【出版日期】 2012年3月

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本報(bào)告主要依據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家旅游局、深圳市旅游局、中國(guó)酒店管理協(xié)會(huì)、國(guó)內(nèi)外相關(guān)刊物的基礎(chǔ)信息以及酒店行業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料，結(jié)合深入的市場(chǎng)調(diào)查資料，首先介紹了酒店的相關(guān)概念、深圳酒店業(yè)的分布和發(fā)展歷程等，接著分析了中國(guó)酒店業(yè)和深圳酒店業(yè)的現(xiàn)狀，然后具體介紹了深圳經(jīng)濟(jì)型酒店、產(chǎn)權(quán)式酒店的發(fā)展。隨后，報(bào)告對(duì)深圳酒店業(yè)做了主要酒店經(jīng)營(yíng)狀況分析和行業(yè)投資分析，最后分析了深圳酒店業(yè)的發(fā)展前景及趨勢(shì)。本報(bào)告為深圳酒店經(jīng)營(yíng)、管理、投資等企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中洞察先機(jī)，根據(jù)市場(chǎng)需求及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供了準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)銀行信貸部門也具有極大的參考價(jià)值。

→報(bào)告目錄

目 錄

CONTENTS

 
第一章 深圳酒店業(yè)的相關(guān)概述 1
第一節(jié) 酒店的概述 1
一、酒店的定義 1
二、酒店的分類 2
三、酒店的星級(jí)劃分 3
四、酒店的產(chǎn)品 4
第二節(jié) 深圳酒店業(yè)的分布 4
一、深圳星級(jí)酒店空間布局特點(diǎn) 4
二、影響深圳星級(jí)酒店空間格局的主要因素 5
第三節(jié) 深圳酒店業(yè)的發(fā)展歷程 8
一、深圳星級(jí)酒店發(fā)展歷程 8
二、深港合資建成第一家酒店 9
三、深圳酒店業(yè)建設(shè)進(jìn)入質(zhì)量調(diào)整期 12
四、深圳酒店業(yè)開始發(fā)展民族特色品牌 12
五、深圳酒店業(yè)建設(shè)進(jìn)入高峰期 13

第二章 中國(guó)酒店業(yè)概況 15
第一節(jié) 2010年中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展分析 15
一、2010年中國(guó)酒店業(yè)基本狀況 15
二、2010年中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展特點(diǎn) 16
三、2010年外資加速擴(kuò)張中國(guó)酒店市場(chǎng) 18
四、2010年中國(guó)酒店業(yè)熱點(diǎn)透視 20
第二節(jié) 2011年中國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì) 26
一、2011年中國(guó)酒店市場(chǎng)發(fā)展概況 26
二、2011中國(guó)酒店市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)概覽 34
三、2011年中國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展特點(diǎn) 39
四、2011年中國(guó)酒店業(yè)向數(shù)字化服務(wù)轉(zhuǎn)型 40
第三節(jié) 2012年中國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展展望 41
一、2012年全球酒店業(yè)發(fā)展形勢(shì) 41
二、2012年中國(guó)酒店市場(chǎng)展望 42
第四節(jié) 中國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展問(wèn)題 44
一、中國(guó)酒店業(yè)存在的問(wèn)題 44
二、中國(guó)酒店業(yè)的“軟肋” 45
三、中國(guó)酒店業(yè)的質(zhì)量問(wèn)題 52
第五節(jié) 中國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展策略 55
一、中國(guó)酒店業(yè)健康發(fā)展的建議 57
二、中國(guó)酒店業(yè)長(zhǎng)期健康發(fā)展的關(guān)鍵 57

第三章 相關(guān)因素帶動(dòng)深圳酒店業(yè)發(fā)展 66
第一節(jié) 深圳旅游業(yè) 66
一、2008年深圳旅游業(yè)發(fā)展概況 66
二、2009年深圳旅游市場(chǎng)發(fā)展概況 83
三、2009年深圳入境游客市場(chǎng)狀況 84
四、2010年深圳旅游總收入 86
五、2011年深圳旅游業(yè)向“高端化”發(fā)展 88
第二節(jié) 深圳會(huì)展業(yè) 89
一、2010年深圳會(huì)展業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 89
二、2011年深圳會(huì)展業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 90
三、深圳大力推進(jìn)會(huì)展業(yè)發(fā)展 90
四、深圳會(huì)展業(yè)逆境中顯現(xiàn)品牌優(yōu)勢(shì) 92
五、會(huì)展業(yè)為深圳酒店業(yè)帶來(lái)活力和機(jī)會(huì) 93
第三節(jié) 2011年深圳大運(yùn)會(huì) 94
一、大運(yùn)會(huì)對(duì)經(jīng)濟(jì)拉動(dòng)效應(yīng)較顯著 94
二、大運(yùn)會(huì)將為深圳帶來(lái)難以估量的間接效益 94
三、深圳酒店業(yè)是大運(yùn)會(huì)直接收益產(chǎn)業(yè)之一 96
四、深圳大運(yùn)會(huì)為龍崗酒店業(yè)帶來(lái)利好條件 97

