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Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry
《2013-2017年團餐行業(yè)競爭格局與投資戰(zhàn)略研究咨詢報告》由中研普華團餐行業(yè)分析專家領銜撰寫，主要分析了團餐行業(yè)的市場規(guī)模、發(fā)展現狀與投資前景，同時對團餐行業(yè)的未來發(fā)展做出科學的趨勢預測和專業(yè)的團餐行業(yè)數據分析，幫助客戶評估團餐行業(yè)投資價值。
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本報告由中國行業(yè)研究網出品，報告版權歸中研普華公司所有。本報告是中研普華公司的研究與統(tǒng)計成果，報告為有償提供給購買報告的客戶使用。未獲得中研普華公司書面授權，任何網站或媒體不得轉載或引用，否則中研普華公司有權依法追究其法律責任。如需訂閱研究報告，請直接聯(lián)系本網站，以便獲得全程優(yōu)質完善服務。
中研普華公司是中國成立時間最長，擁有研究人員數量最多，規(guī)模最大，綜合實力最強的咨詢研究機構，公司每天都會接受媒體采訪及發(fā)布大量產業(yè)經濟研究成果。在此，我們誠意向您推薦一種“鑒別咨詢公司實力的主要方法”。
本報告目錄與內容系中研普華原創(chuàng)，未經本公司事先書面許可，拒絕任何方式復制、轉載。
餐飲業(yè)在中國永遠是一個充滿誘惑力的朝陽產業(yè)，2012年我國餐飲收入達到2.2萬億元。并且有500多萬家餐飲企業(yè)，如此龐大的規(guī)模，卻沒有一個企業(yè)能夠占到整個市場份額的0.5%，這么大一個市場份額，居然沒有出現一個百億企業(yè)！餐飲業(yè)占主要地位的三大類分別是：酒樓，快餐和團餐，而團餐的興起與發(fā)展，只有十幾年時間，已經占到餐飲業(yè)30%的份額，大有星火燎原之勢。
團膳的社會化、市場化是發(fā)展的大趨勢，除沿海城市和發(fā)達地區(qū)社會化程度較高外，中國的整體團餐市場開放程度還不到40%。團膳的發(fā)展是由社會進步和經濟發(fā)展決定的，是人民生活水平提高與生活方式改善的迫切需要，是人們?yōu)檫m應社會經濟建設，單位后勤服務走向社會化的必然產物。中國烹飪協(xié)會提供的數據表明，團膳市場份額占餐飲市場30%以上，而行業(yè)利潤率保持10%左右，在全球經濟危機大爆發(fā)的宏觀市場環(huán)境下，眾多行業(yè)深受沖擊，團膳行業(yè)的發(fā)展卻一枝獨秀，未來能做到行業(yè)100億以上的最大可能就是團餐！餐飲競爭的形勢也可能會發(fā)生變化，如何把握這種趨勢，制定正確的對策，對餐飲企業(yè)來說是至關重要的。餐飲市場相對來說是最分散的一個市場，國內還沒有一個大的餐飲集團可以占據5%的市場。可以說餐飲行業(yè)是完全競爭的行業(yè)，行業(yè)集中度相當低，未來發(fā)展的趨勢是行業(yè)集中度大幅提高，有待于規(guī)模企業(yè)的整合。從團餐企業(yè)競爭與發(fā)展格局來看，未來我國團餐企業(yè)競爭將更加激烈，并伴有更多企業(yè)上市。
和國外團餐市場的情況相比，主要發(fā)達國家的團餐市場已成為一個成熟的社會服務行業(yè)，市場主要集中在幾家大型團公司手中。例如美國和英國，80%的市場被幾大公司占據，日本和韓國也有50%以上的市場集中度。如何把中國這個1000 億的團餐市場做到100億，這就成為眾多團餐企業(yè)的夢想了！
隨著社會的發(fā)展，互聯(lián)網已經成了都市人群生活中不可或缺的一部分。依托服務客戶的資源，通過建立網絡進行更深層次服務，如網上訂餐，外賣自己的特色食品，代加工、代辦其他業(yè)務等，在潛移默化中，將服務刻在了消費者的心里，對提升自身的品牌形象，和在團餐企業(yè)長遠的競爭中占據優(yōu)勢，具有重要的意義。互聯(lián)網工具運用的好的企業(yè)，一定會在業(yè)務拓展方面會有更大突圍和突破?；ヂ?lián)網會對傳統(tǒng)商圈概念產生巨大的沖擊。通過網絡進行更多業(yè)務拓展不但增加了企業(yè)員工的滿意度，更能增加深層次合作帶來的利潤。
