目 錄

CONTENTS

 
第一章 2011年世界發(fā)酵制品行業(yè)整體運營狀況分析
第一節(jié) 2011年世界發(fā)酵制品行業(yè)運行環(huán)境分析
第二節(jié) 2011年世界發(fā)酵制品行業(yè)市場格局透析
一、世界發(fā)酵制品市場特色分析
二、世界發(fā)酵制品技術進展
三、世界發(fā)酵制品市場動態(tài)分析
四、世界發(fā)酵制品原料市場分析
第三節(jié) 2011年世界發(fā)酵制品主要國家運行分析
一、日本酵母制品市場動向
二、韓國酵母制品市場動態(tài)
第四節(jié) 2012-2016年世界發(fā)酵制品新趨勢探析

第二章 2011年中國發(fā)酵制品產(chǎn)業(yè)運行環(huán)境解析
第一節(jié) 2011年中國宏觀經(jīng)濟經(jīng)濟環(huán)境分析
一、國民經(jīng)濟運行情況GDP(季度更新)
二、消費價格指數(shù)CPI、PPI（按月度更新）
三、全國居民收入情況（季度更新）
四、恩格爾系數(shù)（年度更新）
五、工業(yè)發(fā)展形勢（季度更新）
六、固定資產(chǎn)投資情況（季度更新）
七、中國匯率調整（人民幣升值）
八、對外貿(mào)易&進出口
第二節(jié) 2011年中國發(fā)酵制品市場政策環(huán)境分析
一、中國發(fā)酵制品標準
二、相關行業(yè)政策
三、對“十一五”期間技術攻關的建議
第三節(jié) 2011年中國發(fā)酵制品市場社會環(huán)境分析
一、人口環(huán)境分析
二、教育環(huán)境分析
三、文化環(huán)境分析
四、生態(tài)環(huán)境分析
五、中國城鎮(zhèn)化率
六、居民的各種消費觀念和習慣

第三章 2011年中國發(fā)酵制品行業(yè)市場運行態(tài)勢剖析
第一節(jié) 2011年中國發(fā)酵制品動態(tài)分析
第二節(jié) 2011年中國發(fā)酵制品市場發(fā)展現(xiàn)狀分析
一、發(fā)酵制品運行特點分析
二、中國發(fā)酵工業(yè)發(fā)展迅速
三、發(fā)酵工業(yè)生產(chǎn)的原料結構
第三節(jié) 2011年中國發(fā)酵制品技術應用現(xiàn)狀
一、利用純種發(fā)酵制作豆制品的技術
二、生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)探尋可持續(xù)發(fā)展之路
三、大豆低聚肽應用及技術
第四節(jié) 2011年中國發(fā)酵制品工業(yè)熱點問題探討
一、工藝落后
二、污染嚴重
三、產(chǎn)業(yè)結構合理性

第四章 2007-2011年中國發(fā)酵制品制造行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測分析
第一節(jié) 2007-2011年中國發(fā)酵制品制造行業(yè)規(guī)模分析
一、企業(yè)數(shù)量增長分析
二、從業(yè)人數(shù)增長分析
三、資產(chǎn)規(guī)模增長分析
第二節(jié) 2011年三季度中國發(fā)酵制品制造行業(yè)結構分析
一、企業(yè)數(shù)量結構分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析
二、銷售收入結構分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析
第三節(jié) 2007-2011年中國發(fā)酵制品制造行業(yè)產(chǎn)值分析
一、產(chǎn)成品增長分析
二、工業(yè)銷售產(chǎn)值分析
三、出口交貨值分析
第四節(jié) 2007-2011年中國發(fā)酵制品制造行業(yè)成本費用分析
一、銷售成本統(tǒng)計
二、費用統(tǒng)計
第五節(jié) 2007-2011年中國發(fā)酵制品制造行業(yè)盈利能力分析
一、主要盈利指標分析
二、主要盈利能力指標分析

