中國(guó)芝麻行業(yè)市場(chǎng)進(jìn)出口現(xiàn)狀 芝麻深加工行業(yè)發(fā)展前景分析

• 2022年8月10日 ZhouXun來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 473 25
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芝麻油加工主要存在的問(wèn)題是：芝麻香油生產(chǎn)過(guò)度焙炒造成芝麻蛋白破壞嚴(yán)重，利用價(jià)值大幅降低。冷榨芝麻油生產(chǎn)不脫皮冷榨，芝麻餅粗纖維和草酸含量高，無(wú)法用做食用蛋白，綜合效益不高。

中國(guó)芝麻行業(yè)市場(chǎng)進(jìn)出口現(xiàn)狀 芝麻深加工行業(yè)發(fā)展前景分析

芝麻適宜在熱帶及干旱地區(qū)生長(zhǎng)。在非洲芝麻種植面積的擴(kuò)大已經(jīng)是一種趨勢(shì)，從政府到農(nóng)戶(hù)都鼓勵(lì)或熱衷于種植芝麻。而在南美，芝麻似乎有被放棄種植的可能。芝麻是水果的一種，是薔薇科芝麻亞科芝麻屬植物，其樹(shù)為落葉喬木。

芝麻是一種低熱量食物，每100克只產(chǎn)生60千卡熱量。芝麻中營(yíng)養(yǎng)成分可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱(chēng)，其有利于溶解硫元素，使皮膚潤(rùn)滑柔嫩。據(jù)說(shuō)“每天一芝麻，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2026年中國(guó)芝麻深加工行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》顯示：

據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年，中國(guó)進(jìn)口芝麻88.88萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)9.41%，出口3.95萬(wàn)噸，同比下降21.26%，凈進(jìn)口84.93萬(wàn)噸，埃塞俄比亞是非洲主要的芝麻出口國(guó)之一，2020年，埃塞俄比亞位居中國(guó)芝麻進(jìn)口第三位。世界上半數(shù)左右的芝麻生產(chǎn)在非洲。其中以蘇丹居首，而埃塞俄比亞、坦桑尼亞、布基納法索、馬里和尼日利亞等也是非洲主要芝麻生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)。

數(shù)據(jù)顯示，非洲芝麻產(chǎn)量約占全球總產(chǎn)量的50%，近十年來(lái)均保持中國(guó)芝麻進(jìn)口最主要來(lái)源地地位。2020年10月至2021年4月，非洲向中國(guó)出口的芝麻總量超過(guò)40萬(wàn)噸，約占中國(guó)采購(gòu)總量的60%。非洲各國(guó)中蘇丹對(duì)華出口量最大，達(dá)到12.06萬(wàn)噸。

受不利天氣條件影響，中國(guó)芝麻收獲情況差強(qiáng)人意。最新數(shù)據(jù)顯示，與去年相比，中國(guó)上一季度的芝麻進(jìn)口量大漲57%，增加40萬(wàn)噸。

芝麻油上游原材料為芝麻。隨著我國(guó)居民生活水平提升，對(duì)于食用油多樣化需求攀升，推動(dòng)芝麻種不斷增長(zhǎng)，我國(guó)芝麻進(jìn)口依存度保持高位，2020年我國(guó)芝麻進(jìn)口量達(dá)到歷史高位，進(jìn)口量為101.64萬(wàn)噸，截至2021年1-10月我國(guó)芝麻進(jìn)口量為100.27萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)11.59%，出口量為3.84萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)8.22%。

芝麻油加工主要存在的問(wèn)題是：芝麻香油生產(chǎn)過(guò)度焙炒造成芝麻蛋白破壞嚴(yán)重，利用價(jià)值大幅降低。冷榨芝麻油生產(chǎn)不脫皮冷榨，芝麻餅粗纖維和草酸含量高，無(wú)法用做食用蛋白，綜合效益不高。

芝麻油的多種功效，再加上味道香純，加在食物中可以提高食物的香味而受廣大民眾喜歡，目前已成為國(guó)內(nèi)基本食用油之一。并且，我國(guó)是重要的芝麻油生產(chǎn)國(guó)家，占據(jù)全球芝麻油總產(chǎn)量的30%左右。同樣的是，在2020年我國(guó)進(jìn)口芝麻油也呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)，進(jìn)口總量在1000噸左右，同比增長(zhǎng)了41%左右。

近幾年我國(guó)芝麻醬市場(chǎng)需求量呈現(xiàn)逐年上升的趨勢(shì)。上下游行業(yè)的快速發(fā)展為芝麻醬行業(yè)帶來(lái)了良好的發(fā)展基礎(chǔ)，且具有龐大的市場(chǎng)，巨大的潛在市場(chǎng)為我國(guó)芝麻醬行業(yè)發(fā)展提供了良好的環(huán)境。

本報(bào)告在總結(jié)中國(guó)芝麻深加工行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)中國(guó)芝麻深加工行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。本報(bào)告是芝麻深加工行業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、科研企業(yè)及相關(guān)研究單位極具參考價(jià)值的專(zhuān)業(yè)報(bào)告。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2026年中國(guó)芝麻深加工行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。

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