本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統(tǒng)計局、國家商務部、中國消費者協(xié)會、中國烹飪協(xié)會、中國烹協(xié)中式快餐委員會、各省市餐飲協(xié)會、中國經濟景氣監(jiān)測中心、全國商業(yè)信息中心、中國行業(yè)研究網、國內外多種相關報刊雜志的基礎信息以及專業(yè)研究單位等公布、提供的大量的內容詳實、統(tǒng)計精確的資料和數據，立足于全球團餐市場，從中國團餐業(yè)發(fā)展情況、中國團餐市場發(fā)展情況、中國團餐區(qū)域市場現狀、團餐關聯(lián)行業(yè)市場發(fā)展情況以及團餐優(yōu)勢企業(yè)發(fā)展情況進行研究，同時對團餐業(yè)未來發(fā)展趨勢、發(fā)展策略、團餐營銷和投資等多方面深入剖析，全面展現團餐行業(yè)狀況，揭示團餐業(yè)市場潛在需求與潛在機會。本報告是團餐企業(yè)和單位以及計劃投資于團餐業(yè)的企業(yè)和投資者等準確了解目前中國團餐市場發(fā)展動態(tài)，把握團餐行業(yè)消費現狀與趨勢，制定市場策略的必備的重要決策參考資料。
第一部分 行業(yè)發(fā)展現狀
第一章 團餐行業(yè)概述
第一節(jié) 餐飲業(yè)的介紹
一、餐飲業(yè)的定義
二、餐飲業(yè)的分類
三、餐飲消費的六種類型
四、餐飲業(yè)的經濟地位和作用
第二節(jié) 團餐業(yè)的概述
一、團餐的定義
二、團餐簡單分類
三、團餐業(yè)的特點
四、團餐的經營形式
第三節(jié) 團餐的其他概念
一、團餐起源
二、我國團餐發(fā)展歷程
三、現代團餐企業(yè)概述
四、團餐的作用與地位
五、團餐產業(yè)化的內涵
六、團餐業(yè)的發(fā)展規(guī)律
七、團餐的健康問題
八、團餐的概念
第二章 2012-2013年國際團餐行業(yè)發(fā)展現狀分析
第一節(jié) 2012-2013年國際團餐行業(yè)概況
一、國際團餐行業(yè)發(fā)展歷程
二、國際團餐行業(yè)發(fā)展面臨的問題
三、國際團餐行業(yè)技術發(fā)展現狀及趨勢
第二節(jié) 2012-2013年西式團餐的發(fā)展狀況
一、國際團餐開進機場分析
二、國際團餐全天候餐廳成為新寵
三、肯德基與麥當勞的啟迪
第三節(jié) 2012-2013年西式團餐的發(fā)展策略
一、國際團餐的制勝之道
二、西式團餐本土化發(fā)展
三、美式團餐的中國市場戰(zhàn)略
第四節(jié) 2012年主要國家團餐行業(yè)發(fā)展借鑒
一、美國
二、英國
三、日本
第三章 2012-2013年中國團餐行業(yè)發(fā)展現狀分析
第一節(jié) 2012-2013年中國團餐行業(yè)整體發(fā)展概況
一、2012-2013年餐飲業(yè)利潤情況
二、餐飲業(yè)經營陷入困境
三、餐飲業(yè)服務水平和餐飲衛(wèi)生質量
四、方便快速的要求
第二節(jié) 我國團餐業(yè)市場發(fā)展的狀況
一、我國團餐業(yè)起步和發(fā)展速度
二、我國團餐業(yè)經營主體
三、我國團餐業(yè)經營方式分析
四、我國團餐業(yè)服務領域分析
第三節(jié) 2012-2013年我國團餐業(yè)市場發(fā)展分析
一、食品安全問題對團餐業(yè)市場發(fā)展的影響
二、2012-2013年團餐市場價格情況
三、2012-2013年團餐價格分析
四、2012-2013年團餐業(yè)成本問題分析
五、2012-2013年休閑團餐產業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治?/SPAN>
第四節(jié) 中國團餐業(yè)市場形勢分析
一、到2015年中國團餐業(yè)的市場發(fā)展態(tài)勢
二、團餐品牌以集群形式發(fā)展態(tài)勢
三、聯(lián)合采購中的保密問題
四、團餐的休閑化發(fā)展趨勢
第五節(jié) 2012-2013年中國團餐行業(yè)市場消費者調查分析
一、消費者對西式團餐的偏好程度分析
二、消費者對西式團餐就餐形式的選擇
三、消費者到西式團餐店消費的周期
四、消費者中去西式團餐店消費的金額
五、寫字樓里的公司員工人數分布情況
六、寫字樓里的公司員工更換訂餐公司的頻繁程度
七、消費者對午飯的滿意情況和抱怨因素
八、消費者對不同價格的午飯接受情況
九、消費者最喜歡的團餐食品
十、消費者選擇團餐的決定因素
第四章 我國團餐市場發(fā)展分析
第一節(jié) 團餐市標準化分析
一、團餐產業(yè)化、標準化情況