第五章 2011年中國發(fā)酵制品市場深度剖析
第一節(jié) 2011年中國發(fā)酵制品市場運行分析
一、中國發(fā)酵制品消費的區(qū)域性特色明顯
二、國內(nèi)名優(yōu)品牌仍將占據(jù)主導地位
第二節(jié) 2011年中國發(fā)酵制品市場供需分析
一、重點發(fā)酵制品產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
二、發(fā)酵制品市場銷售情況分析
三、影響市場供需的因素分析
第三節(jié) 2011年中國發(fā)酵制品進出口形勢分析

第六章 2006-2010年中國發(fā)酵制品業(yè)進出口產(chǎn)品數(shù)據(jù)監(jiān)測
第一節(jié) 2006-2010年中國活性酵母（21021000）進出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計情況
一、2006-2010年中國活性酵母進口數(shù)據(jù)分析
二、2006-2010年中國活性酵母出口數(shù)據(jù)分析
三、2006-2010年中國活性酵母進出口平均單價分析
四、2006-2010年中國活性酵母進出口國家及地區(qū)分析
第二節(jié) 2006-2010年中國發(fā)酵粉（21023000）進出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計情況
一、2006-2010年中國發(fā)酵粉進口數(shù)據(jù)分析
二、2006-2010年中國發(fā)酵粉出口數(shù)據(jù)分析
三、2006-2010年中國發(fā)酵粉進出口平均單價分析
四、2006-2010年中國發(fā)酵粉進出口國家及地區(qū)分析
第三節(jié) 2006-2010年中國濃縮糖蜜發(fā)酵液（38259000）進出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計情況
一、2006-2010年中國濃縮糖蜜發(fā)酵液進口數(shù)據(jù)分析
二、2006-2010年中國濃縮糖蜜發(fā)酵液出口數(shù)據(jù)分析
三、2006-2010年中國濃縮糖蜜發(fā)酵液進出口平均單價分析
四、2006-2010年中國濃縮糖蜜發(fā)酵液進出口國家及地區(qū)分析

第七章 2011年中國發(fā)酵制品市場銷售解析
第一節(jié) 2011年中國發(fā)酵制品行業(yè)的營銷渠道
一、家庭消費渠道分析
二、餐飲業(yè)渠道分析
第二節(jié) 2011年中國發(fā)酵制品行業(yè)消費者分析
一、消費者如何認定產(chǎn)品品質
二、消費者是怎么看待品牌
三、消費結構與使用的理由
第三節(jié) 2011年中國發(fā)酵制品行業(yè)經(jīng)銷商分析
一、發(fā)酵制品經(jīng)銷商簡述
二、大型發(fā)酵制品經(jīng)銷商的經(jīng)營特點
三、發(fā)酵制品經(jīng)銷商逐步轉型
四、家族式發(fā)酵制品經(jīng)銷商發(fā)展策略
第四節(jié) 2011年中國發(fā)酵制品售點營銷模式
一、主要終端渠道的售點細分和定位
二、餐飲渠道的售點細分和定位
三、零售渠道的售點細分和定位
第五節(jié) 發(fā)酵制品行業(yè)營銷策略分析

第八章 2011年中國發(fā)酵制品市場消費者調查分析
第一節(jié) 2011年中國消費者對發(fā)酵制品消費習慣分析
一、消費者食用發(fā)酵制品的頻率分析
二、消費者每月在發(fā)酵制品上的花費分析
三、消費者購買發(fā)酵制品時的包裝選擇分析
第二節(jié) 消費者購買發(fā)酵制品時的品牌選擇分析
第三節(jié) 消費者購買發(fā)酵制品時重視的要素分析
第四節(jié) 消費者對市場上發(fā)酵制品滿意度調查分析
第五節(jié) 發(fā)酵制品重點消費地區(qū)調查分析
一、上海發(fā)酵制品消費情況調查分析
二、鄭州發(fā)酵制品消費情況調查分析
三、武漢發(fā)酵制品消費情況調查分析

