有機(jī)奶與巴氏奶是目前液態(tài)奶升級(jí)的主要方式之一，可以看到的是，越來越多的消費(fèi)者對(duì)于液態(tài)奶的認(rèn)知逐漸完善，巴氏奶與有機(jī)奶的優(yōu)勢(shì)正在凸顯，銷售情況也在逐漸提升。
近日，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第19期省級(jí)食品安全抽檢信息。本次抽檢154批次乳制品，全部合格。大家可安心購(gòu)買飲用。此外，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局特別提醒消費(fèi)者，如購(gòu)買或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)不合格食品時(shí)，請(qǐng)撥打食品安全投訴舉報(bào)電話12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。
純牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽(yù)為“白色血液”。純牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。種類復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機(jī)鹽等。當(dāng)前牛奶行業(yè)運(yùn)行環(huán)境如何？
目前國(guó)內(nèi)的大乳企仍然以液態(tài)奶等產(chǎn)品為主要收入來源，蒙牛、伊利等品牌更是這一領(lǐng)域的佼佼者。隨著液態(tài)奶市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，產(chǎn)品升級(jí)已經(jīng)成為液態(tài)奶的主要話題。有機(jī)奶與巴氏奶是目前液態(tài)奶升級(jí)的主要方式之一，可以看到的是，越來越多的消費(fèi)者對(duì)于液態(tài)奶的認(rèn)知逐漸完善，巴氏奶與有機(jī)奶的優(yōu)勢(shì)正在凸顯，銷售情況也在逐漸提升。
自2014年以來, 奶價(jià)大幅回落, 并長(zhǎng)期處于低迷態(tài)勢(shì), 奶牛養(yǎng)殖效益較差, 散養(yǎng)戶基本全部退出, 中小規(guī)模牧場(chǎng)作為現(xiàn)階段奶牛養(yǎng)殖主體, 受經(jīng)營(yíng)壓力影響也開始逐漸退出, 奶牛存欄量減少。根據(jù)中商情報(bào)網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，預(yù)測(cè)2021年中國(guó)牛奶產(chǎn)量為3438萬噸，而原料奶的需求量是5280萬噸，供需缺口逐年加大。
此外，目前，中國(guó)牛奶企業(yè)主要通過傳統(tǒng)的商超渠道進(jìn)行產(chǎn)品銷售，并受冷鏈物流體系所限，以長(zhǎng)保質(zhì)期的常溫產(chǎn)品為主。近年來，隨著中國(guó)商超店鋪?zhàn)饨?、銷售人員工資的上漲，傳統(tǒng)商超對(duì)牛奶所收取的渠道費(fèi)用逐年上升，渠道費(fèi)用增加牛奶企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本的同時(shí)，傳統(tǒng)常溫物流體系也限制了低溫、短保食品的有效供應(yīng)。
伊利股份2021年一季報(bào)凈利潤(rùn)28.31億元
伊利股份2021年一季報(bào)顯示，營(yíng)收273.63億元，歸母凈利潤(rùn)28.31億元，相較于2020年同期分別增長(zhǎng)32.49%和147.69%，這么高的增長(zhǎng)，主要原因是去年疫情影響下的基數(shù)較低，剔除疫情的影響，其業(yè)績(jī)保持平穩(wěn)上升。2020年歸母凈利潤(rùn)達(dá)到70.78億元，同比增速為2.08%。乳制品市場(chǎng)目前在穩(wěn)步提升，伊利作為行業(yè)龍頭，其發(fā)展也是穩(wěn)步前進(jìn)。
未來液態(tài)奶消費(fèi)市場(chǎng)增長(zhǎng)空間巨大
牛奶具有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，能夠?yàn)槿梭w提供多種蛋白和活性肽，補(bǔ)充人體鈣質(zhì)，提高骨密度，適合大多數(shù)人群在各年齡段飲用，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在世界范圍內(nèi)受到了廣泛的認(rèn)同和重視。
