【出版日期】 2012年5月

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目 錄

CONTENTS

 
第一部分 市場現(xiàn)狀 1
第一章 飲料制造定義與行業(yè)界定 2
1.1  產(chǎn)品定義 2
1.2  產(chǎn)品分類 3
1.3  報(bào)告研究范疇 3
1.4  報(bào)告研究方向 3
1.5  報(bào)告數(shù)據(jù)采集 3
1.6  報(bào)告研究方法 4

第二章 中國飲料行業(yè)現(xiàn)狀分析 5
2.1  2011-2012中國飲料行業(yè)現(xiàn)狀 5
2.1.1  中國飲料行業(yè)發(fā)展歷程 5
2.1.2  中國飲料業(yè)發(fā)展新特點(diǎn) 12
2.2  2011-2012年中國飲料市場分析 13
2.2.1  2011-2012年中國飲料行業(yè)發(fā)展運(yùn)行情況分析 13
2.2.2  中國飲料行業(yè)競爭激烈 14
2.2.3  2011夏季飲料市場三大現(xiàn)象 17
2.2.4  2011夏天匯源果汁“逆市讓利” 17
2.3  中國飲料行業(yè)品牌分析 19
2.3.1  中國飲料市場大眾品牌分析 19
2.3.2  中國飲料市場品牌格局特征 22
2.3.3  中國飲料市場品牌發(fā)展戰(zhàn)略 25
2.3.4  中國飲料市場品牌發(fā)展趨勢(shì) 26

第三章 2011—2012年中國飲料行業(yè)運(yùn)行情況分析 29
3.1  2011-2012年行業(yè)運(yùn)行情況分析 29
3.1.1  飲料行業(yè)規(guī)模 29
3.1.1.1  產(chǎn)值規(guī)模 29
3.1.1.2  企業(yè)規(guī)模 30
3.1.1.3  行業(yè)盈利 31
3.1.1.4  行業(yè)虧損 32
3.1.2  經(jīng)營指標(biāo) 32
3.1.2.1  負(fù)債變化 32
3.1.2.2  主營成本 33
3.1.2.3  銷售費(fèi)用 33
3.1.2.4  銷售稅金及附加 33
3.2  2011年中國飲料市場價(jià)格分析 34

第四章 2011-2012年中國飲料市場對(duì)外貿(mào)易分析 49
4.1  2011-2012年中國飲料市場進(jìn)出口分析 49
4.1.1  進(jìn)口分析 49
4.1.1.1 2011年中國飲料進(jìn)口統(tǒng)計(jì) 49
4.1.1.2 2012年1-2月中國飲料進(jìn)口統(tǒng)計(jì) 52
4.1.2  出口分析 54
4.1.2.1 2011年中國飲料出口統(tǒng)計(jì) 54
4.1.2.2 2012年1-2月中國飲料出口統(tǒng)計(jì) 57

第五章 2011-2012年中國飲料行業(yè)原料供應(yīng)分析 60
5.1  水果市場分析 60
5.1.1  2012年1-2月水果市場價(jià)格分析 60
5.1.2  影響中國水果貿(mào)易競爭力的原因分析 61
5.2  2011-2012年蔬菜市場形勢(shì)分析 62
5.2.1  2011年蔬菜價(jià)格變化分析 62
5.2.2  2012年中國蔬菜出口分析 63
5.3  2011-2012年茶葉市場情況分析 64
5.3.1  中國茶葉產(chǎn)區(qū)介紹 64
5.3.2  2012年中國茶葉產(chǎn)量分析 66
5.3.3  2011年中國茶進(jìn)出口分析 66
5.3.4  2012年1-2月中國茶進(jìn)出口分析 68
5.3.5  茶葉安全性消費(fèi)特性 69
5.3.6  中國食糖市場分析 76
5.3.6.1  2011年食糖市場分析 76
5.3.6.2  2012年中國食糖進(jìn)出口分析 78

第二部分 市場細(xì)分 81
第六章 碳酸飲料市場分析 82
6.1  碳酸飲料的定義 82
6.2  碳酸飲料的分類 82
6.2.1  果味型 82
6.2.2  低熱量型 83
6.3  2011全國碳酸飲料產(chǎn)品產(chǎn)量及變化趨勢(shì) 83
6.4  碳酸飲料制造行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)排名 91
6.5  優(yōu)勢(shì)品牌/案例分析 92
6.5.1  可口可樂 92
6.5.2  百事可樂 103
6.5.3  非常可樂 105