第九章 2011年中國發(fā)酵制品市場競爭格局透析
第一節(jié) 2011年中國發(fā)酵制品市場競爭總況
一、外資對國內(nèi)發(fā)酵制品市場的滲透力度加大
二、企業(yè)間的并購已經(jīng)白熱化
第二節(jié) 2011年中國發(fā)酵制品行業(yè)集中度分析
一、市場集中度分析
二、區(qū)域集中度分析
第三節(jié) 2012-2016年中國發(fā)酵制品行業(yè)競爭趨勢分析

第十章 2011年中國發(fā)酵制品優(yōu)勢企業(yè)競爭力及關鍵性數(shù)據(jù)分析
第一節(jié) 安琪酵母股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第二節(jié) 安徽豐原生物化學股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第三節(jié) 味可美（廣州）食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第四節(jié) 樂陵市飛達集團有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第五節(jié) 青島春明調味品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第六節(jié) 甘肅雪晶生化有限責任公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第七節(jié) 蓬萊市金園保鮮食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第八節(jié) 樂陵市云海食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第九節(jié) 青島賽特色素有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第十節(jié) 山東龐大調味食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第十一節(jié) 略……

第十一章 2011年中國發(fā)酵制品原料市場運營探析
第一節(jié) 大豆
一、中國大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜述
二、中國大豆市場行情分析
三、中國大豆產(chǎn)業(yè)“短腿”現(xiàn)象亟待解決
四、中國民族大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策
第二節(jié) 小麥
一、中國的小麥分布及產(chǎn)量狀況
二、國內(nèi)小麥市場走勢分析
三、2012-2016年中國小麥市場走勢預測
第三節(jié) 玉米
一、中國玉米生產(chǎn)技術及產(chǎn)量情況
二、中國對玉米的需求量大于生產(chǎn)
三、提高玉米產(chǎn)量的四種對策
四、中國玉米生產(chǎn)發(fā)展趨勢
第四節(jié) 稻米
一、中國稻米市場發(fā)展綜述
二、稻米產(chǎn)量下滑引發(fā)糧食憂患
三、稻米市場走勢預測

第十二章 2012-2016年中國發(fā)酵制品行業(yè)投資機會與風險規(guī)避指引
第一節(jié) 2012-2016年中國發(fā)酵制品行業(yè)投資概況
一、發(fā)酵制品投資特性
二、發(fā)酵制品投資價值
三、發(fā)酵制品資環(huán)境分析
第二節(jié) 2012-2016年中國發(fā)酵制品行業(yè)投資機會分析
一、投資熱點分析
二、區(qū)域投資潛力分析
三、與產(chǎn)業(yè)鏈相關的投資機會分析
第三節(jié) 2012-2016年中國發(fā)酵制品行業(yè)投資風險預警
一、宏觀調控政策風險
二、市場競爭風險
三、原料供給風險
四、市場運營機制風險
第四節(jié) 權威專家投資建議

第十三章 2012-2016年中國發(fā)酵制品行業(yè)發(fā)展趨勢與前景展望
第一節(jié) 2012-2016年中國發(fā)酵制品行業(yè)發(fā)展前景分析
一、發(fā)酵制品行業(yè)市場前景展望
二、發(fā)酵乳產(chǎn)品將成我國乳制品行業(yè)新增長點
第二節(jié) 2012-2016年中國發(fā)酵制品行業(yè)發(fā)展趨勢分析
一、發(fā)酵制品行業(yè)未來發(fā)展的七個趨勢
二、未來發(fā)酵制品行業(yè)技術開發(fā)方向
第三節(jié) 2012-2016年中國發(fā)酵制品行業(yè)市場預測分析
一、市場供需預測分析
二、進出口貿(mào)易情況預測分析
第四節(jié) 2012-2016年中國發(fā)酵制品市場盈利預測分析

