2020玉米油市場現(xiàn)狀及前景規(guī)模預(yù)測分析報告

• 2020年7月26日 WuYaNan來源：中研網(wǎng) 943 59
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玉米油在不飽和脂肪酸中主要是油酸和亞油酸。玉米油富含維生素E，熱穩(wěn)定性好。玉米油中的脂肪酸特點是不飽和脂肪酸含量高達80%～85%。玉米油本身不含有膽固醇，它對于血液中膽固醇的積累具有溶解作用，故能減少對血管產(chǎn)生硬化影響。對老年性疾病如動脈硬化、糖尿病等

玉米油又稱為玉米胚芽油、粟米油，是從玉米胚芽中提煉出的油。玉米胚芽占全玉米粒的7%-14%，胚芽含油36%-47%。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之間，大約占玉米脂肪總含量的80%以上。 玉米油是在玉米精煉油的基礎(chǔ)上經(jīng)過脫磷、脫酸、脫膠、脫色、脫臭和脫蠟精制而成的。玉米油澄清透明，清香撲鼻，油煙點高，很適合快速烹炒和煎炸食物。

2020玉米油市場現(xiàn)狀及前景規(guī)模預(yù)測

過去，我國居民食用油消費多以菜籽油、大豆油為主。后來金龍魚提出營養(yǎng)均衡健康的概念，推出“調(diào)和油”。由此，“調(diào)和油”市場份額逐漸擴大，并成為主導(dǎo)性綜合品類。近年來，由于“調(diào)和油”經(jīng)常出現(xiàn)以次充好，配制比例中用更低端的油種，導(dǎo)致品質(zhì)不穩(wěn)定，消費者信賴度逐漸降低，居民更傾向于消費品質(zhì)有保證的單一品類的食用油。與此同時，隨著我國居民“三高”人群的增加，對身體健康更為關(guān)注，含有高“非飽和脂肪酸”的玉米油更受消費者青睞，銷量持續(xù)增加。

植物油是由不飽和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，廣泛的分布于自然界中，是從植物的種子、果實、胚芽中得到的油脂。植物油的主要成分是直鏈高級脂肪酸和甘油生成的酯脂肪酸，除軟脂酸、硬脂酸和油酸外，還含有多種不飽和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有維生素E、K、鈣、鐵、磷、鉀等礦物質(zhì)、脂肪酸等。在我國，食用較多的植物油品種有大豆油、菜籽油、花生油、棉籽油，隨著人們的健康意識的提升，消費水平的提高，人們對一些小品種的油類的消費也逐漸興起，如芝麻油、玉米胚芽油、葵花籽油、橄欖油以及茶籽油等。

在我國，食用油作為一種剛性的需求，消費量一直在穩(wěn)步的上升，據(jù)中國產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)的估計，我國食用油年均增速約為4.15%，其中食用植物油消費占到了絕大部分的比例。我國植物油的主要品種有大豆油、菜籽油、棕櫚油、花生油、棉籽油，其他的小品種油主要有芝麻油、玉米胚芽油、葵花籽油、橄欖油等。在植物油消費中，豆油的消費一直處于主導(dǎo)地位，達到了48%左右，其次是棕櫚油(18%)、菜籽油(17%)和花生油(10%)。我國的植物油的年消費量為3000萬噸左右，其中豆油的消費量為1470萬噸，棕櫚油的消費量為540萬噸，菜籽油的消費量為510萬噸，花生油的消費量為300萬噸，剩下的180萬噸則為一些小品種油，如玉米油、橄欖油等。

近幾年，健康小品種食用油的增長速度明顯高于普通大宗油脂，國內(nèi)小包裝橄欖油、玉米油等健康小油種保持了30%以上的增速，明顯高于國內(nèi)油脂行業(yè)整體的增幅，究其根本原因主要由三大因素拉動，包括人均消費量增加、產(chǎn)品價格變化和日用消費品升級。占主導(dǎo)地位的豆油由于大多使用轉(zhuǎn)基因大豆為原料，消費增長率正在逐步的放緩。從發(fā)達國家的植物油的發(fā)展經(jīng)歷也可以看出，隨著人民健康意識的提高，豆油的消費在逐步減少，而玉米油等小品種植物油的消費則在慢慢的提升。美國的年人均玉米油的消費為2.5kg左右，日本為0.75kg左右，西歐等國為0.5kg，而我國的年人均消費量則不到0.25kg，我們認為，按照發(fā)達國家的發(fā)展趨勢，未來我國的玉米油消費量會逐步的提升，市場前景被看好。

玉米油在不飽和脂肪酸中主要是油酸和亞油酸。玉米油富含維生素E，熱穩(wěn)定性好。玉米油中的脂肪酸特點是不飽和脂肪酸含量高達80%～85%。玉米油本身不含有膽固醇，它對于血液中膽固醇的積累具有溶解作用，故能減少對血管產(chǎn)生硬化影響。對老年性疾病如動脈硬化、糖尿病等具有積極的防治作用。由于天然復(fù)合維生素E的功能，對心臟疾病、血栓性靜脈炎、生殖機能類障礙、肌萎縮癥、營養(yǎng)性腦軟化癥均有明顯的療效和預(yù)防作用。有的老人每天空腹食用一匙玉米油，以此作為一種補品。

中國是玉米的生產(chǎn)和消費大國，然而玉米油產(chǎn)業(yè)在中國食用油家族中卻處于弱勢地位，專家稱，玉米油含有的特殊營養(yǎng)成分，可對心腦血管患者起到保健作用。2016年我國玉米油需求達到93.41萬噸，年復(fù)合增長22%，遠高于同期食用油行業(yè)年均5%左右的銷量增速，預(yù)計2017-2022年期間，我國玉米油市場需求規(guī)模持續(xù)增長，至2022年，我國玉米油市場需求規(guī)模有望突破178.14萬噸。

隨著玉米油行業(yè)競爭的不斷加劇，國內(nèi)優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)愈來愈重視對市場的研究，特別是對企業(yè)發(fā)展環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究。正因為如此，一大批國內(nèi)優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)迅速崛起，逐漸成為行業(yè)中的翹楚!

玉米油行業(yè)研究報告中的玉米油行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，采用宏觀和微觀相結(jié)合的分析方式，利用科學(xué)的統(tǒng)計分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時，對玉米油行業(yè)進行細化分析，包括產(chǎn)品總體狀況、產(chǎn)品生產(chǎn)情況、重點企業(yè)狀況、主要產(chǎn)品總產(chǎn)量、進出口情況等。報告中主要運用圖表及表格方式，直觀地闡明了行業(yè)的經(jīng)濟類型構(gòu)成、規(guī)模構(gòu)成、經(jīng)營效益比較、生產(chǎn)狀況及對外貿(mào)易情況等，是企業(yè)了解玉米油行業(yè)市場狀況必不可少的助手。在形式上，報告以豐富的數(shù)據(jù)和圖表為主，突出文章的可讀性和可視性，避免套話和空話。報告附加了與行業(yè)相關(guān)的數(shù)據(jù)、政策法規(guī)目錄、主要企業(yè)信息及行業(yè)的大事記等，為投資者和業(yè)界人士提供了一幅生動的行業(yè)全景圖。

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