目 錄

CONTENTS

 
第一章 中國面行業(yè)發(fā)展狀況綜述 16
第一節(jié) 中國面行業(yè)簡介 16
一、面行業(yè)的界定及分類 16
二、面行業(yè)的特征 19
三、面的主要用途 19
第二節(jié) 面行業(yè)相關(guān)政策 21
一、國家“十二五”產(chǎn)業(yè)政策 21
二、其他相關(guān)政策 22
三、出口關(guān)稅政策 46
第三節(jié) 政策發(fā)展環(huán)境 48
一、 產(chǎn)業(yè)振興規(guī)劃 48
二、 產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃 48
三、 行業(yè)標準政策 50
四、 市場應(yīng)用政策 50
五、 財政稅收政策 51
第四節(jié) 中國面行業(yè)發(fā)展狀況 52
一、中國面行業(yè)發(fā)展歷程 52
二、中國面行業(yè)發(fā)展面臨的問題 53

第二章 中國面生產(chǎn)現(xiàn)狀分析 54
第一節(jié) 面行業(yè)總體規(guī)模 54
第一節(jié) 面產(chǎn)能概況 54
一、2006-2010年產(chǎn)能分析 54
二、2011-2016年產(chǎn)能預(yù)測 55
第三節(jié) 面市場容量概況 56
一、 2006-2010年市場容量分析 56
二、 產(chǎn)能配置與產(chǎn)能利用率調(diào)查 56
三、2011-2016年市場容量預(yù)測 57
第四節(jié) 面產(chǎn)業(yè)的生命周期分析 57
第五節(jié) 面產(chǎn)業(yè)供需情況 59

第三章 面產(chǎn)品市場供需分析 60
第一節(jié) 面市場特征分析 60
一、產(chǎn)品特征 60
二、價格特征 60
三、渠道特征 61
四、購買特征 61
第二節(jié) 面市場需求情況分析 62
一、市場容量 62
二、原料需求 62
第三節(jié) 面市場供給情況分析 63
一、產(chǎn)品供給 63
二、渠道供給能力 63
第四節(jié) 面市場供給平衡性分析 64
第五節(jié) 面市場分銷體系分析 64
一、銷售渠道模式分析 64
二、產(chǎn)品最佳銷售渠道選擇 65

第四章 面產(chǎn)業(yè)投資策略 67
第一節(jié) 產(chǎn)品定位策略 67
一、市場細分策略 67
二、目標市場的選擇 69
第二節(jié) 產(chǎn)品開發(fā)策略 73
一、追求產(chǎn)品質(zhì)量 73
二、促進產(chǎn)品多元化發(fā)展 75
第三節(jié) 渠道銷售策略 75
一、銷售模式分類 75
二、市場投資建議 76
第四節(jié) 品牌經(jīng)營策略 77
一、不同品牌經(jīng)營模式 77
二、如何切入開拓品牌 79
第五節(jié) 服務(wù)策略 79

第五章 面類概述 84
第一節(jié) 面類定義 84
第二節(jié) 面類行業(yè)發(fā)展歷程 84
第三節(jié) 面類分類情況 85
第四節(jié) 面類產(chǎn)業(yè)鏈分析 86
一、產(chǎn)業(yè)鏈模型介紹 86
二、面類產(chǎn)業(yè)鏈模型分析 89

第六章 中國面類生產(chǎn)現(xiàn)狀分析 90
第一節(jié) 面類行業(yè)總體規(guī)模 90
第一節(jié) 面類產(chǎn)能概況 91
一、2006-2011年產(chǎn)能分析 91
二、2011-2016年產(chǎn)能預(yù)測 93
第三節(jié) 面類市場容量概況 93
一、 2006-2011年市場容量分析 93
二、 產(chǎn)能配置與產(chǎn)能利用率調(diào)查 94
三、2011-2016年市場容量預(yù)測 94
第四節(jié) 面類產(chǎn)業(yè)的生命周期分析 96
第五節(jié) 面類產(chǎn)業(yè)供需情況 97

第七章 面類國內(nèi)產(chǎn)品價格走勢及影響因素分析 99
第一節(jié) 國內(nèi)產(chǎn)品2007-2010年價格回顧 99
第二節(jié) 國內(nèi)產(chǎn)品當前市場價格及評述 99
第三節(jié) 國內(nèi)產(chǎn)品價格影響因素分析 99
第四節(jié) 2011-2016年國內(nèi)產(chǎn)品未來價格走勢預(yù)測 100

