2020單灶電磁爐行業(yè)發(fā)展前景趨勢規(guī)模預(yù)測及市場現(xiàn)狀分析報告

• 2020年7月1日 WuYaNan來源：中研網(wǎng) 511 27
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在單身經(jīng)濟(jì)的興起下，單灶電磁爐更是受到廣大消費(fèi)者的喜愛,單灶電磁爐節(jié)能省電,并且做飯也的快,給人們的生活中帶來了很多方便。目前，低生育率已經(jīng)成為全球嚴(yán)峻的社會問題，與低生育率相呼應(yīng)的，是越來越多的“單人家庭”。隨著“獨(dú)自生活”的人越來越多，基本上每3戶中

單灶電磁爐前景如何？電磁爐在德國誕生以來，逐漸流行于歐美等地，目前的家庭普及率已超過80%，已經(jīng)完全能夠跟微波爐和燃?xì)庠睢胺滞タ苟Y”。由于電磁爐的多功能性將使其成為最具潛力的微波爐和燃?xì)庠畹奶娲?。?0世紀(jì)，歐洲“整體廚房”的概念興起。同時，在單身經(jīng)濟(jì)的興起下，單灶電磁爐更是受到廣大消費(fèi)者的喜愛,單灶電磁爐節(jié)能省電,并且做飯也的快,給人們的生活中帶來了很多方便。目前，低生育率已經(jīng)成為全球嚴(yán)峻的社會問題，與低生育率相呼應(yīng)的，是越來越多的“單人家庭”。隨著“獨(dú)自生活”的人越來越多，基本上每3戶中就有1戶是單人家庭，單人家庭和丁克家庭各占23.9%、15.4%，且這個比率仍在持續(xù)增加。由此可以預(yù)見，單灶電磁爐市場前景廣闊。

單灶電磁爐尺寸是多少?

1.尺寸是沒有統(tǒng)一的,每個公司都有自己規(guī)格,且還有單灶,雙灶,三灶等區(qū)分。奔騰在銷的電磁爐基本上都是35*28*6.5的,也就是長35cm寬28cm高6.5cm的。

2.電磁爐鍋的尺寸為180mm-298mm。圓形小火鍋電磁爐常規(guī)尺寸為18mm0*180mm-320mm*320mm。也有電磁爐鍋尺寸直徑約26cm,高約8CM;電磁爐鍋尺寸(沒有鍋蓋)直徑約32cm,高約8CM。

2020單灶電磁爐行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及市場前景趨勢規(guī)模分析

電磁爐又稱為電磁灶，1957年第一臺家用電磁爐誕生于德國。1972年，美國開始生產(chǎn)電磁爐，20世紀(jì)80年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。電磁爐的原理是電磁感應(yīng)現(xiàn)象，即利用交變電流通過線圈產(chǎn)生方向不斷改變的交變磁場，處于交變磁場中的導(dǎo)體的內(nèi)部將會出現(xiàn)渦旋電流(原因可參考法拉第電磁感應(yīng)定律)，這是渦旋電場推動導(dǎo)體中載流子(鍋里的是電子而絕非鐵原子)運(yùn)動所致;渦旋電流的焦耳熱效應(yīng)使導(dǎo)體升溫，從而實(shí)現(xiàn)加熱。

磁爐具有體積小、無明火、加熱速度快、高效節(jié)能、使用方便等特點(diǎn)，與傳統(tǒng)燃?xì)庠钕啾龋姶艩t不產(chǎn)生煙火和一氧化碳，安全干凈，符合健康烹飪理念。2005年起，電磁爐市場迅速擴(kuò)大，2008年，其銷售規(guī)模達(dá)到5526萬臺，迎來發(fā)展頂峰，但之后便迅速進(jìn)入衰落期。

電磁爐在國內(nèi)市場已經(jīng)有近二十年的時間了，因為一直處于普及和推廣階段，所以基本的技術(shù)研究也是停滯在單爐的開發(fā)和應(yīng)用這個較低的水平上。普通電磁爐目前處于市場成熟期，品牌林立，競爭白熱化。而商用電磁爐及火鍋電磁爐由于多種原因，與普通電磁爐相比，在市場周期上至少落后于普通家用電磁爐兩個相位，基本處于市場培育期。

