第一章 保健酒的相關(guān)概述

1.1　保健品的介紹

1.1.1　保健品的定義

1.1.2　保健品的分類

1.1.3　保健品的特點(diǎn)

1.1.4　保健品產(chǎn)生的原因

1.1.5　保健品發(fā)展的三個(gè)階段

1.2　保健酒的概述

1.2.1　酒在醫(yī)療保健中產(chǎn)生的作用

1.2.2　保健酒和藥酒之間的異同點(diǎn)

1.2.3　保健酒的保健功能和經(jīng)濟(jì)效益

1.2.4　保健酒釀造的悠久歷史

 

第二章 2011-2013年保健品行業(yè)分析

2.1　中國保健品行業(yè)發(fā)展綜述

2.1.1　中國保健品行業(yè)發(fā)展周期及特征

2.1.2　淺談中國保健品行業(yè)發(fā)展原因

2.1.3　我國保健品市場現(xiàn)狀總析

2.1.4　中國保健品行業(yè)發(fā)展勢頭迅猛

2.1.5　中國保健品行業(yè)備受投資者青睞

2.1.6　“十二五”我國營養(yǎng)與保健食品制造業(yè)發(fā)展規(guī)劃

2.2　2011-2013年中國保健品進(jìn)出口情況

2.2.1　2011年中國保健品進(jìn)出口形勢簡析

2.2.2　2012年我國保健品進(jìn)出口狀況分析

2.2.3　2013年上半年我國保健品進(jìn)出口分析

2.3　中國保健品行業(yè)的問題

2.3.1　我國保健品行業(yè)發(fā)展中的隱患分析

2.3.2　我國保健品行業(yè)存在的不規(guī)范現(xiàn)象

2.3.3　中國保健品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展瓶頸

2.3.4　原料標(biāo)準(zhǔn)缺失掣肘保健品行業(yè)發(fā)展

2.4　中國保健品行業(yè)的發(fā)展對策

2.4.1　我國保健品行業(yè)的發(fā)展策略

2.4.2　中國保健品企業(yè)發(fā)展應(yīng)返璞歸真

2.4.3　中國保健品企業(yè)的研發(fā)策略淺析

2.4.4　保健品企業(yè)成功開發(fā)產(chǎn)品的四大動力

 

第三章 2011-2013年保健酒行業(yè)的發(fā)展

3.1　保健酒行業(yè)的發(fā)展概況

3.1.1　我國保健酒市場迅猛發(fā)展

3.1.2　中國保健酒行業(yè)的發(fā)展規(guī)律

3.1.3　保健酒品行業(yè)的特性及趨向剖析

3.1.4　我國保健酒業(yè)成功邁進(jìn)品牌化時(shí)代

3.2　2010-2013年保健酒行業(yè)的發(fā)展

3.2.1　2010年我國保健酒業(yè)發(fā)展分析

3.2.2　2010年保健酒行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新取得重大突破

3.2.3　2011年伊始保健酒再添生力軍

3.2.4　2012年我國保健酒行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

3.2.5　2013年上半年我國保健酒行業(yè)動態(tài)分析

3.3　先進(jìn)技術(shù)在保健酒行業(yè)中的應(yīng)用分析

3.3.1　提取分離中藥成分的應(yīng)用

3.3.2　新型包裝生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用

3.3.3　自動控制技術(shù)的應(yīng)用

3.3.4　先進(jìn)檢驗(yàn)檢測技術(shù)的應(yīng)用

3.4　保健酒行業(yè)發(fā)展存在的問題

3.4.1　我國保健酒行業(yè)發(fā)展存在短板

3.4.2　中國保健酒行業(yè)難以擴(kuò)容的原因

3.4.3　中國保健酒行業(yè)存在的五大軟肋

3.4.4　保健酒行業(yè)發(fā)展還不成熟

3.4.5　保健酒行業(yè)應(yīng)注意的六大問題

3.5　保健酒行業(yè)發(fā)展的對策分析

3.5.1　保健酒業(yè)的生存與發(fā)展之路

3.5.2　保健酒的開發(fā)需要高新技術(shù)

