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Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry
《2014-2018年中國食品安全檢測行業(yè)競爭格局與投資風(fēng)險預(yù)測報告》由中研普華食品安全檢測行業(yè)分析專家領(lǐng)銜撰寫，主要分析了食品安全檢測行業(yè)的市場規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時對食品安全檢測行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的趨勢預(yù)測和專業(yè)的食品安全檢測行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶評估食品安全檢測行業(yè)投資價值。
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近年來，食品安全問題所引發(fā)的災(zāi)難性事件層出不窮，已經(jīng)成為了關(guān)系到國計民生的社會問題，對國家的經(jīng)濟發(fā)展、社會穩(wěn)定造成了極大的影響。加強食品安全檢測工作、完善食品安全檢測行業(yè)供應(yīng)鏈、提高技術(shù)保障手段已經(jīng)迫在眉睫。目前，中國食品工業(yè)與食品科學(xué)正處在快速發(fā)展的前期，食品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為國民經(jīng)濟第一產(chǎn)業(yè)，科學(xué)地加工與生產(chǎn)食品產(chǎn)品，已成為民生第一需求。而且，中國城鄉(xiāng)居民收入水平的提高和生活方式的變化引導(dǎo)著食品消費方式急劇變化，營養(yǎng)、健康與安全的矛盾沖突和壓力，產(chǎn)生了迫切的科學(xué)需求。我國食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)順勢蓬勃興起，特色食品園區(qū)開始凸現(xiàn)，但其仍處于生產(chǎn)要素聚集階段。2011年12月，發(fā)改委和工信部聯(lián)合發(fā)布了《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》。根據(jù)規(guī)劃，到2015年，我國食品工業(yè)集約化、規(guī)?；?、質(zhì)量安全水平進一步提高，區(qū)域布局進一步優(yōu)化。
為了加快食品安全產(chǎn)業(yè)從數(shù)量擴張型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，促進經(jīng)濟結(jié)構(gòu)由低檔內(nèi)向型往高檔外向型轉(zhuǎn)變，進一步調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，努力提高產(chǎn)品科技含量和附加值，改善投資環(huán)境，依靠科技進步，增強食品加工業(yè)發(fā)展后勁，使食品加工業(yè)逐步走上可持續(xù)發(fā)展的道路，建設(shè)食品安全特色工業(yè)園區(qū)，變分散為集中、變小型為規(guī)模、變無序為規(guī)范、變低效益為高效益。這對于發(fā)揮食品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)特色優(yōu)勢，促進我國食品安全產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展有著極為重要的意義。
食品安全檢測是按照國家指標(biāo)來檢測食品中的有害物質(zhì)，主要是一些有害有毒的指標(biāo)的檢測，比如重金屬、黃曲霉毒素等。食品科學(xué)與工程的一個重要方面是引入和運用化工單元操作，并發(fā)展形成食品工程單元操作，從而促進食品工業(yè)向大規(guī)模、連續(xù)化和自動化的方向發(fā)展。近年來，國內(nèi)發(fā)生了眾多食品安全事件，引發(fā)了人民群眾的高度關(guān)注，這為食品安全產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了契機。對社會的良性發(fā)展起著至關(guān)重要的作用，可以說檢測行業(yè)的是未來社會發(fā)展的必然產(chǎn)物。
