第1章 中國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 16

1.1 畜禽養(yǎng)殖業(yè)概念 16

1.1.1 畜禽養(yǎng)殖業(yè)定義 16

1.1.2 畜禽養(yǎng)殖業(yè)特點(diǎn) 16

（1）行業(yè)周期性特點(diǎn) 16

（2）行業(yè)地域性特點(diǎn) 17

1.1.3 畜禽養(yǎng)殖業(yè)的地位 17

1.2 畜禽養(yǎng)殖業(yè)政策環(huán)境 18

1.2.1 行業(yè)主管部門(mén) 18

1.2.2 行業(yè)主要法律法規(guī) 19

1.2.3 行業(yè)主要產(chǎn)業(yè)政策及規(guī)劃 19

1.3 畜禽養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境 22

1.3.1 國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況 22

1.3.2 居民收入水平情況 23

1.3.3 城鄉(xiāng)居民消費(fèi)支出情況 24

1.4 畜禽養(yǎng)殖業(yè)社會(huì)環(huán)境 24

1.4.1 疫情傳播對(duì)行業(yè)的影響 24

1.4.2 畜禽養(yǎng)殖污染排放對(duì)行業(yè)影響 25

1.5 畜禽養(yǎng)殖業(yè)技術(shù)環(huán)境 25

1.5.1 行業(yè)技術(shù)活躍程度分析 25

1.5.2 行業(yè)技術(shù)領(lǐng)先企業(yè)分析 26

1.5.3 行業(yè)專(zhuān)利申請(qǐng)結(jié)構(gòu) 27

1.6 畜牧養(yǎng)殖行業(yè)PEST總結(jié) 27

第2章 畜禽養(yǎng)殖業(yè)關(guān)聯(lián)行業(yè)分析 29

2.1 草地資源分析 29

2.1.1 各類(lèi)草地面積規(guī)模 29

2.1.2 各區(qū)域草地面積規(guī)模 29

2.1.3 各類(lèi)草地生產(chǎn)力統(tǒng)計(jì) 31

2.1.4 各類(lèi)草地載畜能力統(tǒng)計(jì) 32

2.2 飼料市場(chǎng)運(yùn)行情況分析 33

2.2.1 玉米市場(chǎng)運(yùn)行情況 33

（1）玉米供需狀況 33

（2）玉米價(jià)格變動(dòng)狀況 35

2.2.2 豆粕市場(chǎng)運(yùn)行情況 35

（1）豆粕供需狀況 35

（2）豆粕價(jià)格變動(dòng)狀況 36

2.2.3 魚(yú)粉市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)情況分析 37

（1）魚(yú)粉供需狀況 37

（2）魚(yú)粉價(jià)格變動(dòng)狀況 39

2.2.4 飼料添加劑市場(chǎng)行情 40

（1）賴(lài)氨酸供需狀況 40

（2）賴(lài)氨酸價(jià)格變動(dòng)狀況 41

2.3 獸藥研發(fā)與生產(chǎn)分析 42

2.3.1 獸藥研發(fā)分析 42

2.3.2 獸藥生產(chǎn)分析 42

2.4 屠宰及肉加工業(yè)發(fā)展分析 44

2.4.1 屠宰及肉加工行業(yè)屠宰能力分析 44

2.4.2 屠宰及肉類(lèi)加工業(yè)市場(chǎng)集中度分析 44

2.4.3 屠宰及加工行業(yè)供求平衡分析 45

2.4.4 屠宰及肉類(lèi)加工行業(yè)盈利能力分析 46

2.4.5 屠宰及肉類(lèi)加工行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 47

2.5 肉類(lèi)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展分析 49

2.5.1 國(guó)外肉類(lèi)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展?fàn)顩r 49

2.5.2 中國(guó)肉類(lèi)冷鏈物流發(fā)展分析 51

2.5.3 中國(guó)肉類(lèi)冷鏈物流存在的問(wèn)題 55

2.5.4 肉類(lèi)冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃解讀 57

2.5.5 肉類(lèi)冷鏈物流前景及市場(chǎng)預(yù)測(cè) 58

第3章 國(guó)外畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)借鑒 59

3.1 國(guó)外畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 59

3.1.1 國(guó)外生豬養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀 59

（1）全球生豬市場(chǎng)生產(chǎn)分析 59

（2）全球生豬市場(chǎng)消費(fèi)分析 60

3.1.2 國(guó)外肉牛養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀 60

（1）全球肉牛存欄量規(guī)模 60

（2）全球肉牛養(yǎng)殖區(qū)域分布 61

（3）全球牛肉消費(fèi)區(qū)域分布 62

3.1.3 國(guó)外奶牛養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀 62

（1）全球奶牛養(yǎng)殖規(guī)模 62

（2）全球牛奶產(chǎn)量分析 64

（3）全球牛奶產(chǎn)量區(qū)域分布 64

3.1.4 國(guó)外禽類(lèi)養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀 65

3.1.5 國(guó)外肉羊養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀 65

3.2 國(guó)外畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展模式分析 66

3.2.1 國(guó)外畜禽養(yǎng)殖業(yè)模式 66

3.2.2 澳大利亞模式及特點(diǎn) 66

（1）畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 66

（2）畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展特點(diǎn) 67

（3）畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展對(duì)策 70

3.2.3 新西蘭模式及特點(diǎn) 71

（1）畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 71

（2）畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展特點(diǎn) 71

（3）畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展對(duì)策 72

3.2.4 歐洲模式及特點(diǎn) 72

（1）畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 72

（2）畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展特點(diǎn) 73

（3）畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展對(duì)策 73

3.2.5 北美模式及特點(diǎn) 74

（1）畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 74

（2）畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展特點(diǎn) 77

（3）畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展對(duì)策 77

3.2.6 韓國(guó)模式及特點(diǎn) 77

（1）畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 77

（2）畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展特點(diǎn) 79

（3）畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展對(duì)策 79

3.3 國(guó)外畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展對(duì)我國(guó)的啟示 81