3.5.3　促進(jìn)保健酒產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的建議

3.5.4　創(chuàng)新成就我國保健酒的未來

3.5.5　國內(nèi)保健酒企業(yè)的突圍戰(zhàn)略探究

 

第四章 2011-2013年保健酒市場分析

4.1　2011-2013年保健酒市場發(fā)展概況

4.1.1　保健酒在全球市場廣受追捧

4.1.2　中國保健酒市場的總體綜述

4.1.3　中國保健酒企業(yè)深掘高端市場

4.2　2011-2013年保健酒市場新品種的開發(fā)狀況

4.2.1　膳食纖維保健酒

4.2.2　蔬菜類保健酒

4.2.3　蟲草靈芝保健酒

4.2.4　綠蛛保健酒

4.2.5　雄蠶蛾保健酒

4.3　2011-2013年保健酒市場消費(fèi)狀況

4.3.1　中國保健酒消費(fèi)日益普及

4.3.2　中原市場保健酒消費(fèi)遇冷

4.3.3　節(jié)日期間保健酒市場消費(fèi)需求旺盛

4.3.4　中國保健酒消費(fèi)的安全考量

4.4　保健酒市場消費(fèi)者行為探討

4.4.1　消費(fèi)者購買保健酒的基本方式

4.4.2　保健酒目標(biāo)消費(fèi)群的深入研究

4.4.3　從消費(fèi)行為分析保健酒的發(fā)展策略

4.4.4　消費(fèi)者購買保健酒的主要途徑

 

第五章 2011-2013年部分地區(qū)保健酒市場分析

5.1　廣東

5.1.1　廣東保健酒市場本土品牌缺乏競爭力

5.1.2　廣東保健酒市場品牌格局分析

5.1.3　深圳保健酒市場形成兩強(qiáng)爭霸局面

5.1.4　惠州保健酒市場亟待整頓

5.1.5　廣東保健酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局及展望

5.2　山東

5.2.1　山東保健酒市場發(fā)展概況

5.2.2　濟(jì)南保健酒市場消費(fèi)形態(tài)剖析

5.2.3　煙臺保健酒市場綜述

5.2.4　濰坊保健酒市場發(fā)展良好

5.2.5　青島保健酒市場品牌效應(yīng)突出

5.3　江蘇

5.3.1　江蘇保健酒市場競爭激烈

5.3.2　南京保健酒市場概述

5.3.3　興化保健酒市場發(fā)展?fàn)顩r

5.4　浙江

5.4.1　杭州保健酒市場遭冷落

5.4.2　溫州保健酒市場發(fā)展態(tài)勢透析

5.4.3　臺州保健酒市場開發(fā)面臨的挑戰(zhàn)

5.4.4　寧波保健酒市場需求前景看好

5.5　其他地區(qū)

5.5.1　北京保健酒市場缺少領(lǐng)軍品牌

5.5.2　我國首個(gè)保健酒研究中心在鄂問世

5.5.3　廣西本土保健酒產(chǎn)業(yè)的生存狀態(tài)透析

5.5.4　成都保健酒市場迅猛升溫

5.5.5　云南保健酒發(fā)展資源優(yōu)勢分析

5.5.6　武漢保健酒市場群雄并起

 

第六章 2011-2013年保健酒市場營銷分析

6.1　中國保健酒市場營銷狀況

6.1.1　中國保健酒市場營銷戰(zhàn)爭升級

6.1.2　中國保健酒區(qū)域市場營銷現(xiàn)狀分析

6.1.3　保健酒市場服務(wù)營銷概況

6.1.4　保健酒遭遇安全考驗(yàn)呼喚產(chǎn)業(yè)鏈營銷

6.2　保健酒營銷的突破點(diǎn)分析

6.2.1　品牌（名）

6.2.2　賣點(diǎn)

6.2.3　渠道

6.2.4　養(yǎng)生學(xué)

6.3　保健酒營銷存在的問題

6.3.1　中國保健酒企業(yè)的營銷誤區(qū)

6.3.2　保健酒營銷意識的缺失之處

6.3.3　保健酒產(chǎn)品命名易陷入的誤區(qū)

