策，如《全國(guó)鄉(xiāng)村重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)目錄》《關(guān)于抓好“三農(nóng)”領(lǐng)域重點(diǎn)工作確保如期實(shí)現(xiàn)全面小康的意見(jiàn)》《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》等產(chǎn)業(yè)政策為農(nóng)業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展提供了良好的政策支持，果汁飲料作為農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈中重要的組成部分，自然也受到政策支持。

果汁以水果為原料經(jīng)過(guò)物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產(chǎn)品，經(jīng)加工制成的飲品。果汁中保留了水果中大部分營(yíng)養(yǎng)成分，例如維生素、礦物質(zhì)、糖分和膳食纖維中的果膠等。常喝果汁可以助消化、潤(rùn)腸道，補(bǔ)充膳食中營(yíng)養(yǎng)成分的不足。

果汁分為兩種：純果汁和復(fù)合果汁。就純果汁而言，又可分為兩種，一種是直接使用原汁，另一種是將鮮榨果汁先脫水，再加水還原成為濃縮果汁。大多數(shù)純果汁都是濃縮果汁。

濃縮果汁市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查

一般認(rèn)為，含有10%-15%果汁的是低濃度果汁，含有30%、50%、100%的是中高濃度果汁。近年來(lái)，我國(guó)低濃度果汁市場(chǎng)規(guī)模較為穩(wěn)定，均在760-790億元這個(gè)區(qū)間左右。數(shù)據(jù)顯示，2020年我國(guó)低濃度果汁市場(chǎng)規(guī)模達(dá)785億元。

中國(guó)是世界濃縮果汁行業(yè)最大的生產(chǎn)國(guó)，缺乏下游的果汁終端企業(yè)以及深加工企業(yè)，產(chǎn)品附加值低，其生產(chǎn)的濃縮果汁90%以上通過(guò)出口運(yùn)輸?shù)绞澜绺鞯?，占全球產(chǎn)量的60%以上。

我國(guó)濃縮果蔬汁出口市場(chǎng)的紅火，主要?dú)w功于我國(guó)豐富的果蔬資源、近幾年不斷擴(kuò)大的果蔬種植面積及大面積普及的種植技術(shù)等等。隨著生活水平的不斷提高，果蔬汁生產(chǎn)技術(shù)的日臻完善，果蔬汁及果蔬汁飲料的生產(chǎn)和消費(fèi)將繼續(xù)保持強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭，并呈現(xiàn)出"綠色、環(huán)保、營(yíng)養(yǎng)、健康"的特點(diǎn)。隨著我國(guó)果蔬汁市場(chǎng)的日趨國(guó)際化，濃縮果蔬汁加工也成為投資熱點(diǎn)。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年濃縮果汁市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》分析：

濃縮果汁作為生產(chǎn)飲料的一種重要的基礎(chǔ)配料，其下游行業(yè)主要是飲料制造業(yè)。除非濃縮還原果汁即 NFC 果汁(例如：農(nóng)夫山泉 100%NFC)外，其余果汁飲料基本都用濃縮果汁調(diào)制而成。NFC 果汁對(duì)原材料要求更高，運(yùn)輸和存儲(chǔ)成本均較高，保鮮時(shí)間較短，工業(yè)化生產(chǎn)成本高。

部分 NFC 果汁需要冷藏保鮮，銷(xiāo)售渠道受限，產(chǎn)品售價(jià)較高，占據(jù)的果汁飲料市場(chǎng)份額較小。濃縮果汁具有價(jià)格低、便于運(yùn)輸和存儲(chǔ)、性質(zhì)穩(wěn)定、適合用于工業(yè)化生產(chǎn)等特點(diǎn)。用濃縮果汁制成的果汁保持了果汁的基本營(yíng)養(yǎng)成分。各飲料廠可采用不同配方對(duì)口味進(jìn)行改良和調(diào)節(jié)，生產(chǎn)出具有品牌特點(diǎn)、個(gè)性化的果汁飲料產(chǎn)品，價(jià)格適合普通大眾消費(fèi)，果汁飲料市場(chǎng)上絕大部分市場(chǎng)份額被該類(lèi)果汁占據(jù)。

西方發(fā)達(dá)國(guó)家是果汁飲料的傳統(tǒng)消費(fèi)市場(chǎng)，對(duì)果汁飲料需求較大，所以發(fā)達(dá)國(guó)家是目前果汁產(chǎn)品最主要的市場(chǎng)。

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)繼續(xù)穩(wěn)步地發(fā)展、城市化進(jìn)程的加快，我國(guó)居民人均收入不斷提升。同時(shí)，隨著消費(fèi)者健康消費(fèi)觀念的日益提升，消費(fèi)升級(jí)將帶動(dòng)我國(guó)果汁飲料的發(fā)展，尤其是中高濃度果汁飲料市場(chǎng)的發(fā)展。

濃縮果汁行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

如今，果汁市場(chǎng)品牌眾多、競(jìng)爭(zhēng)激烈，但市場(chǎng)仍有進(jìn)一步發(fā)展?jié)摿?。在這樣的情況之下，行業(yè)也呈現(xiàn)出諸多新變化。

聚焦高濃度果汁賽道。越來(lái)越多企業(yè)從健康、新鮮角度出發(fā)，著重打造以純果汁或高濃度果汁為主的產(chǎn)品，減少糖分、食品添加劑等，回歸天然。彼時(shí)的匯源，如今的農(nóng)夫山泉、味全等實(shí)力企業(yè)以及零度果坊、斐素等一眾新消費(fèi)品牌都聚焦該賽道，強(qiáng)調(diào)新鮮，在保留水果風(fēng)味的基礎(chǔ)上平衡口感，取得了不錯(cuò)的收效。

對(duì)于布局果汁市場(chǎng)的品牌來(lái)說(shuō)，面對(duì)新的消費(fèi)者和消費(fèi)需求，還需要推出更多的新產(chǎn)品和新品類(lèi)，這樣不僅有利于品牌在市場(chǎng)中贏得更多的市場(chǎng)份額，更能幫助果汁市場(chǎng)進(jìn)一步發(fā)展壯大。但要強(qiáng)調(diào)的是，新的入局者，必然要順應(yīng)減糖化、功能化的大趨勢(shì)，讓果汁成為消費(fèi)者心中不可或缺的存在，而哪些"革新"方式行之有效，則要留給市場(chǎng)來(lái)檢驗(yàn)。

報(bào)告對(duì)國(guó)內(nèi)外濃縮果汁行業(yè)的供給與需求狀況、相關(guān)行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)消費(fèi)變化等進(jìn)行了分析。重點(diǎn)研究了主要濃縮果汁品牌的發(fā)展?fàn)顩r，以及未來(lái)中國(guó)濃縮果汁行業(yè)將面臨的機(jī)遇以及企業(yè)的應(yīng)對(duì)策略。報(bào)告還分析了濃縮果汁市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局，行業(yè)的發(fā)展動(dòng)向，并對(duì)行業(yè)相關(guān)政策進(jìn)行了介紹和政策趨向研判。

想要了解更多濃縮果汁行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年濃縮果汁市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2023-2028年濃縮果汁市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告

  濃縮果汁行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析濃縮果汁未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘濃縮果汁行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、...

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