2023白酒市場發(fā)展展望 米香型白酒行業(yè)深度調研及投資分析

• 吳亞楠 2023年4月19日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 672 39
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隨著經(jīng)濟回暖，內需增加，白酒的需求量也將不斷增加。作為國人美好生活必不可少的物質要素和精神元素，白酒消費加速，白酒總產能也將由降轉升，2033年，中國白酒總產量將突破1100萬升。

米香型白酒行業(yè)前景如何？中國白酒的五個香型——清香型、濃香型、醬香型、米香型，以及‘其他香型’。米香型白酒：亦稱蜜香型，屬小曲香型酒，一般以大米為原料。其典型風格是在“米釀香”及小曲香基礎上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與B-苯乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣。傳統(tǒng)的米香型白酒以桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長樂燒等為代表。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年米香型白酒行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》顯示：

米香型白酒行業(yè)深度調研及投資分析2023

我國白酒行業(yè)入局者眾多，市場競爭日趨激烈，白酒行業(yè)的市場份額逐步向頭部企業(yè)靠攏，行業(yè)市場集中度穩(wěn)步上升。隨著市場競爭加劇，行業(yè)的馬太效應愈發(fā)明顯，龍頭企業(yè)的市場份額正在逐年攀升，在有限的市場規(guī)模中，將進一步擠占其他白酒企業(yè)的市場，加速行業(yè)市場出清，加快淘汰落后的白酒產能。

2022年，白酒產業(yè)結構調整、品牌升級的趨勢延續(xù)，在擠壓式增長的競爭格局下，行業(yè)內規(guī)模以上的企業(yè)數(shù)量正逐步下降，行業(yè)的集中度將得到進一步的提升。

隨著我國經(jīng)濟的高速發(fā)展，人均可支配收入逐年增長，居民的消費水平逐步提升，加速推動我國消費轉型升級。白酒作為我國的傳統(tǒng)飲品之一，受到廣大消費者的喜愛，是人們的重要消費單品之一。近年來，受新冠疫情沖擊影響，引發(fā)全球的產業(yè)鏈和經(jīng)貿格局歷史性重構，而白酒產業(yè)在疫情中仍然呈現(xiàn)出繁榮景象，憑借其超高的毛利率獲得了資本市場青睞，大量資金涌入，促進白酒行業(yè)向高質量方向發(fā)展。

從趨勢上推斷，白酒香型也應當是“共存、共美”，逐漸形成多樣性、開放性的消費格局與方式，以充分滿足人們多元化、多層次的消費需求。

中國白酒與諸多以糧食為基的洋酒最大之不同，在于中國白酒對曲的運用，而生產工藝更對白酒的風格、風味起著決定性的作用，也是香型之所以存在的基礎。而白酒香氣的差異，還有一個重要成因——風土。

近年，中國白酒總產量呈連年下降趨勢。2016年-2022年，中國白酒產量分別為1358.4萬千升、1198.1萬千升、871.2萬千升、785.9萬千升、740.7萬千升、715.6萬千升、689.3萬千升。業(yè)界普遍認為，中國消費形態(tài)向“高”轉移是必然之勢，中國白酒行業(yè)面臨“由量到質”的消費轉變，“喝好點”成為主流消費心理。

2023白酒市場發(fā)展展望

中國白酒行業(yè)在量跌價增的背景下呈現(xiàn)結構升級態(tài)勢，規(guī)上白酒產量2017-2022年CAGR為-10.9%，低端產能被逐步淘汰，噸價成為增長主要動力;從區(qū)域分布看核心產區(qū)帶動白酒產量和消費;從價格帶看高端需求穩(wěn)定持續(xù)擴容，次高端發(fā)展迅速消費者認知逐步加強，中低端關注品質提升。2023年政府工作報告已經(jīng)釋放出有助于白酒行業(yè)發(fā)展的積極信號，擴大內需，刺激大眾消費，助力白酒產業(yè)新周期發(fā)展是大勢所趨。

隨著經(jīng)濟回暖，內需增加，白酒的需求量也將不斷增加。作為國人美好生活必不可少的物質要素和精神元素，白酒消費加速，白酒總產能也將由降轉升，2033年，中國白酒總產量將突破1100萬升。

米香型白酒行業(yè)發(fā)展機遇

我國是白酒生產消費大國，白酒作為我國特有的烈性蒸餾酒，以糧谷為原材料，采用固態(tài)發(fā)酵蒸餾工藝制造，具有鮮明的風格特色，一直以來處于我國酒類消費的主導地位。消費者群體性迭代，品類替代升級潮到來。在汾酒的引領之下，清香型白酒企業(yè)共同高舉清香大旗，“清香天下”的文化穩(wěn)步起勢。

未來10年，濃香型白酒、醬香型白酒、清香型白酒三足鼎立：醬香型白酒市場份額持續(xù)擴大，占比有3%提升;濃香型白酒占比有5%的下降;清香型白酒市場份額持續(xù)擴大，占比有1%提升;鳳香型、米香型等其他香型白酒占比略有提升;同時，消費不斷升級，高端白酒的需求不斷增加，次高端白酒市場將呈現(xiàn)快速增長態(tài)勢。

米香型白酒行業(yè)報告對中國米香型白酒行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。還重點分析了重點企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進行了專業(yè)的預判。

本報告同時揭示了米香型白酒市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，米香型白酒行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關于更多行業(yè)專業(yè)分析，請點擊《2023-2028年米香型白酒行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》。

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  2023-2028年米香型白酒行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告

  米香型白酒：亦稱蜜香型，屬小曲香型酒，一般以大米為原料。其典型風格是在“米釀香”及小曲香基礎上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與B-苯乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣。傳統(tǒng)的米香型白酒以桂林...

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