第八章 2010年我國面類行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 101
第一節(jié) 我國面類行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 101
一、面類行業(yè)品牌發(fā)展現(xiàn)狀 101
二、面類行業(yè)需求市場現(xiàn)狀 101
三、面類市場需求層次分析 102
四、我國面類市場走向分析 102
第二節(jié) 中國面類產(chǎn)品技術(shù)分析 103
一、2010年面類產(chǎn)品技術(shù)變化特點 103
二、2010年面類產(chǎn)品市場的新技術(shù) 106
三、2010年面類產(chǎn)品市場現(xiàn)狀分析 111
第三節(jié) 中國面類行業(yè)存在的問題 111
一、面類產(chǎn)品市場存在的主要問題 111
二、國內(nèi)面類產(chǎn)品市場的三大瓶頸 111
三、面類產(chǎn)品市場遭遇的規(guī)模難題 112
第四節(jié) 對中國面類市場的分析及思考 112
一、面類市場特點 112
二、面類市場分析 113
三、面類市場變化的方向 113
四、中國面類行業(yè)發(fā)展的新思路 113
五、對中國面類行業(yè)發(fā)展的思考 114

第九章 2010年中國面類行業(yè)發(fā)展概況 115
第一節(jié) 2010年中國面類行業(yè)發(fā)展態(tài)勢分析 115
第二節(jié) 2010年中國面類行業(yè)發(fā)展特點分析 115
第三節(jié) 2010年中國面類行業(yè)市場供需分析 115

第十章 面類行業(yè)市場競爭策略分析 117
第一節(jié) 行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析 117
一、現(xiàn)有企業(yè)間競爭 117
二、潛在進入者分析 117
三、替代品威脅分析 117
四、供應(yīng)商議價能力 118
五、客戶議價能力 118
第二節(jié) 面類市場競爭策略分析 119
一、面類市場增長潛力分析 119
二、面類產(chǎn)品競爭策略分析 119
三、典型企業(yè)產(chǎn)品競爭策略分析 123
第三節(jié) 面類企業(yè)競爭策略分析 129
一、2011-2016年我國面類市場競爭趨勢 129
二、2011-2016年面類行業(yè)競爭格局展望 129
三、2011-2016年面類行業(yè)競爭策略分析 130

第十一章 中國面行情走勢及影響要素分析 132
第一節(jié) 2010年中國面行情走勢回顧 132
第二節(jié) 中國面當前市場行情分析 132
第三節(jié) 影響面市場行情的要素 132
第四節(jié) 價格風(fēng)險規(guī)避策略研究 133

第十二章 面行業(yè)競爭格局分析 136
第一節(jié) 中國面行業(yè)不同地區(qū)競爭格局 136
第二節(jié) 中國面行業(yè)的不同企業(yè)競爭格局 136
一、不同所有制企業(yè)競爭格局分析 136
二、不同規(guī)模企業(yè)競爭格局分析 137
三、國內(nèi)面企業(yè)競爭格局分析 138
第三節(jié) 2011-2016年中國面行業(yè)競爭格局變化趨勢分析 138

第十三章 面行業(yè)產(chǎn)品營銷分析及預(yù)測 139
第一節(jié) 面行業(yè)國內(nèi)營銷模式分析 139
第二節(jié) 面行業(yè)主要銷售渠道分析 140
第三節(jié) 面行業(yè)價格競爭方式分析 140
第四節(jié) 面行業(yè)營銷策略分析 141
第五節(jié) 面行業(yè)國際化營銷模式分析 142
第六節(jié) 面行業(yè)市場營銷發(fā)展趨勢預(yù)測 142

第十四章 2010中國面產(chǎn)業(yè)投資分析 144
第一節(jié) 投資環(huán)境 144
一、資源環(huán)境分析 144
二、市場競爭分析 145
三、政策環(huán)境分析 146
第二節(jié) 投資機會分析 148
第三節(jié) 投資風(fēng)險及對策分析 148
第四節(jié) 投資發(fā)展前景 149
一、市場供需發(fā)展趨勢 149
二、未來發(fā)展展望 150

第十五章 面行業(yè)國內(nèi)重點生產(chǎn)企業(yè)分析 151
第一節(jié) 鄭州博大面業(yè)有限公司 151
一、公司基本情況 151
二、公司經(jīng)營與財務(wù)狀況 152
（一）企業(yè)償債能力分析 152
（二）企業(yè)運營能力分析 154
（三）企業(yè)盈利能力分析 157
第二節(jié) 康師傅控股有限公司 158
一、公司基本情況 158
二、公司經(jīng)營與財務(wù)狀況 160
（一）企業(yè)償債能力分析 160
（二）企業(yè)運營能力分析 162
（三）企業(yè)盈利能力分析 165
第三節(jié) 白象食品集團 167
一、公司基本情況 167
二、公司經(jīng)營與財務(wù)狀況 169
（一）企業(yè)償債能力分析 169
（二）企業(yè)運營能力分析 171
（三）企業(yè)盈利能力分析 174
第四節(jié) 克明面業(yè)股份有限公司 175
一、公司基本情況 175
二、公司經(jīng)營與財務(wù)狀況 177
（一）企業(yè)償債能力分析 177
（二）企業(yè)運營能力分析 179
（三）企業(yè)盈利能力分析 181
第五節(jié) 河北華龍面業(yè)集團有限公司 183
一、公司基本情況 183
二、公司經(jīng)營與財務(wù)狀況 184
（一）企業(yè)償債能力分析 184
（二）企業(yè)運營能力分析 186
（三）企業(yè)盈利能力分析 188