第七章 果汁/蔬菜汁飲料市場分析 106
7.1  果汁定義 106
7.2  果汁飲料定義 106
7.3  果汁飲料的分類 107
7.3.1  果汁 107
7.3.2  果漿 107
7.3.3  濃縮果漿 108
7.3.4  果肉飲料 108
7.3.5  果汁飲料 108
7.3.6  果粒果汁飲料 108
7.3.7  水果飲料濃漿 108
7.3.8  水果飲料 109
7.4  蔬菜汁定義 109
7.5  蔬菜汁的功效 110
7.6  全國果汁/蔬菜汁飲料市場現(xiàn)狀 111
7.7  優(yōu)勢(shì)品牌/成功案例分析 118
7.7.1  匯源 118
7.7.2  統(tǒng)一鮮橙多 119
7.7.3  “酷兒” 123
7.7.4  新奇士 126

第八章 含乳飲料類市場分析 128
8.1  乳飲料定義 128
8.2  乳飲料分類 128
8.2.1  配制型含乳飲料 128
8.2.2  發(fā)酵型含乳飲料 128
8.3  液體乳及乳制品制造業(yè)運(yùn)行分析 128
8.3.1  2011-2012年中國液體乳業(yè)總體分析 128
8.4  分地區(qū)液體乳及乳制品制造業(yè)分析 130
8.4.1  北京液體乳及乳制品制造業(yè)分析 130
8.4.2  上海液體乳及乳制品制造業(yè)分析 131
8.4.3  廣東液體乳及乳制品制造業(yè)分析 132
8.5  優(yōu)勢(shì)品牌/成功案例分析 133
8.5.1  蒙?！崴崛?133
8.5.2  伊利——優(yōu)酸乳 134
8.5.3  娃哈哈——爽歪歪 134

第九章 飲用水市場分析 138
9.1  瓶裝飲用水飲用水定義 138
9.2  瓶裝飲用水飲用分類 138
9.2.1  飲用天然礦泉水 138
9.2.2  飲用純凈水 138
9.2.3  其他飲用水 138
9.3  全國飲用水市場現(xiàn)狀分析 138
9.3.1  2011-2012年中國飲用水生產(chǎn)情況 138
9.3.2  分地區(qū)生產(chǎn)情況 139
9.3.2.1  北京 139
9.3.2.2  江蘇 140
9.3.2.3  上海 142
9.3.2.4  廣東 142
9.4  優(yōu)勢(shì)品牌/成功案例分析 143
9.4.1  娃哈哈 143
9.4.2  農(nóng)夫山泉 153

第十章 茶飲料市場分析 159
10.1  茶飲料定義 159
10.2  茶飲料分類 160
10.3  茶飲料作用 160
10.4  中國茶飲料產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 161
10.4.1  2011-2012年全國茶飲料產(chǎn)量分析 161
10.4.2  分地區(qū)產(chǎn)量情況 161
10.4.2.1  上海 162
10.4.2.2  安徽 162
10.4.2.3  廣東 163
10.4.2.4  湖北 164
10.5  優(yōu)勢(shì)品牌/成功案例分析 165
10.5.1  康師傅 166
10.5.2  統(tǒng)一 166

第十一章 特殊用途飲料市場分析 173
11.1   特殊用途飲料(品)類定義 173
11.2   特殊用途飲料分類 173
11.2.1  運(yùn)動(dòng)飲料 173
11.2.2  營養(yǎng)素飲料 173
11.2.3  其他特殊用途飲料 173
11.3  優(yōu)勢(shì)品牌/成功案例分析 173
11.3.1紅牛 174

第三部分 競爭格局 177
第十二章 飲料市場競爭分析 178
12.1 中國飲料市場競爭分析 178
12.2  中國與國外飲料的品牌競爭分析 180
12.3  國內(nèi)飲料市場競爭格局 182
12.4  飲料市場競爭手段分析 188
12.5  匯源收購旭日升 與康師傅統(tǒng)一競爭茶飲料市場 189
12.6  市場挑戰(zhàn)者競爭戰(zhàn)略選擇 190

