中國葡萄酒行業(yè)發(fā)展前景及消費趨勢分析

• 2022年3月16日 WuYaNan來源：互聯(lián)網(wǎng) 359 16
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近年來，國民經(jīng)濟的快速發(fā)展和國際市場的不斷深入，葡萄酒企業(yè)依托我國龐大的國內(nèi)市場，我國一躍成為世界葡萄酒消費增長最快市場之一，在短短的數(shù)年時間內(nèi)，我國葡萄酒市場擴展迅速

中國葡萄酒行業(yè)發(fā)展前景及消費趨勢分析

葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同，產(chǎn)品風格各不相同。葡萄酒按照我國最新的葡萄酒標準GB15037-2006規(guī)定，葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精飲品。

據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布的2021年1-10月數(shù)據(jù)，國內(nèi)規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)產(chǎn)量為20.5萬千升，比疫情更嚴重的2020年同比下降34.7%，收入為67.4億元，同比下降12.6%，凈利潤為2.15億元，同比下降5.5%。近年來，中國國產(chǎn)葡萄酒的整體品質(zhì)都有了較大幅度的提升，但往往面臨叫好不叫座的尷尬，這與目前國產(chǎn)葡萄酒文化推廣及品牌宣傳受制于進口葡萄酒的現(xiàn)狀有關(guān)。對此，周洪江和姜明都提出希望國家可以加大國產(chǎn)葡萄酒品牌扶持力度，打造“中國葡萄酒”IP，包括推廣“中國葡萄酒”這一公共品牌，提升消費者認知。

近年來，國民經(jīng)濟的快速發(fā)展和國際市場的不斷深入，葡萄酒企業(yè)依托我國龐大的國內(nèi)市場，我國一躍成為世界葡萄酒消費增長最快市場之一，在短短的數(shù)年時間內(nèi)，我國葡萄酒市場擴展迅速，相對于世界傳統(tǒng)的葡萄酒消費國家趨于飽和的市場，中國的葡萄酒市場發(fā)展可謂是異軍突起，國內(nèi)的葡萄酒銷量年年攀升，其廣闊的市場前景吸引了更多的葡萄酒廠商。

由于我國并非葡萄酒原產(chǎn)地，也不是葡萄酒消費大國，因此長期以來我國葡萄酒生產(chǎn)技術(shù)相對較為落后，雖然近年來，我國葡萄酒市場不斷擴大，但是由于歷史原因，少數(shù)的國產(chǎn)葡萄酒品牌已占據(jù)了國內(nèi)葡萄酒市場的半壁江山，由于行業(yè)集中程度較高，我國葡萄酒企業(yè)在國內(nèi)市場上競爭較為激烈。

近年來，中國葡萄酒市場持續(xù)低迷。數(shù)據(jù)顯示，自2018年以來，中國葡萄酒消費量連年下降，2020年下降至12.4億公升，同比減少17.3%，是2016年以來的最大降幅。究其原因，主要是新冠狀肺炎疫情、以及國內(nèi)消費不景氣等原因的影響。

在全球葡萄酒消費市場中，中國是主要市場之一，雖然全球葡萄酒消費量也呈下降態(tài)勢，但中國市場的“不景氣”尤為明顯。據(jù)OIV公布的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2016-2019年，中國葡萄酒消費量位列全球第五位，2020年下滑至第六位。

中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導意見指出：發(fā)揮行業(yè)自身優(yōu)勢，將釀酒、葡萄酒鄉(xiāng)村振興、葡萄酒生產(chǎn)和全域旅游有機結(jié)合，促進區(qū)域良性互動，共同發(fā)展;以滿足消費者對美好生活需求為己任，重視產(chǎn)品差異化創(chuàng)新，實現(xiàn)產(chǎn)品品種多樣化和差異化，高檔中檔葡萄酒和佐餐酒同步發(fā)展。

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