3.3.1 發(fā)達(dá)國(guó)家禽畜養(yǎng)殖業(yè)的組織化特征 81

3.3.2 發(fā)達(dá)國(guó)家禽畜養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式特征 82

3.3.3 行業(yè)組織的作用 83

第4章 中國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 84

4.1 畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展綜述 84

4.1.1 畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展歷程 84

4.1.2 畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展規(guī)模 84

（1）畜牧業(yè)產(chǎn)值規(guī)模分析 84

（2）禽畜養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)量規(guī)模分析 85

4.2 生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 88

4.2.1 生豬存欄量變化情況 88

（1）全國(guó)生豬存欄量 88

（2）能繁母豬存欄量 89

4.2.2 生豬出欄量變化情況 89

4.2.3 生豬養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值規(guī)模 90

4.2.4 生豬養(yǎng)殖規(guī)?；闆r 90

4.2.5 生豬養(yǎng)殖業(yè)細(xì)分市場(chǎng) 92

（1）種豬市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)現(xiàn)狀 92

（2）仔豬市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)現(xiàn)狀 95

4.2.6 生豬養(yǎng)殖業(yè)地域布局 95

（1）生豬養(yǎng)殖總體地域分布 95

（2）生豬出欄量區(qū)域集中度 96

（3）各地區(qū)生豬出欄量對(duì)比 97

（4）各地區(qū)生豬養(yǎng)殖規(guī)模比較 97

4.2.7 生豬養(yǎng)殖業(yè)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀 98

（1）生豬養(yǎng)殖業(yè)集中度 98

（2）生豬養(yǎng)殖業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局 99

（3）生豬養(yǎng)殖業(yè)潛在進(jìn)入者 100

4.3 肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 100

4.3.1 肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展概況 100

4.3.2 肉牛存欄量變化情況 100

（1）全國(guó)肉牛存欄量 100

（2）能繁肉牛存欄量 101

4.3.3 肉牛養(yǎng)殖業(yè)區(qū)域分布 102

4.3.4 肉牛規(guī)?；B(yǎng)殖現(xiàn)狀 102

4.3.5 肉牛養(yǎng)殖業(yè)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀 102

4.4 奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 102

4.4.1 奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展概況 102

（1）奶?？偞鏅诹?/SPAN> 102

（2）泌乳牛存欄量 103

4.4.2 奶牛養(yǎng)殖業(yè)區(qū)域分布 103

4.4.3 奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖現(xiàn)狀 104

4.4.4 乳企牧場(chǎng)和奶源情況 104

4.4.5 奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 105

4.5 禽類(lèi)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 107

4.5.1 禽類(lèi)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展概況 107

（1）養(yǎng)禽業(yè)發(fā)展規(guī)模 107

（2）禽產(chǎn)品種類(lèi) 108

（3）養(yǎng)禽業(yè)生產(chǎn)效益 108

4.5.2 肉雞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 109

（1）肉雞存欄量變化趨勢(shì) 109

（2）肉雞出欄量變化趨勢(shì) 110

（3）肉雞養(yǎng)殖業(yè)區(qū)域分布 110

（4）肉雞養(yǎng)殖規(guī)?；F(xiàn)狀 110

（5）肉雞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 111

4.5.3 蛋雞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 112

（1）祖代蛋種雞場(chǎng) 112

（2）父母代蛋種雞場(chǎng) 113

（3）商品代蛋雞場(chǎng) 113

（4）蛋雞養(yǎng)殖業(yè)區(qū)域分布 113

（5）蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模化現(xiàn)狀 114

（6）蛋雞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 114

4.5.4 肉鴨養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 117

（1）肉鴨存欄與出欄量變化 117

（2）肉鴨養(yǎng)殖業(yè)區(qū)域分布 117

（3）肉鴨養(yǎng)殖規(guī)模化現(xiàn)狀 117

（4）肉鴨養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 117

4.5.5 其它禽類(lèi)養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀 117

（1）蛋鴨養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 117

（2）肉鵝養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 118

4.5.6 禽類(lèi)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 119

4.6 其它畜類(lèi)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 120

4.6.1 養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 120

4.6.2 養(yǎng)兔業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 123

4.6.3 養(yǎng)犬業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 125

第5章 中國(guó)畜禽養(yǎng)殖模式發(fā)展趨勢(shì)分析 127

5.1 中國(guó)畜禽養(yǎng)殖規(guī)?；厔?shì) 127

5.1.1 農(nóng)戶散養(yǎng)模式的缺點(diǎn) 127

5.1.2 畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖優(yōu)勢(shì) 127

5.1.3 畜禽規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn) 128

5.1.4 畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖驅(qū)動(dòng)因素 128

（1）合同養(yǎng)殖模式 128

（2）散戶退出市場(chǎng) 129

（3）政府政策驅(qū)動(dòng) 130

5.1.5 畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖核心競(jìng)爭(zhēng)力 130

5.2 中國(guó)畜禽養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)化趨勢(shì) 131

5.2.1 畜禽養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)化的含義 131

5.2.2 我國(guó)畜禽養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)化現(xiàn)狀 132