第十三章 國內(nèi)優(yōu)勢(shì)企業(yè)分析 192
13.1  杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司 192
13.1.1  公司簡介 192
13.1.2  經(jīng)營狀況 194
13.2  康師傅飲品控股有限公司 194
13.2.1  公司簡介 194
13.2.2  經(jīng)營狀況 195
13.3  統(tǒng)一企業(yè)（中國）投資有限公司 195
13.3.1  公司簡介 195
13.3.2  經(jīng)營狀況 196
13.4  北京匯源飲料食品集團(tuán)有限公司 197
13.4.1  公司簡介 197
13.4.2  經(jīng)營狀況 197
13.5  河北承德露露股份有限公司 198
13.5.1  公司簡介 198
13.5.2  經(jīng)營狀況 198
13.6 上海光明乳業(yè)股份有限公司 201
13.6.1  公司簡介 201
13.6.2  經(jīng)營狀況 201
13.7  內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司 203
13.7.1  公司簡介 203
13.7.2  經(jīng)營狀況 203
13.8  伊利股份 205
13.8.1  公司簡介 205
13.8.2  經(jīng)營狀況 208
13.9  國投中魯果汁股份有限公司 210
13.9.1  公司發(fā)展 210
13.9.2  經(jīng)營狀況 211
13.10  2010年中國飲料工業(yè)排名 213

第四部分 消費(fèi)者及營銷策略 215
第十四章 消費(fèi)者分析 216
14.1  中國飲料市場消費(fèi)者調(diào)查總體分析 216
14.1.1  中國飲料市場消費(fèi)者調(diào)查分析 216
14.1.2  茶飲料消費(fèi)者分析 228
14.1.3  碳酸飲料消費(fèi)者調(diào)查 231
14.1.4  消費(fèi)者購買飲料習(xí)慣調(diào)查 236
14.1.5  果汁消費(fèi)終端市場調(diào)查 237
14.1.5.1  消費(fèi)概況 238
14.1.5.2  消費(fèi)特征 240
14.1.5.3  消費(fèi)選擇 244
14.1.6  瓶裝飲用水消費(fèi)者調(diào)查 245
14.1.7  對(duì)調(diào)查結(jié)果提出建議與對(duì)策 257
14.2  飲料市場主流品牌消費(fèi)者滿意度調(diào)查 260

第十五章 銷售渠道及營銷策略 262
15.1  銷售渠道模式分析 262
15.1.1  傳統(tǒng)銷售渠道模式 262
15.1.2  銷售渠道的變化模式 264
15.1.3  軟飲料銷售渠道選擇的依據(jù) 266
15.1.4  軟飲料企業(yè)的渠道整合 267
15.2  飲料銷售終端策略 268
15.2.1  終端營銷的戰(zhàn)略優(yōu)勢(shì) 268
15.2.2  經(jīng)銷商選擇和機(jī)構(gòu)設(shè)置 270
15.2.3  市場鋪貨及產(chǎn)品陳列 271
15.2.4  終端促銷 273
15.2.5  經(jīng)銷商業(yè)績獎(jiǎng)勵(lì) 275
15.3  新進(jìn)企業(yè)產(chǎn)品推廣策略 277
15.3.1  差異化營銷策略 277
15.3.2  產(chǎn)品試銷 281
15.4  銷售渠道建設(shè)經(jīng)典案例分析 285
15.4.1  “酷兒”的整合營銷傳播策略 285
15.4.2  農(nóng)夫果園營銷策略分析 291
15.4.3  平常渠道非常控制--娃哈哈集團(tuán)營銷案例 298
15.5  中國飲料行業(yè)營銷發(fā)展趨勢(shì) 306
15.5.1  同質(zhì)化產(chǎn)品 306
15.5.2  聚焦?fàn)I銷 307
15.5.3  精細(xì)化營銷 310
15.5.4  現(xiàn)代通路的迅速發(fā)展 313

第五部分 趨勢(shì)預(yù)測 315
第十六章 飲料包裝發(fā)展趨勢(shì) 316
16.1  世界飲料包裝市場發(fā)展趨勢(shì) 316
16.2  中國飲料包裝市場發(fā)展趨勢(shì) 319
16.3  中國飲料包裝市場新特點(diǎn) 321
16.4  未來飲料包裝發(fā)展趨勢(shì) 322
16.5  外資壟斷的中國飲料包裝市場 323
16.6  罐裝飲品的未來發(fā)展趨勢(shì) 325

第十七章 中國飲料發(fā)展趨勢(shì)與預(yù)測 327
17.1  中國飲料市場未來發(fā)展六大趨勢(shì) 327
17.2  中國果汁飲料市場未來發(fā)展趨勢(shì) 329
17.3  中國未來含乳飲料四大發(fā)展趨勢(shì) 331
17.4  中國功能飲料市場前景 332
17.5  2013-2015年中國飲料產(chǎn)量預(yù)測 333

