紅茶行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研2023

• 陳觀秋 2023年3月21日 來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì) 462 24
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后疫情時(shí)代大眾健康需求的提升，讓具備暖胃、性溫等大健康屬性的紅茶受到消費(fèi)者的喜愛(ài)與青睞，拉動(dòng)著市場(chǎng)對(duì)紅茶需求量的增長(zhǎng)。

后疫情時(shí)代大眾健康需求的提升，讓具備暖胃、性溫等大健康屬性的紅茶受到消費(fèi)者的喜愛(ài)與青睞，拉動(dòng)著市場(chǎng)對(duì)紅茶需求量的增長(zhǎng)。中國(guó)紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等。

紅茶在加工過(guò)程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。

一、紅茶概述

紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹(shù)新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過(guò)程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時(shí)稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。中國(guó)紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等。

紅茶不僅能減少餐后對(duì)脂肪的吸收，還能降低健康人餐后的血糖水平，提高胰島素反應(yīng)。有研究認(rèn)為，紅茶有利于降低體重，脂肪及血膽固醇含量可能源于紅茶在腸胃中影響腸道感應(yīng)器，抑制脂質(zhì)和蛋白質(zhì)的吸收。

二、紅茶行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研

茶飲是世界三大飲料之一，而紅茶更是當(dāng)今世界茶飲的主流，在國(guó)際貿(mào)易中占有重要地位。我國(guó)作為一個(gè)飲茶大國(guó)，同時(shí)也是紅茶茶種的發(fā)源地，是世界幾大主產(chǎn)區(qū)之一。茶作為我們生活中不可缺少的一個(gè)元素，不論是招待客人還是自己飲用都是最佳選擇。

從我國(guó)茶葉消費(fèi)習(xí)慣的變化來(lái)看，近年來(lái)隨著國(guó)內(nèi)白領(lǐng)階層逐漸地與國(guó)外交往日益增多，受歐美茶葉消費(fèi)習(xí)慣影響，對(duì)于紅茶的消費(fèi)傾向性增加明顯。再者在我國(guó)茶飲料方面，農(nóng)夫山泉的東方樹(shù)葉紅茶飲料以及統(tǒng)一阿薩姆等調(diào)制奶茶等由于口感濃郁、氣味鮮明，更能得到青少年人群的青睞，進(jìn)一步促進(jìn)了我國(guó)的紅茶市場(chǎng)增長(zhǎng)。

1、紅茶內(nèi)銷

隨著生活水平的提高，人們的消費(fèi)觀念和健康意識(shí)逐步提升，健康飲食和養(yǎng)生保健成為一大趨勢(shì)，紅茶的獨(dú)特風(fēng)味和功效效深受人們喜愛(ài)，近年來(lái)中國(guó)紅茶內(nèi)銷量逐年增加，2021年中國(guó)紅茶內(nèi)銷量達(dá)33.88萬(wàn)噸，較2020年增加了11.28萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)49.91%，占全國(guó)茶葉內(nèi)銷總量的14.72%。

2、紅茶產(chǎn)量

據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2021年，中國(guó)紅茶產(chǎn)量43.45萬(wàn)噸，相較去年比增7.47%。紅茶依然是我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)的熱點(diǎn)，在福建的金駿眉、坦洋工夫和河南的信陽(yáng)紅等紅茶熱的帶動(dòng)下，全國(guó)紅茶出現(xiàn)快速發(fā)展，而且信陽(yáng)紅、遵義紅等創(chuàng)制紅茶在市場(chǎng)也得到快速發(fā)展。深究這種飛速增長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè)態(tài)勢(shì)的背后原因，離不開(kāi)深厚穩(wěn)固的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和產(chǎn)銷兩端的持續(xù)發(fā)力。

我國(guó)紅茶產(chǎn)地較為廣泛，分布在福建、云南、廣東、廣西、海南、臺(tái)灣、安徽、浙江、江蘇、山東、湖南、湖北、四川、貴州、重慶、陜西、江西、南等地。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國(guó)紅茶行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》分析：