5.2.3 我國(guó)畜禽養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)化路徑 132

5.3 中國(guó)畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化趨勢(shì) 132

5.3.1 畜禽養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)化的含義 132

5.3.2 我國(guó)畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化問(wèn)題 133

5.3.3 我國(guó)畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化對(duì)策 133

5.4 中國(guó)畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化趨勢(shì) 134

5.4.1 畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化的含義 134

5.4.2 我國(guó)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng) 137

5.4.3 我國(guó)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式 138

（1）生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式 139

（2）禽類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式 139

（3）草食動(dòng)物標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式 140

第6章 中國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)商業(yè)模式分析 141

6.1 生豬養(yǎng)殖商業(yè)模式分析 141

6.1.1 生豬規(guī)模養(yǎng)殖模式分析 141

（1）獨(dú)立養(yǎng)殖模式 142

（2）“公司+農(nóng)戶”模式 142

（3）“公司+小區(qū)+農(nóng)戶”模式 142

（4）“公司+基地+農(nóng)戶“模式 143

（5）“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”模式 143

6.1.2 生豬養(yǎng)殖企業(yè)典型商業(yè)模式分析 143

（1）廣東溫氏模式 143

（2）河南牧原模式 146

（3）雛鷹模式 146

6.2 禽類(lèi)養(yǎng)殖商業(yè)模式分析 149

6.2.1 禽類(lèi)規(guī)模養(yǎng)殖模式分析 149

（1）龍頭合同制養(yǎng)殖模式 149

（2）“公司+農(nóng)戶”模式 150

（3）“公司+基地+農(nóng)戶”模式 150

（4）“公司+園區(qū)+農(nóng)戶”模式 150

（5）“公司+合作社+農(nóng)戶”模式 152

（6）綜合型養(yǎng)殖模式 152

6.2.2 禽類(lèi)養(yǎng)殖企業(yè)典型商業(yè)模式分析 152

（1）“華英”模式 153

（2）“圣迪樂(lè)”模式 154

（3）溫氏封閉式委托養(yǎng)殖模式 155

（4）“天谷農(nóng)牧”模式 157

6.3 牛業(yè)養(yǎng)殖商業(yè)模式分析 160

6.3.1 牛業(yè)規(guī)模養(yǎng)殖模式分析 160

（1）乳企自建牧場(chǎng)模式 160

（2）“公司+農(nóng)戶”模式 160

（3）“公司+小區(qū)+農(nóng)戶”模式 160

（4）“公司+基地+農(nóng)戶”模式 160

（5）“公司+基地+協(xié)會(huì)+農(nóng)戶”模式 161

（6）“公司+基地+小區(qū)+農(nóng)戶”模式 161

（7）“公司+合作社+農(nóng)戶”模式 161

（8）“公司+托牛所+農(nóng)戶”模式 161

6.3.2 牛業(yè)養(yǎng)殖企業(yè)典型商業(yè)模式分析 162

（1）伊利奶牛養(yǎng)殖模式 162

（2）“康美”肉牛養(yǎng)殖模式 162

6.4 畜禽養(yǎng)殖企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈整合分析 163

6.4.1 畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)構(gòu)成 163

6.4.2 畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈整合分析 164

（1）畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈整合動(dòng)向 165

（2）畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈整合方式 166

（3）畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈整合影響 167

6.4.3 畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈整合案例 167

（1）公司發(fā)展簡(jiǎn)介 167

（2）公司產(chǎn)業(yè)鏈的形成 168

（3）公司產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)造過(guò)程 168

（4）公司構(gòu)建產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)施的策略 169

6.5 畜禽養(yǎng)殖企業(yè)商業(yè)模式構(gòu)建 171

6.5.1 畜禽養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)營(yíng)關(guān)鍵因素 171