我國食品質(zhì)量檢測體系不健全，對過程控制還不夠重視，導(dǎo)致有害食品流入市場；從監(jiān)測對象來看，現(xiàn)有檢測機構(gòu)數(shù)量與社會需求尚存在較大差距，特別是食品中農(nóng)藥、獸藥殘留等食品安全檢測機構(gòu)的數(shù)量和檢測能力均不能滿足目前我國食品安全監(jiān)管的需要。我國僅食品安全監(jiān)測領(lǐng)域分析儀器的潛在市場即在7450億元以上，檢測耗材年市場容量超過500億元。這龐大的數(shù)字說明我國食品安全監(jiān)測領(lǐng)域分析儀器的市場前景寬闊。
本報告最大的特點就是前瞻性和適時性。報告根據(jù)食品安全檢測行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實踐經(jīng)驗，對食品安全檢測行業(yè)未來的發(fā)展趨勢做出審慎分析與預(yù)測。是食品安全檢測機構(gòu)準(zhǔn)確了解食品安全檢測行業(yè)當(dāng)前最新發(fā)展動態(tài)，把握市場機會，做出正確經(jīng)營決策和明確企業(yè)發(fā)展方向不可多得的精品。也是業(yè)內(nèi)第一份對食品安全檢測行業(yè)整體狀況以及行業(yè)重點企業(yè)進行全面系統(tǒng)分析的重量級報告。本報告將幫助食品安全檢測機構(gòu)準(zhǔn)確了解食品安全檢測行業(yè)當(dāng)前最新發(fā)展動向，及早發(fā)現(xiàn)食品安全檢測行業(yè)市場的空白點、機會點、增長點和盈利點……，前瞻性的把握食品安全檢測行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，形成企業(yè)良好的可持續(xù)發(fā)展優(yōu)勢，有效規(guī)避食品安全檢測行業(yè)投資風(fēng)險，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權(quán)。
第一章 中國食品安全檢測行業(yè)發(fā)展綜述及投資要點 1
第二章 中國食品安全檢測行業(yè)發(fā)展綜述及投資要點 2
第一節(jié) 食品制造行業(yè)地位分析 2
一、食品制造行業(yè)發(fā)展地位 2
二、食品制造行業(yè)發(fā)展規(guī)模 2
1、食品制造行業(yè)企業(yè)數(shù)量 2
2、食品制造行業(yè)市場規(guī)模 3
3、食品制造行業(yè)進出口情況 5
第二節(jié) 食品安全現(xiàn)狀分析 7
一、食品安全概述 7
1、食品安全定義 7
2、食品安全影響因素 8
3、食品安全事件回顧 11
4、食品安全重要意義 24
二、食品安全保障體系 26
1、食品安全法律法規(guī) 26
2、食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 27
3、食品安全監(jiān)管體系 28
4、食品安全應(yīng)急機制 35
三、食品安全認(rèn)證體系 37
1、無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證 37
2、綠色食品認(rèn)證 38
3、有機食品認(rèn)證 38
4、食品GMP認(rèn)證 39
5、HACCP 39
第三節(jié) 食品安全檢測行業(yè)綜述和投資要點 41
一、食品安全檢測行業(yè)基本概述 41
1、行業(yè)定義 41
2、市場參與者 41
3、行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈 42
4、行業(yè)經(jīng)營模式 42
5、實驗室檢測模式 43
二、食品安全檢測行業(yè)管理體系 44
1、行業(yè)管理部門 44
2、行業(yè)管理協(xié)會 44
3、主要法律法規(guī) 44
4、主要行業(yè)政策 44