圖表目錄：（部分）
圖表：2005-2011年上半年中國GDP總量及增長趨勢圖
圖表：2009.04-2011.06年中國月度CPI、PPI指數(shù)走勢圖
圖表：2005-2011年上半年我國城鎮(zhèn)居民可支配收入增長趨勢圖
圖表：2005-2011年上半年我國農(nóng)村居民人均純收入增長趨勢圖
圖表：1978-2009中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)對比表
圖表：1978-2009中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)走勢圖
圖表：2009-2011年一季度我國工業(yè)增加值分季度增速
圖表：2005-2011年上半年我國全社會固定投資額走勢圖
圖表：2005-2011年上半年我國財政收入支出走勢圖
圖表：2011年美元兌人民幣匯率中間價
圖表：2009-2011年上半年中國貨幣供應量月度走勢圖
圖表：2001-2011年9月中國外匯儲備走勢圖
圖表：1990-2011年央行存款利率調整統(tǒng)計表
圖表：1990-2011年央行貸款利率調整統(tǒng)計表
圖表：我國歷年存款準備金率調整情況統(tǒng)計表
圖表：2005-2011年上半年中國社會消費品零售總額增長趨勢圖
圖表：2005-2011年上半年我國貨物進出口總額走勢圖
圖表：2005-2011年上半年中國貨物進口總額和出口總額走勢圖
圖表：1978-2009年我國人口出生率、死亡率及自然增長率走勢圖
圖表：1978-2009年我國總人口數(shù)量增長趨勢圖
圖表：2009年人口數(shù)量及其構成
圖表：2005-2010年我國普通高等教育、中等職業(yè)教育及普通高中招生人數(shù)走勢圖
圖表：2001-2010年我國廣播和電視節(jié) 目綜合人口覆蓋率走勢圖
圖表：1978-2009年中國城鎮(zhèn)化率走勢圖
圖表：2005-2010年我國研究與試驗發(fā)展（R&D）經(jīng)費支出走勢圖
圖表：2007-2011年中國發(fā)酵制品制造行業(yè)企業(yè)數(shù)量增長趨勢圖
圖表：2007-2011年中國發(fā)酵制品制造行業(yè)虧損企業(yè)數(shù)量增長趨勢圖
圖表：2007-2011年中國發(fā)酵制品制造行業(yè)從業(yè)人數(shù)增長趨勢圖
圖表：2007-2011年中國發(fā)酵制品制造行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模增長趨勢圖
圖表：2011年三季度中國發(fā)酵制品制造行業(yè)不同類型企業(yè)數(shù)量分布圖
圖表：2011年三季度中國發(fā)酵制品制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)量分布圖
圖表：2011年三季度中國發(fā)酵制品制造行業(yè)不同類型企業(yè)銷售收入分布圖
圖表：2011年三季度中國發(fā)酵制品制造行業(yè)不同所有制企業(yè)銷售收入分布圖
圖表：2007-2011年中國發(fā)酵制品制造行業(yè)產(chǎn)成品增長趨勢圖
圖表：2007-2011年中國發(fā)酵制品制造行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值增長趨勢圖
圖表：2007-2011年中國發(fā)酵制品制造行業(yè)出口交貨值增長趨勢圖
圖表：2007-2011年中國發(fā)酵制品制造行業(yè)銷售成本增長趨勢圖
圖表：2007-2011年中國發(fā)酵制品制造行業(yè)費用使用統(tǒng)計圖
圖表：2007-2011年中國發(fā)酵制品制造行業(yè)主要盈利指標統(tǒng)計圖
圖表：2007-2011年中國發(fā)酵制品制造行業(yè)主要盈利指標增長趨勢圖
圖表：2006-2010年中國活性酵母進口數(shù)量分析
圖表：2006-2010年中國活性酵母進口金額分析
圖表：2006-2010年中國活性酵母出口數(shù)量分析
圖表：2006-2010年中國活性酵母出口金額分析
圖表：2006-2010年中國活性酵母進出口平均單價分析
圖表：2006-2010年中國活性酵母進口國家及地區(qū)分析
圖表：2006-2010年中國活性酵母出口國家及地區(qū)分析
圖表：2006-2010年中國發(fā)酵粉進口數(shù)量分析
圖表：2006-2010年中國發(fā)酵粉進口金額分析
圖表：2006-2010年中國發(fā)酵粉出口數(shù)量分析
圖表：2006-2010年中國發(fā)酵粉出口金額分析
圖表：2006-2010年中國發(fā)酵粉進出口平均單價分析
圖表：2006-2010年中國發(fā)酵粉進口國家及地區(qū)分析
圖表：2006-2010年中國發(fā)酵粉出口國家及地區(qū)分析
圖表：2006-2010年中國濃縮糖蜜發(fā)酵液進口數(shù)量分析
圖表：2006-2010年中國濃縮糖蜜發(fā)酵液進口金額分析
圖表：2006-2010年中國濃縮糖蜜發(fā)酵液出口數(shù)量分析
圖表：2006-2010年中國濃縮糖蜜發(fā)酵液出口金額分析
圖表：2006-2010年中國濃縮糖蜜發(fā)酵液進出口平均單價分析
圖表：2006-2010年中國濃縮糖蜜發(fā)酵液進口國家及地區(qū)分析
圖表：2006-2010年中國濃縮糖蜜發(fā)酵液出口國家及地區(qū)分析
圖表：安琪酵母股份有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：安琪酵母股份有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：安琪酵母股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：安琪酵母股份有限公司負債情況圖
圖表：安琪酵母股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：安琪酵母股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：安琪酵母股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：安徽豐原生物化學股份有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：安徽豐原生物化學股份有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：安徽豐原生物化學股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：安徽豐原生物化學股份有限公司負債情況圖