根據(jù)公開數(shù)據(jù)，2019年中國(guó)農(nóng)村地區(qū)牛奶人均消費(fèi)量?jī)H為11.47kg/年，而城鎮(zhèn)地區(qū)牛奶人均消費(fèi)量為31kg/年，城鄉(xiāng)消費(fèi)差距較大。隨著城鎮(zhèn)化的快速推進(jìn)，中國(guó)未來液態(tài)奶等牛奶消費(fèi)市場(chǎng)具有著巨大的增長(zhǎng)空間。2020年中國(guó)牛奶產(chǎn)量為3440萬噸，預(yù)計(jì)2021年進(jìn)一步增長(zhǎng)至3428萬噸。
想了解更多純牛奶行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華研究院報(bào)告《2021-2026年中國(guó)純牛奶行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查與投資建議分析報(bào)告》。
相關(guān)推薦：
2021-2025年中國(guó)進(jìn)口牛奶市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告
2021-2026年中國(guó)純牛奶行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查與投資建議分析報(bào)告
純牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽(yù)為“白色血液”，對(duì)人體的重要性可想而知。純牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國(guó)家，純牛奶也分有不同的等級(jí)。目前最普遍的是全脂、低脂及脫...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報(bào)告 商業(yè)計(jì)劃書 細(xì)分市場(chǎng)研究 IPO上市咨詢
中研網(wǎng)
發(fā)現(xiàn)資訊的價(jià)值
研究院
掌握產(chǎn)業(yè)最新情報(bào)
中研網(wǎng)是中國(guó)領(lǐng)先的綜合經(jīng)濟(jì)門戶，聚焦產(chǎn)業(yè)、科技、創(chuàng)新等研究領(lǐng)域，致力于為中高端人士提供最具權(quán)威性的產(chǎn)業(yè)資訊。每天對(duì)全球產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)新聞進(jìn)行及時(shí)追蹤報(bào)道，并對(duì)熱點(diǎn)行業(yè)專題探討及深入評(píng)析。以獨(dú)到的專業(yè)視角，全力打造中國(guó)權(quán)威的經(jīng)濟(jì)研究、決策支持平臺(tái)！
廣告、內(nèi)容合作請(qǐng)點(diǎn)這里尋求合作
2021年5月26日，由臨汾紅絲帶學(xué)校主辦，中國(guó)健康管理協(xié)會(huì)、全國(guó)衛(wèi)生產(chǎn)業(yè)企業(yè)管理協(xié)會(huì)、健康產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧專業(yè)委員會(huì)協(xié)A...
特斯拉4月在歐洲銷量暴跌4月份歐洲市場(chǎng)新能源車型銷量出爐，特斯拉主力車型Model3銷量暴跌，較3月份銷量下跌了95%，4...
近期，人民幣兌美元中間價(jià)報(bào)6.3682，上調(diào)176點(diǎn)。2020年新冠肺炎疫情暴發(fā)后，全球供給能力受損。中國(guó)率先控制住疫情并G...
近段時(shí)間以來，各地采用多種靈活多樣的方式，盡量讓有接種需求的群眾都能盡快接種上疫苗。截至5月28日，各地累計(jì)報(bào)告6...
深圳市鹽田區(qū)人民政府常務(wù)副區(qū)長(zhǎng)胡朝陽在會(huì)上通報(bào)，鹽田區(qū)明天(31日)開始第三輪檢測(cè)，截至今天(30日)下午6時(shí)，已9...
支持生鮮超市等便民商業(yè)設(shè)施進(jìn)社區(qū)近日，商務(wù)部等 12 部門關(guān)于推進(jìn)城市一刻鐘便民生活圈建設(shè)的意見，在《意見》中提...
中研普華集團(tuán)聯(lián)系方式廣告服務(wù)版權(quán)聲明誠(chéng)聘英才企業(yè)客戶意見反饋報(bào)告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2020 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)(簡(jiǎn)稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號(hào)
2020純牛奶行業(yè)市場(chǎng)前景及現(xiàn)狀分析 