三、食品安全檢測行業(yè)風(fēng)險 45
1、食品安全檢測行業(yè)風(fēng)險預(yù)警 45
2、食品安全檢測行業(yè)風(fēng)險控制 45
四、食品安全檢測行業(yè)壁壘 46
1、市場準(zhǔn)入壁壘 46
2、銷售渠道壁壘 47
3、技術(shù)能力壁壘 48
4、專業(yè)人才壁壘 48
5、品牌及公信力壁壘 48
第三章 國際食品安全檢測行業(yè)發(fā)展分析 49
第一節(jié) 國際食品安全發(fā)展現(xiàn)狀 49
一、美國食品安全發(fā)展現(xiàn)狀 49
1、管理機構(gòu) 49
2、法律框架 49
3、發(fā)展特征 50
二、歐盟食品安全發(fā)展現(xiàn)狀 50
1、管理機構(gòu) 50
2、法律框架 51
3、發(fā)展特征 51
三、日本食品安全發(fā)展現(xiàn)狀 52
1、管理機構(gòu) 52
2、法律框架 52
3、發(fā)展特征 53
第二節(jié) 國際食品安全檢測空間分布 54
一、美國食品安全檢測行業(yè)發(fā)展分析 54
1、美國食品安全檢測行業(yè)管理體制 54
2、美國食品安全檢測行業(yè)企業(yè)分布 55
二、歐盟食品安全檢測行業(yè)發(fā)展分析 55
1、歐盟食品安全檢測行業(yè)管理體制 55
2、歐盟食品安全檢測行業(yè)企業(yè)分布 56
三、日本食品安全檢測行業(yè)發(fā)展分析 56
1、日本食品安全檢測行業(yè)管理體制 56
2、日本食品安全檢測行業(yè)企業(yè)分布 56
第三節(jié) 國際食品安全檢測企業(yè)分析 57
一、國際食品安全檢測機構(gòu)競爭力分析 57
1、英國INTERTEK天祥集團 57
2、瑞士SGS集團 61
3、美國勝邦檢測公司(STR) 62
4、德國萊茵檢測公司(TUV) 63
5、法國必維國際檢驗集團(BV) 63
二、國際食品安全檢測儀器企業(yè)競爭力分析 65
1、美國安捷倫(Angilent) 65
2、美國萊伯泰科(Lab Tech) 65
3、美國賽默飛世爾(ThermoFisher) 66
4、美國珀金埃爾默(Perkin Elmer) 66
5、日本島津(Shimadzu) 67
第四章 中國食品安全檢測行業(yè)發(fā)展總體狀況 68
第一節(jié) 食品安全檢測水平相關(guān)因素分析 68
一、食品安全檢測技術(shù)分析 68
二、食品安全檢測儀器分析 69
1、定義 69
2、分類 69
3、市場特點 69
三、食品安全檢測試劑分析 69
1、定義 70
2、分類 70
3、市場特點 71
四、食品安全檢測服務(wù)分析 72
1、定義 72
2、分類 72
3、市場特點 73
五、食品追溯系統(tǒng)市場分析 74
1、定義 74
2、作用機制 74
3、要素明細(xì) 76
第二節(jié) 食品安全檢測行業(yè)市場運營分析 78
一、食品安全檢測行業(yè)市場規(guī)模及預(yù)測 78
1、檢測行業(yè)市場規(guī)模及預(yù)測 78
2、食品安全檢測儀器市場規(guī)模 79
二、食品安全檢測行業(yè)市場格局分析 79
1、食品安全檢測行業(yè)市場競爭格局 79
2、國內(nèi)外檢測機構(gòu)優(yōu)劣勢比較 80
三、食品安全檢測行業(yè)市場發(fā)展探討 81
1、食品安全檢測行業(yè)市場存在問題 81
2、食品安全檢測行業(yè)市場發(fā)展趨勢 82
3、食品安全檢測行業(yè)市場發(fā)展建議 83
第三節(jié) 食品安全檢測行業(yè)市場區(qū)域布局 83
一、食品安全檢測區(qū)域布局特征 83
1、檢測行業(yè)整體布局 83
2、食品制造行業(yè)整體布局 85
3、檢測實驗室布局 86
4、檢測儀器行業(yè)布局 87
5、食品可追溯系統(tǒng)布局 88
二、食品安全檢測重點城市分析 90
1、北京市食品安全檢測行業(yè)發(fā)展分析 90
3、上海市食品安全檢測行業(yè)發(fā)展分析 91
4、廣州市食品安全檢測行業(yè)發(fā)展分析 92
5、深圳市食品安全檢測行業(yè)發(fā)展分析 93