圖表目錄
圖表 2011年飲料制造業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 29
圖表 2012年1-3月飲料制造業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 30
圖表 2011年飲料制造業(yè)企業(yè)單位數(shù)量統(tǒng)計(jì) 30
圖表 2012年1-3月飲料制造業(yè)企業(yè)單位數(shù)量統(tǒng)計(jì) 30
圖表 2007-2011年中國飲料行業(yè)企業(yè)數(shù)量增長趨勢(shì) 31
圖表 2011年飲料制造業(yè)主營業(yè)務(wù)收入 31
圖表 2011年飲料制造業(yè)利潤總額 31
圖表 2011年飲料制造業(yè)累計(jì)虧損企業(yè)虧損總額 32
圖表 2005-2011年中國飲料制造行業(yè)虧損企業(yè)數(shù)量增長趨勢(shì)圖 32
圖表 2011年飲料制造業(yè)累計(jì)負(fù)債統(tǒng)計(jì) 32
圖表 2011年飲料制造業(yè)主營業(yè)務(wù)成本統(tǒng)計(jì) 33
圖表 2011年飲料制造業(yè)累計(jì)產(chǎn)品營業(yè)費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 33
圖表 2011年飲料制造業(yè)累計(jì)產(chǎn)品主營業(yè)務(wù)稅金及附加統(tǒng)計(jì) 33
圖表 2011年1月部分城市不同品牌飲料價(jià)格及價(jià)格變化 34
圖表 2011年1月中國飲料行業(yè)平均價(jià)格相對(duì)漲幅趨勢(shì)圖 35
圖表 2011年2月部分城市不同品牌飲料價(jià)格及價(jià)格變化 35
圖表 2011年2月中國飲料行業(yè)平均價(jià)格相對(duì)漲幅趨勢(shì)圖 36
圖表 2011年3月部分城市不同品牌飲料價(jià)格及價(jià)格變化 36
圖表 2011年3月中國飲料行業(yè)平均價(jià)格相對(duì)漲幅趨勢(shì)圖 37
圖表 2011年4月部分城市不同品牌飲料價(jià)格及價(jià)格變化 38
圖表 2011年4月中國飲料行業(yè)平均價(jià)格相對(duì)漲幅趨勢(shì)圖 39
圖表 2011年5月部分城市不同品牌飲料價(jià)格及價(jià)格變化 39
圖表 2011年5月中國飲料行業(yè)平均價(jià)格相對(duì)漲幅趨勢(shì)圖 40
圖表 2011年6月部分城市不同品牌飲料價(jià)格及價(jià)格變化 41
圖表 2011年6月中國飲料行業(yè)平均價(jià)格相對(duì)漲幅趨勢(shì)圖 42
圖表 2011年7月部分城市不同品牌飲料價(jià)格及價(jià)格變化 42
圖表 2011年7月中國飲料行業(yè)平均價(jià)格相對(duì)漲幅趨勢(shì)圖 43
圖表 2011年8月部分城市不同品牌飲料價(jià)格及價(jià)格變化 43
圖表 2011年8月中國飲料行業(yè)平均價(jià)格相對(duì)漲幅趨勢(shì)圖 44
圖表 2011年9月部分城市不同品牌飲料價(jià)格及價(jià)格變化 45
圖表 2011年9月中國飲料行業(yè)平均價(jià)格相對(duì)漲幅趨勢(shì)圖 46
圖表 2011年10月部分城市不同品牌飲料價(jià)格及價(jià)格變化 46
圖表 2011年10月中國飲料行業(yè)平均價(jià)格相對(duì)漲幅趨勢(shì)圖 47
圖表 2011年中國未發(fā)酵及未加酒精的水果汁、蔬菜汁進(jìn)口量 49
圖表 2011年中國未發(fā)酵及未加酒精的水果汁、蔬菜汁進(jìn)口額 49
圖表 2011年中國未加味、加糖或其他甜物質(zhì)的礦泉水進(jìn)口量 50
圖表 2011年中國未加味、加糖或其他甜物質(zhì)的礦泉水進(jìn)口額 50
圖表 2011年中國未加味、加糖或其他甜物質(zhì)的汽水進(jìn)口量 50
圖表 2011年中國未加味、加糖或其他甜物質(zhì)的汽水進(jìn)口額 51
圖表 2011年中國加味、加糖或其他甜物質(zhì)的水進(jìn)口量 51
圖表 2011年中國加味、加糖或其他甜物質(zhì)的水進(jìn)口額 51
圖表 2012年1-2月中國未發(fā)酵及未加酒精的水果汁、蔬菜汁進(jìn)口量 52
圖表 2012年1-2月中國未發(fā)酵及未加酒精的水果汁、蔬菜汁進(jìn)口額 52