隨著人們對(duì)紅茶文化的關(guān)注，眾多紅茶制造廠商開(kāi)始關(guān)注紅茶的市場(chǎng)發(fā)展。一些世界著名紅茶生產(chǎn)項(xiàng)目引入中國(guó)中部，并得到大規(guī)模的發(fā)展擴(kuò)張。目前，中國(guó)已經(jīng)是全球茶葉面積最大的國(guó)家，但真正意義上出口的茶葉遠(yuǎn)比不上紅茶出口大國(guó)印度、斯里蘭卡。

3、紅茶進(jìn)出口情況

自2017年起中國(guó)紅茶進(jìn)口量逐年攀升，尤其自2019年起更是超過(guò)了出口量，2021年中國(guó)紅茶進(jìn)口數(shù)量達(dá)3887.6噸，較2020年增加了344.8噸;出口數(shù)量達(dá)2959.1噸，較2020年增加了78.9噸，雖然2021年中國(guó)紅茶出口數(shù)量低于進(jìn)口數(shù)量，但出口總額卻遠(yuǎn)高于進(jìn)口總額，2021年中國(guó)紅茶出口金額達(dá)41499.4萬(wàn)美元，較2020年增加了7064.8萬(wàn)美元;進(jìn)口金額達(dá)13897.3萬(wàn)美元，較2020年增加了990.2萬(wàn)美元。

我國(guó)紅茶來(lái)源主要是斯里蘭卡、印度和肯尼亞等。根據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)，2020年紅茶進(jìn)口來(lái)源前三分別是斯里蘭卡(40.9%)、印度(28.4%)和肯尼亞(6.7%)。實(shí)際上我國(guó)紅茶雖然產(chǎn)量龐大，然而就品質(zhì)而言，相比較斯里蘭卡和肯尼亞等仍有不小差距。而印度對(duì)于紅茶需求量較少，其消費(fèi)習(xí)慣主要是消費(fèi)綠茶，所以紅茶出口較大。

紅茶仍在國(guó)際市場(chǎng)上占據(jù)絕對(duì)位置。中國(guó)雖以綠茶生產(chǎn)為主，但“國(guó)茶貿(mào)易”特別需要紅綠并舉。而目前中國(guó)紅茶品牌發(fā)展落后嚴(yán)重影響了自己在國(guó)際茶葉市場(chǎng)上的地位。國(guó)際茶業(yè)市場(chǎng)主打的是“紅茶”，約占茶葉貿(mào)易量的75%以上。中國(guó)幾大紅茶知名品牌亟待東山再起搶占國(guó)際市場(chǎng)，挑起“國(guó)茶貿(mào)易”的大梁。

三、紅茶行業(yè)發(fā)展機(jī)遇

年初發(fā)布的《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于做好2023年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的意見(jiàn)》再次重申了“三農(nóng)”工作的重要性，提出要增強(qiáng)脫貧地區(qū)和脫貧群眾內(nèi)生發(fā)展動(dòng)力、培育鄉(xiāng)村新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)、培育壯大縣域富民產(chǎn)業(yè)……對(duì)茶產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是迎來(lái)了機(jī)遇之期。

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步發(fā)展，勞動(dòng)力成本將不斷提高，勞動(dòng)力資源成為我國(guó)茶業(yè)發(fā)展的制約因子，因此紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要從勞動(dòng)密集型向資本、技術(shù)密集型方向轉(zhuǎn)變。另外，茶葉凈出口國(guó)均是發(fā)展中國(guó)家，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平落后于我國(guó)，我國(guó)茶業(yè)發(fā)展走價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)之路已越來(lái)越窄。因此，中國(guó)紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)是通過(guò)創(chuàng)新和發(fā)展規(guī)模經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)紅茶產(chǎn)品升級(jí)、提高勞動(dòng)生產(chǎn)率和經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益。

紅茶行業(yè)研究報(bào)告主要分析了紅茶行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、紅茶市場(chǎng)供需求狀況、紅茶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和紅茶主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況，同時(shí)對(duì)紅茶行業(yè)的未來(lái)發(fā)展做出科學(xué)的預(yù)測(cè)。紅茶行業(yè)研究報(bào)告可以幫助投資者合理分析行業(yè)的市場(chǎng)現(xiàn)狀，為投資者進(jìn)行投資作出行業(yè)前景預(yù)判，挖掘投資價(jià)值，同時(shí)提出行業(yè)投資策略和營(yíng)銷策略等方面的建議。

想要了解更多紅茶行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)紅茶行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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