第四節(jié) 基層食品安全檢測行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀 93
一、基層食品安全檢測機構(gòu)生存現(xiàn)狀 93
二、基層食品安全檢測機構(gòu)存在問題 94
1、管理體制制約 94
2、人員素質(zhì)不高 94
3、布局不合理 94
4、基礎(chǔ)設(shè)施薄弱 94
5、信息不能共享 95
三、對基層食品安全檢測技術(shù)能力建設(shè)的建議 95
1、高度重視基層食品技術(shù)監(jiān)督工作 95
2、建立健全食品檢驗檢測體系 95
3、充分利用好檢測結(jié)果 96
4、加強檢測技術(shù)研究 96
5、加強技術(shù)檢測資源的整合和能力的開發(fā) 96
第五章 中國食品安全檢測技術(shù)應(yīng)用研究進展及前景 97
第一節(jié) 食品安全檢測技術(shù)現(xiàn)狀 97
一、食品安全檢測技術(shù)基礎(chǔ) 97
二、食品安全檢測技術(shù)現(xiàn)狀 97
三、食品安全檢測技術(shù)研究方向 99
第二節(jié) 食品安全檢測前處理技術(shù)應(yīng)用研究進展 100
一、食品安全檢測前處理技術(shù)分析 100
1、固相萃取(SPE) 100
2、固相微萃取(SPME) 101
3、分子印跡固相萃取(MISPE) 103
4、基質(zhì)固相分散萃取(MSPDE) 103
5、QuEChERS 103
6、加速溶劑萃取(ASE) 104
7、超臨界流體萃取(SFE) 106
8、凝膠滲透色譜(GPC) 111
9、免疫親和色譜(IAC) 113
10、微波輔助萃取(MAE) 114
11、微波消解 114
二、食品安全檢測前處理技術(shù)應(yīng)用前景 116
第三節(jié) 食品安全檢測色譜技術(shù)應(yīng)用研究進展 117
一、色譜技術(shù)原理與發(fā)展 117
1、色譜技術(shù)原理 117
2、色譜技術(shù)發(fā)展 117
二、氣相色譜在食品檢測領(lǐng)域的應(yīng)用及進展 119
1、氣相色譜技術(shù)概述 119
2、氣相色譜在食品檢測領(lǐng)域的應(yīng)用及進展 119
3、氣相色譜在農(nóng)藥殘留檢測的應(yīng)用 121
4、氣相色譜在食品添加劑檢測的應(yīng)用 123
6、氣相色譜在食品包裝材料揮發(fā)物檢測的應(yīng)用 124
三、液相色譜在食品檢測領(lǐng)域的應(yīng)用及進展 124
1、HPLC技術(shù)概述 124
2、HPLC在食品檢測領(lǐng)域的應(yīng)用及進展 124
四、離子色譜在食品檢測領(lǐng)域的應(yīng)用及進展 125
1、離子色譜技術(shù)概述 125
2、離子色譜在食品檢測領(lǐng)域的應(yīng)用及進展 125
3、離子色譜在食品安全檢測中的應(yīng)用前景 126
第四節(jié) 食品安全檢測PCR技術(shù)應(yīng)用研究進展 126
一、PCR技術(shù)原理及檢測步驟 126
1、PCR技術(shù)基本原理 126
2、PCR技術(shù)檢測步驟 126
二、PCR技術(shù)在食品安檢測領(lǐng)域的應(yīng)用及進展 127
1、PCR定性篩選檢測方法 127
2、巢式PCR和半巢式PCR 128
3、競爭定量PCR 128
三、實時熒光定量PCR技術(shù)在食品檢測領(lǐng)域的應(yīng)用 129
1、實時熒光定量PCR技術(shù)簡介 129
2、實時熒光定量PCR在食品檢測領(lǐng)域的應(yīng)用 130
3、實時熒光定量PCR在轉(zhuǎn)基因食品檢測領(lǐng)域的應(yīng)用前景 130
第五節(jié) 食品安全檢測ELISA技術(shù)應(yīng)用研究進展 131
一、ELISA技術(shù)概述 131
1、ELISA技術(shù)概念 131
2、ELISA基本原理 131
3、ELISA技術(shù)分類 131
二、ELISA在食品安全檢測中的應(yīng)用 132
1、食品中農(nóng)藥殘留的測定 132
2、食品中違禁藥物的測定 132
3、轉(zhuǎn)基因食品的檢測 132