圖表 2012年1-2月中國未加味、加糖或其他甜物質(zhì)的礦泉水進(jìn)口量 52
圖表 2012年1-2月中國未加味、加糖或其他甜物質(zhì)的礦泉水進(jìn)口額 53
圖表 2012年1-2月中國未加味、加糖或其他甜物質(zhì)的汽水進(jìn)口量 53
圖表 2012年1-2月中國未加味、加糖或其他甜物質(zhì)的汽水進(jìn)口額 53
圖表 2012年1-2月中國加味、加糖或其他甜物質(zhì)的水進(jìn)口量 54
圖表 2012年1-2月中國加味、加糖或其他甜物質(zhì)的水進(jìn)口額 54
圖表 2011年中國未發(fā)酵及未加酒精的水果汁、蔬菜汁出口量 54
圖表 2011年中國未發(fā)酵及未加酒精的水果汁、蔬菜汁出口額 55
圖表 2011年中國未加味、加糖或其他甜物質(zhì)的礦泉水出口量 55
圖表 2011年中國未加味、加糖或其他甜物質(zhì)的礦泉水出口額 55
圖表 2011年中國未加味、加糖或其他甜物質(zhì)的汽水出口量 56
圖表 2011年中國未加味、加糖或其他甜物質(zhì)的汽水出口額 56
圖表 2011年中國加味、加糖或其他甜物質(zhì)的水出口量 56
圖表 2011年中國加味、加糖或其他甜物質(zhì)的水出口額 57
圖表 2012年1-2月中國未發(fā)酵及未加酒精的水果汁、蔬菜汁出口量 57
圖表 2012年1-2月中國未發(fā)酵及未加酒精的水果汁、蔬菜汁出口額 57
圖表 2012年1-2月中國未加味、加糖或其他甜物質(zhì)的礦泉水出口量 58
圖表 2012年1-2月中國未加味、加糖或其他甜物質(zhì)的礦泉水出口額 58
圖表 2012年1-2月中國未加味、加糖或其他甜物質(zhì)的汽水出口量 58
圖表 2012年1-2月中國未加味、加糖或其他甜物質(zhì)的汽水出口額 59
圖表 2012年1-2月中國加味、加糖或其他甜物質(zhì)的水出口量 59
圖表 2012年1-2月中國加味、加糖或其他甜物質(zhì)的水出口額 59
圖表 2011年1月至2012年2月水果批發(fā)價(jià)格變化 60
圖表 2011年中國茶進(jìn)口數(shù)量 66
圖表 2011年中國茶進(jìn)口額 67
圖表 2011年中國茶出口數(shù)量 67
圖表 2011年中國茶出口額 68
圖表 2012年1-2月中國茶進(jìn)口數(shù)量 68
圖表 2012年1-2月中國茶進(jìn)口額 68
圖表 2012年1-2月中國茶出口數(shù)量 69
圖表 2012年1-2月中國茶出口額 69
圖表 各類飲料飲用頻率統(tǒng)計(jì)表 70
圖表 購買安全茶葉愿意支付較高價(jià)格的消費(fèi)者特性差異鑒定 71
圖表 實(shí)證計(jì)量模式解釋變量符號(hào)與意義 73
圖表 購買安全茶葉愿意支付價(jià)格增幅的Order Probit估計(jì)結(jié)果 74
圖表 愿意支付較高金額購買綠色茶葉的回歸估計(jì)結(jié)果 75
圖表 2010-2012年2月我國食糖各月進(jìn)口量對(duì)比 79
圖表 2012年1-2月我國食糖主要進(jìn)口國占比 79
圖表 2010-2012年2月我國食糖出口趨勢(shì) 80
圖表 2010-2011年我國碳酸飲料月度產(chǎn)量及增速 83
圖表 2011年1-7月中國碳酸飲料類(汽水)產(chǎn)量及增長速度統(tǒng)計(jì)（分省市） 84
圖表 2011年1-8月中國碳酸飲料類(汽水)產(chǎn)量及增長速度統(tǒng)計(jì)（分省市） 85
圖表 2011年1-9月中國碳酸飲料類(汽水)產(chǎn)量及增長速度統(tǒng)計(jì)（分省市） 86
圖表 2011年1-10月中國碳酸飲料類(汽水)產(chǎn)量及增長速度統(tǒng)計(jì)（分省市） 87
圖表 2011年1-11月中國碳酸飲料類(汽水)產(chǎn)量及增長速度統(tǒng)計(jì)（分省市） 88
圖表 2011年1-12月中國碳酸飲料類(汽水)產(chǎn)量及增長速度統(tǒng)計(jì)（分省市） 90
圖表 碳酸飲料制造行業(yè)銷售收入前十位企業(yè)排名 91
圖表 碳酸飲料制造行業(yè)利潤前十位企業(yè)排名 92
圖表 2011年1-8月中國果汁和蔬菜汁飲料類產(chǎn)量及增長速度統(tǒng)計(jì)（分省市） 111
圖表 2011年1-9月中國果汁和蔬菜汁飲料類產(chǎn)量及增長速度統(tǒng)計(jì)（分省市） 113
圖表 2011年1-10月中國果汁和蔬菜汁飲料類產(chǎn)量及增長速度統(tǒng)計(jì)（分省市） 114