6.5.2 畜禽養(yǎng)殖企業(yè)商業(yè)模式構(gòu)建 172

（1）利潤(rùn)模式 172

（2）產(chǎn)品模式 172

（3）人力資源模式 173

（4）公司治理模式 173

（5）管控模式 175

（6）資本模式 176

（7）擴(kuò)張模式 176

6.5.3 畜禽養(yǎng)殖企業(yè)商業(yè)模總結(jié) 177

第7章 中國(guó)畜禽生態(tài)養(yǎng)殖模式與對(duì)策 178

7.1 生態(tài)養(yǎng)殖含義與特征 178

7.1.1 生態(tài)養(yǎng)殖模式的含義 178

7.1.2 生態(tài)養(yǎng)殖模式的特征 179

7.1.3 發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)意義 179

7.2 畜禽生態(tài)養(yǎng)殖模式分析 180

7.2.1 散養(yǎng)、放養(yǎng)與種養(yǎng)結(jié)合模式 180

（1）主要特征分析 180

（2）應(yīng)用實(shí)踐分析 180

7.2.2 立體養(yǎng)殖模式 180

（1）主要特征分析 180

（2）應(yīng)用實(shí)踐分析 180

7.2.3 以沼氣為紐帶的種養(yǎng)模式 181

（1）主要特征分析 181

（2）應(yīng)用實(shí)踐分析 181

7.2.4 以微生物、蠅蛆和蚯蚓為核心的種養(yǎng)模式 181

（1）主要特征分析 181

（2）應(yīng)用實(shí)踐分析 181

7.3 典型的禽畜生態(tài)養(yǎng)殖模式 182

7.3.1 初級(jí)模式及特點(diǎn) 182

7.3.2 中級(jí)模式及特點(diǎn) 182

7.3.3 高級(jí)模式及特點(diǎn) 182

7.4 不同畜禽生態(tài)養(yǎng)殖模式 182

7.4.1 生豬生態(tài)養(yǎng)殖模式 182

7.4.2 肉牛生態(tài)養(yǎng)殖模式 183

7.4.3 奶牛生態(tài)養(yǎng)殖模式 184

7.4.4 肉/湖羊生態(tài)養(yǎng)殖模式 184

7.4.5 禽類(lèi)生態(tài)養(yǎng)殖模式 184

7.5 畜禽生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)分析 186

7.5.1 資源化利用技術(shù) 186

7.5.2 畜禽糞尿處理 186

7.6 畜禽生態(tài)養(yǎng)殖關(guān)鍵要素 187

7.7 畜禽生態(tài)養(yǎng)殖對(duì)策建議 188

第8章 中國(guó)畜禽產(chǎn)品供需分析及預(yù)測(cè) 190

8.1 豬肉供需預(yù)測(cè)分析 190

8.1.1 豬肉供應(yīng)情況分析 190

（1）豬肉產(chǎn)量規(guī)模分析 190

（2）豬肉人均占有規(guī)模 190

8.1.2 豬肉消費(fèi)情況分析 191

（1）豬肉總體消費(fèi)情況 191

（2）人均豬肉消費(fèi)情況 192

（3）豬肉消費(fèi)需求構(gòu)成 192

8.1.3 豬肉供需預(yù)測(cè)分析 193

（1）豬肉產(chǎn)量預(yù)測(cè)分析 193

（2）豬肉需求預(yù)測(cè)分析 194

8.2 牛肉供需預(yù)測(cè)分析 194

8.2.1 牛肉供應(yīng)情況分析 194

（1）牛肉總體供應(yīng)情況 194

（2）中檔牛肉供應(yīng)情況 195

（3）高檔牛肉供應(yīng)情況 195

8.2.2 牛肉消費(fèi)情況分析 196

（1）牛肉總體消費(fèi)情況 196

（2）人均牛肉消費(fèi)情況 196

（3）牛肉消費(fèi)需求構(gòu)成 197

8.2.3 牛肉供需預(yù)測(cè)分析 197

（1）牛肉產(chǎn)量規(guī)模預(yù)測(cè) 197

（2）牛肉消費(fèi)需求預(yù)測(cè) 198

8.3 羊肉供需預(yù)測(cè)分析 199

8.3.1 羊肉供應(yīng)情況分析 199

（1）羊肉產(chǎn)量規(guī)模分析 199

（2）羊肉人均占有規(guī)模 199

8.3.2 羊肉需求情況分析 200

（1）羊肉總體消費(fèi)規(guī)模 200

（2）人均羊肉消費(fèi)規(guī)模 201

8.3.3 羊肉供需預(yù)測(cè)分析 201

（1）羊肉產(chǎn)量規(guī)模預(yù)測(cè) 201

（2）羊肉消費(fèi)規(guī)模預(yù)測(cè) 202

8.4 禽肉供需預(yù)測(cè)分析 203

8.4.1 禽肉供應(yīng)情況分析 203

（1）雞肉產(chǎn)量規(guī)模分析 203

（2）鴨肉產(chǎn)量規(guī)模分析 203

（3）鵝肉產(chǎn)量規(guī)模分析 204

8.4.2 禽肉需求情況分析 204

（1）禽肉總體消費(fèi)情況 204

（2）雞肉消費(fèi)情況分析 205

（3）鴨肉消費(fèi)情況分析 206

（4）鵝肉消費(fèi)情況分析 207

8.4.3 禽肉供需預(yù)測(cè)分析 207

（1）禽肉供應(yīng)情況預(yù)測(cè) 207

（2）禽肉需求情況預(yù)測(cè) 208

8.5 乳制品供需預(yù)測(cè)分析 209

8.5.1 乳制品供應(yīng)情況分析 209

（1）乳制品產(chǎn)量規(guī)模分析 209

（2）液態(tài)奶產(chǎn)量規(guī)模分析 209

（3）奶粉產(chǎn)量規(guī)模分析 210

8.5.2 乳制品需求情況分析 210

（1）乳制品消費(fèi)支出金額 211

（2）乳制品消費(fèi)規(guī)模分析 211

（3）乳制品消費(fèi)習(xí)慣分析 212

8.5.3 乳制品供需預(yù)測(cè)分析 213

（1）乳制品生產(chǎn)規(guī)模預(yù)測(cè) 213

（2）乳制品消費(fèi)需求預(yù)測(cè) 214

8.6 禽蛋供需預(yù)測(cè)分析 214

8.6.1 禽蛋供應(yīng)情況分析 214

（1）禽蛋總體供應(yīng)情況 215

（2）禽蛋出口情況分析 215

8.6.2 禽蛋消費(fèi)情況分析 216

（1）禽蛋消費(fèi)支出分析 216

（2）禽蛋消費(fèi)數(shù)量分析 217

（3）禽蛋消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析 218

8.6.3 禽蛋供需預(yù)測(cè)分析 218

（1）禽蛋供應(yīng)規(guī)模預(yù)測(cè) 218

（2）禽蛋需求規(guī)模預(yù)測(cè) 219

第9章 中國(guó)領(lǐng)先畜禽養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析 220

9.1 畜牧養(yǎng)殖企業(yè)總體經(jīng)營(yíng)情況分析 220

9.1.1 畜牧養(yǎng)殖行業(yè)企業(yè)規(guī)模 220

9.1.2 畜牧養(yǎng)殖行業(yè)企業(yè)銷(xiāo)售收入 220

9.1.3 畜牧養(yǎng)殖行業(yè)企業(yè)利潤(rùn)總額 221

9.2 畜牧養(yǎng)殖業(yè)企業(yè)個(gè)案經(jīng)營(yíng)情況分析 222

9.2.1 雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)股份有限公司 222

（1）公司發(fā)展簡(jiǎn)介 222

（2）公司組織架構(gòu)分析 223

（3）公司業(yè)務(wù)范圍分析 223

（4）公司經(jīng)營(yíng)模式分析 224

（5）公司銷(xiāo)售渠道分析 225

（6）公司經(jīng)營(yíng)情況分析 226

（7）公司經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 230

（8）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 231

9.2.2 廣東溫氏食品集團(tuán)有限公司 231

（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 231

