葡萄產(chǎn)業(yè)市場競爭格局 葡萄行業(yè)深度分析及投資價值研究

• 吳亞楠 2023年3月31日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 351 16
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2023《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見》提出，預(yù)計到2025年，葡萄酒行業(yè)產(chǎn)量達到70萬千升，比“十三五”末增長69.4%，年均遞增11.1%;實現(xiàn)銷售收入200億元，同比增長99.6%，年均遞增14.8%?！?/p>

深入貫徹黨的二十大關(guān)于“全面推進鄉(xiāng)村振興，堅持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展”的精神，葡萄產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為助力鄉(xiāng)村振興,帶動農(nóng)民增收致富和街道全域旅游發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。葡萄，是人類最早栽培的果樹之一，根據(jù)已發(fā)現(xiàn)的化石推斷，葡萄早在白堊紀(6700萬年前)就已經(jīng)存在。我國葡萄栽種歷史悠久，早在2500年前就有相關(guān)記載，但其實主要靠引進品種。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年葡萄行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》顯示：

葡萄行業(yè)深度分析及投資價值研究2023

在我國人均200千克的水果中，葡萄貢獻了7.6%的份額，位居蘋果、柑桔、梨之后列第4位，鮮食葡萄人均8.67千克。葡萄已成為農(nóng)民增收、區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展和消費市場不可缺少的大宗水果。

近年來，我國葡萄品種結(jié)構(gòu)進一步優(yōu)化，品種多樣性更加豐富。鮮食品種中巨峰、紅地球、玫瑰香等品種栽培面積占葡萄栽培總面積的70%以上;巨玫瑰、早黑寶、醉金香等品種及刺葡萄優(yōu)良單系發(fā)展較快;夏黑無核和陽光玫瑰等巨峰系品種，火焰無核和克瑞森等無核品種因抗性強、口感好、品質(zhì)優(yōu)，所占比重進一步增加，尤其是陽光玫瑰面積快速增加。

葡萄的喜好度和其果肉的順滑度、余味、滋味濃郁度、酸甜比例呈正相關(guān)，和果肉、果皮的澀味程度呈負相關(guān)。而巨峰、陽光玫瑰無不是集大粒、高糖、濃香、無核或小核于一身的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，準確擊中了消費者的味蕾。由于市場的選擇，目前國內(nèi)種植面積最大的依然是巨峰系，截止今年巨峰系種植面積達到500多萬畝，占據(jù)了中國鮮食葡萄市場的半壁江山。

從種植區(qū)域分布來看，我國葡萄主產(chǎn)區(qū)集中在新疆、陜西、河北、河南、云南、山東、四川、江蘇、浙江、廣西等省份，以北方居多。由于氣候水土的原因，中國北方更適宜栽種葡萄，并發(fā)展出了諸多品種成為了葡萄的主產(chǎn)區(qū)。

但近年來，南方產(chǎn)區(qū)卻隨著避雨栽培技術(shù)的應(yīng)用，葡萄種植面積擴大，逐步成為了中國葡萄的主產(chǎn)區(qū)。這樣的改變，也反映出現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)對于農(nóng)產(chǎn)品種植的積極影響。多產(chǎn)區(qū)的錯峰種植促進了葡萄的貨架期延長，基本全年都能讓消費者吃到優(yōu)質(zhì)葡萄。

在政策層面，中國葡萄酒作為“三產(chǎn)融合”的典型也獲得了地方政府、行業(yè)協(xié)會等的大力支持。中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見》提出，預(yù)計到2025年，葡萄酒行業(yè)產(chǎn)量達到70萬千升，比“十三五”末增長69.4%，年均遞增11.1%;實現(xiàn)銷售收入200億元，同比增長99.6%，年均遞增14.8%。

葡萄產(chǎn)業(yè)市場競爭格局

按照國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)數(shù)據(jù)顯示，近年來世界葡萄種植面積基本穩(wěn)定在740萬公頃左右，2018年葡萄總產(chǎn)量為7780萬噸，其中釀酒葡萄占57%，鮮食葡萄占36%，制干葡萄占7%。