圖表 2011年1-11月中國果汁和蔬菜汁飲料類產(chǎn)量及增長速度統(tǒng)計(jì)（分省市） 115
圖表 2011年1-12月中國果汁和蔬菜汁飲料類產(chǎn)量及增長速度統(tǒng)計(jì)（分省市） 117
圖表 2011年液體乳及乳制品制造業(yè)企業(yè)單位數(shù)統(tǒng)計(jì) 128
圖表 2012年1-3月液體乳及乳制品制造業(yè)企業(yè)單位數(shù)統(tǒng)計(jì) 129
圖表 2011年液體乳及乳制品制造業(yè)工業(yè)產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 129
圖表 2012年1-3月液體乳及乳制品制造業(yè)工業(yè)產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 129
圖表 2011年液體乳及乳制品制造業(yè)主營業(yè)務(wù)收入統(tǒng)計(jì) 129
圖表 2011年液體乳及乳制品制造業(yè)企業(yè)虧損情況統(tǒng)計(jì) 129
圖表 2011年北京液體乳及乳制品制造業(yè)企業(yè)單位數(shù) 130
圖表 2012年1-3月北京液體乳及乳制品制造業(yè)企業(yè)單位數(shù) 130
圖表 2011年北京液體乳及乳制品制造業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值 130
圖表 2012年1-3月北京液體乳及乳制品制造業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值 131
圖表 2011年上海液體乳及乳制品制造業(yè)企業(yè)單位數(shù) 131
圖表 2012年1-3月上海液體乳及乳制品制造業(yè)企業(yè)單位數(shù) 131
圖表 2011年上海液體乳及乳制品制造業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值 131
圖表 2012年1-3月上海液體乳及乳制品制造業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值 132
圖表 2011年廣東液體乳及乳制品制造業(yè)企業(yè)單位數(shù) 132
圖表 2012年1-3月廣東液體乳及乳制品制造業(yè)企業(yè)單位數(shù) 132
圖表 2011年廣東液體乳及乳制品制造業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值 133
圖表 2012年1-3月廣東液體乳及乳制品制造業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值 133
圖表 蒙牛歷年財(cái)務(wù)狀況 134
圖表 2011年1-12月瓶(包裝)飲用水產(chǎn)量全國合計(jì) 139
圖表 2012年1-3月瓶(包裝)飲用水產(chǎn)量全國合計(jì) 139
圖表 2011年1-12月瓶(包裝)飲用水產(chǎn)量北京合計(jì) 140
圖表 2012年1-3月瓶(包裝)飲用水產(chǎn)量北京合計(jì) 140
圖表 2011年1-12月瓶(包裝)飲用水產(chǎn)量江蘇合計(jì) 141
圖表 2012年1-3月瓶(包裝)飲用水產(chǎn)量江蘇合計(jì) 141
圖表 2011年1-12月瓶((包裝)飲用水產(chǎn)量上海合計(jì) 142
圖表 2012年1-3月瓶(包裝)飲用水產(chǎn)量上海合計(jì) 142
圖表 2011年1-12月瓶(包裝)飲用水產(chǎn)量廣東合計(jì) 143
圖表 2012年1-3月瓶(包裝)飲用水產(chǎn)量廣東合計(jì) 143
圖表 2011年1-12月精制茶產(chǎn)量全國合計(jì) 161
圖表 2012年1-3月精制茶產(chǎn)量全國合計(jì) 161
圖表 2011年1-12月精制茶產(chǎn)量上海合計(jì) 162
圖表 2012年1-3月精制茶產(chǎn)量上海合計(jì) 162
圖表 2011年1-12月精制茶產(chǎn)量安徽合計(jì) 163
圖表 2012年1-3月精制茶產(chǎn)量安徽合計(jì) 163
圖表 2011年1-12月精制茶產(chǎn)量廣東合計(jì) 164
圖表 2012年1-3月精制茶產(chǎn)量廣東合計(jì) 164
圖表 2011年1-12月精制茶產(chǎn)量湖北合計(jì) 165
