智能化、信息化為2022年“三夏”注入活力 小麥行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

• 2022年8月31日 HuangWenYu來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局 生意社 百度百科 1350 89
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小麥?zhǔn)切←湆僦参锏慕y(tǒng)稱(chēng)，代表種為普通小麥(學(xué)名：Triticum aestivum L.)是禾本科植物，是一種在世界各地廣泛種植的谷類(lèi)作物，小麥的穎果是人類(lèi)的主食之一，磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物，發(fā)酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加)，或生物質(zhì)燃料

小麥行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

小麥是小麥屬植物的統(tǒng)稱(chēng)，代表種為普通小麥(學(xué)名：Triticum aestivum L.)是禾本科植物，是一種在世界各地廣泛種植的谷類(lèi)作物，小麥的穎果是人類(lèi)的主食之一，磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物，發(fā)酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加)，或生物質(zhì)燃料。

小麥?zhǔn)侨蠊任镏唬瑤缀跞魇秤?，僅約有六分之一作為飼料使用。兩河流域是世界上最早栽培小麥的地區(qū)，中國(guó)是世界較早種植小麥的國(guó)家之一。

小麥富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素A等。因品種和環(huán)境條件不同，營(yíng)養(yǎng)成分的差別較大。從蛋白質(zhì)的含量看，生長(zhǎng)在大陸性干旱氣候區(qū)的麥粒質(zhì)硬而透明，含蛋白質(zhì)較高，達(dá)14%～20%，面筋強(qiáng)而有彈性，適宜烤面包;生于潮濕條件下的麥粒含蛋白質(zhì)8%～10%，麥粒軟，面筋差，可見(jiàn)地理氣候?qū)Ξa(chǎn)物形成過(guò)程的影響是十分重要的。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)小麥行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

面粉除供人類(lèi)食用外，僅少量用來(lái)生產(chǎn)淀粉、酒精、面筋等，加工后副產(chǎn)品均為牲畜的優(yōu)質(zhì)飼料。進(jìn)食全麥可以降低血液循環(huán)中的雌激素的含量，從而達(dá)到防治乳腺癌的目的;對(duì)于更年期婦女，食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合癥。

目前麥價(jià)依然處于歷史高位，不少貿(mào)易商為了規(guī)避后市風(fēng)險(xiǎn)，選擇適時(shí)出庫(kù);雖然國(guó)家最低收購(gòu)價(jià)小麥仍未開(kāi)拍，但各級(jí)儲(chǔ)備小麥輪換銷(xiāo)售頻率增加，供應(yīng)量有一定程度的上升。

2022年全國(guó)夏糧播種面積為26530千公頃，即39795萬(wàn)畝，較2021年增加了92.1千公頃(138.2萬(wàn)畝)，同比增長(zhǎng)0.3%。其中，小麥播種面積為22962千公頃，即34443萬(wàn)畝，較2021年增加了50.8千公頃(76.2萬(wàn)畝)，同比增長(zhǎng)0.2%，占全國(guó)夏糧播種面積比重的為86.6%。

從國(guó)際市場(chǎng)看，多家國(guó)際機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)2021/22年度全球小麥供需偏緊，庫(kù)存較低，澳大利亞?wèn)|部主產(chǎn)區(qū)大雨、美國(guó)冬小麥種植帶天氣干燥、俄羅斯上調(diào)小麥出口關(guān)稅，均對(duì)國(guó)際小麥?zhǔn)袌?chǎng)形成有力支撐，預(yù)計(jì)國(guó)際小麥價(jià)格仍將高位運(yùn)行。

數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)可知，2022年7月農(nóng)副大宗商品小麥價(jià)格為3012元/噸，同比增加19.15%，環(huán)比下降1.05%;從7月周一至周五大宗商品小麥價(jià)格來(lái)看，價(jià)格在3006-3050元/噸之間波動(dòng)，7月8日-11日達(dá)到最大值;2018-2021年農(nóng)副大宗商品小麥價(jià)格2019年起逐年上漲。

“十四五”期間，冬春兼顧、穩(wěn)定面積，抓強(qiáng)(筋)促弱(筋)、提升品質(zhì)。到2025年，播種面積保持在3.5億畝以上，產(chǎn)量2800億斤以上;穩(wěn)定冬小麥生產(chǎn)，因地制宜恢復(fù)發(fā)展春小麥生產(chǎn);大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋弱筋小麥，小麥行業(yè)持續(xù)優(yōu)化品質(zhì)結(jié)構(gòu)。

數(shù)據(jù)顯示，2022年7月小麥(中等)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格當(dāng)期值為3.23元/公斤，相比上月增加了0.01元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)0.3%，相比2021年同期增加了0.41元/公斤，同比增長(zhǎng)14.5%。

智能化、信息化為2022年“三夏”注入活力，智慧農(nóng)機(jī)成為今年“三夏”新寵。激光平地機(jī)、利用北斗衛(wèi)星定位與導(dǎo)航技術(shù)的無(wú)人駕駛拖拉機(jī)、實(shí)現(xiàn)智能化控制的精量播種變量施肥播種機(jī)等多種大型智能化機(jī)械聯(lián)合“作戰(zhàn)”，密切配合，高效完成小麥?zhǔn)崭睢⒚摿?、秸稈收集、土地翻耕、玉米播種等工作。

想要了解更多行業(yè)專(zhuān)業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年中國(guó)小麥行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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