（2）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)分析 232

（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 233

（4）企業(yè)研發(fā)實(shí)力分析 234

（5）企業(yè)銷(xiāo)售渠道分析 234

（6）企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)劣勢(shì)分析 234

（7）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 235

9.2.3 牧原食品股份有限公司 235

（1）公司發(fā)展簡(jiǎn)介 235

（2）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)能力分析 236

（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)分析 237

（4）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 237

（5）企業(yè)銷(xiāo)售渠道分析 237

（6）企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)劣勢(shì)分析 237

9.2.4 河南華英農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司 238

（1）公司發(fā)展簡(jiǎn)介 238

（2）公司組織架構(gòu)分析 239

（3）公司業(yè)務(wù)范圍分析 240

（4）公司經(jīng)營(yíng)模式分析 241

（5）公司銷(xiāo)售渠道分析 241

（6）公司經(jīng)營(yíng)情況分析 242

（7）公司經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 245

9.2.5 ?？谵r(nóng)工貿(mào)（羅牛山）股份有限公司 246

（1）公司發(fā)展簡(jiǎn)介 246

（2）公司組織架構(gòu)分析 247

（3）公司主營(yíng)業(yè)務(wù)分析 247

（4）公司經(jīng)營(yíng)模式分析 248

（5）公司銷(xiāo)售渠道分析 248

（6）公司經(jīng)營(yíng)情況分析 249

（7）公司經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 253

（8）公司最新發(fā)展動(dòng)向 253

9.2.6 廣東長(zhǎng)江食品集團(tuán)有限公司 254

（1）公司發(fā)展簡(jiǎn)介 254

（2）公司組織架構(gòu)分析 254

（3）公司業(yè)務(wù)范圍分析 255

（4）公司經(jīng)營(yíng)模式分析 255

（5）公司銷(xiāo)售渠道分析 255

（6）公司經(jīng)營(yíng)情況分析 255

（7）公司經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 256

9.2.7 湖南新五豐股份有限公司 256

（1）公司發(fā)展簡(jiǎn)介 256

（2）公司組織架構(gòu)分析 257

（3）公司主營(yíng)業(yè)務(wù)分析 257

（4）公司經(jīng)營(yíng)模式分析 258

（5）公司銷(xiāo)售渠道分析 259

（6）公司經(jīng)營(yíng)情況分析 260

（7）公司經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 263

（8）公司最新發(fā)展動(dòng)向 264

9.2.8 江西正邦科技股份有限公司 264

（1）公司發(fā)展簡(jiǎn)介 264

（2）公司組織架構(gòu)分析 265

（3）公司主營(yíng)業(yè)務(wù)分析 266

（4）公司經(jīng)營(yíng)模式分析 267

（5）公司銷(xiāo)售渠道分析 267

（6）公司經(jīng)營(yíng)情況分析 268

（7）公司經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 272

（8）公司最新發(fā)展動(dòng)向 272

9.2.9 川高金食品股份有限公司 273

（1）公司發(fā)展簡(jiǎn)介 273

（2）公司組織架構(gòu)分析 273

（3）公司主營(yíng)業(yè)務(wù)分析 273

（4）公司經(jīng)營(yíng)模式分析 274

（5）公司銷(xiāo)售渠道分析 274

（6）公司經(jīng)營(yíng)情況分析 275

（7）公司經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 279

（8）企業(yè)投資兼并與重組分析 279

9.2.10 河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司 280

（1）公司發(fā)展簡(jiǎn)介 280

（2）公司組織架構(gòu)分析 280

（3）公司主營(yíng)業(yè)務(wù)分析 281

（4）公司經(jīng)營(yíng)模式分析 281

（5）公司銷(xiāo)售渠道分析 281

（6）公司經(jīng)營(yíng)情況分析 282

（7）公司經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 286

9.2.11 山東益生種畜禽股份有限公司 286

（1）公司發(fā)展簡(jiǎn)介 286

（2）公司組織架構(gòu)分析 287

（3）公司主營(yíng)業(yè)務(wù)分析 288

（4）公司經(jīng)營(yíng)模式分析 288

（5）公司銷(xiāo)售渠道分析 290

（6）公司經(jīng)營(yíng)情況分析 291

（7）公司經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 294

9.2.12 山東民和牧業(yè)股份有限公司 295

（1）公司發(fā)展簡(jiǎn)介 295

（2）公司組織架構(gòu)分析 296

（3）公司主營(yíng)業(yè)務(wù)分析 296

（4）公司經(jīng)營(yíng)模式分析 296

（5）公司銷(xiāo)售渠道分析 298

（6）公司經(jīng)營(yíng)情況分析 299

（7）公司經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 303

9.2.13 福建圣農(nóng)發(fā)展股份有限公司 303

（1）公司發(fā)展簡(jiǎn)介 304

（2）公司組織架構(gòu)分析 304

（3）公司主營(yíng)業(yè)務(wù)分析 305

（4）公司經(jīng)營(yíng)模式分析 305

（5）公司銷(xiāo)售渠道分析 306

（6）公司經(jīng)營(yíng)情況分析 307

（7）公司經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 310

（8）公司最新發(fā)展動(dòng)向 311

9.2.14 湖南大康牧業(yè)股份有限公司 311

（1）公司發(fā)展簡(jiǎn)介 311

（2）公司經(jīng)營(yíng)模式分析 312

（3）公司銷(xiāo)售渠道分析 314

（4）公司經(jīng)營(yíng)情況分析 315

（5）公司經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 319

9.2.15 甘肅康美現(xiàn)代農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司 320

（1）公司發(fā)展簡(jiǎn)介 320

（2）公司業(yè)務(wù)范圍分析 320

（3）公司經(jīng)營(yíng)模式分析 320

（4）公司銷(xiāo)售渠道分析 321

（5）公司經(jīng)營(yíng)情況分析 321

（6）公司經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 321

9.2.16 川圣迪樂(lè)村生態(tài)食品有限公司 321

（1）公司發(fā)展簡(jiǎn)介 321

