商用冷柜市場(chǎng)在哪里和商用冷柜行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析 2021商用冷柜行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 2020年11月29日 zengyan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 281 10
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商用冷柜一般分為商用冷藏柜(又名飲料柜)、商用冷凍柜(又名冷食柜)、廚房冰箱三大類(lèi)，容積從20L到1600L不等。其中商用冷藏柜柜內(nèi)溫度在0-10度，廣泛應(yīng)用于各種飲料、乳品及水果、鮮花等的存儲(chǔ)銷(xiāo)售。

2021商用冷柜行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

商用冷柜一般分為商用冷藏柜(又名飲料柜)、商用冷凍柜(又名冷食柜)、廚房冰箱三大類(lèi)，容積從20L到1600L不等。其中商用冷藏柜柜內(nèi)溫度在0-10度，廣泛應(yīng)用于各種飲料、乳品及水果、鮮花等的存儲(chǔ)銷(xiāo)售。按開(kāi)門(mén)方式分為立式(前開(kāi)式)、頂開(kāi)式、風(fēng)幕式，立式冷柜分為單門(mén)、雙門(mén)、三門(mén)、多門(mén)，頂開(kāi)式有桶形、方形，風(fēng)幕式包括前敞口和頂敞口兩種。國(guó)市場(chǎng)以立式商用冷藏柜為主，占市場(chǎng)總?cè)萘?0%以上。

商用冷柜市場(chǎng)在哪里和商用冷柜行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析

2018年中國(guó)商用冷柜市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到931.96億元。商用冷柜是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物，隨著各大飲料、冰淇淋、速凍食品廠商的發(fā)展壯大市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)品形式逐步細(xì)分。快消品的飛速發(fā)展帶動(dòng)了商用冷柜的開(kāi)發(fā)上市，由于展示更加直觀、存儲(chǔ)溫度更加專(zhuān)業(yè)，使用更加便利，商用冷柜的市場(chǎng)規(guī)模迅速擴(kuò)大。

商用冷柜市場(chǎng)主要由行業(yè)大客戶(hù)市場(chǎng)和終端零散客戶(hù)市場(chǎng)組成，其中，冷柜制造商主要以企業(yè)直銷(xiāo)的方式覆蓋行業(yè)客戶(hù)市場(chǎng)，每年通過(guò)飲料、冰淇淋行業(yè)大客戶(hù)的招投標(biāo)確定商用冷柜采購(gòu)意向，而在零散客戶(hù)市場(chǎng)中主要依靠經(jīng)銷(xiāo)商覆蓋。

總的來(lái)看，過(guò)去一定時(shí)期內(nèi)商用冷柜行業(yè)延續(xù)了穩(wěn)中有進(jìn)、穩(wěn)中向好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。同時(shí)，得益于國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展、消費(fèi)需求升級(jí)以及政策大力支持，為未來(lái)商用冷柜行業(yè)繼續(xù)保持穩(wěn)中向好奠定較好基礎(chǔ)。

根據(jù)中研研究院研究出版的《2020-2025年中國(guó)商用冷柜行業(yè)發(fā)展格局分析及供需研究報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

第一節(jié) 全球商用冷柜市場(chǎng)總體發(fā)展情況分析

一、2016-2018年全球商用冷柜市場(chǎng)規(guī)模分析

圖表：2016-2018年全球商用冷柜數(shù)

數(shù)據(jù)來(lái)源：中研普華研究院

二、2016-2018年全球商用冷柜市場(chǎng)區(qū)域分布

商用展示柜主要應(yīng)用于冰淇淋、冷凍食品、行業(yè)，啤酒、低溫奶制品、水、飲料等行業(yè)。目前，全球最大的商用展示柜市場(chǎng)主要集中在歐洲和美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家。其次是新西蘭、日本、新加坡、中國(guó)香港地區(qū)和韓國(guó)等亞太發(fā)達(dá)國(guó)家及地區(qū)。據(jù)統(tǒng)計(jì)研究表明，全球商用展示柜的市場(chǎng)增長(zhǎng)率保持在5%左右，預(yù)計(jì)到2019年全球商用展示柜將達(dá)到1,787萬(wàn)臺(tái)，其中商用冷凍展示柜達(dá)到511萬(wàn)臺(tái)，商用冷藏展示柜達(dá)到1,276萬(wàn)臺(tái)。

三、2016-2018年全球商用冷柜行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局

隨著物品的低溫貯藏需求增大，小型設(shè)備低溫冷柜、冷柜等，大型冷庫(kù)都尤為興起。國(guó)外冷柜、冷庫(kù)行業(yè)發(fā)展較快的國(guó)家主要有日本、美國(guó)、芬蘭、加拿大等國(guó)。日本是亞洲最大的速凍食品生產(chǎn)國(guó)，-20℃以下的低溫庫(kù)在冷柜、冷庫(kù)中占80%以上。70年代以前國(guó)外冷柜、冷庫(kù)普遍采用以氨為制冷劑的集中式制冷系統(tǒng)，70年代后期逐漸采用以R22為制冷劑的分散式制冷系統(tǒng)。美國(guó)和加拿大占80%以上的冷柜、冷庫(kù)都以使用R717為制冷劑。80年代以來(lái)，分散式制冷系統(tǒng)在國(guó)外發(fā)展很快，冷卻設(shè)備由冷風(fēng)機(jī)逐步取代了排管，貯藏水果冷柜、冷庫(kù)中近1/3為氣調(diào)庫(kù)，在冷柜、冷庫(kù)建造方面土建冷柜、冷庫(kù)正向預(yù)制裝配化發(fā)展，自動(dòng)化控制程度比較高。比較著名的裝配式冷柜、冷庫(kù)的制造商如芬蘭的輝樂(lè)冷凍集團(tuán)(HUURRE)，其庫(kù)板HE-3由無(wú)氟絕緣聚氨酯板和兩層鍍鋅的鋼層組成，輕便易拆卸，施工期短、氣密性好、空間利用率高。