4、食品中生物毒素的檢測 133
三、ELISA在食品安全檢測中的應(yīng)用前景 133
第六節(jié) 食品安全檢測化學(xué)發(fā)光免疫分析應(yīng)用研究進展 133
一、化學(xué)發(fā)光免疫分析類型及原理 133
1、化學(xué)發(fā)光免疫分析 133
2、電化學(xué)發(fā)光免疫分析 134
二、化學(xué)發(fā)光免疫分析在食品安全檢測中的應(yīng)用 135
1、食品中微生物的檢測 135
2、食品中生物毒素的檢測 136
3、食品中農(nóng)藥殘留的檢測 137
4、食品中獸藥殘留的檢測 137
5、轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的檢測 138
三、化學(xué)發(fā)光免疫分析技術(shù)發(fā)展前景展望 138
第七節(jié) 食品安全檢測毛細(xì)管電泳技術(shù)應(yīng)用研究進展 139
一、毛細(xì)管電泳技術(shù)(CE)分析 139
1、毛細(xì)管電泳分離模式 139
2、毛細(xì)管電泳在線富集方法 141
3、毛細(xì)管電泳檢測方法 141
二、毛細(xì)管電泳技術(shù)在食品安全檢測中的應(yīng)用 142
1、有機酸 142
2、碳水化合物 142
3、維生素 143
4、游離脂肪酸 143
5、氨基酸 144
6、合成色素 144
7、農(nóng)藥和抗生素殘留 144
三、毛細(xì)管電泳技術(shù)在食品檢測領(lǐng)域的應(yīng)用前景 145
第六章 中國食品安全檢測儀器市場分析 146
第一節(jié) 食品安全檢測儀器市場發(fā)展分析 146
一、食品安全檢測儀器市場發(fā)展概況 146
1、食品安全檢測儀器市場發(fā)展現(xiàn)狀 146
2、食品安全檢測儀器市場發(fā)展特點 146
3、食品安全檢測儀器未來市場空間 147
4、食品安全檢測儀器市場發(fā)展趨勢 147
二、食品安全檢測儀器市場競爭格局 148
第二節(jié) 食品安全檢測通用儀器市場分析 150
一、光譜儀市場分析 150
1、光譜儀概述 150
2、光譜儀應(yīng)用現(xiàn)狀 150
3、光譜儀細(xì)分產(chǎn)品市場 150
4、光譜儀市場競爭格局 151
5、光譜儀市場發(fā)展趨勢 151
二、色譜儀市場分析 152
1、色譜儀概述 152
2、色譜儀應(yīng)用現(xiàn)狀 152
3、色譜儀細(xì)分產(chǎn)品市場 153
4、色譜儀市場發(fā)展趨勢 153
三、質(zhì)譜儀市場分析 154
1、質(zhì)譜儀概述 154
2、質(zhì)譜儀發(fā)展歷程 154
3、質(zhì)譜儀在食品行業(yè)中的應(yīng)用 155
4、質(zhì)譜儀市場發(fā)展趨勢 155
第七章 中國食品安全檢測重點領(lǐng)域發(fā)展及展望 158
第一節(jié) 農(nóng)藥殘留檢測行業(yè)市場發(fā)展分析 158
一、農(nóng)藥市場供需狀況分析 158
1、農(nóng)藥市場規(guī)模分析 158
2、農(nóng)藥市場生產(chǎn)情況 158
3、農(nóng)藥市場供需平衡 159
二、農(nóng)藥殘留檢測行業(yè)市場需求 160
1、農(nóng)藥殘留及其危害 160
2、農(nóng)藥殘留檢測行業(yè)市場需求 161
三、農(nóng)藥殘留檢測行業(yè)市場競爭格局 161
四、農(nóng)藥殘留檢測儀器應(yīng)用現(xiàn)狀 162
1、有機氯農(nóng)殘檢測儀 162
2、有機磷農(nóng)殘檢測儀器 163
五、農(nóng)藥殘留檢測行業(yè)市場發(fā)展展望 163
第二節(jié) 食品添加劑檢測行業(yè)市場發(fā)展分析 164
一、食品添加劑市場供需狀況分析 164
1、食品添加劑市場規(guī)模分析 164
2、食品添加劑市場生產(chǎn)情況 164
二、食品添加劑市場檢測需求分析 165
1、食品添加劑質(zhì)量安全問題 165
2、食品添加劑市場檢測項目 167
3、食品添加劑檢驗檢測現(xiàn)狀分析 167
