在當下的廚電市場，消費升級成為趨勢，消費者對于廚電產(chǎn)品的品質(zhì)以及高端化的廚電產(chǎn)品需求愈加旺盛。在這樣的市場環(huán)境中，廚電廠商轉(zhuǎn)型升級已經(jīng)刻不容緩。特別是當消費群體向80、90后轉(zhuǎn)移的時期，廚電企業(yè)的營銷戰(zhàn)略也必須契合這部分消費者的實際需求。

品質(zhì)消費逐漸取代基礎消費

2016年，社會消費品零售總額持續(xù)保持兩位數(shù)的增長，最終消費對經(jīng)濟增長的貢獻率達到64.6%，比上年提升4.9個百分點，消費動力還在不斷增強。由此，消費已經(jīng)成為中國經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的重要支撐。對于身陷泥潭的中國廚電廠商來說，走出寒冬的唯一出路正在于抓住新一輪消費升級的紅利。

在消費成為中國經(jīng)濟增長的主要貢獻力背后，中國家庭消費能力也出現(xiàn)五大轉(zhuǎn)變。其中消費需求由滿足日常需求向追求品質(zhì)轉(zhuǎn)變;消費行為從千人一面向個性、多元轉(zhuǎn)變;消費品類從商品為主向商品和服務并重轉(zhuǎn)變，這三點尤其值得廚電廠商注意。對于廚電廠商推動產(chǎn)品的中高端化競爭，以及探索由賣硬件向賣服務的商業(yè)模式創(chuàng)新，也迫在眉睫。

品質(zhì)消費取代基礎消費，逐漸成為主流思想。這將是廚電廠商轉(zhuǎn)型的最新人口紅利。多方數(shù)據(jù)表明，五成以上的消費者在換購廚電過程中，會傾向于中高端精品和新品。雖然不能說這個報告已經(jīng)囊括了社會所有人員樣本，但是從報告的結(jié)論，可以看出一個消費意識的覺醒和主流消費觀念已經(jīng)形成，且高端消費已成為主流價值觀。

廚電廠商如何抓住新一輪消費升級紅利?

對于接下來的中國廚電產(chǎn)業(yè)發(fā)展和競爭來說，消費升級已經(jīng)成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新紅利。這不只是會帶給廚電廠商更多的利潤空間和創(chuàng)新空間，更重要的是在經(jīng)營模式和商業(yè)模式上，賦予廚電廠商新的動力和方向。

為此一些廚電廠商提早布局的柔性定制化生產(chǎn)，推動并探索廚電從大規(guī)模制造向大規(guī)模定制的轉(zhuǎn)型，正是快速契合新消費的需求。這些大品牌廠商所做布局的背后，所對應的正是消費升級的"個性、多元"的消費行為。對于廚電廠商來說，轉(zhuǎn)型升級要徹底，要縱向優(yōu)化、橫向打破，更需要有與消費者產(chǎn)生共鳴的溝通姿態(tài)和交流內(nèi)容。在精益工廠運營上，利用中國廚電在世界舞臺上越來越深刻的影響力，集成優(yōu)勢，創(chuàng)新管理。

當下，廚電廠商不僅僅需要生產(chǎn)廚電，更需要生產(chǎn)廚電語言。這不是未來研判，而是當下需求?，F(xiàn)在的年輕人，沒有共鳴，企業(yè)即使宣傳一百遍，他依然不會認同。因此，廚電企業(yè)只有契合消費者的需求，才能獲得長遠的發(fā)展。