二、團餐標準化問題及其影響
三、團餐市場標準化發(fā)展策略
第二節(jié) 團餐市場發(fā)展狀況
一、2012-2013年團餐市場發(fā)展情況
二、團餐發(fā)展的有利因素
三、團餐發(fā)展制約因素
四、團餐的全球化發(fā)展
第三節(jié) 團餐發(fā)展前景和機遇
一、團餐長期發(fā)展前景分析
二、2013-2017年團餐市場發(fā)展前景
三、團餐發(fā)展的新機遇
第四節(jié) 2012-2013年中國團餐行業(yè)供需分析
第五節(jié) 2012年團餐行業(yè)產量分析
一、2012年我國團餐產量分析
二、2013-2017年我國團餐產量預測
第五章 我國西式團餐市場發(fā)展分析
第一節(jié) 西式團餐市場發(fā)展狀況
一、2013年西式團餐市場價格情況
二、2013年西式團餐市場發(fā)展動態(tài)
三、洋團餐加速本土化及其原因分析
四、團餐巨頭麥可斯加速進軍中國市場
第二節(jié) 西式團餐市場的前景和潛力研究
一、西式團餐市場前景
二、西式團餐早餐市場潛力
第六章 我國團餐行業(yè)區(qū)域市場分析
第一節(jié) 北京市
一、團餐行業(yè)現狀
二、團餐市場格局
三、團餐消費者分析
四、團餐行業(yè)發(fā)展趨勢
第二節(jié) 上海市
一、團餐行業(yè)現狀
二、團餐市場格局
三、團餐消費者分析
四、團餐行業(yè)發(fā)展趨勢
第三節(jié) 廣州市
一、團餐行業(yè)現狀
二、團餐市場格局
三、團餐消費者分析
四、團餐行業(yè)發(fā)展趨勢
第四節(jié) 深圳市
一、團餐行業(yè)現狀
二、團餐市場格局
三、團餐消費者分析
四、團餐行業(yè)發(fā)展趨勢
第五節(jié) 成都市
一、團餐行業(yè)現狀
二、團餐市場格局
三、團餐消費者分析
四、團餐行業(yè)發(fā)展趨勢
第七章 2013-2017年中國團餐行業(yè)發(fā)展形勢分析
第一節(jié) 團餐行業(yè)發(fā)展概況
一、團餐行業(yè)發(fā)展特點分析
二、團餐行業(yè)投資現狀分析
三、團餐行業(yè)總產值分析
四、團餐行業(yè)技術發(fā)展分析
第二節(jié) 2012-2013年團餐行業(yè)市場情況分析
一、團餐行業(yè)市場發(fā)展分析
二、團餐市場存在的問題
三、團餐市場規(guī)模分析
第三節(jié) 2012-2013年團餐產銷狀況分析
一、團餐產量分析
二、團餐行業(yè)容量分析
三、團餐市場需求狀況分析
第四節(jié) 產品發(fā)展趨勢預測
一、產品發(fā)展新動態(tài)
二、技術新動態(tài)
第三部分 贏利水平與企業(yè)分析
第八章 中國團餐行業(yè)整體運行指標分析
第一節(jié) 2012年中國團餐行業(yè)總體規(guī)模分析
一、企業(yè)數量結構分析
二、行業(yè)規(guī)模分析
第二節(jié) 2012年中國團餐行業(yè)產銷分析
一、行業(yè)產成品情況總體分析
二、行業(yè)產品銷售收入總體分析
第三節(jié) 2012年年中國團餐行業(yè)財務指標總體分析
一、行業(yè)盈利能力分析
二、行業(yè)償債能力分析
三、行業(yè)營運能力分析
四、行業(yè)發(fā)展能力分析
第四節(jié) 產銷運存分析
一、2012-2013年團餐行業(yè)產銷情況
二、2012-2013年團餐行業(yè)增長情況
三、2012-2013年團餐行業(yè)資金周轉情況
第五節(jié) 盈利水平分析
一、2012-2013年團餐行業(yè)價格走勢
二、2012-2013年團餐行業(yè)營業(yè)收入情況
三、2012-2013年團餐行業(yè)毛利率情況
四、2012-2013年團餐行業(yè)贏利能力
五、2012-2013年團餐行業(yè)贏利水平
六、2013-2017年團餐行業(yè)贏利預測
第九章 團餐行業(yè)盈利能力分析
第一節(jié) 2012年中國團餐行業(yè)利潤總額分析
一、利潤總額分析
二、不同規(guī)模企業(yè)利潤總額比較分析
三、不同所有制企業(yè)利潤總額比較分析
第二節(jié) 2012年中國團餐行業(yè)銷售利潤率
一、銷售利潤率分析
二、不同規(guī)模企業(yè)銷售利潤率比較分析
三、不同所有制企業(yè)銷售利潤率比較分析
第三節(jié) 2012年中國團餐行業(yè)總資產利潤率分析
一、總資產利潤率分析