第三節(jié) 輻照食品檢測行業(yè)市場發(fā)展分析 168
一、輻照食品發(fā)展概述 168
1、輻照食品基本概念 168
2、輻照食品發(fā)展規(guī)模 169
3、輻照食品發(fā)展階段 169
二、輻照食品檢測方法 171
1、熱釋光分析法(TL) 171
2、電子自旋共振光譜檢測法(ESR) 171
3、超微弱發(fā)光法 172
4、激光成像檢測方法(PSL) 172
5、細(xì)菌內(nèi)毒素法(LAL) 172
6、直接熒光過濾技術(shù)(DEFT) 173
7、DNA裂解產(chǎn)物的檢測方法 173
8、高效液相色譜法 174
三、輻照食品檢測方法探討 174
1、輻照食品檢測方法特點 174
2、輻照食品檢測方法存在問題 175
3、輻照食品檢測方法發(fā)展建議 175
第四節(jié) 轉(zhuǎn)基因食品檢測行業(yè)市場發(fā)展分析 177
一、轉(zhuǎn)基因食品發(fā)展概述 177
1、轉(zhuǎn)基因作物種植面積 177
2、轉(zhuǎn)基因食品管制方式 177
二、轉(zhuǎn)基因食品檢測技術(shù) 178
1、蛋白質(zhì)水平的檢測技術(shù) 178
2、核酸水平的檢測技術(shù) 179
3、其他檢測方法 179
三、轉(zhuǎn)基因食品安全檢測技術(shù)發(fā)展趨勢 180
第八章 中國第三方食品安全檢測行業(yè)市場發(fā)展?jié)摿Ψ治?/SPAN> 183
第一節(jié) 第三方食品安全檢測機構(gòu)發(fā)展分析 183
一、第三方食品安全檢測機構(gòu)概述 183
1、第三方食品安全檢測機構(gòu)概念 183
2、第三方食品安全檢測機構(gòu)主體 183
3、第三方食品安全檢測機構(gòu)發(fā)展歷程 187
二、第三方食品安全檢測機構(gòu)運行 187
1、第三方食品安全檢測機構(gòu)發(fā)展定位 187
2、第三方食品安全檢測機構(gòu)運行機制 187
3、第三方食品安全檢測機構(gòu)發(fā)展戰(zhàn)略 188
三、外資第三方食品檢測機構(gòu)發(fā)展分析 188
1、客戶服務(wù)意識 188
2、品牌意識 189
3、競爭意識 190
4、團隊意識 191
5、資源配置 193
6、規(guī)則意識 194
7、發(fā)展思路 195
四、第三方食品安全檢測機構(gòu)存在問題 196
1、公信力問題 196
2、運行模式問題 197
3、品牌意識不足 197
4、技術(shù)手段落后 198
第二節(jié) 第三方食品安全檢測發(fā)展機遇分析 199
一、第三方食品安全檢測發(fā)展必要性分析 199
二、第三方檢測相對于企業(yè)內(nèi)部檢測的優(yōu)勢 199
1、公信力強 199
2、規(guī)模效應(yīng)、成本低 200
三、第三方檢測相對于政府機構(gòu)檢測的優(yōu)勢 200
1、市場化運作 200
2、跨行業(yè)、跨區(qū)域經(jīng)營 201
四、第三方食品安全檢測機構(gòu)發(fā)展機遇 201
1、為我國國際貿(mào)易提供幫助 201
2、是各級政府的有益補充 201
3、為企業(yè)節(jié)省產(chǎn)品安全維護成本 202
4、檢測標(biāo)準(zhǔn)和新產(chǎn)品新技術(shù)換代 202
第三節(jié) 第三方食品安全檢測機構(gòu)品牌建設(shè)分析 202
一、第三方檢測機構(gòu)品牌建設(shè)存在問題 202
1、第三方檢測機構(gòu)知名度不高 202
2、第三方檢測機構(gòu)品牌美譽度不夠 203
3、第三方檢測機構(gòu)客戶忠誠度較低 203
4、第三方檢測機構(gòu)品牌營銷認(rèn)識不足 203
二、第三方檢測機構(gòu)品牌建設(shè)要素 204
1、質(zhì)量與誠信 204
2、創(chuàng)新能力 204
3、恒心與持久力 204
4、個性感染力 205
三、第三方檢測機構(gòu)品牌建設(shè)策略 205
第四節(jié) 原料奶第三方檢測體系建設(shè)分析 206
一、原料奶第三方檢測必要性分析 206
1、原料奶第三方檢測的必要性 206