圖表：安徽豐原生物化學股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：安徽豐原生物化學股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：安徽豐原生物化學股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：味可美（廣州）食品有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：味可美（廣州）食品有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：味可美（廣州）食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：味可美（廣州）食品有限公司負債情況圖
圖表：味可美（廣州）食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：味可美（廣州）食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：味可美（廣州）食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：樂陵市飛達集團有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：樂陵市飛達集團有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：樂陵市飛達集團有限公司盈利指標走勢圖
圖表：樂陵市飛達集團有限公司負債情況圖
圖表：樂陵市飛達集團有限公司負債指標走勢圖
圖表：樂陵市飛達集團有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：樂陵市飛達集團有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：青島春明調味品有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：青島春明調味品有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：青島春明調味品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：青島春明調味品有限公司負債情況圖
圖表：青島春明調味品有限公司負債指標走勢圖
圖表：青島春明調味品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：青島春明調味品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：甘肅雪晶生化有限責任公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：甘肅雪晶生化有限責任公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：甘肅雪晶生化有限責任公司盈利指標走勢圖
圖表：甘肅雪晶生化有限責任公司負債情況圖
圖表：甘肅雪晶生化有限責任公司負債指標走勢圖
圖表：甘肅雪晶生化有限責任公司運營能力指標走勢圖
圖表：甘肅雪晶生化有限責任公司成長能力指標走勢圖
圖表：蓬萊市金園保鮮食品有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：蓬萊市金園保鮮食品有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：蓬萊市金園保鮮食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：蓬萊市金園保鮮食品有限公司負債情況圖
圖表：蓬萊市金園保鮮食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：蓬萊市金園保鮮食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：蓬萊市金園保鮮食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：樂陵市云海食品有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：樂陵市云海食品有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：樂陵市云海食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：樂陵市云海食品有限公司負債情況圖
圖表：樂陵市云海食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：樂陵市云海食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：樂陵市云海食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：青島賽特色素有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：青島賽特色素有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：青島賽特色素有限公司盈利指標走勢圖
圖表：青島賽特色素有限公司負債情況圖
圖表：青島賽特色素有限公司負債指標走勢圖
圖表：青島賽特色素有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：青島賽特色素有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：山東龐大調味食品有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：山東龐大調味食品有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：山東龐大調味食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：山東龐大調味食品有限公司負債情況圖
圖表：山東龐大調味食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：山東龐大調味食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：山東龐大調味食品有限公司成長能力指標走勢圖

略……

（如需詳細目錄，請來電索?。?/SPAN>