（2）公司組織架構(gòu)分析 322

（3）公司業(yè)務(wù)范圍分析 322

（4）公司經(jīng)營(yíng)模式分析 322

（5）公司銷(xiāo)售渠道分析 323

（6）公司經(jīng)營(yíng)情況分析 323

（7）公司經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 323

9.2.17 北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司 323

（1）公司發(fā)展簡(jiǎn)介 323

（2）公司組織架構(gòu)分析 324

（3）公司業(yè)務(wù)范圍分析 324

（4）公司經(jīng)營(yíng)模式分析 325

（5）公司銷(xiāo)售渠道分析 325

（6）公司經(jīng)營(yíng)情況分析 326

（7）公司經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 329

（8）公司最新發(fā)展動(dòng)向 330

9.2.18 江蘇京海禽業(yè)集團(tuán)有限公司 330

（1）公司發(fā)展簡(jiǎn)介 330

（2）公司組織架構(gòu)分析 331

（3）公司業(yè)務(wù)范圍分析 331

（4）公司經(jīng)營(yíng)模式分析 332

（5）公司銷(xiāo)售渠道分析 332

（6）公司經(jīng)營(yíng)情況分析 333

（7）公司經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 333

9.2.19 廣東粵禽育種有限公司 333

（1）公司發(fā)展簡(jiǎn)介 333

（2）公司組織架構(gòu)分析 334

（3）公司業(yè)務(wù)范圍分析 334

（4）公司經(jīng)營(yíng)模式分析 334

（5）公司銷(xiāo)售渠道分析 334

（6）公司經(jīng)營(yíng)情況分析 335

（7）公司經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 335

（8）公司最新發(fā)展動(dòng)向 335

9.2.20 安徽華衛(wèi)集團(tuán)禽業(yè)有限公司 335

（1）公司發(fā)展簡(jiǎn)介 335

（2）公司業(yè)務(wù)范圍分析 336

（3）公司經(jīng)營(yíng)模式分析 336

（4）公司銷(xiāo)售渠道分析 336

（5）公司經(jīng)營(yíng)情況分析 336

（6）公司經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 337

第10章 中國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)投融資機(jī)會(huì)分析 338

10.1 畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 338

10.2 畜禽規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展前景 339

10.2.1 畜禽規(guī)模養(yǎng)殖的機(jī)遇 339

10.2.2 畜禽規(guī)模養(yǎng)殖的挑戰(zhàn) 339

10.2.3 畜禽規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)前景 340

10.3 畜禽養(yǎng)殖業(yè)投資特性分析 341

10.3.1 畜禽養(yǎng)殖業(yè)的周期性 341

10.3.2 畜禽養(yǎng)殖業(yè)投資效益 342

10.3.3 畜禽養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)入壁壘 342

10.3.4 畜禽養(yǎng)殖業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn) 343

10.4 畜禽養(yǎng)殖業(yè)投資機(jī)會(huì)與建議 345

10.4.1 畜禽養(yǎng)殖業(yè)投資擴(kuò)張 345

10.4.2 畜禽養(yǎng)殖業(yè)資本進(jìn)入 346

10.4.3 畜禽養(yǎng)殖業(yè)投資機(jī)會(huì) 347

10.4.4 畜禽養(yǎng)殖業(yè)瓶頸分析 347

10.4.5 畜禽養(yǎng)殖業(yè)投資建議 349

10.5 畜禽養(yǎng)殖業(yè)融資現(xiàn)狀分析 350

10.5.1 畜禽養(yǎng)殖業(yè)融資現(xiàn)狀 350

（1）畜禽養(yǎng)殖業(yè)資金需求分析 350

（2）畜禽養(yǎng)殖業(yè)融資困難及原因 351

10.5.2 畜禽養(yǎng)殖業(yè)融資模式 351

（1）自我積累 351

（2）股權(quán)私募投資 352

（3）擔(dān)保貸款 352

（4）民間信貸 352

（5）農(nóng)民公司+政策貸款 353

（6）企業(yè)內(nèi)部融資 353

（7）外行投資+內(nèi)行租賃 353

10.5.3 畜禽養(yǎng)殖業(yè)金融創(chuàng)新 354

（1）建立畜牧業(yè)貸款中心 354

（2）創(chuàng)立畜牧業(yè)擔(dān)保公司 354

（3）創(chuàng)新畜牧業(yè)貸款發(fā)放模式 354

（4）建立畜牧業(yè)貸款管理制度 355

10.6 畜禽養(yǎng)殖業(yè)融資機(jī)會(huì)分析 355

10.6.1 國(guó)內(nèi)信貸環(huán)境分析 355

10.6.2 金融機(jī)構(gòu)貸款投向 357

10.6.3 信貸政策趨勢(shì)前瞻 359

10.6.4 畜禽養(yǎng)殖業(yè)融資機(jī)會(huì) 359

圖表目錄

圖表1：2013年我國(guó)主要省份肉類(lèi)產(chǎn)量占全國(guó)的比重（單位：%） 17

圖表2：2008-2013年畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的比重走勢(shì)（單位：億元，%） 18

圖表3：畜禽養(yǎng)殖業(yè)主要主管部門(mén)及職責(zé) 18

圖表4：畜禽養(yǎng)殖業(yè)的主要法律法規(guī) 19

圖表5：近年來(lái)畜禽養(yǎng)殖業(yè)主要產(chǎn)業(yè)政策 19

圖表6：《全國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃（2011-2015年）》解讀 20

圖表7：《全國(guó)畜禽養(yǎng)殖污染防治“十二五”規(guī)劃》解讀 21

圖表8：2008-2013年我國(guó)畜牧業(yè)產(chǎn)值占GDP的比重（單位：億元，%） 22

圖表9：2004-2013年我國(guó)畜牧業(yè)產(chǎn)值與GDP變化之間的關(guān)系（單位：%） 22

圖表10：2008-2013年中國(guó)城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民人均可支配收入變動(dòng)（單位：元，%） 23

圖表11：2005-2013年我國(guó)城鎮(zhèn)居民人均肉禽及其制品消費(fèi)支出及占比情況（單位：元，%） 24

圖表12：2001-2013年我國(guó)畜禽養(yǎng)殖行業(yè)相關(guān)專(zhuān)利申請(qǐng)數(shù)量變化圖（單位：件） 25

圖表13：2001-2013年我國(guó)畜禽養(yǎng)殖行業(yè)相關(guān)專(zhuān)利公開(kāi)數(shù)量變化圖（單位：件） 26

圖表14：截止于2013年底畜禽養(yǎng)殖行業(yè)專(zhuān)利申請(qǐng)人申請(qǐng)數(shù)量前十名（單位：件） 26

圖表15：截止于2013年底畜禽養(yǎng)殖行業(yè)專(zhuān)利申請(qǐng)量分布圖（單位：%） 27

圖表16：PEST變化對(duì)畜禽養(yǎng)殖行業(yè)的機(jī)遇、威脅與挑戰(zhàn) 27

圖表17：2013年中國(guó)各類(lèi)草地面積統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)公頃，%） 29