2、原料奶第三方檢測機構(gòu)的完善 207
3、原料奶第三方檢測機構(gòu)的職責(zé) 207
二、原料奶質(zhì)量安全檢測現(xiàn)狀分析 208
1、國際原料奶質(zhì)量安全檢測模式 208
2、中國原料奶質(zhì)量安全檢測現(xiàn)狀 209
3、實施原料奶第三方檢測的思考 210
三、乳業(yè)第三方檢測體系建設(shè)情況 210
1、新疆乳業(yè)第三方檢測體系建設(shè) 210
2、上海乳業(yè)第三方檢測體系建設(shè) 210
3、四川乳業(yè)第三方檢測體系建設(shè) 211
第九章 中國領(lǐng)先食品安全檢測機構(gòu)及儀器制造商發(fā)展分析 212
第一節(jié) 政府食品安全檢測機構(gòu)發(fā)展分析 212
一、國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢疫中心 212
1、機構(gòu)發(fā)展概況 212
2、機構(gòu)檢測項目 212
3、機構(gòu)檢測能力 213
4、機構(gòu)人力資源 214
5、機構(gòu)檢驗范圍 214
6、機構(gòu)客戶資源能力 214
7、機構(gòu)發(fā)展優(yōu)劣勢分析 215
二、國家肉類食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心 215
1、機構(gòu)發(fā)展概況 215
2、機構(gòu)檢測項目 216
3、機構(gòu)檢測能力 217
4、機構(gòu)人力資源 218
5、機構(gòu)檢驗范圍 219
6、機構(gòu)客戶資源能力 219
7、機構(gòu)發(fā)展優(yōu)劣勢分析 219
第二節(jié) 第三方食品安全檢測機構(gòu)發(fā)展分析 220
一、北京勤邦生物技術(shù)有限公司 220
1、企業(yè)發(fā)展概況 220
2、企業(yè)檢測項目 221
3、企業(yè)研發(fā)能力 221
4、企業(yè)人力資源 222
5、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 222
6、企業(yè)發(fā)展優(yōu)劣勢分析 224
二、深圳市華測檢測技術(shù)股份有限公司 224
1、企業(yè)發(fā)展概況 224
2、企業(yè)檢測項目 225
3、企業(yè)經(jīng)營業(yè)績 225
4、企業(yè)研發(fā)能力 229
5、企業(yè)人力資源 229
6、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 229
7、企業(yè)發(fā)展優(yōu)劣勢分析 230
三、北京六角體科技發(fā)展有限公司 231
1、企業(yè)發(fā)展概況 231
2、企業(yè)檢測項目 231
3、企業(yè)研發(fā)能力 231
4、企業(yè)人力資源 232
5、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 232
6、企業(yè)發(fā)展優(yōu)劣勢分析 232
第三節(jié) 食品安全儀器設(shè)備制造商發(fā)展分析 232
一、江蘇天瑞儀器股份有限公司 232
1、企業(yè)發(fā)展概況 232
2、企業(yè)經(jīng)營業(yè)績 234
3、企業(yè)發(fā)展優(yōu)劣勢分析 238
二、聚光科技(杭州)股份有限公司 238
1、企業(yè)發(fā)展概況 238
2、企業(yè)經(jīng)營業(yè)績 240
3、企業(yè)發(fā)展優(yōu)劣勢分析 244
圖表目錄
圖表：2011-2013年我國食品制造業(yè)規(guī)模以上企業(yè)個數(shù)及虧損企業(yè)個數(shù) 3
圖表：2011-2013年我國食品制造業(yè)總資產(chǎn)分析 4
圖表：2011-2013年我國食品制造業(yè)銷售收入分析 4
圖表：2011-2013年我國食品制造業(yè)利潤總額分析 5
圖表：2012年1-12月我國食品制造業(yè)出口交貨值 5
圖表：2014年1-7月我國食品制造業(yè)出口交貨值 6