二、不同規(guī)模企業(yè)總資產利潤率比較分析
三、不同所有制企業(yè)總資產利潤率比較分析
第四節(jié) 2012年中國團餐行業(yè)產值利稅率分析
一、產值利稅率分析
二、不同規(guī)模企業(yè)產值利稅率比較分析
三、不同所有制企業(yè)產值利稅率比較分析
第二部分 行業(yè)競爭格局
第十章 團餐行業(yè)競爭分析
第一節(jié) 團餐業(yè)競爭分析
一、中國團餐業(yè)競爭格局
二、2013年團餐企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
三、團餐行業(yè)中西式競爭現狀
四、2013年外企早餐市場競爭動態(tài)
五、2013年中外企業(yè)奧運團餐市場競爭分析
第二節(jié) 2013年團餐競爭分析
一、2012年團餐市場競爭情況分析
二、2013年團餐市場競爭形勢分析
第三節(jié) 2012-2013年中國團餐行業(yè)競爭分析及預測
一、2012-2013年集中度分析及預測
二、2012-2013年SWOT分析及預測
三、2012-2013年進入退出狀況分析及預測
四、2012-2013年生命周期分析及預測
第十一章 團餐企業(yè)競爭策略分析
第一節(jié) 團餐市場競爭策略分析
一、2013年團餐市場增長潛力分析
二、2013年團餐主要潛力品種分析
三、現有團餐競爭策略分析
四、團餐潛力品種競爭策略選擇
五、典型企業(yè)品種競爭策略分析
第二節(jié) 團餐企業(yè)競爭策略分析
一、歐債危機對團餐行業(yè)競爭格局的影響
二、歐債危機后團餐行業(yè)競爭格局的變化
三、2013-2017年我國團餐市場競爭趨勢
四、2013-2017年團餐行業(yè)競爭格局展望
五、2013-2017年團餐行業(yè)競爭策略分析
六、2013-2017年團餐企業(yè)競爭策略分析
第十二章 國內團餐重點企業(yè)競爭分析
第一節(jié) 索迪斯大中國區(qū)
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第二節(jié) 愛瑪客服務產業(yè)（中國）有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第三節(jié) 河北千喜鶴飲食股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第四節(jié) 北京健力源餐飲管理有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第五節(jié) 北京金豐餐飲有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第六節(jié) 常州麗華快餐有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第七節(jié) 寶鋼發(fā)展有限公司餐飲管理分公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第八節(jié) 武漢華工后勤管理有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第九節(jié) 康帕斯配餐服務（中國）有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第十節(jié) 廣州市和興隆食品科技有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第十一節(jié) 深圳市譽興飲食管理有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第十二節(jié) 武鋼后勤集團快餐食品飲料公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第十三節(jié) 大連亞惠快餐有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第十四節(jié) 廣東富斯凱餐飲管理有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第十五節(jié) 上海珍鼎餐飲服務有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第十六節(jié) 陜西惠森餐飲有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第三部分 行業(yè)前景預測
