雞尾酒是一種混合飲品，是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成，有一定的營養(yǎng)價值和欣賞價值。
相信大家對長島冰茶、RIO雞尾酒并不陌生，水果口味加上酒精度不高非常受女性朋友歡迎。雞尾酒是一種混合飲品，是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成，有一定的營養(yǎng)價值和欣賞價值。雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌等烈酒或葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種混合飲品，最后還可用檸檬片，水果或薄荷葉作為裝飾物。
2020雞尾酒行業(yè)現(xiàn)狀及市場前景規(guī)模預(yù)測
雞尾酒在20世紀80年代開始出現(xiàn)在中國，如今，雞尾酒這一品類以年輕時尚的形象、豐富多樣的口味、方便快捷的包裝在中國市場大受歡迎。
在中國市場，近幾年銳澳(RIO)、冰銳(Breezer)、碧歐(BIO)等品牌知名度急速攀升，銷售渠道多樣，大型商超、24小時便利店、線上平臺均能看到它們的身影。但有人提出，從數(shù)據(jù)上來看，目前雞尾酒行業(yè)開始低迷。以銳澳為例，企業(yè)似乎已進入衰退期。2006年，銳澳以百萬箱的銷售業(yè)績向行業(yè)證明了自己;2014年，以10億元銷售額和300%的凈利增長站在行業(yè)前列，證明了自己強大的生命力。
2016年預(yù)調(diào)雞尾酒的市場規(guī)模已經(jīng)接近40億元。中國酒業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)2020年預(yù)調(diào)雞尾酒的銷售量將有望達到1.5億箱以上，銷售金額或超百億元，有著廣闊的利潤空間。預(yù)調(diào)雞尾酒主要是2014年開始興起，目前RIO主要在沿海一二線城市和內(nèi)陸一線城市鋪貨，大范圍內(nèi)陸地區(qū)，三四線城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村鋪貨還很不成熟，尚屬星星之火。未來隨著市場的逐步滲透，鋪貨率和流轉(zhuǎn)率都會大幅提升。從某種程度上而言，預(yù)調(diào)雞尾酒這個品類尚屬“小荷才露尖尖角”,尚在萌芽發(fā)展階段，到成熟階段增量空間很大。
雞尾酒本就屬于小眾品類，相對于啤酒的灑脫與白酒的正式，雞尾酒更需要搭配喝酒時的氣氛和環(huán)境。但年輕人的聚會中，還有可樂、星巴克、科羅娜等能傳遞情感的飲品，這也導致雞尾酒行業(yè)的賽道越來越窄。數(shù)據(jù)顯示，目前雞尾酒行業(yè)只占整個酒行業(yè)份額的0.12%。此外，現(xiàn)階段消費者的心中還沒有對雞尾酒形成深刻的認知，喝酒的第一選擇并不是雞尾酒，這就決定了雞尾酒行業(yè)目前仍然是由供給驅(qū)動消費者的需求。供給驅(qū)動需求，就需要品牌通過不斷的運營刺激消費者購買，通過行業(yè)合力對市場進行教育，在這個過程中尋找機會轉(zhuǎn)變?yōu)橛尚枨笸苿拥男袠I(yè)。
雞尾酒的競爭對手不是其他的酒，雞尾酒搶占的是消費者的社交時間和社交空間——即消費場景。需要喝酒的社交場景數(shù)不勝數(shù)，找到那個和雞尾酒匹配且交集最多的場景，其實就找到了最大的需求，然后從需求創(chuàng)新點切入，進入“點線面體”的模式，走向更寬更長的賽道。據(jù)測算，現(xiàn)階段整個預(yù)調(diào)雞尾酒行業(yè)的規(guī)模有154億，發(fā)展空間巨大。
預(yù)調(diào)雞尾酒與酒精即飲(RTDs)行業(yè)研究報告主要分析了預(yù)調(diào)雞尾酒與酒精即飲(RTDs)行業(yè)的市場規(guī)模、預(yù)調(diào)雞尾酒與酒精即飲(RTDs)市場供需求狀況、預(yù)調(diào)雞尾酒與酒精即飲(RTDs)市場競爭狀況和預(yù)調(diào)雞尾酒與酒精即飲(RTDs)主要企業(yè)經(jīng)營情況，同時對預(yù)調(diào)雞尾酒與酒精即飲(RTDs)行業(yè)的未來發(fā)展做出科學的預(yù)測。中研普華憑借多年的行業(yè)研究經(jīng)驗，總結(jié)出完整的產(chǎn)業(yè)研究方法，建立了完善的產(chǎn)業(yè)研究體系，提供研究覆蓋面最為廣泛、數(shù)據(jù)資源最為強大、市場研究最為深刻的行業(yè)研究報告系列。
《2020-2025年雞尾酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及投資發(fā)展建議預(yù)測報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對我國云服務(wù)行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進行了分析，重點分析了國內(nèi)外云服務(wù)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預(yù)測等等。報告還綜合了云服務(wù)行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。
想了解更多雞尾酒行業(yè)專業(yè)分析，請關(guān)注中研普華研究院報告《2020-2025年雞尾酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及投資發(fā)展建議預(yù)測報告》
2019-2025年版雞尾酒產(chǎn)品入市調(diào)查研究報告
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