圖表：Intertek被以下機構(gòu)和權(quán)威機構(gòu)所認(rèn)可 58
圖表：2014-2018年我國檢測行業(yè)市場規(guī)模及預(yù)測 78
圖表：2014-2018年我國食品檢測儀器行業(yè)市場規(guī)模及預(yù)測 79
圖表：國內(nèi)外檢測機構(gòu)優(yōu)勢比較 80
圖表：中國食品安全檢測行業(yè)實驗室分布狀況 90
圖表：我國食品檢測設(shè)備市場估算 146
圖表：食品添加劑市場檢測項目 167
圖表：國際檢測巨頭的公信力優(yōu)勢 197
圖表：深圳市華測檢測技術(shù)股份有限公司2013-2014年償債能力分析 225
圖表：深圳市華測檢測技術(shù)股份有限公司2013-2014年資本結(jié)構(gòu)分析 225
圖表：深圳市華測檢測技術(shù)股份有限公司2013-2014年經(jīng)營效率分析 226
圖表：深圳市華測檢測技術(shù)股份有限公司2013-2014年獲利能力分析 226
圖表：深圳市華測檢測技術(shù)股份有限公司2013-2014年發(fā)展能力分析 226
圖表：深圳市華測檢測技術(shù)股份有限公司2013-2014年現(xiàn)金流量分析 227
圖表：深圳市華測檢測技術(shù)股份有限公司2013-2014年投資收益分析 227
圖表：深圳市華測檢測技術(shù)股份有限公司2013-2014年營業(yè)利潤率 227
圖表：深圳市華測檢測技術(shù)股份有限公司2013-2014年凈資產(chǎn)收益率 228
圖表：深圳市華測檢測技術(shù)股份有限公司2013-2014年資產(chǎn)負(fù)債率 228
圖表：深圳市華測檢測技術(shù)股份有限公司2013-2014年凈利潤增長率 228
圖表：深圳市華測檢測技術(shù)股份有限公司2013-2014年凈資產(chǎn)增長率 229
圖表：江蘇天瑞儀器股份有限公司成長能力指標(biāo) 234
圖表：江蘇天瑞儀器股份有限公司盈利能力指標(biāo) 234
圖表：江蘇天瑞儀器股份有限公司盈利質(zhì)量指標(biāo) 234
圖表：江蘇天瑞儀器股份有限公司運營能力指標(biāo) 234
圖表：江蘇天瑞儀器股份有限公司財務(wù)風(fēng)險分析 235
圖表：江蘇天瑞儀器股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債表 235
圖表：江蘇天瑞儀器股份有限公司利潤表 235
圖表：江蘇天瑞儀器股份有限公司現(xiàn)金流量表 236
圖表：江蘇天瑞儀器股份有限公司營業(yè)利潤率 236
圖表：江蘇天瑞儀器股份有限公司資產(chǎn)收益率 237
圖表：江蘇天瑞儀器股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債率 237
圖表：江蘇天瑞儀器股份有限公司凈利潤增長率 237
圖表：江蘇天瑞儀器股份有限公司凈資產(chǎn)增長率 238
圖表：江蘇天瑞儀器股份有限公司成長能力指標(biāo) 240
圖表：江蘇天瑞儀器股份有限公司盈利能力指標(biāo) 240
圖表：江蘇天瑞儀器股份有限公司盈利質(zhì)量指標(biāo) 240
圖表：江蘇天瑞儀器股份有限公司運營能力指標(biāo) 240
圖表：江蘇天瑞儀器股份有限公司財務(wù)風(fēng)險分析 241
圖表：江蘇天瑞儀器股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債表 241
圖表：江蘇天瑞儀器股份有限公司利潤表 241
圖表：江蘇天瑞儀器股份有限公司現(xiàn)金流量表 242
圖表：江蘇天瑞儀器股份有限公司營業(yè)利潤率 242
圖表：江蘇天瑞儀器股份有限公司資產(chǎn)收益率 243
圖表：江蘇天瑞儀器股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債率 243
圖表：江蘇天瑞儀器股份有限公司凈利潤增長率 243
圖表：江蘇天瑞儀器股份有限公司凈資產(chǎn)增長率 244
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