6.3.4　保健酒營銷的突出問題

6.4　保健酒營銷的對策

6.4.1　保健酒營銷成功的關(guān)鍵對策

6.4.2　保健酒營銷的產(chǎn)品開發(fā)攻略

6.4.3　低端保健酒深度分銷提高市場效率

6.4.4　保健酒行業(yè)強(qiáng)勢品牌的營銷攻略

6.4.5　保健酒的體驗(yàn)營銷運(yùn)作思路剖析

6.5　保健酒營銷發(fā)展趨勢

6.5.1　國內(nèi)保健酒品牌營銷力度將加強(qiáng)

6.5.2　保健酒行業(yè)的營銷發(fā)展新意呈現(xiàn)

 

第七章 2011-2013年保健酒重點(diǎn)企業(yè)分析

7.1　海南椰島股份有限公司

7.1.1　公司簡介

7.1.2　2011年1-12月海南椰島經(jīng)營狀況分析

7.1.3　2012年1-12月海南椰島經(jīng)營狀況分析

7.1.4　2013年1-6月海南椰島經(jīng)營狀況分析

7.1.5　椰島鹿龜酒的營銷戰(zhàn)略透析

7.1.6　海南椰島保健酒業(yè)務(wù)停滯不前將開辟新領(lǐng)域

7.2　上海交大昂立股份有限公司

7.2.1　公司簡介

7.2.2　2011年1-12月交大昂立經(jīng)營狀況分析

7.2.3　2012年1-12月交大昂立經(jīng)營狀況分析

7.2.4　2013年1-6月交大昂立經(jīng)營狀況分析

7.2.5　交大昂立保健酒產(chǎn)品前景看好

7.3　浙江致中和酒業(yè)有限責(zé)任公司

7.3.1　公司簡介

7.3.2　致中和的發(fā)展概況

7.3.3　致中和市場策略透析

7.4　湖北勁牌有限公司

7.4.1　公司簡介

7.4.2　勁牌公司經(jīng)營狀況分析

7.4.3　勁牌公司品牌建設(shè)探析

7.4.4　勁酒公司技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展解析

7.4.5　勁牌公司未來發(fā)展藍(lán)圖

7.5　寧夏紅枸杞產(chǎn)業(yè)集團(tuán)公司

7.5.1　公司簡介

7.5.2　寧夏紅品牌發(fā)展歷程及戰(zhàn)略定位解析

7.5.3　寧夏紅的發(fā)展概況

 

第八章 2011-2013年保健酒主要替代品分析

8.1　白酒

8.1.1　2011年中國白酒行業(yè)運(yùn)行概況

8.1.2　2012年中國白酒業(yè)發(fā)展分析

8.1.3　2013年上半年中國白酒業(yè)運(yùn)行現(xiàn)狀

8.1.4　白酒行業(yè)的總體發(fā)展趨勢分析

8.2　啤酒

8.2.1　中國啤酒品牌市場探究

8.2.2　“十一五”中國啤酒行業(yè)發(fā)展綜述

8.2.3　2011中國啤酒行業(yè)發(fā)展分析

8.2.4　2012年中國啤酒行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

8.2.5　2013年上半年啤酒行業(yè)運(yùn)行現(xiàn)狀

8.2.6　“十二五”我國啤酒行業(yè)發(fā)展展望

8.3　葡萄酒

8.3.1　全國及主要省份葡萄酒產(chǎn)量回顧

8.3.2　“十一五”中國葡萄酒行業(yè)發(fā)展綜述

8.3.3　2012年中國葡萄酒行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

8.3.4　2013年上半年中國葡萄酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

8.3.5　“十二五”我國葡萄酒行業(yè)發(fā)展規(guī)劃

8.4　黃酒

8.4.1　中國黃酒行業(yè)發(fā)展綜述

8.4.2　“十一五”中國黃酒行業(yè)發(fā)展概況

8.4.3　我國黃酒業(yè)科技實(shí)力增強(qiáng)

8.4.4　黃酒業(yè)復(fù)興“文化牌”很重要

8.4.5　“十二五”我國黃酒行業(yè)發(fā)展規(guī)劃

 

