賣(mài)1斤虧1元 蘋(píng)果價(jià)格大跌滯銷(xiāo) 2021年蘋(píng)果行情及價(jià)格分析預(yù)測(cè)

• 2021年5月31日 zengyan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1293 84
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據(jù)媒體報(bào)道稱(chēng)，賣(mài)1斤虧1元，蘋(píng)果價(jià)格大跌滯銷(xiāo)。從今年4月份以來(lái)，蘋(píng)果價(jià)格就一路下跌，有的批發(fā)商價(jià)格甚至已經(jīng)降到了每斤不到一塊錢(qián)，無(wú)論是果農(nóng)還是果商，目前都面臨著賠錢(qián)賺吆喝的困境。

據(jù)媒體報(bào)道稱(chēng)，賣(mài)1斤虧1元，蘋(píng)果價(jià)格大跌滯銷(xiāo)。從今年4月份以來(lái)，蘋(píng)果價(jià)格就一路下跌，有的批發(fā)商價(jià)格甚至已經(jīng)降到了每斤不到一塊錢(qián)，無(wú)論是果農(nóng)還是果商，目前都面臨著賠錢(qián)賺吆喝的困境。

2021年蘋(píng)果行情及價(jià)格分析預(yù)測(cè)

4月份，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的6種水果批發(fā)均價(jià)為6.66元/公斤，環(huán)比持平，同比上漲12.5%。4月30日，鄭商所蘋(píng)果主力連續(xù)合約以5715點(diǎn)報(bào)收，比2019年5月24日最高點(diǎn)13028點(diǎn)已跌去56.1%。那么，未來(lái)蘋(píng)果行業(yè)市場(chǎng)行情如何?

目前，蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為了繼糧食、蔬菜之后的第三大農(nóng)業(yè)種植產(chǎn)業(yè)，是國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)前景廣闊且具有較強(qiáng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。蘋(píng)果是薔薇科蘋(píng)果亞科蘋(píng)果屬植物，其樹(shù)為落葉喬木。蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含礦物質(zhì)和維生素，含鈣量豐富，有助于代謝掉體內(nèi)多余鹽分，蘋(píng)果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。蘋(píng)果是一種低熱量的食物，每100克產(chǎn)生大約60千卡左右的熱量。蘋(píng)果中營(yíng)養(yǎng)成分可溶性大，容易被人體吸收，故有“活水”之稱(chēng)。它有利于溶解硫元素，使皮膚潤(rùn)滑柔嫩。蘋(píng)果品種數(shù)以百計(jì)，分為酒用品種、烹調(diào)品種、鮮食品種3大類(lèi)。

蘋(píng)果種植產(chǎn)業(yè)的定義是以蘋(píng)果種植為中心，開(kāi)展的苗木繁育、蘋(píng)果種植、技術(shù)服務(wù)、果品儲(chǔ)藏、果品加工、果品銷(xiāo)售、旅游觀光等一系列的生產(chǎn)服務(wù)活動(dòng)，統(tǒng)稱(chēng)為蘋(píng)果種植產(chǎn)業(yè)。隨著中國(guó)社會(huì)化分工越來(lái)越細(xì)，蘋(píng)果種植產(chǎn)業(yè)的概念及內(nèi)涵也在不斷擴(kuò)展，蘋(píng)果種植產(chǎn)業(yè)鏈條主要包括：蘋(píng)果苗繁育、蘋(píng)果種植、技術(shù)服務(wù)、果樹(shù)投入品供應(yīng)(肥料、農(nóng)藥、修剪及嫁接工具、果實(shí)袋)、果品收購(gòu)、儲(chǔ)藏加工、果品運(yùn)輸銷(xiāo)售、果園采摘旅游觀光等多個(gè)環(huán)節(jié)。

圖表：2017—2019年我國(guó)蘋(píng)果行業(yè)產(chǎn)能規(guī)模(單位：萬(wàn)噸)

數(shù)據(jù)來(lái)源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

蘋(píng)果價(jià)格為何持續(xù)下跌

據(jù)了解，截至4月底，全國(guó)蘋(píng)果庫(kù)存量約400萬(wàn)噸，較常年偏高10%左右。由于庫(kù)存偏高，蘋(píng)果整體行情呈偏弱狀態(tài)，價(jià)格出現(xiàn)明顯分化：低質(zhì)量貨源開(kāi)始低價(jià)甩貨，一般貨源價(jià)格繼續(xù)下跌，優(yōu)質(zhì)好貨價(jià)格堅(jiān)挺。

2021年蘋(píng)果整體呈波動(dòng)下行走勢(shì)

春節(jié)以后，富士蘋(píng)果全國(guó)周平均批發(fā)價(jià)格由7.31元/公斤降至4月底的6.87元/公斤，整體呈波動(dòng)下行走勢(shì)。目前冷庫(kù)客商貨主流成交價(jià)格為5.2-5.6元/公斤，扣除儲(chǔ)存成本，流通貨源存儲(chǔ)商每公斤虧損2.2元。甘肅秦安、莊浪的花牛蘋(píng)果冷庫(kù)存量大，去年收購(gòu)價(jià)格5元/公斤，目前主流報(bào)價(jià)2元/公斤左右，每公斤虧損3元左右，流通環(huán)節(jié)存儲(chǔ)商都在著急找銷(xiāo)路。

根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)能從2017年的9258萬(wàn)噸增長(zhǎng)至2019年的9500萬(wàn)噸，年復(fù)合增長(zhǎng)率約為1.30%。預(yù)計(jì)未來(lái)幾年，我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能還將以約1.3%的增速增長(zhǎng)，到2025年，產(chǎn)能規(guī)模能達(dá)到10263.8萬(wàn)噸。

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