涼茶行業(yè)市場規(guī)模分析 涼茶行業(yè)深度調(diào)研分析

• 2021年8月26日 ZhouJiaLiang來源：百科 搜狐 騰訊 825 50
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涼茶是粵、港、澳地區(qū)人民根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂?、水土特征，在長期預(yù)防疾病與保健的過程中，以中醫(yī)養(yǎng)生理論為指導(dǎo)，以中草藥為原料，食用、總結(jié)出的一種具有清熱解毒、生津止渴、祛火除濕等功效，伴隨著人們?nèi)粘Ｉ畹娘嬃稀?/p>

涼茶是粵、港、澳地區(qū)人民根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂颉⑺撂卣?，在長期預(yù)防疾病與保健的過程中，以中醫(yī)養(yǎng)生理論為指導(dǎo)，以中草藥為原料，食用、總結(jié)出的一種具有清熱解毒、生津止渴、祛火除濕等功效，伴隨著人們?nèi)粘Ｉ畹娘嬃?。它有特定的術(shù)語指導(dǎo)人們?nèi)粘ｏ嬘?，既無劑量限制，也無需醫(yī)生指導(dǎo)。

2005年5月，被廣東省文化遺產(chǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組認(rèn)定為廣東省食品文化遺產(chǎn);2006年5月20日，涼茶入選第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，編號Ⅷ—89;2014年6月，被列入《香港首份非物質(zhì)文化遺產(chǎn)清單》，類型為有關(guān)自然界和宇宙的知識和實(shí)踐，編號4.1.1;2017年8月14日，被列入香港非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄;2017年9月25日，被列入澳門非物質(zhì)文化遺產(chǎn)清單;2019年10月8日，被列入澳門非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

涼茶行業(yè)市場規(guī)模分析

2006年，涼茶飲料產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)快速增長，達(dá)到近400萬噸。2010年，涼茶飲料產(chǎn)業(yè)達(dá)到2500萬噸，超過可口可樂全球銷量。

茶飲料市場規(guī)模約266億，2016年達(dá)到1295億元，年均增長率19.23%，占飲料行業(yè)比例從2007年的15.56%到2016年的19.89%，2016年中國涼茶的市場規(guī)模為650億元左右，到2019年將達(dá)到1043億元。過去幾年，藥物涼茶品類復(fù)合年增長率為22.7%，但是在2016-2019年復(fù)合年增長率將下降至15.4%。

加多寶、和其正、廣貝、王老吉、上清飲、安方、健生堂、白云山作為涼茶行業(yè)知名品牌，深受消費(fèi)者喜愛，尤其是在南方濕熱地區(qū)，市場前景可期。

在食品零售額增速整體疲軟的情況下，涼茶行業(yè)仍然取得突出進(jìn)步。在非碳酸飲料市場綜合占有率排名前十的有兩個(gè)涼茶品牌。其中涼茶始祖王老吉表現(xiàn)尤為突出，以40.75%的市場銷售額份額穩(wěn)居涼茶市場首位，持續(xù)領(lǐng)跑涼茶行業(yè)。

涼茶行業(yè)競爭格局

目前，我國涼茶行業(yè)呈現(xiàn)出二分天下的市場格局。其中，加多寶市場份額占比達(dá)到50%以上;其次是王老吉，約占市場份額的43%左右，而其他涼茶品牌市場份額僅占5%左右。

同時(shí)，在2020年中國涼茶品牌力指數(shù)排行榜中，王老吉、加多寶、和其正位列排行榜前三，C-BPI得分分別為669.3、554.6、415.1;同仁堂排名第四，是今年新上榜的涼茶品牌。

挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存的涼茶行業(yè)

如今的涼茶行業(yè)，正面臨著來著內(nèi)外部的挑戰(zhàn)，同時(shí)也擁有自身的機(jī)遇。一方面，涼茶行業(yè)增速放緩。數(shù)據(jù)顯示，涼茶市場增速已從高峰期的超過16%，下降至個(gè)位數(shù)增幅，預(yù)計(jì)市場規(guī)模將繼續(xù)維持低速擴(kuò)張狀態(tài)。讓涼茶“降火”的另一個(gè)關(guān)鍵因素，則是新式茶飲的井噴。近年來，燃茶、茶里王等中式茶飲備受關(guān)注，元?dú)馍诸I(lǐng)銜的氣泡水大受歡迎，以喜茶、奈雪的茶為代表的網(wǎng)紅茶飲更是層出不窮，涼茶的市場外部競爭壓力增大。此外，涼茶一直以“預(yù)防上火、降火”的產(chǎn)品利益點(diǎn)在市場生存，市場現(xiàn)狀品類單一、選擇范圍小、消費(fèi)場景固定等等，都成為涼茶行業(yè)發(fā)展過程中不可忽視的阻力和問題。

涼茶作為一個(gè)存在了上百年的地域飲品，如今已成為大眾飲食文化的一部分，在繼承固有特色和功能的基礎(chǔ)上，如何研發(fā)更加健康的產(chǎn)品、適應(yīng)年輕人的口味變遷、制定符合新消費(fèi)趨勢的定位，成為涼茶行業(yè)向前發(fā)展必須面對的挑戰(zhàn)。

想要了解更多涼茶行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2021-2025年中國涼茶行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告》。

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