中國(guó)葡萄酒產(chǎn)量在中國(guó)飲料酒總產(chǎn)量中的比例只占1%，只有啤酒的1/80，白酒的1/15，黃酒的1/5，以絕對(duì)增長(zhǎng)空間的角度分析，其發(fā)展空間是最大的。從行業(yè)的生命周期角度看，我國(guó)葡萄酒業(yè)現(xiàn)處于孕育期向成長(zhǎng)期過(guò)渡階段，隨著生活方式逐步西化和收入水平的提高，消費(fèi)保持較快速增長(zhǎng)。我國(guó)葡萄栽培總面積(一直處于增長(zhǎng)趨勢(shì)，)628萬(wàn)畝(釀酒葡萄80余萬(wàn)畝)，葡萄總產(chǎn)量627萬(wàn)噸75%鮮食，15%釀酒，10% 制干、制汁/醋。葡萄酒生產(chǎn)分布于26個(gè)省、市、自治區(qū)，產(chǎn)量居前五位的為山東、河北、天津、吉林、河南，占全國(guó)總產(chǎn)量的87.44%。張?jiān)?、長(zhǎng)城、王朝和威龍四個(gè)品牌的產(chǎn)量占全國(guó)產(chǎn)量的51.87%。截止2013年2月，我國(guó)葡萄酒產(chǎn)量為215912.46千升，同比增長(zhǎng)15.11%，2013年1-2月葡萄酒行業(yè)工業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值為5591515千元，同比增長(zhǎng)10.44%。

　　葡萄酒消費(fèi)主要集中在中高收入人群，人們對(duì)葡萄酒的需求呈上升趨勢(shì)，帶動(dòng)葡萄酒需求增加的主要原因有，第一是越來(lái)越多的中國(guó)人認(rèn)識(shí)到健康的重要性，特別是成功人士，第二是中國(guó)葡萄酒生產(chǎn)工藝日趨完善，口感越來(lái)越細(xì)膩，更貼近中國(guó)人的口味，第三是葡萄酒成為身份的象征，憑高檔葡萄酒可以瞬間提升客戶(hù)身份和重視程度。所以消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的需求越來(lái)越大。由于消費(fèi)者的需求、動(dòng)機(jī)以及購(gòu)買(mǎi)行為存在差異，所以葡萄酒行業(yè)必須對(duì)市場(chǎng)做細(xì)分。對(duì)于葡萄酒行業(yè)來(lái)說(shuō)，所以消費(fèi)者都有大致相同的偏好，而且現(xiàn)在葡萄酒行業(yè)的很多品牌都是類(lèi)同的。以消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)需求為依據(jù)的。根據(jù)消費(fèi)者的地域差異，飲食習(xí)慣，文化背景的不同劃分為國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和國(guó)外市場(chǎng)；依據(jù)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的知識(shí)、態(tài)度、使用及反應(yīng)不同將市場(chǎng)劃分為婚宴市場(chǎng)、節(jié)慶市場(chǎng)和喜慶市場(chǎng)等；依據(jù)年齡、性別不同將市場(chǎng)劃分為青年市場(chǎng)、中年市場(chǎng)和老年市場(chǎng)；依據(jù)消費(fèi)者收入將市場(chǎng)劃分為低收入市場(chǎng)、中等收入市場(chǎng)和高收入市場(chǎng)；依據(jù)消費(fèi)者的社會(huì)階層，生活方式的差異，劃分為高端市場(chǎng)、中端市場(chǎng)和低端市場(chǎng)。

　　我國(guó)葡萄酒消費(fèi)尚處于開(kāi)拓成長(zhǎng)期，隨著人均收入水平的提高，特別是中產(chǎn)階層的發(fā)展壯大，以及消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)、葡萄酒作為健康飲品的價(jià)值被廣泛認(rèn)同。伴隨著葡萄酒市場(chǎng)的規(guī)范化，消費(fèi)的成熟化，品牌、品質(zhì)成為葡萄酒消費(fèi)的主要因素，加上經(jīng)濟(jì)發(fā)展、消費(fèi)者可支配收入等宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)因素的影響，葡萄酒的需求規(guī)模逐步增加。近幾年，我國(guó)葡萄酒每年產(chǎn)銷(xiāo)量的增長(zhǎng)速度超過(guò)10%。對(duì)于增長(zhǎng)率的分析主要有以下四個(gè)原因：首先，中國(guó)酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，尤其是白酒，是根深蒂固的文化意識(shí)。長(zhǎng)期以來(lái)的“干文化”形成的酒后醉駕誤事、損肝傷身的事實(shí)與社會(huì)教育引導(dǎo)，讓社會(huì)對(duì)高酒精度的白酒形成了魔鬼化的看法，健康飲酒的主流思想加之葡萄酒本身的優(yōu)良保健品質(zhì)在無(wú)形中推動(dòng)了葡萄酒的發(fā)展。其次是國(guó)產(chǎn)葡萄酒品質(zhì)問(wèn)題造成的進(jìn)口酒市場(chǎng)需求增加。眾所周知，葡萄酒的質(zhì)量是種出來(lái)的，而不是做出來(lái)的，“七分種植，三分工藝”即是此意，葡萄才是中國(guó)葡萄酒的核心競(jìng)爭(zhēng)力。另外，經(jīng)濟(jì)學(xué)的高端效應(yīng)，即高端消費(fèi)市場(chǎng)的帶動(dòng)影響。國(guó)際政務(wù)與商務(wù)交流、海歸人員、進(jìn)出口貿(mào)易等方式，讓一部分社會(huì)高端人群提前接觸體驗(yàn)到了進(jìn)口葡萄酒的文化并帶回國(guó)內(nèi)，從而成為進(jìn)口葡萄酒文化的傳播者與市場(chǎng)推動(dòng)者，有效帶動(dòng)并拉動(dòng)了市場(chǎng)需求。最后，中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展所帶來(lái)的消費(fèi)者收入水平與消費(fèi)水平的提高、城市化范圍的提高等，極大地提升了對(duì)葡萄酒消費(fèi)的需求。

　　本研究咨詢(xún)報(bào)告由中研普華咨詢(xún)公司領(lǐng)銜撰寫(xiě)，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家海關(guān)總署、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、國(guó)內(nèi)外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及葡萄酒專(zhuān)業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。對(duì)我國(guó)葡萄酒進(jìn)行月度市場(chǎng)回顧和形勢(shì)判斷，著重對(duì)葡萄酒市場(chǎng)政策、行業(yè)及企業(yè)熱點(diǎn)、市場(chǎng)供需形勢(shì)作出詳盡深入的分析，并分析各地區(qū)的發(fā)展動(dòng)態(tài)，隨后介紹各重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)情況和重大事項(xiàng)，最后對(duì)葡萄酒市場(chǎng)走勢(shì)作了審慎的判斷，為葡萄酒產(chǎn)業(yè)投資者尋找新的投資機(jī)會(huì)，指明投資方向，提出研究者的戰(zhàn)略創(chuàng)新建議，以供投資決策者參考。