第十六章 面行業(yè)風(fēng)險趨勢分析與對策 190
第一節(jié) 面行業(yè)風(fēng)險分析 190
一、市場競爭風(fēng)險 190
二、原材料壓力風(fēng)險分析 191
三、技術(shù)風(fēng)險分析 191
四、政策和體制風(fēng)險 193
五、進入退出風(fēng)險 194
第二節(jié) 面行業(yè)投資風(fēng)險及控制策略分析 197
一、2010-2016年面行業(yè)市場風(fēng)險及控制策略 197
二、2010-2016年面行業(yè)政策風(fēng)險及控制策略 198
三、2010-2016年面行業(yè)經(jīng)營風(fēng)險及控制策略 200
四、2010-2016年面同業(yè)競爭風(fēng)險及控制策略 200
五、2010-2016年面行業(yè)其他風(fēng)險及控制策略 200

第十七章 2011-2016年面行業(yè)投資機會與風(fēng)險分析 203
第一節(jié) 2011-2016年中國面行業(yè)投資機會分析 203
第二節(jié) 2011-2016年面行業(yè)環(huán)境風(fēng)險 203
一、國際經(jīng)濟環(huán)境風(fēng)險 203
二、匯率風(fēng)險 206
三、宏觀經(jīng)濟風(fēng)險 209
第三節(jié) 2011-2016年面行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游風(fēng)險 210
一、上游行業(yè)風(fēng)險 210
二、下游行業(yè)風(fēng)險 217
第四節(jié) 2011-2016年面行業(yè)市場風(fēng)險 218
一、市場供需風(fēng)險 218
二、價格風(fēng)險 218
三、競爭風(fēng)險 218

第十八章 面行業(yè)投資機會分析研究 220
第一節(jié) 2011-2016年面行業(yè)主要區(qū)域投資機會 220
第二節(jié) 2011-2016年面行業(yè)出口市場投資機會 220
第三節(jié) 2011-2016年面行業(yè)企業(yè)的多元化投資機會 221

第十九章 面企業(yè)制定“十二五”發(fā)展戰(zhàn)略研究分析 223
一、“十二五”發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃的背景意義 223
第一節(jié) 企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的需要 223
第二節(jié) 企業(yè)強做大做的需要 226
第三節(jié) 企業(yè)可持續(xù)發(fā)展需要 228
二、“十二五”發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃的制定原則 228
第一節(jié) 科學(xué)性 228
第二節(jié) 實踐性 229
第三節(jié) 前瞻性 229
第四節(jié) 創(chuàng)新性 230
第五節(jié) 全面性 230
第六節(jié) 動態(tài)性 231
三、“十二五”發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃的制定依據(jù) 231
第一節(jié) 國家產(chǎn)業(yè)政策 231
第二節(jié) 行業(yè)發(fā)展規(guī)律 235
第三節(jié) 企業(yè)資源與能力 235
第四節(jié) 可預(yù)期的戰(zhàn)略定位 236

附：韓國產(chǎn)面在中國市場的流通動向及銷售擴大方案 237
韓國產(chǎn)面在中國市場上SWOT分析 238
進口面的進口方法，通關(guān)方法，流通方式 238
面進出口分析 239
中國面市場流通結(jié)構(gòu)分析 240