圖表18：2013年中國(guó)各省份草地面積統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)公頃） 30

圖表19：2013年中國(guó)各類(lèi)草地產(chǎn)草量統(tǒng)計(jì)表（千克/公頃） 31

圖表20：2013年中國(guó)各類(lèi)草地產(chǎn)草量統(tǒng)計(jì)表（單位：羊單位/公頃，只羊，%） 32

圖表21：2003-2013年我國(guó)玉米產(chǎn)量變化（單位：百萬(wàn)噸，%） 33

圖表22：2003-2013年我國(guó)玉米銷(xiāo)量變化（單位：百萬(wàn)噸，%） 33

圖表23：2008-2013年中國(guó)玉米進(jìn)口量變化情況（單位：萬(wàn)噸） 34

圖表24：2011-2014年我國(guó)玉米價(jià)格走勢(shì)圖（單位：元/公斤） 35

圖表25：2003-2013年我國(guó)豆粕產(chǎn)量及增速情況（單位：萬(wàn)噸，%） 35

圖表26：2003-2013年我國(guó)豆粕銷(xiāo)量及增速情況（單位：萬(wàn)噸，%） 36

圖表27：2011-2014年我國(guó)豆粕市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)圖（單位：元/公斤） 37

圖表28：2005-2013年我國(guó)魚(yú)粉產(chǎn)量情況（千噸） 37

圖表29：2005-2013年我國(guó)魚(yú)粉銷(xiāo)量情況（千噸） 38

圖表30：2005-2013年我國(guó)魚(yú)粉進(jìn)口情況（千噸） 39

圖表31：2012-2014年中國(guó)魚(yú)粉進(jìn)口價(jià)格走勢(shì)（單位：元/公斤） 39

圖表32：2007-2013年中國(guó)賴(lài)氨酸產(chǎn)量情況（單位：萬(wàn)噸） 40

圖表33：2007-2013年中國(guó)賴(lài)氨酸銷(xiāo)量情況（單位：萬(wàn)噸） 40

圖表34：2013-2014年國(guó)產(chǎn)賴(lài)氨酸市場(chǎng)均價(jià)走勢(shì)（單位：元/噸） 41

圖表35：2011-2013年獸藥行業(yè)研發(fā)資金投入情況（單位：億元） 42

圖表36：2013年獸藥行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)研發(fā)資金投入情況（單位：億元） 42

圖表37：2008-2013年中國(guó)獸藥行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)規(guī)模走勢(shì)圖（單位：億元，%） 43

圖表38：2010-2013年全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量（單位：萬(wàn)頭） 44

圖表39：2004-2013年畜禽屠宰行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)率變化趨勢(shì)圖（單位：%） 45

圖表40：2004-2013年畜禽屠宰行業(yè)庫(kù)存產(chǎn)成品變化情況（單位：億元，%） 45

圖表41：2011-2013年屠宰及肉類(lèi)加工行業(yè)基本經(jīng)營(yíng)情況（單位：家，人，萬(wàn)元） 46

圖表42：2005-2013年屠宰及肉類(lèi)加工行業(yè)盈利能力變化情況（單位：%） 47

圖表43：2008-2013年中國(guó)肉類(lèi)總產(chǎn)量變化情況（單位：萬(wàn)噸，%） 47

圖表44：2013年主要國(guó)家和地區(qū)肉類(lèi)冷鏈覆蓋率（單位：%） 52

圖表45：《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》解讀 57

圖表46：2014-2018中國(guó)肉類(lèi)冷鏈流通量和運(yùn)輸量預(yù)測(cè)情況（單位：萬(wàn)噸） 58

圖表47：2009-2013年全球豬肉產(chǎn)量變化情況（單位：億噸） 59

圖表48：2013年全球豬肉產(chǎn)量區(qū)域比重圖（單位：%） 59

圖表49：2013年全球豬肉消費(fèi)比重圖（單位：%） 60

圖表50：1961-2013年世界肉牛存欄規(guī)模變化情況（單位：億頭） 61

圖表51：2013年世界各主要國(guó)家肉牛存欄比例圖（單位：%） 61

圖表52：2006-2013年世界牛奶產(chǎn)量走勢(shì)圖（單位：萬(wàn)噸） 64

圖表53：2013年世界牛奶產(chǎn)量區(qū)域分布圖（單位：%） 64

圖表54：國(guó)外畜禽養(yǎng)殖業(yè)各種模式 66

圖表55：2009-2013年美國(guó)乳制品產(chǎn)量情況（單位：萬(wàn)噸） 75

圖表56：2013年美國(guó)乳制品主要生產(chǎn)區(qū)域市場(chǎng)份額（單位：%） 76

圖表57：近年來(lái)韓國(guó)主要畜禽存欄量（單位：萬(wàn)頭，萬(wàn)只，萬(wàn)匹） 78

圖表58：近年來(lái)韓國(guó)主要畜牧業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量（單位：萬(wàn)噸） 78

圖表59：禽畜養(yǎng)殖業(yè)的三種產(chǎn)業(yè)組織類(lèi)型圖 81

圖表60：中國(guó)與發(fā)達(dá)國(guó)家禽畜養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式比較 82

圖表61：我國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展歷程示意圖 84

圖表62：2003-2013年我國(guó)畜牧業(yè)產(chǎn)值變化情況（單位：億元，%） 85

圖表63：2008-2013年全國(guó)生豬存欄量變化情況（單位：億頭） 85

圖表64：2008-2013年中國(guó)豬肉產(chǎn)量變化情況（單位：萬(wàn)噸） 86

圖表65：2008-2013年我國(guó)牛肉產(chǎn)量變化情況（單位：萬(wàn)噸） 87

圖表66：2008-2013年我國(guó)肉類(lèi)禽蛋產(chǎn)品產(chǎn)量變化情況（單位：萬(wàn)噸） 87

圖表67：2008-2013年全國(guó)生豬存欄量變化情況（單位：億頭） 88

圖表68：2009-2013年全國(guó)能繁母豬存欄量情況（單位：萬(wàn)頭） 89

圖表69：2008-2013年全國(guó)生豬出欄規(guī)模情況（單位：億頭） 89

圖表70：2007-2013年全國(guó)生豬產(chǎn)值變化情況（單位：億元） 90

圖表71：近年來(lái)各規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的出欄量比重（單位：%） 91