第九章 2011-2013年保健酒競爭格局分析

9.1　2011-2013年新競爭時(shí)代下的保健酒行業(yè)發(fā)展

9.1.1　保健酒三大派系解析

9.1.2　保健酒行業(yè)格局演變及趨向

9.1.3　保健酒行業(yè)競爭現(xiàn)狀分析

9.1.4　我國保健酒市場競爭激烈

9.1.5　新競爭時(shí)代保健酒企業(yè)戰(zhàn)略釋義

9.2　保健酒主流品牌的競爭

9.2.1　名牌戰(zhàn)略引導(dǎo)保健酒業(yè)競爭

9.2.2　保健酒市場六大品牌的激烈競爭

9.2.3　保健酒各大品牌的圈地運(yùn)動

9.2.4　保健酒市場的競爭出路分析

9.3　黃金酒對中國保健酒行業(yè)的影響

9.3.1　黃金酒獨(dú)享功能名酒藍(lán)海

9.3.2　黃金酒將讓保健酒市場再提速

9.3.3　黃金酒對勁酒沖擊不大

9.3.4　黃金酒會沖擊椰島華東市場

9.4　保健酒競爭四大定位

9.4.1　消費(fèi)者細(xì)分——開拓新品類

9.4.2　產(chǎn)品細(xì)分——發(fā)展新市場

9.4.3　價(jià)格細(xì)分——搶占新熱點(diǎn)

9.4.4　渠道細(xì)分——完勝終端

9.5　保健酒的競爭策略探析

9.5.1　定位策略

9.5.2　產(chǎn)品策略

9.5.3　價(jià)格策略

9.5.4　分銷策略

9.5.5　廣告、宣傳、促銷策略

 

第十章 中研普華對保健酒行業(yè)的發(fā)展前景及趨勢預(yù)測

10.1　保健酒行業(yè)的發(fā)展前景展望

10.1.1　未來中國保健酒行業(yè)發(fā)展形勢預(yù)測

10.1.2　中國保健酒市場潛力巨大

10.1.3　我國保健酒高端市場前景看好

10.1.4　小瓶保健酒未來發(fā)展前景可期

10.1.5　中研普華對2013-2017年中國保健酒行業(yè)發(fā)展預(yù)測分析

10.2　保健酒行業(yè)的發(fā)展趨勢

10.2.1　我國保健酒行業(yè)未來發(fā)展走向

10.2.2　中國保健酒行業(yè)發(fā)展趨勢分析

10.2.3　保健酒將成為傳統(tǒng)酒業(yè)里的朝陽產(chǎn)業(yè)

10.2.4　環(huán)保成保健酒行業(yè)未來投資新亮點(diǎn)

 

附錄

附錄一：《保健食品管理辦法》

附錄二：《保健食品注冊管理辦法（試行）》

附錄四：《中華人民共和國食品安全法》

 

圖表目錄：

圖表：中國保健品出口前20強(qiáng)企業(yè)

圖表：購買保健酒時(shí)最重要的因素

圖表：消費(fèi)者一次購買保健酒的數(shù)量

圖表：消費(fèi)者購買保健酒的途徑

圖表：濟(jì)南市保健酒市場消費(fèi)者年齡結(jié)構(gòu)

圖表：濟(jì)南市保健酒市場消費(fèi)者看重的功效

圖表：2011年1-12月海南椰島主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)

圖表：2011年1-12月海南椰島非經(jīng)常性損益項(xiàng)目及金額

圖表：2009年-2011年海南椰島主要會計(jì)數(shù)據(jù)

圖表：2009年-2011年海南椰島主要財(cái)務(wù)指標(biāo)

圖表：2011年1-12月海南椰島主營業(yè)務(wù)分行業(yè)、產(chǎn)品情況

圖表：2011年1-12月海南椰島主營業(yè)務(wù)分地區(qū)情況

圖表：2012年1-12月海南椰島主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)

圖表：2010年-2012年海南椰島非經(jīng)常性損益項(xiàng)目及金額

圖表：2010年-2012年海南椰島主要會計(jì)數(shù)據(jù)

圖表：2010年-2012年海南椰島主要財(cái)務(wù)指標(biāo)