第四章 深圳酒店業(yè)的發(fā)展分析 99
第一節(jié) 深圳酒店業(yè)的發(fā)展特點(diǎn) 99
一、深圳酒店業(yè)發(fā)展的獨(dú)特性 99
二、深圳酒店業(yè)國(guó)際化水平不斷提升 99
三、深圳酒店業(yè)多元化發(fā)展 100
第二節(jié) 2008年深圳酒店業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 101
一、2008年深圳酒店業(yè)基本狀況 103
二、2008年深圳酒店業(yè)進(jìn)入鼎盛期 119
三、2008年深圳酒店市場(chǎng)出現(xiàn)“精品酒店” 121
第三節(jié) 2009年深圳酒店業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 122
一、2009年深圳酒店業(yè)基本狀況 122
二、2009年深圳酒店激戰(zhàn)節(jié)日消費(fèi)市場(chǎng) 124
三、2009年深圳酒店競(jìng)爭(zhēng)東部濱海旅游市場(chǎng) 126
第四節(jié) 2010年深圳酒店業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 128
一、2010年深圳酒店密集開業(yè) 128
二、2010年深圳高級(jí)酒店群初步形成 129
三、2010年深圳高級(jí)酒店建設(shè)熱潮延伸至關(guān)外 130
四、2010年深圳酒店全行業(yè)面臨虧損 130
第五節(jié) 2011年深圳酒店業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 133
一、不利因素致深圳酒店行業(yè)處于崩潰邊緣 133
二、2011年深圳高級(jí)酒店降價(jià)促銷應(yīng)對(duì)低迷 134
三、2011年深圳已建成全國(guó)首家房車主題酒店 135
四、2011年深圳最豪華酒店隆重開業(yè) 136
第六節(jié) 深圳酒店業(yè)的綠色化發(fā)展 137
一、深圳酒店業(yè)的綠色之路走在全國(guó)前列 137
二、2008年深圳酒店業(yè)開展節(jié)能改造 139
三、2008年深圳酒店限制使用一次性用品 140
四、2011年深圳星級(jí)綠色酒店比例將達(dá)到80% 141
第七節(jié) 深圳酒店業(yè)的問(wèn)題 141
一、深圳酒店業(yè)供需失衡 141
二、深圳酒店房?jī)r(jià)過(guò)低 143
三、深圳酒店入住率及利潤(rùn)低下 144
四、深圳酒店業(yè)人才不足問(wèn)題嚴(yán)重 144
第八節(jié) 深圳酒店業(yè)的發(fā)展對(duì)策 146
一、深圳酒店提升房?jī)r(jià)的對(duì)策 146
二、深圳酒店業(yè)應(yīng)有序調(diào)整宏觀布局 147
三、深圳酒店業(yè)的人才策略 148

第五章 深圳經(jīng)濟(jì)型酒店 150
第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)型酒店相關(guān)介紹 150
一、經(jīng)濟(jì)型酒店的內(nèi)涵 150
二、經(jīng)濟(jì)型酒店的特征 150
三、經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展歷程 151
四、我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析 152
五、2010-2011年國(guó)內(nèi)七大經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店盤點(diǎn) 155
六、金融危機(jī)或造就經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展新機(jī)會(huì) 164
第二節(jié) 深圳經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)供需分析 166
一、深圳國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的需求 166
二、深圳入境旅游市場(chǎng)帶來(lái)國(guó)際客源 166
三、深圳經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)供給分析 166
第三節(jié) 深圳經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀 167
一、深圳經(jīng)濟(jì)型酒店漸成商業(yè)地產(chǎn)投資新熱點(diǎn) 167
二、深圳經(jīng)濟(jì)型酒店面臨差異化發(fā)展 168
三、深圳經(jīng)濟(jì)型酒店本土品牌快速發(fā)展 170
第四節(jié) 深圳經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營(yíng)的路徑 171
一、特許經(jīng)營(yíng) 171
二、戰(zhàn)略聯(lián)盟 171
三、兼井與收購(gòu) 171
第五節(jié) 深圳經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的建議 171
一、構(gòu)建良好體制環(huán)境是發(fā)展基礎(chǔ) 171
二、政府應(yīng)加強(qiáng)投資建設(shè)宏觀調(diào)控 172
三、完善營(yíng)銷體系以擴(kuò)大影響力 172
四、建立經(jīng)濟(jì)型酒店的人才培養(yǎng)體系 172
五、實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)和集團(tuán)化發(fā)展 172