圖表72：近年來(lái)生豬規(guī)模養(yǎng)殖戶VS散戶出欄天數(shù)（單位：天） 91

圖表73：近年來(lái)生豬規(guī)模養(yǎng)殖戶VS散戶日增重（單位：千克/天） 92

圖表74：2012-2014年全國(guó)22個(gè)省市仔豬平均價(jià)格（單位：元/kg） 95

圖表75：2013年生豬存欄頭數(shù)按省份分布圖（單位：%） 96

圖表76：2004-2012年生豬出欄量區(qū)域集中度（單位：%） 96

圖表77：2013年生豬出欄頭數(shù)按省份分布圖（單位：%） 97

圖表78：2013年各主要生豬養(yǎng)殖地區(qū)生豬養(yǎng)殖規(guī)模比較（單位：%） 98

圖表79：2013年中國(guó)豬肉產(chǎn)量按省份分布圖（單位：%） 99

圖表80：主要生豬規(guī)模化企業(yè)出欄量（單位：萬(wàn)頭） 99

圖表81：2012-2014年我國(guó)牛肉批發(fā)價(jià)（單位：元/公斤） 101

圖表82：2003-2013年我國(guó)奶牛存欄量情況（單位：萬(wàn)頭） 103

圖表83：2013年我國(guó)奶牛存欄量區(qū)域分布情況（單位：萬(wàn)頭，%） 103

圖表84：2007-2013年我國(guó)奶牛存欄量規(guī)?；B(yǎng)殖比重（單位：%） 104

圖表85：乳制品企業(yè)的牧場(chǎng)和奶源情況 105

圖表86：2008-2013年我國(guó)人均液態(tài)奶消費(fèi)量（單位：千克/人） 106

圖表87：2013年主要國(guó)家液態(tài)奶人均消費(fèi)量（單位：千克/人） 106

圖表88：2011-2013年我國(guó)禽肉產(chǎn)量情況（單位：萬(wàn)噸） 107

圖表89：我國(guó)各省區(qū)雞肉產(chǎn)量分布（單位：%） 110

圖表90：2005年以來(lái)不同規(guī)模出欄肉雞占總出欄量的比例（單位：%） 111

圖表91：我國(guó)蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模出欄量（單位：萬(wàn)只） 114

圖表92：2011-2013年中國(guó)禽肉人均占有量變化（單位：公斤/人） 119

圖表93：2008-2013年中國(guó)羊存欄量（單位：萬(wàn)只） 121

圖表94：2008-2013年中國(guó)兔肉產(chǎn)量變化（單位：萬(wàn)噸） 124

圖表95：2008-2013年中國(guó)兔肉人均消費(fèi)量變化（單位：克/人） 124

圖表96：2008-2013年外出務(wù)工與和合同養(yǎng)殖戶收入比較（單位：元） 129

圖表97：近年來(lái)養(yǎng)殖周期性波動(dòng)與生豬散養(yǎng)規(guī)模（單位：%，元/公斤） 129

圖表98：美國(guó)生豬規(guī)?；M(jìn)程中規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)單位成本顯著低于散養(yǎng)戶（單位：英擔(dān)，美元/英擔(dān)） 130

圖表99：美國(guó)生豬養(yǎng)豬專(zhuān)業(yè)化分工 131

圖表100：第一批禽畜標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)各省示范場(chǎng)個(gè)數(shù)（單位：個(gè)） 137

圖表101：第二批禽畜標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)各省示范場(chǎng)個(gè)數(shù)（單位：個(gè)） 137

圖表102：生豬規(guī)模養(yǎng)殖各種模式優(yōu)缺點(diǎn)比較 141

圖表103：溫氏企業(yè)發(fā)展歷程 144

圖表104：溫氏的利益分享與共贏機(jī)制 144

圖表105：近年來(lái)溫氏集團(tuán)銷(xiāo)售額（單位：億元） 145

圖表106：近年來(lái)溫氏集團(tuán)生豬出欄量（單位：萬(wàn)頭） 145

圖表107：雛鷹模式結(jié)構(gòu)圖 147

圖表108：雛鷹模式下公司與農(nóng)戶之間的合作模式 147

圖表109：雛鷹模式下不同養(yǎng)殖階段的核算標(biāo)準(zhǔn) 148

圖表110：2009-2013年雛鷹農(nóng)牧營(yíng)業(yè)收入與凈利潤(rùn)變化（單位：億元） 148

圖表111：“公司+園區(qū)+農(nóng)戶”模式各主體利益分析 151

圖表112：溫氏公司封閉式委托養(yǎng)殖模式流程 155

圖表113：近年來(lái)溫氏公司收入與養(yǎng)殖戶收入的比較（單位：萬(wàn)元，戶，%） 156

圖表114：溫氏公司“集中式信息管理”項(xiàng)目進(jìn)程 157

圖表115：個(gè)體農(nóng)戶與合作模式下農(nóng)戶的資金使用及利潤(rùn)情況（單位：萬(wàn)元，年，%） 158

圖表116：畜禽養(yǎng)殖企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈橫縱向整合 166

圖表117：煙臺(tái)福租集團(tuán)的一個(gè)企業(yè)設(shè)計(jì)模式的典型范例 172

圖表118：青島賽博迪公司的組織架構(gòu)圖 174

圖表119：青島賽博迪公司權(quán)力分配機(jī)制 174

圖表120：肉牛生態(tài)養(yǎng)殖模式圖 183