就商用市場而言，以地方品牌為主要競爭格局，所以行業(yè)集中度尚未形成。如：深圳環(huán)球、深圳金肯、北京新麗、東莞藍(lán)威，明鋼、塞米空，莫力絲，廚禾、東莞沁鑫、東莞廚中廚等等。而美飛揚(yáng)酒店廚房火鍋設(shè)備作為一名后起之秀，已在商用大功電磁爐及火鍋電磁爐兩大市場奮起直追。而大功率技術(shù)作為電磁爐的“高段位”卻缺乏技術(shù)工程人員的基礎(chǔ)研究，行業(yè)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)期待建立。此外，國內(nèi)知名小功率電磁爐生產(chǎn)企業(yè)及大家電企業(yè)尚未大規(guī)模介入，反倒是很多傳統(tǒng)廚具制造企業(yè)較早介入商用電磁灶市場。

電磁爐行業(yè)前景分析

電磁爐在國內(nèi)已經(jīng)有近二十年的時間了，因為一直處于普及和推廣階段，所以基本的技術(shù)也是停滯在單爐的開發(fā)和應(yīng)用這個較低的水平上。普通電磁爐目前處于市場成熟期，品牌林立，競爭白熱化。而商用電磁爐由于多種原因，與普通電磁爐相比，在市場周期上至少落后于普通家用電磁爐兩個相位，基本處于市場培育期。

電磁爐市場迅速進(jìn)入下滑期，其中一個重要原因是產(chǎn)品的可替代性強(qiáng)。電磁爐的功能較多，可以炒、蒸、煮、燉、涮，但我國消費(fèi)市場細(xì)分化趨勢明顯，電磁爐的使用功能可以被精品替代，如煮粥煲湯可以用電飯煲，煎炸炒可以用煤氣灶。另外，我國烹飪方式及烹飪習(xí)慣與國外不同，對火候及翻炒的要求較高，電磁爐作為舶來品，無法滿足國內(nèi)消費(fèi)者的需求。

單灶電磁爐市場規(guī)模預(yù)測

全世界灶具使用數(shù)量約為300多億臺，中國約有約60億臺，但幾乎有70%以上還是用燃?xì)饣蛉加妥魅剂?，如果逐步由商用電磁爐加以改造，結(jié)合政府倡導(dǎo)節(jié)能環(huán)保政策之生產(chǎn)與銷售，市場將有幾千億元的份額。全國餐飲業(yè)的大小餐廳、飯店、酒樓等廚房有500多萬個，且每年以12%的速度迅猛增長;未來兩年，按照10%的商用電磁廚房市場需求率、每個廚房4臺設(shè)備基本配置來計算，有兩百萬臺的市場容量。總計約400億以上的市場需求，每個城市的市場需求量均過億元，市場容量巨大。商用廚房數(shù)量有多少，商用電磁爐的需求就有多少。

全國高校每年在能源消耗上的費(fèi)用平均為1520萬元，各高校均為如何降低能耗費(fèi)用而想盡辦法。據(jù)統(tǒng)計，全國?？埔陨掀胀ㄔ盒９布s2780所，民辦高校235所，平均每個學(xué)校3個食堂，未來5年內(nèi)，按照全國院校傳統(tǒng)廚房30%替換需求率、每個學(xué)校10臺設(shè)備需求計算，未來五年內(nèi)，有約10億元的市場需求行業(yè)挑戰(zhàn)。

隨著電磁爐行業(yè)競爭的不斷加劇，中研普華研究院利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對單灶電磁爐行業(yè)市場海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險與經(jīng)營成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競爭力。想了解更多單灶電磁爐行業(yè)專業(yè)分析，請關(guān)注中研普華研究院報告《2020-2025年中國單灶電磁爐行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測報告》

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