第六章 深圳產(chǎn)權(quán)式酒店 173
第一節(jié) 產(chǎn)權(quán)式酒店概述 173
一、產(chǎn)權(quán)式酒店的涵義 173
二、產(chǎn)權(quán)式酒店的分類 173
三、產(chǎn)權(quán)式酒店的特征 174
四、產(chǎn)權(quán)式酒店相關(guān)的法律問(wèn)題 175
第二節(jié) 深圳產(chǎn)權(quán)酒店市場(chǎng)分析 179
一、深圳產(chǎn)權(quán)酒店的形式及分布 179
二、深圳產(chǎn)權(quán)酒店經(jīng)營(yíng)狀況 180
三、深圳產(chǎn)權(quán)酒店的客戶構(gòu)成 181
四、深圳產(chǎn)權(quán)酒店的購(gòu)買動(dòng)機(jī) 181
五、深圳產(chǎn)權(quán)酒店的營(yíng)銷手法 181

第七章 深圳市主要酒店概況 184
第一節(jié) 新都酒店 184
一、酒店簡(jiǎn)介 184
二、2008年新都酒店經(jīng)營(yíng)狀況分析 184
三、2010年新都酒店經(jīng)營(yíng)狀況分析 185
四、2011年新都酒店經(jīng)營(yíng)狀況分析 186
第二節(jié) 圣廷苑酒店 191
一、酒店簡(jiǎn)介 191
二、圣廷苑酒店的發(fā)展成就 191
三、圣廷苑酒店開創(chuàng)“綠色商務(wù)酒店”模式 193
第三節(jié) 深圳威尼斯酒店 194
一、酒店簡(jiǎn)介 194
二、威尼斯酒店的文化特色 194
三、威尼斯酒店的配套設(shè)施優(yōu)勢(shì) 195
第四節(jié) 深圳五洲賓館 195
一、酒店簡(jiǎn)介 195
二、五洲賓館是承擔(dān)外事接待的重要酒店 196
三、五洲賓館與深圳改革發(fā)展同步 196
第五節(jié) 格蘭云天大酒店 201
一、酒店簡(jiǎn)介 201
二、格蘭云天酒店的發(fā)展特色 201
三、格蘭云天酒店的發(fā)展策略 202
第六節(jié) 丹楓白露酒店 203
一、酒店簡(jiǎn)介 203
二、丹楓白露酒店的創(chuàng)新投資理念 204
三、丹楓白露酒店的發(fā)展優(yōu)勢(shì) 205
第七節(jié) 山水酒店 206
一、酒店簡(jiǎn)介 206
二、山水酒店的創(chuàng)新投資發(fā)展模式 206
三、山水酒店的時(shí)尚特色 208

第八章 深圳酒店業(yè)的投資分析 209
第一節(jié) 投資環(huán)境 209
一、深圳酒店業(yè)的發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn) 209
二、深圳政府出臺(tái)多項(xiàng)酒店用地優(yōu)惠措施 210
三、深圳市龍崗區(qū)扶植發(fā)展高星級(jí)酒店業(yè) 210
第二節(jié) 投資現(xiàn)狀 213
一、2008年賽富投資深圳維也納酒店 213
二、2010年“錦江之星”進(jìn)入深圳酒店業(yè) 215
三、2010年深圳維也納酒店再融資五千萬(wàn)美元 217
第三節(jié) 2012-2016年投資機(jī)會(huì) 218
一、深圳酒店業(yè)本土品牌投資有市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿?218
二、深圳經(jīng)濟(jì)型酒店具有更多商業(yè)機(jī)會(huì) 222
三、汽車旅館是深圳酒店業(yè)的缺口 227
第四節(jié) 2012-2016年投資風(fēng)險(xiǎn)及建議 228
一、深圳酒店業(yè)的投資風(fēng)險(xiǎn) 228
二、投資深圳酒店的創(chuàng)業(yè)建議 230
三、投資發(fā)展汽車旅館及經(jīng)濟(jì)型酒店的建議 236