圖表 2012年1-3月精制茶產(chǎn)量湖北合計(jì) 165
圖表 2010年娃哈哈銷售收入統(tǒng)計(jì) 194
圖表 康師傅飲品控股有限公司稅后利潤 195
圖表 2011年1-6月康師傅飲品控股有限公司資產(chǎn)凈值 195
圖表 2010年統(tǒng)一企業(yè)（中國）投資有限公司總資產(chǎn) 196
圖表 2010年統(tǒng)一企業(yè)（中國）投資有限公司收益總額 196
圖表 2010年統(tǒng)一企業(yè)（中國）投資有限公司總負(fù)債 196
圖表 2010年統(tǒng)一企業(yè)（中國）投資有限公司權(quán)益總額 196
圖表 2010年統(tǒng)一企業(yè)（中國）投資有限公司流動(dòng)資產(chǎn) 196
圖表 2011年前三季度中國匯源果汁集團(tuán)有限公司經(jīng)營效益 197
圖表 2011年1-9月露露集團(tuán)主營業(yè)務(wù)收入統(tǒng)計(jì) 199
圖表 2011年1-9月露露集團(tuán)主營業(yè)務(wù)利潤統(tǒng)計(jì) 199
圖表 2011年1-9月露露集團(tuán)營業(yè)利潤統(tǒng)計(jì) 199
圖表 2011年1-9月露露集團(tuán)投資收益統(tǒng)計(jì) 199
圖表 2011年1-9月露露集團(tuán)營業(yè)外收支凈額統(tǒng)計(jì) 199
圖表 2011年1-9月露露集團(tuán)利潤總額統(tǒng)計(jì) 199
圖表 2011年1-9月露露集團(tuán)凈利潤統(tǒng)計(jì) 200
圖表 2011年1-9月露露集團(tuán)流動(dòng)資產(chǎn)統(tǒng)計(jì) 200
圖表 2011年1-9月露露集團(tuán)流動(dòng)負(fù)債統(tǒng)計(jì) 200
圖表 2011年1-9月露露集團(tuán)總資產(chǎn)統(tǒng)計(jì) 200
圖表 2011年1-12月光明乳業(yè)主營業(yè)務(wù)收入統(tǒng)計(jì) 201
圖表 2011年1-12月光明乳業(yè)主營業(yè)務(wù)利潤統(tǒng)計(jì) 202
圖表 2011年1-12月光明乳業(yè)營業(yè)利潤統(tǒng)計(jì) 202
圖表 2011年1-12月光明乳業(yè)投資收益統(tǒng)計(jì) 202
圖表 2011年1-12月光明乳業(yè)營業(yè)外收支凈額統(tǒng)計(jì) 202
圖表 2011年1-12月光明乳業(yè)利潤總額統(tǒng)計(jì) 202
圖表 2011年1-12月光明乳業(yè)凈利潤統(tǒng)計(jì) 202
圖表 2011年1-12月光明乳業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)統(tǒng)計(jì) 203
圖表 2011年1-12月光明乳業(yè)流動(dòng)負(fù)債統(tǒng)計(jì) 203
圖表 2011年1-12月光明乳業(yè)總資產(chǎn)統(tǒng)計(jì) 203
圖表 2011年蒙牛公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入 204
圖表 2011年蒙牛液體奶收入 204
圖表 2011-2012年3月內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司主營業(yè)務(wù)收入 208
圖表 2011-2012年3月內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司主營業(yè)務(wù)利潤 208
圖表 2011-2012年3月內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司營業(yè)利潤 208
圖表 2011-2012年3月內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司投資收益 208
圖表 2011-2012年3月內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司營業(yè)外收支凈額 209
圖表 2011-2012年3月內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司利潤總額 209
圖表 2011-2012年3月內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司凈利潤 209