第二節(jié) 2016-2018年中國(guó)商用冷柜行業(yè)生產(chǎn)狀況分析

一、中國(guó)商用冷柜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來(lái)大型商超發(fā)展的速度偏慢，但一大批規(guī)模中等、服務(wù)好、檔次高的個(gè)性化超市發(fā)展素的較快，帶動(dòng)著商場(chǎng)超市冷柜保持著持續(xù)發(fā)展的勢(shì)頭，2017年中國(guó)商超冷柜市場(chǎng)規(guī)模為55.6億元，行業(yè)銷(xiāo)售規(guī)模達(dá)到168.6億元，出口的占比較高，雖然形勢(shì)平穩(wěn)，但前景較好。

商場(chǎng)超市常用的冷柜包括冷藏展示柜、島柜、風(fēng)幕柜、冰臺(tái)展示柜、環(huán)島柜等。其中冷藏展示柜是商場(chǎng)超市用來(lái)給食品等物品進(jìn)行冷藏展示的器具，可以給蛋糕、水果、蔬菜等多種產(chǎn)品進(jìn)行冷藏貯存;島柜是通過(guò)降低溫度，讓食品內(nèi)部的細(xì)菌減慢活動(dòng)速度，起到延長(zhǎng)保質(zhì)期作用的，可以放湯圓、水餃、粽子等需要冷凍儲(chǔ)存的食物.

隨電商的崛起，淘寶、京東以及各類(lèi)O2O購(gòu)物平臺(tái)的搭建，商場(chǎng)超市的發(fā)展受到一定影響，客流量的減少、營(yíng)業(yè)收入的縮減等，都導(dǎo)致較多的商超的發(fā)展遇到一定困難;未來(lái)，隨著網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的普及率越來(lái)越高，房地產(chǎn)租金的不斷高漲，以及自動(dòng)販賣(mài)機(jī)的逐漸普及商場(chǎng)超市的數(shù)量和規(guī)模都會(huì)受到影響。但是隨著新商業(yè)業(yè)態(tài)的出現(xiàn)，休閑、娛樂(lè)、購(gòu)物相結(jié)合的商業(yè)模式正在興起，產(chǎn)品品質(zhì)高、個(gè)性化、服務(wù)好的中高端精品商場(chǎng)在逐步增加，對(duì)商用冷柜的需求層次也在不斷增長(zhǎng)，安全系數(shù)高、智能化、節(jié)能化的冷柜受到業(yè)內(nèi)的歡迎。

二、中國(guó)商用冷柜行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)

不同的商用展示柜具有不同的特點(diǎn)。臥式冰淇淋柜為中國(guó)市場(chǎng)商用冷凍柜的主流，常見(jiàn)容積從100L到600L不等。立式商用冷凍柜其展示面積更大、展示效果更直觀、主要用于高端冰淇淋的存儲(chǔ)銷(xiāo)售。臺(tái)式柜一般用于高檔場(chǎng)所的柜臺(tái)銷(xiāo)售，體積小巧、外觀可愛(ài)。廚房冷柜，是用于餐飲行業(yè)用于存儲(chǔ)食材的低溫儲(chǔ)存設(shè)備。島柜則主要應(yīng)用于速凍食品、水產(chǎn)海鮮水產(chǎn)等銷(xiāo)售。

商用冷柜市場(chǎng)主要由行業(yè)大客戶(hù)市場(chǎng)和終端零散客戶(hù)市場(chǎng)組成，其中，冷柜制造商主要以企業(yè)直銷(xiāo)的方式覆蓋行業(yè)客戶(hù)市場(chǎng)，每年通過(guò)飲料、冰淇淋行業(yè)大客戶(hù)的招投標(biāo)確定商用冷柜采購(gòu)意向，而在零散客戶(hù)市場(chǎng)中主要依靠經(jīng)銷(xiāo)商覆蓋。總的來(lái)看，過(guò)去一定時(shí)期內(nèi)商用冷柜行業(yè)延續(xù)了穩(wěn)中有進(jìn)、穩(wěn)中向好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。同時(shí)，得益于國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展、消費(fèi)需求升級(jí)以及政策大力支持，為未來(lái)商用冷柜行業(yè)繼續(xù)保持穩(wěn)中向好奠定較好基礎(chǔ)。

未來(lái)商用冷柜行業(yè)將如何發(fā)展?想要了解更多關(guān)于商用冷柜行業(yè)具體詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2020-2025年中國(guó)商用冷柜行業(yè)發(fā)展格局分析及供需研究報(bào)告》。

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  2020-2025年中國(guó)商用冷柜行業(yè)發(fā)展格局分析及供需研究報(bào)告

  商用冷柜是指商超、冷飲店、凍貨店、酒店餐館等商業(yè)經(jīng)營(yíng)渠道專(zhuān)賣(mài)用于儲(chǔ)存冰淇淋、飲料、乳品、速凍食品、食品材料等的冷藏或冷凍冰柜。商用冷柜具有很強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)性，不僅有專(zhuān)業(yè)的存儲(chǔ)溫度要求，而...

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