第九章 2012-2016年深圳酒店業(yè)的前景及趨勢(shì)分析 240
第一節(jié) 2012-2016年中國(guó)酒店業(yè)的前景及趨勢(shì) 240
一、中國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展前景 240
二、中國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展趨勢(shì) 244
三、中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展模式的主流趨勢(shì) 246
四、中國(guó)連鎖酒店走向多元化 248
第二節(jié) 2012-2016年深圳酒店業(yè)的發(fā)展前景及趨勢(shì) 249
一、深圳酒店業(yè)的發(fā)展趨勢(shì) 249
二、深圳酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì) 250
三、信息化將成為深圳酒店未來(lái)發(fā)展主流方向 253

圖表目錄
圖表：羅湖區(qū)星級(jí)酒店分布圖 6
圖表：福田區(qū)星級(jí)酒店分布圖 7
圖表：深圳不同時(shí)期酒店業(yè)簡(jiǎn)況 8
圖表：2010年北京酒店市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)趨勢(shì) 34
圖表：2010年北京酒店市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)趨勢(shì)（除去奧運(yùn)月） 35
圖表：2010年上海酒店市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)趨勢(shì) 35
圖表：2010年深圳酒店市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)趨勢(shì) 36
圖表：2010年天津酒店市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)趨勢(shì) 36
圖表：2010年三亞地區(qū)酒店市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)趨勢(shì) 37
圖表：2010年成都酒店市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)趨勢(shì) 37
圖表：2010年大連酒店市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)趨勢(shì) 38
圖表：2010年西安酒店市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)趨勢(shì) 38
圖表：2010年蘇州酒店市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)趨勢(shì) 39
圖表：2010年深圳過(guò)夜旅游者在各住宿設(shè)施的住宿比例（%） 70
圖表：游客對(duì)深圳旅游服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)（%） 70
圖表：2001-2010年深圳主要指標(biāo)對(duì)比表 71
圖表：2011年主要城市接待情況（一） 87
圖表：2011年主要城市接待情況（二） 87
圖表：2010年深圳市酒店基本情況 104
圖表：2010年深圳賓館酒店接待情況一覽表 105
圖表：2010年深圳市賓館酒店客房出租率和房?jī)r(jià)一覽表 105
圖表：2010年深圳市賓館酒店客房出租率和房?jī)r(jià)一覽表 106
圖表：2010年賓館酒店?duì)I業(yè)收入構(gòu)成 106
圖表：2010年旅游企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（酒店）（1） 108
圖表：2010年旅游企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（酒店）（2） 108
圖表：2010年旅游企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（酒店）（3） 109
圖表：2010年旅游企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（酒店）（4） 110
圖表：2010年旅游企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（酒店）（5） 111
圖表：2010年旅游企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（酒店）（6） 112
圖表：2010年賓館酒店每間客房的年收入情況（1） 113
圖表：2010年賓館酒店每間客房的年收入情況（2） 113
圖表：2010年深圳市星級(jí)賓館酒店客房分布情況（單位：間） 114
圖表：2010年深圳市星級(jí)賓館酒店床位分布情況（單位：張） 115
圖表：2010年接待游客人數(shù)前20名的賓館酒店名單 115
圖表：2010年?duì)I業(yè)收入前20名的賓館酒店名單 116
圖表：2010年利潤(rùn)總額前20名的賓館酒店名單 117
圖表：2010年虧損前20名的賓館酒店名單 118
圖表：2000-2010年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店數(shù)量增長(zhǎng)情況 155
圖表：2000-2010年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店客房增長(zhǎng)情況 155
圖表：2010年七大經(jīng)濟(jì)型酒店開業(yè)酒店數(shù)及客房數(shù)比較 156
圖表：2010年七大經(jīng)濟(jì)型酒店平均房?jī)r(jià)比較 156
圖表：如家酒店連鎖店區(qū)域分布情況 157
圖表：如家酒店連鎖門店區(qū)域分布 157
圖表：1997-2010年錦江之星開店數(shù) 158
圖表：錦江之星分店區(qū)域分布 158
圖表：錦江之星旅館門店區(qū)域分布 159
圖表：7天連鎖酒店門店區(qū)域分布 160
圖表：7天連鎖酒店門店區(qū)域分布圖 160
圖表：莫泰爾168門店區(qū)域分布 161
圖表：速8酒店門店區(qū)域分布圖 162
圖表：漢庭快捷門店區(qū)域分布圖 163
圖表：格林豪泰連鎖酒店門店區(qū)域分布圖 164
圖表：2010年度新都酒店主營(yíng)業(yè)務(wù)收入和主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn) 184
圖表：2010年新都酒店主營(yíng)業(yè)務(wù)授予及利潤(rùn) 185
圖表：2010年新都酒店主營(yíng)業(yè)務(wù)收入構(gòu)成 186
圖表：星級(jí)酒店發(fā)展的動(dòng)力系統(tǒng)模型 249

略……

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