隨著市場對葡萄的需求不斷提高，人們不斷嘗試采用新技術(shù)來開發(fā)葡萄的應(yīng)用價值，與此同時更多新的葡萄品種呈現(xiàn)在了大眾面前。除了從國外引進優(yōu)質(zhì)的新葡萄品種外，科學(xué)家還致力于基于本土葡萄品種培育更加優(yōu)良的新品種，因此葡萄的品種結(jié)構(gòu)不斷豐富，從以鮮食葡萄為主逐步發(fā)展到釀酒葡萄、制干葡萄、制汁葡萄全覆蓋。

在產(chǎn)業(yè)方面，近年來國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)升級明顯提速，酒莊建設(shè)步伐加快，尤以寧夏、新疆、山東、河北最為突出，出現(xiàn)了若干個酒莊集群。目前，寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)正逐漸形成國產(chǎn)葡萄酒打造產(chǎn)區(qū)品牌與產(chǎn)區(qū)文化的重要承載地。

葡萄助力鄉(xiāng)村振興

鄉(xiāng)村振興銜接補助資金是保證鄉(xiāng)村振興政策實施的重要條件。2021年11月，南京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局印發(fā)《南京市銜接推進鄉(xiāng)村振興補助資金項目實施指導(dǎo)意見》的通知。作為江北新區(qū)唯一的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)主導(dǎo)型鎮(zhèn)街，盤城街道圍繞葡萄主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，以市級銜接推進鄉(xiāng)村振興補助資金項目為抓手，因地制宜、統(tǒng)籌規(guī)劃，高標準加快推進銜接資金項目建設(shè)，切實發(fā)揮銜接資金最大效益，積極推動葡萄產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興充電賦能。盤城街道作為江北新區(qū)唯一的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)主導(dǎo)型鎮(zhèn)街，也是南京市最大的葡萄生產(chǎn)基地，素有“金陵葡萄小鎮(zhèn)”的美譽。

如今，“盤城葡萄”這一品牌逐漸深入人心，葡萄小鎮(zhèn)形象日益提升。下一步，街道將繼續(xù)實施品牌戰(zhàn)略，做大做強盤城葡萄品牌，用品牌增加產(chǎn)品溢價，增強市場競爭力。相關(guān)資料顯示，街道已將建成的47000余平米的大棚公開對外招租，產(chǎn)生了3家中標單位。預(yù)計每年可增加村集體收入約30萬元，帶動周邊低收入農(nóng)戶就業(yè)50余人次，年人均增收2萬元。

作為得榮縣最有優(yōu)勢、最大規(guī)模、最具潛力的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)項目，得榮縣廣大勞動人民經(jīng)過10余年堅持不懈的努力，逐步構(gòu)建出釀酒葡萄全產(chǎn)業(yè)鏈，加快從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型邁向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的步伐。得榮縣將繼續(xù)立足本地資源優(yōu)勢，走“小酒莊大產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展之路，優(yōu)化葡萄種植、加工、消費等產(chǎn)業(yè)鏈，建設(shè)規(guī)模化、集約化、現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，爭創(chuàng)省級現(xiàn)代示范園區(qū)。圍繞“南有長征國家文化公園、北有白松桃花田園風(fēng)光，打造‘中國葡萄酒業(yè)·甘孜太陽山谷’標志性品牌發(fā)展目標”，持續(xù)開展百公里“桃花谷”打造，推動農(nóng)文旅深度融合，譜寫鄉(xiāng)村振興新篇章，助推團結(jié)富裕和諧美麗社會主義現(xiàn)代化新甘孜建設(shè)。

葡萄行業(yè)報告對中國葡萄行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。還重點分析了重點企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進行了專業(yè)的預(yù)判。

本報告同時揭示了葡萄市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，葡萄行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請點擊《2023-2028年葡萄行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》。

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  2023-2028年葡萄行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告

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