圖表 2011-2012年3月內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司流動(dòng)資產(chǎn) 209
圖表 2011-2012年3月內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司流動(dòng)負(fù)債 209
圖表 2011-2012年3月內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司總資產(chǎn) 210
圖表 2011年1-9國投中魯果汁股份有限公司主營業(yè)務(wù)收入 211
圖表 2011年1-9國投中魯果汁股份有限公司主營業(yè)務(wù)利潤 211
圖表 2011年1-9國投中魯果汁股份有限公司營業(yè)利潤 211
圖表 2011年1-9國投中魯果汁股份有限公司投資收益 212
圖表 2011年1-9國投中魯果汁股份有限公司營業(yè)外收支凈額 212
圖表 2011年1-9國投中魯果汁股份有限公司利潤總額 212
圖表 2011年1-9國投中魯果汁股份有限公司凈利潤 212
圖表 2011年1-9國投中魯果汁股份有限公司流動(dòng)資產(chǎn) 212
圖表 2011年1-9國投中魯果汁股份有限公司流動(dòng)負(fù)債 213
圖表 2011年1-9國投中魯果汁股份有限公司總資產(chǎn) 213
圖表 2010中國飲料工業(yè)20強(qiáng) 213
圖表 中國各類飲料消費(fèi)者所占比例 216
圖表 消費(fèi)者的飲料飲用量 216
圖表 消費(fèi)者的飲料種類選擇習(xí)慣 218
圖表 消費(fèi)者飲用的飲料種類 218
圖表 消費(fèi)者的飲料品牌選擇習(xí)慣 219
圖表 消費(fèi)者的飲料品牌認(rèn)知渠道 220
圖表 消費(fèi)者購買飲料的地點(diǎn) 220
圖表 消費(fèi)者的飲料一次購買量 221
圖表 不同性別消費(fèi)者最常購買的飲料的類型 222
圖表 消費(fèi)者購買飲料時(shí)最重視的因素 223
圖表 消費(fèi)者最常購買飲料的地點(diǎn) 224
圖表 最吸引消費(fèi)者的飲品概念 224
圖表 消費(fèi)者最常購買的十大品牌 225
圖表 2007消費(fèi)者對(duì)不同飲品的三大潛在需求 227
圖表 2007男女消費(fèi)者需求的飲料類型 228
圖表 中國茶飲料消費(fèi)者最常飲用茶飲料比例圖 228
圖表 消費(fèi)者最常飲用的茶飲料種類 229
圖表 中國茶飲料消費(fèi)者種類選擇性別差異圖 230
圖表 中國15個(gè)城市茶飲料消費(fèi)者品牌選擇情況表 230
圖表 碳酸飲料不同品牌提及率 231
圖表 碳酸飲料不同品牌廣告提及率 232
圖表 碳酸飲料不同品牌近3個(gè)月來的購買率 233
圖表 喝碳酸飲料人群的年齡分布 234
圖表 果汁飲料城市滲透率 238
圖表 果汁飲料消費(fèi)者性別構(gòu)成 241
圖表 果汁飲料消費(fèi)者年齡構(gòu)成 241
圖表 果汁飲料消費(fèi)職業(yè)構(gòu)成 243
圖表 家庭收入對(duì)果汁飲料消費(fèi)的影響 243
圖表 各城市居民飲用果汁頻率分布 244
圖表 口味對(duì)果汁飲料消費(fèi)的影響 244
圖表 果汁消費(fèi)者對(duì)消費(fèi)場所的選擇 245
圖表 瓶裝飲用水消費(fèi)者群體年齡構(gòu)成 246
圖表 瓶裝飲用水的消費(fèi)群體的文化程度構(gòu)成 247
圖表 瓶裝飲用水的消費(fèi)群體的收入構(gòu)成 247
圖表 浙江地區(qū)瓶裝飲用水的品牌知名度 248
圖表 浙江地區(qū)瓶裝飲用水的品牌認(rèn)知度 249
圖表 浙江地區(qū)瓶裝飲用水的品牌滿意度 250
圖表 浙江地區(qū)瓶裝飲用水的品牌滿意度 250
圖表 浙江地區(qū)瓶裝飲用水的品牌忠誠度 251
圖表 浙江地區(qū)瓶裝飲用水的品牌推薦率 252
圖表 消費(fèi)者選擇瓶裝飲用水的類型 252
圖表 消費(fèi)者選擇購買瓶裝飲用水地點(diǎn) 253
圖表 消費(fèi)者選擇購買瓶裝飲用水包裝規(guī)格 253
圖表 消費(fèi)者選擇購買瓶裝飲用水信息來源 254
圖表 消費(fèi)者選擇飲用瓶裝水飲用時(shí)機(jī) 254
圖表 影響瓶裝飲用水購買因素分析 255

略……

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