牛奶產(chǎn)量再創(chuàng)歷史新高 奶牛養(yǎng)殖市場(chǎng)現(xiàn)狀分析報(bào)告

• 2022年11月11日 FangManTao來源：互聯(lián)網(wǎng) 1332 87
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長(zhǎng)期以來，我國(guó)奶牛養(yǎng)殖主要以小規(guī)模散戶養(yǎng)殖為主，行業(yè)監(jiān)管難度較大，行業(yè)污染問題及相關(guān)安全問題較為嚴(yán)重。近年來，國(guó)家有關(guān)部門陸續(xù)出臺(tái)一系列相關(guān)政策，規(guī)范行業(yè)發(fā)展，推動(dòng)行業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模化發(fā)展，為行業(yè)的發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境。

一、奶牛養(yǎng)殖行業(yè)概述

奶牛是乳用品種的黃牛，經(jīng)過高度選育繁殖的優(yōu)良品種。目前，我國(guó)的奶牛主要以黑白花奶牛為主，從1980年開始引進(jìn)此品種，此品種適應(yīng)性強(qiáng)、分布范圍廣、產(chǎn)奶量高、耐粗飼。奶牛主要可分為乳用品種及乳肉兼用品種兩大類，其中乳用品種主要有荷斯坦奶牛、娟姍牛、愛爾夏牛、更賽牛、乳用短角牛;乳肉兼用品種有瑞士褐牛、丹麥紅牛、西門塔爾牛(德系、中系)和中國(guó)的三河牛、草原紅牛、新疆褐牛、科爾沁牛等。

我國(guó)奶牛養(yǎng)殖品種有荷斯坦牛、更賽牛、愛爾夏牛、瑞士褐牛等品種，其中荷斯坦牛遍布全世界，已成為國(guó)際性品種，因其體型大、產(chǎn)奶量高，現(xiàn)已成為全世界奶牛業(yè)的當(dāng)家品種。

二、奶牛養(yǎng)殖行業(yè)最新分析

長(zhǎng)期以來，我國(guó)奶牛養(yǎng)殖主要以小規(guī)模散戶養(yǎng)殖為主，行業(yè)監(jiān)管難度較大，行業(yè)污染問題及相關(guān)安全問題較為嚴(yán)重。近年來，國(guó)家有關(guān)部門陸續(xù)出臺(tái)一系列相關(guān)政策，規(guī)范行業(yè)發(fā)展，推動(dòng)行業(yè)養(yǎng)殖規(guī)?；l(fā)展，為行業(yè)的發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境。

隨著我國(guó)奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，現(xiàn)代化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化已經(jīng)成為奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要方向，奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的整體素質(zhì)、生產(chǎn)效率不斷提升，呈現(xiàn)為整體向好的勢(shì)頭。從我國(guó)奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展來看，近年來國(guó)家制定了良種補(bǔ)貼政策，同時(shí)大力推動(dòng)優(yōu)質(zhì)粗飼料種植，使得我國(guó)奶牛養(yǎng)殖的單產(chǎn)水平得以大幅提升。我國(guó)奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)也在這個(gè)過程中穩(wěn)步發(fā)展，取得了理想的成績(jī)。根據(jù)2021年中國(guó)牛奶行業(yè)分析報(bào)告，對(duì)奶牛存欄量進(jìn)行分析，2014-2021年，我國(guó)奶牛存欄量分別為1128萬(wàn)頭、1100萬(wàn)頭、1037萬(wàn)頭、1080萬(wàn)頭、1038萬(wàn)頭、1000萬(wàn)頭、950萬(wàn)頭、930萬(wàn)頭，表現(xiàn)為持續(xù)下降的態(tài)勢(shì)。

從我國(guó)牛奶產(chǎn)地分布情況來看，主要集中在河北、內(nèi)蒙古、黑龍江、山東、河南、寧夏、新疆等省份，其中內(nèi)蒙古占比最高，達(dá)到了18%。在奶牛養(yǎng)殖行業(yè)，我國(guó)奶牛養(yǎng)殖主要有草地放牧方式、家庭農(nóng)牧混合方式、集約化規(guī)模養(yǎng)殖等3種模式。

近年來，飼料費(fèi)用過高一直是制約中大規(guī)模奶牛養(yǎng)殖成本利潤(rùn)率增長(zhǎng)的主要因素。中國(guó)受到自然資源和市場(chǎng)環(huán)境的影響，奶牛養(yǎng)殖所需的飼料資源大量依賴于進(jìn)口。

三、奶牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展前景分析

第七次全國(guó)人口普查結(jié)果顯示，全國(guó)人口共141178萬(wàn)人。數(shù)據(jù)表明，我國(guó)人口10年來繼續(xù)保持低速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。從年齡構(gòu)成上看，少兒人口數(shù)量增加，比重上升。0-14歲少兒人口的數(shù)量比2010年增加了3092萬(wàn)人，比重上升了1.35個(gè)百分點(diǎn)。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2021年全國(guó)液態(tài)奶產(chǎn)量同比增長(zhǎng)9.68%;在國(guó)內(nèi)生鮮乳產(chǎn)量增長(zhǎng)7.1%的基礎(chǔ)上，我國(guó)進(jìn)口乳制品和大包粉總量均創(chuàng)歷史新高，足見國(guó)內(nèi)乳制品市場(chǎng)的強(qiáng)勁需求。

但是，目前我國(guó)奶牛養(yǎng)殖發(fā)展中存的問題主要有經(jīng)營(yíng)方式過于粗放;優(yōu)質(zhì)飼料投喂不足;乳品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不科學(xué);疾病防控能力不足等。

面對(duì)我國(guó)奶牛養(yǎng)殖發(fā)展中存的問題，解決策略主要有全面推廣奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式;推進(jìn)奶牛飼草料開發(fā)利用體系建設(shè);引導(dǎo)乳品企業(yè)技術(shù)改革創(chuàng)新;基于多元措施強(qiáng)化疾病防治工作等。

隨著奶制品的供求量提升，很多地區(qū)對(duì)奶牛的養(yǎng)殖皆受到政府的重視及關(guān)照。同時(shí)中國(guó)與美國(guó)的產(chǎn)奶量對(duì)比也使得政府不斷加大奶牛養(yǎng)殖的科研力度，大力發(fā)展到奶牛養(yǎng)殖當(dāng)中去。2021年的中央一號(hào)文件明確提出“積極發(fā)展牛羊產(chǎn)業(yè)，繼續(xù)實(shí)施奶業(yè)振興行動(dòng)”。

想要了解更多奶牛養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2022-2027年中國(guó)奶牛養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》。

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