圖表：2012年1-12月海南椰島主營業(yè)務(wù)分行業(yè)、產(chǎn)品情況

圖表：2012年1-12月海南椰島主營業(yè)務(wù)分地區(qū)情況

圖表：2013年1-6月海南椰島主要會計(jì)數(shù)據(jù)及財(cái)務(wù)指標(biāo)

圖表：2013年1-6月海南椰島非經(jīng)常性損益項(xiàng)目及金額

圖表：2013年1-6月海南椰島主營業(yè)務(wù)分行業(yè)、產(chǎn)品情況

圖表：2013年1-6月海南椰島主營業(yè)務(wù)分地區(qū)情況

圖表：2011年1-12月交大昂立主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)

圖表：2011年1-12月交大昂立非經(jīng)常性損益項(xiàng)目及金額

圖表：2009年-2011年交大昂立主要會計(jì)數(shù)據(jù)

圖表：2009年-2011年交大昂立主要財(cái)務(wù)指標(biāo)

圖表：2011年1-12月交大昂立主營業(yè)務(wù)分行業(yè)、產(chǎn)品情況

圖表：2011年1-12月交大昂立主營業(yè)務(wù)分地區(qū)情況

圖表：2012年1-12月交大昂立主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)

圖表：2010年-2012年交大昂立非經(jīng)常性損益項(xiàng)目及金額

圖表：2010年-2012年交大昂立主要會計(jì)數(shù)據(jù)

圖表：2010年-2012年交大昂立主要財(cái)務(wù)指標(biāo)

圖表：2012年1-12月交大昂立主營業(yè)務(wù)分行業(yè)、產(chǎn)品情況

圖表：2012年1-12月交大昂立主營業(yè)務(wù)分地區(qū)情況

圖表：2013年1-6月交大昂立主要會計(jì)數(shù)據(jù)及財(cái)務(wù)指標(biāo)

圖表：2013年1-6月交大昂立非經(jīng)常性損益項(xiàng)目及金額

圖表：2013年1-6月交大昂立主營業(yè)務(wù)分行業(yè)、產(chǎn)品情況

圖表：2013年1-6月交大昂立主營業(yè)務(wù)分地區(qū)情況

圖表：勁牌健康產(chǎn)業(yè)百年發(fā)展路線圖

圖表：2012年1-12月中國啤酒產(chǎn)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)（分省市）

圖表：2011-2012年啤酒產(chǎn)量及同比增速

圖表：2011-2012年啤酒月度出口量及同比增速

圖表：2011年1-12月全國葡萄酒產(chǎn)量數(shù)據(jù)

圖表：2011年1-12月山東省葡萄酒產(chǎn)量數(shù)據(jù)

圖表：2011年1-12月吉林省葡萄酒產(chǎn)量數(shù)據(jù)

圖表：2011年1-12月河南省葡萄酒產(chǎn)量數(shù)據(jù)

圖表：2011年1-12月河北省葡萄酒產(chǎn)量數(shù)據(jù)

圖表：2011年1-12月天津市葡萄酒產(chǎn)量數(shù)據(jù)

圖表：2011年1-12月新疆自治區(qū)葡萄酒產(chǎn)量數(shù)據(jù)

圖表：2011年1-12月遼寧省葡萄酒產(chǎn)量數(shù)據(jù)

圖表：2012年1-12月全國葡萄酒產(chǎn)量數(shù)據(jù)

圖表：2012年1-12月山東省葡萄酒產(chǎn)量數(shù)據(jù)

圖表：2012年1-12月吉林省葡萄酒產(chǎn)量數(shù)據(jù)

圖表：2012年1-12月河南省葡萄酒產(chǎn)量數(shù)據(jù)

圖表：2012年1-12月河北省葡萄酒產(chǎn)量數(shù)據(jù)

圖表：2012年1-12月寧夏自治區(qū)葡萄酒產(chǎn)量數(shù)據(jù)

圖表：2012年1-12月湖南省葡萄酒產(chǎn)量數(shù)據(jù)

圖表：2012年1-12月遼寧省葡萄酒產(chǎn)量數(shù)據(jù)

圖表：2011-2012年葡萄酒產(chǎn)量及同比增速

圖表：中研普華對2013-2017年中國保健酒市場規(guī)模預(yù)測