圖表目錄
圖表 1 我國面行業(yè)所處生命周期示意圖 57
圖表 2 產(chǎn)業(yè)鏈形成模式示意圖 87
圖表 3 2006-2011年我國面類行業(yè)市場規(guī)模及增長對比 90
圖表 4 2010年1-12月中國方便面產(chǎn)量及增長速度統(tǒng)計（分省市） 91
圖表 5 2006-2011年我國面類行業(yè)市場規(guī)模及增長情況 93
圖表 6 2011-2016年中國面類行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測圖 94
圖表 7 行業(yè)生命周期、戰(zhàn)略及其特征 96
圖表 8 2010-2015年掛面集中度變化情況預(yù)測 129
圖表 9 面類生產(chǎn)企業(yè)定價目標選擇 133
圖表 10 面類企業(yè)對付競爭者降價的程序 134
圖表 11 2010-2011年8月我國面類行業(yè)不同所有制企業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值對比 136
圖表 12 2010-2011年8月我國面類行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值對比 137
圖表 13 近3年鄭州博大面業(yè)有限公司資產(chǎn)負債率變化情況 152
圖表 14 近3年鄭州博大面業(yè)有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 153
圖表 15 近3年鄭州博大面業(yè)有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 154
圖表 16 近3年鄭州博大面業(yè)有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 155
圖表 17 近3年鄭州博大面業(yè)有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 156
圖表 18 近3年鄭州博大面業(yè)有限公司銷售毛利率變化情況 157
圖表 19 近3年康師傅控股有限公司資產(chǎn)負債率變化情況 161
圖表 20 近3年康師傅控股有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 162
圖表 21 近3年康師傅控股有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 163
圖表 22 近3年康師傅控股有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 164
圖表 23 近3年康師傅控股有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 165
圖表 24 近3年康師傅控股有限公司銷售毛利率變化情況 166
圖表 25 近3年白象食品集團資產(chǎn)負債率變化情況 169
圖表 26 近3年白象食品集團產(chǎn)權(quán)比率變化情況 170
圖表 27 近3年白象食品集團固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 171
圖表 28 近3年白象食品集團流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 172
圖表 29 近3年白象食品集團總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 173
圖表 30 近3年白象食品集團銷售毛利率變化情況 174
圖表 31 近3年克明面業(yè)股份有限公司資產(chǎn)負債率變化情況 177
圖表 32 近3年克明面業(yè)股份有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 178
圖表 33 近3年克明面業(yè)股份有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 179
圖表 34 近3年克明面業(yè)股份有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 180
圖表 35 近3年克明面業(yè)股份有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 181
圖表 36 近3年克明面業(yè)股份有限公司銷售毛利率變化情況 182
圖表 37 近3年河北華龍面業(yè)集團有限公司資產(chǎn)負債率變化情況 184
圖表 38 近3年河北華龍面業(yè)集團有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 185
圖表 39 近3年河北華龍面業(yè)集團有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 186
圖表 40 近3年河北華龍面業(yè)集團有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 187
圖表 41 近3年河北華龍面業(yè)集團有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 188
圖表 42 近3年河北華龍面業(yè)集團有限公司銷售毛利率變化情況 189
圖表 43 2011-2016年面類行業(yè)投資方向預(yù)測 221

表格目錄
表格 1 2011-2016年中國面類行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測結(jié)果 95
表格 2 近4年鄭州博大面業(yè)有限公司資產(chǎn)負債率變化情況 152
表格 3 近4年鄭州博大面業(yè)有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 153
表格 4 近4年鄭州博大面業(yè)有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 154
表格 5 近4年鄭州博大面業(yè)有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 155
表格 6 近4年鄭州博大面業(yè)有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 156
表格 7 近4年鄭州博大面業(yè)有限公司銷售毛利率變化情況 157
表格 8 近4年康師傅控股有限公司資產(chǎn)負債率變化情況 160
表格 9 近4年康師傅控股有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 161
表格 10 近4年康師傅控股有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 162
表格 11 近4年康師傅控股有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 163
表格 12 近4年康師傅控股有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 164
表格 13 近4年康師傅控股有限公司銷售毛利率變化情況 165
表格 14 近4年白象食品集團資產(chǎn)負債率變化情況 169
表格 15 近4年白象食品集團產(chǎn)權(quán)比率變化情況 170
表格 16 近4年白象食品集團固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 171
表格 17 近4年白象食品集團流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 172
表格 18 近4年白象食品集團總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 173
表格 19 近4年白象食品集團銷售毛利率變化情況 174
表格 20 近4年克明面業(yè)股份有限公司資產(chǎn)負債率變化情況 177
表格 21 近4年克明面業(yè)股份有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 178
表格 22 近4年克明面業(yè)股份有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 179
表格 23 近4年克明面業(yè)股份有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 180
表格 24 近4年克明面業(yè)股份有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 181
表格 25 近4年克明面業(yè)股份有限公司銷售毛利率變化情況 182
表格 26 近4年河北華龍面業(yè)集團有限公司資產(chǎn)負債率變化情況 184
表格 27 近4年河北華龍面業(yè)集團有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 185
表格 28 近4年河北華龍面業(yè)集團有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 186
表格 29 近4年河北華龍面業(yè)集團有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 187
表格 30 近4年河北華龍面業(yè)集團有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 188
表格 31 近4年河北華龍面業(yè)集團有限公司銷售毛利率變化情況 189

略……

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