第十三章 團餐業(yè)發(fā)展趨勢分析
第一節(jié) 我國餐飲業(yè)的發(fā)展預測
一、2012年餐飲業(yè)的發(fā)展走勢
二、2013年餐飲業(yè)消費發(fā)展預測
三、2013年餐飲業(yè)的市場發(fā)展預測
四、2013年餐飲業(yè)的機遇發(fā)展預測
五、2013-2017年中國餐飲業(yè)發(fā)展預測
第二節(jié) 我國團餐行業(yè)發(fā)展趨勢分析
一、我國團餐業(yè)發(fā)展的趨勢及對策
二、2012年中國團餐行業(yè)發(fā)展趨勢
三、2013年我國團餐行業(yè)市場規(guī)模預測
四、2013-2017年團餐食品行業(yè)發(fā)展趨勢
第三節(jié) 2013-2017年團餐市場發(fā)展趨勢分析
一、團餐國內團餐市場競爭趨勢
二、團餐標準化發(fā)展趨勢
三、團餐產業(yè)化進程趨勢
四、團餐市場發(fā)展趨勢
五、團餐企業(yè)聯(lián)合發(fā)展趨勢
第十四章 團餐行業(yè)發(fā)展預測
第一節(jié) 2013-2017年團餐市場趨勢分析
一、2012-2013年團餐市場趨勢總結
二、2013-2017年團餐發(fā)展趨勢分析
三、2013-2017年團餐市場發(fā)展空間
四、2013-2017年團餐產業(yè)政策趨向
五、2013-2017年團餐價格走勢分析
第二節(jié) 2013-2017年團餐市場預測
一、2013-2017年團餐市場結構預測
二、2013-2017年團餐市場需求前景
三、2013-2017年團餐市場價格預測
四、2013-2017年團餐行業(yè)集中度預測
第四部分 投資戰(zhàn)略研究
第十五章 團餐行業(yè)投資現狀分析
第一節(jié) 2012年團餐行業(yè)投資情況分析
一、2012年總體投資及結構
二、2012年投資規(guī)模情況
三、2012年投資增速情況
四、2012年分行業(yè)投資分析
五、2012年分地區(qū)投資分析
六、2012年外商投資情況
第二節(jié) 2013年1月團餐行業(yè)投資情況分析
一、2013年1月總體投資及結構
二、2013年1月投資規(guī)模情況
三、2013年1月投資增速情況
四、2013年1月分行業(yè)投資分析
五、2013年1月分地區(qū)投資分析
六、2013年1月外商投資情況
第十六章 團餐行業(yè)投資環(huán)境分析
第一節(jié) 經濟發(fā)展環(huán)境分析
一、2012-2013年我國宏觀經濟運行情況
二、2013-2017年我國宏觀經濟形勢分析
三、2013-2017年投資趨勢及其影響預測
第二節(jié) 政策法規(guī)環(huán)境分析
一、2013年團餐行業(yè)政策環(huán)境
二、2013年國內宏觀政策對其影響
三、2013年行業(yè)產業(yè)政策對其影響
第三節(jié) 社會發(fā)展環(huán)境分析
一、國內社會環(huán)境發(fā)展現狀
二、2013年社會環(huán)境發(fā)展分析
三、2013-2017年社會環(huán)境對行業(yè)的影響分析
第十七章 團餐行業(yè)投資機會與風險
第一節(jié) 團餐行業(yè)投資效益分析
一、2012-2013年團餐行業(yè)投資狀況分析
二、2013-2017年團餐行業(yè)投資效益分析
三、2013-2017年團餐行業(yè)投資趨勢預測
四、2013-2017年團餐行業(yè)的投資方向
五、2013-2017年團餐行業(yè)投資的建議
六、新進入者應注意的障礙因素分析
第二節(jié) 影響團餐行業(yè)發(fā)展的主要因素
一、2013-2017年影響團餐行業(yè)運行的有利因素分析
二、2013-2017年影響團餐行業(yè)運行的穩(wěn)定因素分析
三、2013-2017年影響團餐行業(yè)運行的不利因素分析
四、2013-2017年我國團餐行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)分析
五、2013-2017年我國團餐行業(yè)發(fā)展面臨的機遇分析
第三節(jié) 團餐行業(yè)投資風險及控制策略分析
一、2013-2017年團餐行業(yè)市場風險及控制策略
二、2013-2017年團餐行業(yè)政策風險及控制策略
三、2013-2017年團餐行業(yè)經營風險及控制策略
四、2013-2017年團餐同業(yè)競爭風險及控制策略
五、2013-2017年團餐行業(yè)其他風險及控制策略
第十八章 團餐行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
第一節(jié) 團餐行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃
二、業(yè)務組合戰(zhàn)略
三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃
四、產業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃
五、營銷品牌戰(zhàn)略
六、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃
第二節(jié) 中研對團餐品牌的戰(zhàn)略思考
一、企業(yè)品牌的重要性
二、團餐實施品牌戰(zhàn)略的意義
三、團餐企業(yè)品牌的現狀分析
四、團餐企業(yè)的品牌戰(zhàn)略
五、團餐品牌戰(zhàn)略管理的策略
第三節(jié) 中研普華投資建議
一、2012年團餐行業(yè)投資戰(zhàn)略
二、2013年團餐行業(yè)投資戰(zhàn)略
三、2013-2017年團餐行業(yè)投資戰(zhàn)略
四、2013-2017年細分行業(yè)投資戰(zhàn)略
第十九章 團餐業(yè)發(fā)展策略分析
第一節(jié) 團餐行業(yè)發(fā)展策略
一、市場定位和本質特征的堅持策略
二、標準化、工廠化、規(guī)?；涂茖W化目標的樹立策略
三、開拓創(chuàng)新策略
四、連鎖擴張策略分析
五、特許連鎖同直營連鎖共同發(fā)展策略分析
六、規(guī)模效益策略分析
七、人才策略分析
第二節(jié) 團餐行業(yè)中小企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
一、企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃
二、市場競爭策略
三、戰(zhàn)略實施程度
第三節(jié) 團餐發(fā)展策略
一、產品開發(fā)策略
二、連鎖經營策略
三、促銷策略
四、團餐企業(yè)發(fā)展壯大策略
圖表目錄
圖表：餐飲業(yè)的細分行業(yè)分類
圖表：餐飲業(yè)細分行業(yè)和業(yè)態(tài)的發(fā)展
圖表：餐飲業(yè)態(tài)類型
圖表：餐飲業(yè)成本結構表
圖表：2007-2012年餐飲業(yè)增長貢獻率和拉動率變化情況
圖表：全國餐飲業(yè)零售額中居民餐飲消費比例
圖表：每平方米單位面積團餐營業(yè)額
圖表：不同城市的人最喜歡的團餐種類
圖表：不同城市比較經常吃團餐的時間
圖表：不同城市的市民在選擇團餐時的較多考慮的因素的比例
圖表：2012年肯德基價格走勢
圖表：2012年肯德基市場占有率
圖表：2012年索迪斯大中國區(qū)食品價格走勢
圖表：2012年索迪斯大中國區(qū)食品占有市場份額
圖表：2012年愛瑪客服務產業(yè)（中國）有限公司食品價格走勢
圖表：2012年愛瑪客服務產業(yè)（中國）有限公司食品占有市場份額
圖表：2012年北京健力源餐飲管理有限公司食品價格走勢
圖表：2012年北京健力源餐飲管理有限公司食品占有市場份額
圖表：2012年北京金豐餐飲有限公司食品價格走勢
圖表：2012年北京金豐餐飲有限公司食品占有市場份額
圖表：2012年寶鋼發(fā)展有限公司餐飲管理分公司食品價格走勢
圖表：2012年寶鋼發(fā)展有限公司餐飲管理分公司食品占有市場份額
圖表：消費者對西式團餐的偏好程度分析
圖表：消費者對西式團餐就餐形式的選擇
圖表：消費者到西式團餐店消費的周期
圖表：消費者中去西式團餐店消費的金額
圖表：北京寫字樓里的公司員工人數分布情況
圖表：北京寫字樓里的公司員工更換訂餐公司的頻繁程度
圖表：消費者對午飯的滿意情況和抱怨因素
圖表：消費者對不同價格的午飯接受情況
圖表：消費者最喜歡的團餐食品
圖表：消費者選擇團餐的決定因素
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